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札幌市中央区南5条西3丁目ラテンビル3F (011)561-3447 
 酒房錨屋 釣助(ちょ〜すけ)

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      北海道の海の幸なら「釣助の地方発送」で!
        タラバガニ、開きホッケの他、自家製ベーコンや自家製塩ウニ、
        葉ワサビの醤油漬けなどの瓶詰めも販売しております。
        もちろん無添加。安心安全そして美味しい通販ページをどうぞご覧ください!!  
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  ●活茹でボイル毛ガニ
 
    活茹で毛ガニは送る当日に釣助でちゃんと「活毛ガニ」を茹でて送ります。このたび大幅値下げ!

 毛蟹大幅値下げ!!


 釣助の毛蟹は「何時茹でたか判らない毛蟹」は送りません!!
 送る当日に釣助でちゃんと「活毛ガニ」を茹でて送ります。品質は間違いなし!!

 毛蟹は一律1s/@6000です。
 扱う毛蟹は500グラムからです。
 
    
活ゆでボイル毛ガニ   500g(1ハイ)  3.000円
                  600g(1ハイ)  3,600円
                  700g(1ハイ)  4,200円
                  800g(1ハイ)  4,800円


   くわしくはこちら毛ガニ・タラバガニでご覧下さい。


  自家製塩ウニ

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  羅臼産のエゾバフンウニ100%で仕込みました。
  
     詳しくはこちら→ 釣助手作り小鉢料理




   梅塩(うめじお)
  
   釣助の「梅塩」は通常作られる梅干しの副産物の
    梅酢を乾燥させて作った物ではなく、梅肉を裏ごしして
    飽和食塩水と併せて煮詰め炒りつけ磨りつぶして作った物で
    柔らかい酸味、そして爽やかな梅の風味が有ります。

    梅の爽やかな香りとほのかな酸味が料理を引き立てます。
    天麩羅などにつけるともうやめられません!
    (食用の染料を微量使用しています。)

  赤い梅塩、青い梅塩、100グラムずつ入って 
1,050円 です。

    ・赤い梅干しから造ったもの(うっすら赤い色をしています)100g
    ・青い梅干しから造ったもの(うっすら青い色をしています)100g
    

                            両方入ってお得ですよ♪




    アイヌネギ醤油漬け
    
 
アイヌネギは北海道が国内最大の自生地です。
 時期は4月から5月にかけて、ちょうど雪解け時の山の斜面や水がきれいな湿地帯に生育します。

 「アイヌ葱キムチ」仕込みました。^^
昆布や干しエビ等も入って美味しく出来ました。
少々臭いが気になりますが、お休みの前日に
ちょっとお酒のお供にいかがですか。
180グラム@880

 

 
 

           

            続きはこちら
手作り小鉢料理でご覧下さい。
          



     ●店で大好評の「自家製ベーコン」いよいよおとりよせにも登場です!!
        
            自家製ベーコン
 
                   
         詳しくはこちら
手作り肉料理のページでご覧ください。





     ●釣助特製 お湯割りグラス
 
          ご注文の商品と一緒に梱包して送ることができます。
          

   
                 お湯割りグラス  
    箱入り税込みで1コ200円です。(グラスの縁までで120cc入る大きさです)
              詳しくはこちらをクリックしてね!!
    
    
 
 
   
                    
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