日記
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2006年12月1日(金) いよいよ師走・・・
朝・・・・自身が起きたときにはアータンがすでに撃沈,布団に運んで自身の1日が始まる、今日も寒そうな外なのだ、天気予報に因ると今日の最高気温はマイナス1℃相当に寒い、マジで冬本番と言ったところか?
実家まで花梨を届けに行きました、実は自身は花梨を扱ったことは無く、シズ子からソノ扱いに付いて苦情の電話がきて始めてその扱いの大変さに気付いた(実は気付いてはいないのだが・・・)「カボチャよりも硬いよー」は母の愚痴である「梨」の仲間だからそんなに硬くは無いのだと思うのだがちょっと興味深いのだ。
今日の予約は「宴会」9名さん、きっと忙しくなると予想を立てて準備万端での開店。
志○田さんが一人で来店、単品色々、そしてお初お二人来店、続いて予約の9名さんが来店、ちょとの間忙しいような感じにはなったのですがまるで金曜日とは思えないお客さんの入り方で「こんなもんかなぁ〜」何て思っていましたが、その後梅○ちゃんが会社人6人で来店、自身の後輩が3人で来店そして幼なじみの「うーじ」がひょっこり一人で現れ、何か変なカウンター。
そして福○さんも二人で来店,瀬棚の御夫婦も来店いつも二人なのに「刺し盛り3人前」の注文結果的には結構忙しい金曜日だったと思うのですが、何となく集中的な入りが無く満席にもならず雰囲気的にはちょっと忙しい平日と言ったところなのかな?
幼なじみの「うーじ」君は閉店後に現れ、自身も手持ち無沙汰でちょっと一杯晩酌を始め久々の旧友と談笑しちょっと良い心持ちになった。
みんなが引けたのは1時頃自身も「代行さん」を頼んで帰宅、「代行さん」て便利ですね、お店まで迎えに来てくれてそして駐車場まで乗せて行ってくれてそこからお家まで車ごと運んでくれる、こんな便利な商売思いついた人は凄いb
結局「代行さん」に聞くと「今日のすすき野はヒマですよ」なんて言っていた、確かにタクシーの数が多い、来週再来週が忘年会のピークらしいので今週は少し控えめと言ったところなのか?
【森・村デー】・・・・・今日は結構出たなぁ・・・・
2006年12月2日(土) 2日目・・・・
朝・・・・今日はヒロの幼稚園が休みで近所の児童会館で一足早いクリスマス会が有ったらしいそしてなにがしかゲームなんかもして、その中で「椅子取りゲーム」が有ったそうでヒロは小学生の中に混じってその「椅子取りゲーム」に参加して途中ではじかれて負けたそうな、そして悔しがって随分泣いたそうな・・・・負けず嫌いな性格らしい? 北海道マラソンの「キッズラン」に出たときもそうだった、進路を妨害されて負けたヒロはしばらく泣いていたそうで有る。
「負けず嫌い」は良いことである、自身がそうであるように子供にもそうあって欲しいと思うそれは向上心に繋がるから・・でもヒロは意外に「おっとり」しているのでその「負けず嫌い」の性格には少し驚いている。
最近幼稚園で同じクラスの子に「キック」と「パンチ」をされるのだそうだヒロは「嫌」なのだが「やめて」といっても止めてくれないのだそうだ、言っても止めてくれないのならヒロも「キックとパンチ」したら?と言うと「嫌」だから出来ないのだそうだ「自分がされて嫌なことは人にしちゃぁダメなのだ」こんなにちっちゃいのに分かっている、でも自身は「言っても分からん子には同じ事をしてやれ!」主義なので「同じ事をしてあげなさい!」と言っている、そして「お父さんがキックとパンチを教えてやる!」ヒロもその気になって「ほんとぉ?」なんて言っていた、けして悪ガキには育てないが「男」って奴は強くなればなるほど人に優しくなれるものなのだと自身は信じている、俗に言うところの「痩せ犬の遠吠え」の反対の意味である、だからヒロには強くなって貰いたい、そして優しい男になって貰いたい、頑張れ我が子、父は応援しているぞ!
今日は朝ご飯も4人揃っての食事、そしてお風呂も子供達とワイのワイのと賑やかに入って、心地よく出撃。
自身が出掛けるまでは天気はもっていたのですが車に乗った途端に「凄い雪」やっぱり多少なりとも天気の悪さはお店の売り上げに影響が出るので(実際には関係ないようにも思えるのだが一応天気のせいにしたいのだ・・・)ちょっと憂鬱になる、買い物を済ませてお店に到着、向かいのラーメン屋さんの行列は雪だるまになっていた「ごくろうさん」って感じかな?
お店は定時に開店、本日の予約は3名さんだけ、土曜日だって言うのにどうしたんだろう?6時に下○さんが二人で来店、しかも席予約をしてのこと、思えば予約の電話なんて初めてのことなのだ「これはきっと大事な接待」なんだと思いちょっと気合いを入れたのだが普通に同伴だった「何で電話したの?」と聞いたら「最近週末は座れないことが多いから」だって「そんなことないよ1回か2回くらいでしょ」でも考えたら意外に下○さんは座れないことが多いのかも?・・・そして予約の石○さん3人さん刺し盛りからの始まりそして色々丁度一年前の冬、と言っても一月か二月の頭頃だったと思うが「しめ鯖」にはまったと言うことでお店に来てくれるようになった、その「しめ鯖」が今が旬今日は自信満々で出した^^。
昨日二人で来店のカウンターのお客さんが今日は4人で来店、こちらも昨日来て気に入ってくれたようで2日続けての来店、モリモリ魚!そして卓様の知り合いがアベックさんで来店こちらも刺し盛りから、そして「桃色業」のア○部さんが来店女の子と^^久々の来店釣助の営業時間が短くなってから中々来れずにいたそうで反省!でも営業時間はこのままで。
そして中ちゃんせんせが一人で来店単品で食べ今日は早くに帰るとのこと、そして今日はすんなり終わると信じていたが11時過ぎ菊紋軍団が8人で来店こちらも刺し盛りから、ちょっとだけオーダーストップを伸ばして延長戦!
終わってみれば、土曜日らしからぬ1日でしたがすすき野全体で言うと今日は人の出が「イマイチ」だそうでした、お店もダラダラとした入りでしたが結果的には普段の土曜日と変わらない数のお客さんが来店結局意地過ぎに閉店「土曜日の〆」を行い今日もまたまた「代行さん」おれって良い客だのなぁ。
2006年12月3日(日) そして日曜日・・・・・・
朝・・・・賑やかさに目が覚めた、お母さんが「良いよ」と言うと勢いよくhiroとアータンが寝室に入ってきて「おとーさぁーん、朝だよぉー」と起こしに来るいつもの事なんだがなんとなく嬉しい、そして休日の麺は蕎麦、ママが今日は美容院へ行くというので自身とヒロとアータンはお留守番二人とも昼寝をし始めたので自身は一人でビデオ鑑賞そしてヒロが起きるのを待ってアータンにも上着を着せて三人でお婆ちゃん(シズ子)の所へ、そして子供達を預けて自身はちょと用足しへ・・・・・今日の晩ご飯は「巻いてぇー巻いてぇー手ぇ〜巻き寿司ぃ〜♪」なのでお店に余った魚を取りに行ってから果実酒用の焼酎を買いに東○ストアーへ行ってそれからまた実家まで子供達のお迎えに行ってその後はヒロの要望で「レンタルビデオ屋」さんに行ってヒロの見るアニメを借りて帰宅そして今日はヒロの「ぶぃーんの日」バリカンできれいに刈ります、すっかり自信がついて今ではお手の物。
2006年12月4日(月) 一夜明けて・・・・・
朝・・・・電話で起こされた、午前中はママとアータンで「赤ちゃん本舗」に買い物に行っていたらしい「そろそろ起きた方が良いですよ」丁度起きて服を着た頃二人が帰ってきた、そして自身は半ドンのヒロのお迎え・・・
幼稚園までお迎えに行ってその後ヒロと一緒にマーホーへいってエネルギーの「節約」の為に「サーキュレーター」を購入、そう天井付近の温かい空気をしたに降ろす装置です、我が家は一階なの足下が寒いのです、ストーブを着けても天井付近には暖かい空気がよどんでいますが、立って上に手を伸ばして始めてあれ?温かいかな?と感じるくらいでソファーや床に座っていると殆ど暖かさを感じない、勿論火力を大きくすれば温かいですがお二階さんの床暖に協力するばかりで自分家が暖まらないのは不公平なので公平を期すために買いました@9800と@3980と@2980と有ったのですがなかを取って@3980ですマイナスイオン発生装置付きと書いてあるのだが、商品のコンパクトさとコストパフォーマンスを考えるとホントか嘘かは定かではない、一応マイナスイオン発生スイッチをオンにすると青い清涼感のある最もらしいランプが付くのだがこれがまた嘘くさくてたまらなく嬉しい、お店の水槽の冷水機にも「マイナスイオン発生装置付き」と書いてあるのだがこれもまた嘘っぽくてたまらなく好きだ、まぁでもこちらは値段からすると高価な物なのでその「マイナスイオン・・・・」が付いててもおかしくはないのだが@3980じゃきっと付いてはいないだろうな・・・・・・
自身が入浴中に家人はみんなで「児童会館」に遊びに行った。
「卓様」の言いつけで今日は買い物が沢山あってしかもあちらこちらへ行かなくてはならないので早くに家を出た(だれもいない家に居ても症がないし・・・)結構仕込みも多いが定時の開店までには片づいた、 が誰も来ない?ヒマな気はしていたんですがなんせ「師走」と言うことでホール女史も3人出番で万全の態勢で手ぐすね引いて待ってたのに6時半過ぎにリピーターさんが3人来店「かなり贅沢なお鍋」や刺身など色々・・・・そして誰も居なくなったw
この冬季初の「活ウニ」が4`届いた、今年は高値のままそして未だ少し時期が早いので4`剥いても400cくらいしか身が取れない、今日のウニはかなり高い物に付いてしまった・・・が久々仕込むことが出来てちょっと気分が良い、一応今月の仕込みは30sを予定しているちょっと高いが頑張っちゃいます。
ヒマなときは普段出来ないことをしないとね、みんなで掃除、そして自身は水槽の掃除、温度設定がかなり低い8.6℃ちょっとしびれた、その後は夜食を食べて帰宅、お店に居て何時もよりもかなり寒いと思っていたのですが外に出てみると意外にそうでもないのですがやっぱり寒い。
2006年12月5日(火) 積もってる・・・・雪。
朝・・・・アータンに「おきてぇー」起こされた、外は真っ白「今までずぅーっと降ってたんだよぉー」寒い朝である、ご飯を食べてパソコンに向かう。
食後すぐにアータンは寝た、結局今日は一人でお風呂に入った、ヒロが幼稚園に行くようになってから一人で入ることが段々多くなってきている「タマには一人もいいもんだ」なんて思ったのも最初のウチだけ、最近は何か退屈なお風呂になってしまった。
早めに家を出たのだが車の屋根の雪下ろしで時間が余計にかかった、これから先はずぅ〜っとこんな感じで有る「雪下ろし」の時間も考えて早くに家を出ないとならない。
今日は少々多めの買い物(かなり大量である)そしてお店に急いで今日は小一時間早くに到着、去年の第一火曜日もかなりの忙しさだった、そして今年も早々予約で埋まっていた、しかも結局4組27名のお客さんに「ごめんなさい」なのである、相当の忙しさになることを予想してかなり多めの仕入れ&仕込み、更に人手が足りてない今日はアキちゃん一人なのである、賄いもいつもよりも1時間早くに食べた(あまり食欲は沸かないのだが・・・)6時前に下○さんが二人で来店、すっかり「へべれけ」オンリーになったそして今日は単品色々、ここ最近では珍しく「めかぶとろろ」を食べなかった不思議・・・そして宴会8名さんが来店急に慌ただしくなって来た、続いて予約の三名さんがカウンターで「ちょっと贅沢コース」&芋&黒糖そしてリピーター宴会6名さんも「さらにもっと贅沢コース」そしてガン&たじゃがカウンターで「おまかせ」一気の満員御礼、そしてその後も中○さんが二人で来店本州のお客さんを連れてきたとのこと、「旬の北海道らしい物」とのリクエスト(殆ど北海道の食材ばかりですが)刺身、カキ、真タチなどなど沢山、そして更に先週来たばかりの佐○さんが10人で来店、刺し盛り他沢山、結局刺身はほぼ完売、少し甘く見ていた卓は刺身の「妻」の量を少なく見ていて中盤で足りなくなった。
昨日はあんなにヒマだったのに今日はこんなに忙しい、足して2で割ると丁度いいのだが、座れないお客さんがこんなに出るなんて世の中上手く行かないもんだ、今日もまたアキちゃんに居残りして貰った、何か悪いなぁ・・・・・・
1時前にお客さんが引けて閉店、後かたづけをしてご飯を食べたら2時半、長居せずそそくさと撤収。
明日はこれまた予約が何にもない自身のデータ通りだとヒマな1日になるので大量の仕込みを用意して有る。
実は今日もまた「活ウニ」が5s届いた、昨日の実入りの悪さでちょっとへこんでいたのだが今日は良かったのだが、あと10日位は見送った方が良さそうだ、と言うわけで忘年会の真っ只中にウニ剥きをしなくてはならないみたいだ、昨日と今日で合計9sのウニを剥いたのだがウニの身その物は1sにも満たない高級品なので有る、一応明日から自家製「塩ウニ」出します、ネットの「通販」の分まで仕込めるかどうかはちょと未定です、もう少し実入りが良くなれば、もしくは単価が下がってくれれば仕込めるのですが、12月は全般魚が値上がり傾向で(毎年の事ですがね・・・)思ったように仕込みが出来ない、ちょと辛いのだ。
以上、店主の「ぼやき」でした。
2006年12月6日(水) ヤッぱリ外は白い。
朝・・・・今日はヒロに起こされた、風邪を引いているのでヒロは真っ直ぐ病院に行って今日は幼稚園はお休み、結局家に居ることになった自身のそばでうろちょろうろちょろして「げホッ!げほっ!」です明日には自身も完璧に移っているでしょう(もう鼻水が垂れてくるんですが・・・・もしや・・遅い?)
今日は一緒にお風呂に入ってちょっとだけスキンシップ、そして昨日と違って予約の全くないヒマな水曜日それでもヒマと予想していたので今日もまた沢山の仕込みを用意していた。
お店は定時開店、あまりに静かで妙ーに不気味な雰囲気の中せっせせっせと仕込みを続け一通り終わって気付いたときには10時前アキちゃんも一人大掃除、卓様も山の様に仕込みをしている自身一人だけ早くに終わってしまったwwwww
暇つぶしに一人雑誌を見ているとこの時間にしてやっと「口開け」ずぅーっともしかして?もしかして?と疑問を抱いていたので「ほっ」と胸をなで下ろしました、Nのア○ちゃん「人間ドックに言ってきた」んだって健康管理はしっかりしないとね、続いて中ちゃんせんせが二人で来店、おまかせコース、そんな感じで今日は今日は1日が終わり最近残業ばかりでタクシー帰宅のアキちゃんを今日はきちんと地下鉄で帰してそして定時に閉店後かたづけも急いで終わらして今日は豪勢な鍋、味付けは「キムチ」これは卓様の発想で自身はあまり辛い物は好きでは無いのですが一応食事の献立は卓様に任せているので文句を言わずに食べます、美味しいけど汗だくしかもお酒無しでは食べられないと言うわけでがっちり飲んじゃいました!で、結局3時過ぎに「代行さん」を呼んで、卓にも「今日はタクシーで帰れ」と指示を出して帰宅。
帰宅後パソコンに向かっていると寝室から辛そうな咳が「げほっ、げほっ!」と聞こえてくるので様子を見に行くとヒロがむせていました、咳で眠れないようだったので「お父さんの部屋、温かいから来るか?」と聞くと「うん」と嬉しそうに答えるので自身の部屋まで抱っこしてきて股ぐらに座らせて毛布にくるみ一緒にビデオ鑑賞(エロビデオじゃなくてバラエティーですけど)1時間ほど一緒にいてそれから二人で布団まで言って一緒に寝ました・・・・・・・とさ
めでたし めでたし・・・・・
2006年12月7日(木) いやいやまだまだ師走には早いのか?
朝・・・・・・ままに起こされてお茶の間に行く、自身と入れ違いにアータンはベッドへ静かな我が家なのである、外は雨、キッと温かいんでしょうね、それでも天気予報は夜になって冷え込みます、と言っていてこの雨が雪に変わるんだなぁ〜と窓の外を眺めていました。
今日は予約が一組4名有ります、なんか予約が一組でもいると「安心」するんですよね、特に今週は変な入りで月、水とがっちり落ち込んで今日こそは忙しいのかな?なんて期待を膨らませどしゃ降りのミゾレの中買い物したり実家に「果実酒」用の苺を届けに行ったりと走り回りいつもよりも少し遅めの時間にお店に到着、仕込みと言っても大した量はなく、定時に開店6時に予約の4名さんが来てなんとそれっきり終わってしまった12月は忙しい物と決め込んでいるので余計に落ち込む、昨日に引き続き今日も豪華な刺し盛りが夜食やっぱり刺身にはお酒今日は「ぬる燗」皆さんから人気の「田酒」実は自身はあまり好きでは無いのでスが何故故にプレミアが付くほどに人気が有るのか、まぁ余所では値段が高かったり、置いてなかったりとそんな理由から釣助に来たときには「田酒」を指名するのであろうと考えていました、きっと飲んでる人も味なんて分かんないのだろう、そお思っていたのです、以前に「ぬる燗」で飲んだときは「燗下がり」するおさけだと思っていましたが今日は少し高めの52℃まで温度を上げて飲みましたが「絶妙」なバランスに化けた「田酒」が美味しいと世に広めた人はきっとこんな温度の「燗」で飲んだのでしょう見事な「燗上がり」でし「田酒 純米」は安いお酒なのですが熱めの燗にすると吟醸酒を越えるほどのスッキリそして辛口、酸も渋良いバランスになって冷やで飲む甘くこってりとした味からは想像の着かない味に化けます・・・・発見しちゃった。
と言うわけで今日もちょっと飲み過ぎまた今日も「代行さん」最近ではすっかり家も覚えて貰って道を説明しなくてもキチンと駐車場まで行ってそして我が家のお庭に車を止めて「ハイ、お疲れ様です」って感じで安心でお家まで運んでくれます。
すっかり根雪と言った感じですね。
2006年12月8日(金) 良い天気だなぁ〜
朝・・・・良い天気です、今日はママに起こされ先にご飯を食べ始めているアータンと「ほやよう!」午後一で幼稚園に用事が有るとの事で今日も一人でお風呂。
窓の外を眺めると温かそうな日差し、今日は本当に良い天気ですこんな日は暮れどきから冷え込むんですよね。
ヒロの帰宅を待ってからの出撃、それでもいつもよりも30分ほど早くに家を出てスタンドに行ったり買い物に行ったりさっささっさと用事を済ませてお店へ・・・・
今日は予約が2組15名本日は忘年会第一弾と言うことで相当な忙しさになると予想をしていたのですが、開店前までにカウンター4席を残して席予約、6時少し前お初のお客さんが一人で来店そしてお初アベックさんが刺し盛りから、続いてリピーターさん6名で来店、続いて宴会9名さんが来店そして芋コレクターさんが二人、そしてお初女史3名さんがカウンター、さらにお初一人さんが来店で一気に7時には満席、短時間に埋まったもんだから準備はしていた物の結構てこずる。
人手が足りない物だから忙しいときはちょっと大変、その後も梅○さんが二人、大○さん山○さんが二人で、お初さんアベックで、そして福○さんも二人で来店結局金曜日としては忙しい方だと思うのですが予想していたほどには忙しくもなく12時に閉店、急いで食事を済ませて1時には家路に就きました、久々すすき野は賑わっています、肩を組み大声を出す人達やホステスさんに囲まれて上機嫌の叔父さんやOLさんらしき女性陣などなど横目に眺めながら足早に駐車場に向かい自分の車を見て「あぁ〜雪降ったんだぁ〜」結局「雪下ろし」で余計な時間を使いツルツル路面でスリップしながらも無事我が家に到着、そとから見て茶の間の電気がついていたので「起きてるのかなぁ?」と思いながら家に入ると三人ともぐっすり寝ていた、夜遅い時間になりアータンが熱を出したとメールが来ていた、おでこを触ってみると少しだけ熱が有るみたいでアイスノン枕のおかげでかなり良くなっているみたいですがヒロを触るとヒロも熱が出ていてもう一つアイスノン枕を用意して二人並んでアイスノン・・・
明日元気になってるかな?週末はヒロの見たい映画を家族で見に行く予定なのですが外出は出来ないかもかな。
明日は今日よりも忙しいみたいなので今日は早寝・・・ではでは・・・・・
2006年12月9日(土) とりあえず・・・・
朝・・・・・目が開いたときは家には誰も居なかった、「きっと熱も下がって元気になったのだ」とどうやら消防署の「お餅突き会」に言ってきたそうである、お餅を沢山食べてきたのでご飯はあまり食べないようだ、そして疲れたらしくヒロは早々昼寝を始めた、アータンは意外に頑張って起きていて自身と一緒にお風呂に入ったがその後はやっぱり昼寝を始めたそしてままもお昼寝、今日は、今日こそはかなりの忙しさなのである、今日も早めに出撃。
今日こそは忙しいのだと勝手に決めて仕入れも多め仕込みも沢山、今日の予約は4名、10名2名、宴会は全て「かなり(ちょっとじゃないよ)贅沢コース」しかも6時からの始まりでちょっと早いのでかなり焦って仕込みです。
6時一気にお客さんが来た、ガン○が4人で忘年会、そして自身の友達「伝説の男」が10人で忘年会、そしてお初アベックさんが来店、お初一人さんも来店またまたお初のアベックさんそして卓友がアベックさんで来店そして〆は染○さんが一人で・・・・予想していた割りには意外に忙しくも無く12時半には閉店、またまた仕入れの量を間違ってしまったw
結局今日も今日もまたまたゴージャスな夜食、卓と色々話しをしながら週末の「お疲れさん会」を開いていたら若いアベックさんが「まだ空いてますかぁ〜?」「ごめんなさい、閉店しました」そしてしばらくして廊下からヨッパらった女性の賑々しい笑い声が聞こえた「きっと同じフロアーのホステスさんだろう」と自身も卓もそお思っていた・・・・何と!その声が近づいてくるドアを叩いている「あぁ〜」直感で分かった自身の同級生のきよちゃんとそのお友だちのゆうちゃん毎年のことですがこの季節になると二人で忘年会なんとこんなに遅くに登場いつもの様に酔っぱらいの二人そのまま一緒にお疲れさん会、ゆうちゃんが先に返り、卓も先に帰して始めて二人で飲みに行った、行き当たりばったりで知らないお店に入った、そこは変な外国人(男)の居るお店結構面白かった、久々飲み過ぎダァ〜帰宅は8時半今日はタクシー代行での帰宅丁度ままとアータンとヒロがお買い物に出掛けるところだったが結局「眠いのぉ〜」と言うあーたんと一緒にお家に入って一緒におねんね^^
2006年12月10日(日) 寝不足そして2日酔いの休日。
朝・・・・ってまだ全然寝てないのですがお昼のご飯の時間、今日は「うどん」ちょっと具合が悪い自身には丁度いいご飯、食べてまた二度寝3時過ぎ「そろそろ起きてください」ままに言われて起きて実家のシズ子婆ちゃんの所へ子供達と三人で向かい、ママは一人走って向かい自身は先に着いて婆ちゃんにチビチャン達を預けて今晩の夕飯の食材の調達に一人買い出し、ママは23分で到着したそうです、かっこええですね、そして自身の買い物の後はみんなで「家族風呂」湯船がちょっと大きいのです時々来るんですが子供達も大きいお風呂が好きみたいでほっぺを赤くして湯船に浸かっているアータンが可愛い^^
湯上がりは子供達は「フルーツ牛乳」自身は「ポカリ」そう言えば自身も3才くらいの頃は家にお風呂が無くて銭湯に通っていたのですが今の様に毎日ではなくて周に2回くらい曜日を決めてオヤジとかお袋と来ていましたしかも今日と同じお風呂屋さんです、そしてオヤジと来たときはいつもお風呂上がりに「フルーツ牛乳」思えば子供の好きな味なんでしょうかね?
すっかりお腹が空いて急いで帰宅そして待つこと一時間今日の主役入井家特製「かなり贅沢なお鍋」今日はホッキもしゃぶしゃぶの予定でしたが量が多くて食べられませんでした。
そしてヒロは8時には一人先に「寝る!」と布団に行き自身もママもアータンも9時には就寝、自身は一人11時過ぎに布団を出てパソコンに向かう、結局いつもの光景なので有る。
そお言えば明日は11日「1の付く日は♪ラッキー○○デー♪」そして12月も中盤に入りますあと少し頑張れば「お正月」です、それではおやすみなさい。
2006年12月11日(月) 中盤戦の始まり・・・・・
朝・・・・結局夜更かしをしてしまい、寝不足のままママに「お父さん、ヒロを迎えに行ってください」で起こされた、今日は月曜日幼稚園は半ドンなので有る、ちょっとグズグズしていて幼稚園に着くのが少し遅れた「遅れてゴメンねーヒロー」「いいよ」今日も良い子だ。
自身がヒロを迎えに行った日は何時もママとアータンがベランダで出迎えてくれる、そして窓から入る(何か変なのだが毎週恒例になっている)。
ご飯を食べてお風呂・・・・・と思ったらアータンは食後の昼寝なので今日はヒロと二人でお風呂最近は中々男同士のお風呂が無かったからちょっと新鮮またまたベタベタしてました。
今日も少し早めの出番・・・
実家に「梅酒」を取りに行き急いでお店週初めと言うこともあり意外に仕込みは多い、それでもキッとヒマだろうと思っていた。
定時に開店そして6時お初観光6名さんが来店沢山食べて沢山呑んで・・・・8時半までひっそり(意外にうるさかったりもしたけど・・・)そして8時半にはまたまた東京からの観光の若い娘が4人そして直後にまたまた観光らしい女の娘が3人何となくいつもの釣助と違うような感じです、そして○○新聞川○君とペンパラさんが3人で女子の間に挟まるように座敷に座り続いて自身の後輩の丹○君が一人で来店最後に中○さんが3人で来店、今日は遅型の入りで森も結構出ました、今日から一週間自身は「休肝週間」でちょっと正月に向かって体調を整えようと自粛です。
やっとなんか師走らしくなってきたような感じです
2006年12月12日(火) 今日も程々かな・・・
朝・・・・・「ハイごはんですよぉ〜」「ハイハイ」と起きたら隣にアータンが鼻をじゅるじゅる言わせながら寝ていました、今日は家族そろって「インフルエンザ予防接種」の予定でしたが自身は「水疱瘡」から1ヶ月経っていないとのことで一人だけ来週になりました。
今日もそれなりに予約です、そして仕込みを出来るのも月〜水までの三日間くらいな物なのでこの三日間に集中的に仕込みです。
さて年賀状の宛名書きも殆ど終わり(なんちゃって全部ママが書いているんですがね^^)後は自身がちょっと一言書くだけだけど・・・
以前、「暑中見舞い」を書いたときに普通の市販の葉書に全部50円切手を貼って出したことが有るのですが(約500枚)実はソノ切手全部舐めて張りました^^ フッフッフッフッ。
正直口の中がベッタベタになりました、普通の人が経験できないことを出来た自身は幸せ者です。
みんなが早くに「予防接種」に行ってしまったので自身も早くに家を出ました。
今日は何となく温かい感じ、買い物をしていてもコートを着ていると少し汗ばむくらいです。
急いで着替えて仕込みを始めてそして昨日頼まれた「送り」も梱包して、6時に予約の成○さんは今日は毛蟹のボイルが食べたいとの事で600cの活毛蟹を2杯用意して、食事を早めに済ませて時間を逆算して30分前から茹で始め丁度来たときにゆであがる用にしてタイミング良く出せました、そして更に「ちょっと贅沢コーース」+事のシシャモ+事の真だち+事の八角と凄い食べっぷりでかなりの驚き流石は「体育会系」凄い!そしてお初お二人さんが来店単品色々、続いて宴会が7名さん「宴会コース」+「活毛ガニ・・・ゆで×3」そしてリピーターさんが三人来店こちらも単品色々・・・・一気に忙しくなった物のそれで終わった。
今日はいつに無く「毛蟹」ばかり捌いていた何と今日は全部で14杯、まるで「カニ料理屋」みたいだ、包丁もボロボロ、指先もボロボロ。
12時・・・定時に暖簾を仕舞い(既に片づけは終わっていた)夜食を食べて30分後には鍵を閉めて退散、冬の夜中だって言うのに外は結構温かい道路の氷はすっかり溶けていた、がすすきのから離れるとアイスバーン状態でした。
明日は今のところ予約もなく「中抜け」の予定なので早起きをして散髪にでも行ってきます。
ではでは・・・・・・・・・
2006年12月13日(水) やっぱ中抜けだった・・・
朝・・・・「朝ですよ」ママに起こされたアータンはずぅ〜〜っと寝ていた、ママと食事そして一人でお風呂そして急いで支度をして「散髪」へ・・・
子供達とはこれで2日話しをしてないのだが、何か淋しいまま家をでた。
ミッチャンと近況を話し合いながら時間は過ぎて自身の散髪も終わった。
用事を済ませてお店に急ぐ今日は「市場休市日」なのである魚屋の水槽に有る魚や貝類以外は扱いはない日なので有るだから仕込みもほとんど無い、久々のほほ〜〜んとした1日のようだ。
何時も通りの時間に賄いを済ませて最後の開店準備5時半定時に開店6時には竹○さんが二人で来店単品色々そしてすっかり「泡盛」にはまってしまったそうです、そしてお初3人さん自身はすっかり「同伴出勤」かと思っていたのですが年輩の御夫婦とその息子さんで今日はお父さんのお誕生会だそうです何か良いですね、自身もトシを取ったときに家族にお誕生会して貰えるのかな?そしてお初のアベックさん単品で色々最後に後輩の丹○君が二人で来店、やっぱり今日は中抜け、10時くらいには落ち着いてきて、自身は水槽お水チェンジ、そして30繰り上げて閉店今日はあまり食材の鍋、今日はちょっと息抜き・・・・・・
先週の土曜日のバラエティー番組の中のコーナーで色々な高級料理店が出てくるのですが「○○産の○○」と言うフレーズを良く聴くのですが、あんまり真に受けてはいけませんよ、結構でたらめで北海道の○○産の・・・・なんて言っても全然産地じゃ無かったりもしてかなりの無責任さに唖然とする事が有ります、また有名産地を名乗ってもそこの産地が禁漁期だったり「嘘」をつくにもそれなりの知識が無いとダメダメ。
2006年12月14日(木) まぁ・・・ほどほど。
朝・・・・・「おとうしゃ〜ん、あしゃでしゅよぉ〜」愛しい我が子の耳元での呼びかけに「おはよーあーたん」気持ちよい目覚めである、そして起きがけのご飯、今日のご飯は「天津丼」なのだ、要するに「かに玉あんかけご飯」と言うわけでちゃんと上に「グリーンピース」も乗っかっているのだ、自身は好き嫌いは無い(食べ物は・・・人間にはありますけどね)勿論グリーンピースも普通に食べるのだが特別好きなわけではない(枝豆は大好き^^)ところがヒロもアータンも無類の「豆好き」なのだ、始まりは自身がつまみの枝豆を(そんな名前の芸能人いたね)剥いて食べさせたことがきっかけなのだが、いつのまにやら豆全般大好きになった、大豆の煮た物やら納豆やら、勿論グリーンピースもなのだ「豆ちょーだい」を連呼する、結局自身もママも豆はアータンに上げるので丼の上のグリーンピースはやっぱりタダの彩りでしかないのである。
今日は予約が多い、そして5時半から「宴会」が入っているので早くに行きたかったのだが「ぐず子」のおかげで遅い出勤になった。
仕込みが多く途中早めに食事をすませてまたまた仕込みの続きをするのですが5時半のお客さんが来たときにはまだ魚を捌き終わっていなかった、取り合えず必要な物だけ捌いて宴会の料理を造り始めて合間合間に仕込みの続きをして何とか間に合わせたそしてまた「宴会」の5名さんが来店こちらはスムーズに進み、そしてから○さんと石○さん今日は「かなり贅沢な鍋」贅沢なんですがボリュームもかなりのものです、そして東京から紹介のお客さんが二人来店刺し盛りから真たちなど色々、そして席予約の6名さんが来店そしてかなりの暴飲暴食、まぁ仕込みも沢山あったわけで殆ど手を止めることなく最後まで仕事をしていましたが満席とまでは行かなかった、残念なのはカウンターは空いていたのですが「どうしても小上がりが良い」と言うお客さんで「ではまた・・・」と終わってしまったのですが、何となく後味の悪いものです。
今日もさっさと食事を済ませて速攻帰宅・・・・・日中に温かい日が続いているのですが、昼間溶けて夜に氷るので足下は「ツルピカハゲ丸君」です、ちょっとだけペンギンっぽい歩き方で駐車場まで歩き心の中で「今年こそ一度も転ばずに・・・・・・」とつぶやいて足の裏全体に均等にそして水平に一歩ずつ。
いよいよ忘年会のピーク、頑張ろう・・・ォー・・・
2006年12月15日(金) 拍子抜けでした。
朝・・・・「起きてください」「ハイ」うっ!ノドが痛い、風邪が悪化したみたいだ、今日も天気が良い^^でもこんな日は暮れてから冷え込むんだよねぇ〜〜。
一応今日は忘年会のピークと見た!のだが、今日の予約の始まりの時間は7時半とちょっと半端な時間で、早い時間も遅い時間も望めない・・・金曜日にしては辛いかな?
今日から新人さんが来た、一緒に賄いを食べて定時に開店、6時過ぎお初お一人さんが来店、続いて予約の二組、そしてお初3人さんそしてリピーターさん二人さらに二人、一気にお店は満席になった物のその後が廻らない「空席確認」の電話は何度か有ったのですが平謝りで断るしかない状況で今日はそのまま終わり、まぁ体調が悪いことも有るし早く帰れるに越したことは無いかなぁとも思えるし、でも結局金曜日なのに平日よりも悪いっちゅうのも何だなぁ〜。
きっとこの金曜日は久々タクシーが拾えないくらいの人出なのだろうと思っていた。
結局いつもよりも早くに暖簾を入れて夜食も早くにして12時半にはお店を後にした。
外に出て驚いたのはホントに久々沢山の人が歩いているのを見た、少し活気が見えて嬉しかったのだがタクシーが拾えない程の事ではない・・と言うことはピークは何時?明日?来週?「釣助」的には明日がピークである、予約だけでも2回転分の数なのだ、ところが皮肉なことに明日はバイトの子が全員都合が悪く、ママ一人だけなのだ・・・今日は3人も居たのに・・・・・w
まぁ明日を乗り切ったら次は休み、そこを目標に只々頑張るのみ!明日はかなりの早出で仕込み、ファイトォー!!いっぱぁーつ!
今自分の部屋でビデオ鑑賞中です(バラエティーの録画)お寿司のシーンなのですが「食いてぇー、腹減ってきたかもぉー?」でもこんな時間じゃ明日消化不良で仕事に支障をきたすし、我慢我慢。 早よ寝よ・・・
2006年12月16日(土) でも今日は死ぬほど忙しい。
朝・・・まいったなぁ、大丈夫かな?昨日で風邪のピークは過ぎたと思っていたのだが、昨日と変わらない症状、夕方までに少し落ち着いてくれると良いのだが、咳はあまり出ないのだが鼻が沢山出る、きっと子供達の風邪がうつったのだと思うのだが、子供達は鼻をグズグズ言わせながらでも元気に遊んでいる、子供って凄いよね・・
今日は予約がわんさかあって6組31名うっひょぉ〜 って感じです今年の忘年会のピーク何でしょうか?ちょっと急いで朝の行事を早くに終わらせて1時間早くにお店に到着、卓様はかなり早くに来ていたようでテーブルのセッティングは既に終わっていた、予約以外のフリー客も入れると相当な人数になると予想して仕入れも相当な量になった、早めに賄いも済ませて準備を整え定時よりもすこし早めに開店5時半ジャストに予約のお初アベックさんが来店、北海道らしい物、今が旬の物を沢山食べて喜んで頂けた様です、そして6時予約宴会さんが3・5・4名が来店、お初お二人さんが来店、そして川○君も二人で来店・・・っと一気に満席、流石に三人はきつい、でも去年はずうっとこんな感じでやっていたんだからこんな事では音を上げるわけにはいかない、それにしても忙しい?いや思ったほどには忙しくない、ちゃんと何とかなってる、tだ問題は6時からの宴会の始まりがずれ込んで遅れた8時からまた予約が入っているので上手く入れ替えが出来るかどうかが問題なので有る、お客さんには8時までと話して有るんですが何せ「宴会」な訳で盛り上がって居るときには中々言いにくいのだが8時のお客さんが15人早くに来てしまってしばらくの間待ってもらった、宴会のお客さんは8時になっても腰を上げる様子は無く、仕方なく席を空けて貰うように話しをしたがこんな時が一番言いにくい時で何となく気まずい、出来れば言いたくは無いので有る・・・幹事さん宜しくお願いします。
そして慌ててテーブルを片づけて15人のお客さんを長々待たせた後で座って貰った、ボブ三度目の忘年会?なのである、この寒い中廊下で長いこと待って貰ってホントに恐縮です。
一回戦目の下げた食器は洗うことが出来ずに足下の作業台の下やシンクのしたに取りあえず邪魔にならないように置いておきすぐにボブの宴会の料理を造り始める、意外にスムーズに料理も出るし飲み物も出せる「少数精鋭」当にそんな感じである、そして続いてお初3人さんが来店こちらも単品で色々沢山食べて飲んでそして最後に東京から「なこちん達」のなおちゃんが二人で来店ヒロとアータンに「お土産」まで貰ってありがとう「釣助」では多分最年少の常連さん^^色々話しもして最後はちょっと時間延長で来店、ママは早めに帰って自身と卓様は後かたづけをしてさてご飯と思ったときに6年ぶりで自身の知人が来店現在などの近況を聞きながらちょっと一杯飲みながら卓と自身の「週末おつかれさん会」2時間ほどの小宴会を開き(おつまみは今日は少なかった、なぁ〜んもあまらんかったから)多分混んでいて早くは来ないであろう「代行さん」にTELでも何と「今すぐ行きます」の返事でちょっと驚き「忙しくないのぉ〜?」と思わず聞き直した、聞くと実は人は出ていたのだが「それほどでもない」と言うことだった、考えてみればお店も予約は沢山あった物のその他のフリーのお客さんは少なくて、終わってみればそんなに凄い忙しさでもなかったと思う、代行産と世間話をしながら帰宅、そしてダウン。
2006年12月17日(日) 今日は用事もなくのぉ〜んびりと・・・・
朝・・・・・今どき「ピンポンダッシュ」?今日は朝からママとアータンとヒロは「ちゃりてぃーコンサート」に出掛けていて1時までゆっくり寝ていられるはずだったのに・・・・・4回ピンポーンピンポーンピンポーンピンポーンとなって最初は知らん顔をしていたのですが、仕方なくインターホンに出ると「しぃ〜〜ん」???布団に戻って「今のは何だったんだ?」と思いながらもまた眠りそしてしばらく経ってまたピンポーン×4そして自身がインターホンに出るとまたまた「しぃ〜〜ん」なんだべぇ〜?今どきピンポンダッシュはねぇーだろー! それとも気のせいだったのかな?
直後にママから電話で「コンサートが今終わったので見変えに来てください」自身は急いで支度をして迎えに行って計画通りお昼のご飯はヒロの希望に因り「びっくり×××ー」でハンバーグを食べることに・・・お昼時と言うこともあって(しかも日曜日)結構忙しいのだろうと思っていたがこんではいたが待つこともなくすんなりと駐車場にも入れて席にも着けたそしてそれぞれオーダーを決めて、流石はファーストフードだ、待つこと数分で全員分のハンバーグがワゴンに乗ってやって来た、ハンバーグ屋さんなのだが決して美味くは無い、そして不味いわけでもない、でも思ったのはハンバーグの味がしない事自身が知っているハンバーグはもっと肉の味がしていたのだがここのハンバーグは見た目はハンバーグなのに何を食べているのか分からない、料金は凄く安いだからみんな来て居るんだろう300cのハンバーグとライス、味噌汁で@900でお釣りが来る、本当に安いそして「パフェ」も@400でお釣りが来る、まぁ不味いわけでは無いんだから安くて「これ」なら「良し」としなくてはならないんだろうか?自身は進んでは2回目は行かないと思う、美味くない物にお金を払う価値を感じないからだ、それが例え安くても1回の食事を「無駄」にしたように思えるからである。
「不味くもないけど、美味くもなかったねぇ」なんて話しをしながら車に乗り込みそのまま夕飯の買い物に行き帰宅、今日はかなりのんびり日曜日、夕飯の前にゆっくり子供達とお風呂に入って夕食は普通の食事それでもやっぱりお昼のハンバーグよりはずっと良い、そして9時過ぎにはみんな就寝後はお父さんの時間・・・・・・
明日は仕込みも多く、飛行機会社の機内誌の取材もあるので早出です、少し早くに寝よーっと!
2006年12月18日(月) ぬけぬけの月曜日。
朝・・・・・・「おとうさん、ヒロのお迎え行ってください」「あーい」金曜日くらいが風邪のピークでもうとっくに過ぎ去ったであろおと思っていたのに、いまだ変化は無くピークの長居風邪であるもしかするとこの先もっと酷くもなるのか?
眠い目を擦りながら幼稚園に急ぐ自身よりも三人ママさんが先に向かえに来ていた、軽く会釈をして自身も園庭の前で待つ、数人の子供達がそこにいて一人の女の子が駆け寄って来て「誰のお父さん?」と突然聞かれて、うっ・・・「今日は・・・」一瞬言葉に詰まってそれが精一杯だったのだが実はその子は自身の事を分かっていて他の子達の所に戻ると「ヒロ君のお父さん来てるよ、ヒロ君呼んできて!」だって、ビックリしちゃったよまったく。
すぐにヒロが出てきてその後から先生も出てきて園庭の門を開けてくれてこの親子は一番に帰ることが出来た、先週はス少し遅れて行ったので今日は急いでいった、その甲斐が有った。
そして帰宅後は賑やかになった、ヒロ君を待ちわびたアータンは急にテンションが上がり壊れたままだ、ヒロはと言うと今日の出来事を一生懸命伝えようとしている、毎日の事だが“鬼気迫る顔で”言葉をもつれさせながらせわしなく説明するヒロは面白い、たいして重要なことを話しているとは思えないのだが、彼に取っては“すんごい出来事”らしい。
「ごごから出掛ける」と言うことなので今日は一人でお風呂欲に予約はないのでいつもの時間で良いだろうと思い3時に家を出る。
今日は予約が全くない多少は来るのだろうがヒマには違いない、まぁ仕込みは山ほど有るわけで退屈はしないだろう。
ここ最近全般に忙しい日が続いているので仕入れの量が多くなっている、実際にお店に着いて仕込みを始めると忙しくないはずなのに時間通りに仕込みが終わらない、気付かないうちに平均的な仕入れの量が増えている、水槽の水の汚れも早いので自ずと掃除の回数も増えている・・・・自身も「師走」に突入・・・・・
定時に開店、少しして下○産が二人で来店そして多分リピーターさんが二人、後半になってウーちゃんが一人で来店、電話では何度か話す機会が有ったのだがこうして顔を見ながら話すのは2ヶ月振りくらいか?時間は10時半「未だ早い?」「早いですね」「もうそろそろ良いしょ」「うーん、じゃぁ」と言うことでまずはビールそして焼酎・・・あぁ今日も代行だなぁ・・・・
中途半端に飲んで代行を呼んで帰るのはもったいないからもう少し飲もうかなぁ・・
それでも1時には帰宅、そして自宅でもまた飲み直し、そして今日が終わり。
2006年12月19日(火) やっぱ波があんだよぉ〜。
朝・・・・自然と目が開いた、見るとベッドの頭の所に目覚まし時計が有った、“そお言えば何かママが言っていたような気がする”台所にはご飯と書き置き、「そうだ何か言っていたな、1時に帰って来るとか何とか・・・」一人でご飯、そして一人でシャワー、何か淋しいかな?
1時過ぎにみんな帰ってきた、やっと普段の我が家・・・で一段落したところで自身は仕事。
今日は予約は一組16名宴会である、そしてもう一組観光4名さんが予約、またまた今日はアルバイトが一人もいません・・・・・っと言うことでママが急遽出勤「少数精鋭」まさにやっぱり一番のコンビネーション、人が居なくても何とかなるもんです。
早めの食事そして定時に開店6時少し前ママが到着、そして6時宴会16人が来店そして観光4名さん、青○ママ同伴そしてお初2名さん&後輩丹○君が一人、一瞬どばぁ〜って感じですがスムーズに時間が流れ、いつもの様に一発勝負と言った感じです、10時前には皆さん引けて「ノーゲスト」の時間、今日はもう誰も来ないだろうと言うことでママも帰して自身は機能に引き続き「毛蟹剥き」昨日は何と4sも剥いて今日は2s卓様は毎日「毛蟹クリームコロッケ」の大量生産に終われ、自身は材料の「影に剥き」に終われこれも師走の一部なんだろうし仕方がない、剥いた物を買ったら高いから仕方がないのだ、大嫌いな「毛蟹剥き」が終わったら水槽の掃除なので有る、始めたら止まらなくなって閉店時間が過ぎてからも約一時間の間濾過槽なんかもきれいに洗ってきれいきれい。
やっとのこと片づけも終わって夜食「ソイのあらが沢山あったので・・・」と言うことで「ソイあら鍋」んもう小骨だらけで食べるのが忙しいよぉー、ウーロン茶と言うわけにも行かないので今日は「日本のお酒」ヤッパ「ポン酒」でしょ、結局昨日に引き続き今日も代行wお金がもったいないなぁまたしばらくお酒止めようかな?
ウチの卓様は自分が飲みたい時は(もしかして・・・)酒が飲みたくなるような夜食を作っているのでは無いのだろうか?う〜〜ん自身は上手くのせられているのカモなぁ・・・
2006年12月20日(水) 今日も歌ったんだなぁ・・・・・・
朝・・・・・今日は幼稚園が午後から???らしい、何かクリスマスの催し物が有るとかで二人とも家に居た「おとうさぁーん、おきてぇー」ヒロに起こされた、4人で朝ご飯、自身は本日「予防接種」ノタメちょっと早出家族も一緒に出て幼稚園まで家族を送った、今日は全員おめかしをしていた、ママもヒロもアータンも余所行きの服装でママもスーツ姿、ヒロもスーツ姿、アータンはチャイナっぽい上下で寸ごく可愛い^^
毎年のことだが「インフルエンザの予防接種」は嫌なもんだ注射しても毎年インフルエンザに掛かっている、不思議なことに「予防接種」を受けるようになってから毎年インフルエンザに掛かっている、でも注射しておけばかかっても「軽く済む」と言うことなので頑張って時間を造って受ける様にしているのだが、毎回注射の後は「吐き気」と「悪寒」が襲ってくる、あまり自身とワクチンの相性は良くないようだ。
覚悟を決めて主治医の所へ行ったのだが、今日は「吐き気」も「悪寒」も無かった(体質が変わったのか?)何かワクチンの量も少し心なしか“ちゅっ”って言う感じでいつもなら“ちゅー”くらい注していたと思っていたのに何か“あれ?”って感じかな?
意外と病院が混んで居なくて(いつもならすんごい混んでる)すんなり終わってしまった。
その後ママの要望の「加湿器」を買いにマーホーへ、丁度空気が乾燥する季節なので以前は置いてなかったのですが流石に冬は色々機種が揃っていた、ラッキィー!
お店にも早くに到着、仕込みもすんなり終わって定時開店予約は二組5名、少しは忙しくなるのかと期待はしていたが結果はそうでもない。
6時過ぎにリピーターさんが一人東京から・・・・自身は虫歯は無いはずなのでスが鼻の炎症のせいかちょっと歯が痛み始めてあまり口を利く余裕が有りませんでした、その後は牧○さんが3人で「真ん中タチコース」で・・・
続いてお初お二人さんが来店、初めてなのに「お土産」まで頂いて恐縮です、「毛蟹刺し」&「温ポン」& etc・・・・こんな感じで今日は終わりかなと思っていたら10時過ぎにリピーターさんが6人来店刺し盛りその他 etc・・・・
1時過ぎに閉店今日の残り物は「カキ」ノロウィルスのせいなのか最近はカキが良く残るのでちょっとカキばかり食べ過ぎ・・・大好きなので何個でも食べれるんですが流石に今日は合計一人で16コくらい食べたかな?卓も同じだけ食べてる、しばらくカキは食べないかも・・・・・
帰宅後は今日の「世界戦」の録画を見た。
相変わらず「ド派手な兄弟だ」日本にチャンピオンが居ること、それを防衛してベルトを守ることが大事な事なのだが、他にもまだまだ大事な事が沢山あるはずなのに・・・・・
弟と来たら明らかに「格下」相手の試合に見えた、もしかすると階級すら違うのではないかと、身体が二回りくらい違った「秒殺」をするための相手だったように思える。しかもまた調子に乗ってリングの上でカラオケショーまで、それさえなければ未だ「ボクシング」として見ていられるのに。
お兄ちゃんのショーも同じく挑戦者とチャンピオンの格差は勿論症が無いと思うが選手入場にここまで差を付けるのか?判定とはいえ自身が見ていても勝ったと思う(勿論僅差だ)でも前回のタイトルマッチと全然差が無いように思えるのは自身だけなのか?
ショーマンシップの邦アメリカの選手でさえここまで挑戦者に対しての敬意を忘れては居ないと思うが、今ここで戦う自分の相手に全くと言って良いほど敬意を払わない少々残念だ。
鼻から判定で勝つつもりで「ポイント」を稼ぐ試合を「人々」は望んで居るンだろうか?
正直つまらない試合だった・・・・この後に期待する。(期待させろ!)
2006年12月21日(木) 本日「森・村デー」
朝・・・・・今日もヒロとアータンに起こされた、ヒロは半ドンだったらしい、自身の起きた時間は1時近くになってから、別に今日は忙しい日では無いのだがヒロとアータンのクリスマスプレゼントを買わなくちゃいけないので早くに出ないといけない大事な日なのだ、平日なので目的のお店には結構すんなりと行けた、そして子供達の希望通りの物を探し(似たものではダメなのでアル!子供は正確に記憶している)きれいにラッピングをして貰って(かなりの達成感だ)お店に向かう。
今日は予約も少なく(一組2名)卓様ものんびりと仕込み(量は沢山あるけど・・・)。
自身は今日も調子が今ひとつ・・・年のせいなのか、普段の行いが悪いのか、それとも遺伝か、最近はひ弱な大人に成ったようで、鼻血がチョロチョロともう4日も止まらない、多分グリグリし過ぎて傷が付いたんだろうと思うけど、虫歯なんて無いハズなのに歯が痛んだり、目の下が病んだりと、自分自身ちょっと腹立たしいこの数日。
基本的には病院は行きたくないのですが「もしも」を考えるとやっぱ早めの病院が大事かなと考える今日この頃なのです。
定時に開店7時半の予約までぼぉ〜っと読書、読書と言うのは自身はあまりしない漫画以外の情報誌や料理の本は沢山読むのだが(見ると言った方が正しいと思うが)活字を長く読んでることが苦痛・・・そして眠くなる・・・・・睡魔が襲ってきた頃予約の女子2名が来店、色々と注文を受けたのがだ今日はアルバイトが3人も居るそして卓様と自身とお店には従業員が5人も居るわけだあまり従業員の方が多いのは雰囲気が良くない、心の中で「早くお客さん来ないかなぁ」何て思っていたら電話「これから二人で伺いたいんですが」と言うことだったのですがどうしても小上がりの大きいテーブルに座りたいとのことだったので少しのやりとりの後ちょっと自身も意地になってしまい断ってしまいました結果的には別に忙しいわけでは無いので二人で大きいテーブルでも良かったのかなとも思うんですが「最初が肝心」と言うことも有りますしこれで良かったのだと納得。
それから少し時間が空いてまたお初スーツ姿の2名さんが来店、お店にアル魚拓や釣り竿の事を気にしていたので「釣り」に興味のアル人達なんだと思っていたら帰りがけに「釣りするんですかぁ?」と聞かれた・・・・お恥ずかしいことにすっかり釣りから離れて名前倒れになってしまってなんて話していると「実は・・・」このお客さんはHPや雑誌の記事とか人からの紹介とかでは無くて、たまたまとおりかかった所上を見上げてこのビルの上の方に付いている「釣助」の赤い看板をみて入ってきたそうです「完璧なフリー」のお客さんでした、そして最後に「ここは穴場だね」そおいって帰って行きました。
こんな感じであわるのかなぁ?何て思っていたらテレビ天さんが5人で来店、正月用の番組のロケで1ヶ月半も「マグロ漁船」に毎日乗っていたそうです想像しただけでも「船酔い」しそう。
本日はちょと遅めの1時閉店、入井一家は本日は自宅で「ジンギスカン」と言うことで「帰ってきたら臭いのでごめんなさい」と言うメールが来ていた・・・っと言うことで自身も卓と「焼肉」食べに行くことに決定、そしてこれが実質忘年会と言うことに成る以前に欽と一緒に行ったことが有るお店なのだが良いか悪いかは酔っていたので覚えていない欽が「結構行けますよ」なんて言っていたのを覚えていて再びこの店に来たのだが氷ったままのお肉が出てきたり「黒毛和牛」と称している物は自身の目に狂いがなければ「プライムミート」(日本向けに作られている霜降りの入った輸入肉)日本の和牛とはアブラの味が全く違う、七輪で焼くのはこんがり焼けて確かに美味いのだけれど、火力が強いので「氷ったままの肉」を焼くのはちょっとどうかと思う「ほえー豚のロース」と言うのも頼んだのだが当にカチカチに塩胡椒しかもどれもしょっぱいのでお酒がはかどる3時半過ぎ代行さんに電話(4時までなのだ)今週三回目の代行ちょっと無駄遣いしすぎ。
帰宅後は子供達にプレゼントを見つからないように自身の部屋の棚の奥に隠して完璧!
2006年12月22日(金) ピークですか?
朝・・・ノドが乾いて「麦茶」を飲みに台所へ、時計を見るとまだ10時家には誰も居ない、もう一度布団へ・・・・・zzz
外から賑やかな子供達の声が近づいてくる、勿論うちの子。
取りあえず「寝たふり」をしてヒロが起こしに来るのを待つ、その前にママがアータンを抱いてきた、ソリに乗ったまま寝ていたそうだ、そして起こしに来たヒロを布団の中に引きずり込む「つかまぁーえた」ヒロが起こしに来たときは何時もこのパターン、自身が引きずり込まなくてもいつもヒロは中に入ってくる。
取りあえず起きて茶の間に行きソファーに座りボォーっとする、我が家は賑やかなのだ。
食事の後は今日からヒロとアータンは「学研教室」に通うと言うことでみんなお出かけ、自身は一人お風呂・・・・・上がってしばらくすると早々ご帰還またまた廊下から賑やかな声が聞こえてくる、そして近づいてくる「ガチャガチャ」っと鍵の音「ただいまぁ〜」「おかえりぃ〜」ヒロもアータンも「学研教室」がすっかり気に入ったみたいで喜んでいた。
そして自身はお店に行く前に「耳鼻科」へ二週間前から鼻がぐずぐずで頭、目、歯が痛む、時間がかかるのかなァと思っていたら珍しく待合室には一人しかい無かったそしてすぐに「入井さぁ〜ん、診察室へどうぞぉ〜」と呼ばれて中に入った先生に事情を話すと「取りあえずレントゲンを撮りましょう」そして結果は「急性蓄膿症」だそうだ福鼻腔に悪い菌が入ったかららしい、最近は体調がよろしくないようで「抵抗力」が弱っていたかららしい、そして鼻の中に吸引機を入れて膿を吸い出してくれた、ちょっとだけ痛かった「血」の固まりが有って吸引機が一度詰まった・・・そして出血w・・・・
よく分からないがクスリが沢山出された、痛み止めまで入れると6種類、今日から薬漬けなのだ。
「一週間ほどで良くなる」との事だったので一安心。
急いでお店に向かったのですがいつもより結構遅くに到着、ピッチを上げて仕込み、何せピークですから予約も沢山あるのですがそれ以上にお客さんが来るのだろうと思う(思いこみ?)そして定時に開店、6時過ぎ口開けは下○さんが二人今日は単品何時もよりも沢山食べた(卓様は今日下○さんがくるのを予想していた、実は自身も来ると思っていた^^)そしてえりちゃんが函館のお土産を持ってきてくれた「函館地ビール」閉店後に飲ませて頂きます,ご馳走様!今日は急遽忘年会がキャンセルになったそうで「時間が空いた」と言っていました。
そしてリピーターさん宴会15名さんが来店「すんげぇー贅沢コース×15」一気に忙しくなった、そしてヒロリン&麻衣子二人の忘年会、そして岩見沢さんが一人で来店刺し盛り&温ポンそしてお初観光予約の宮○さんが御夫婦で来店、わざわざヒロ君とアータンにお土産まで頂いた大変恐縮です、お返しは味で!万足頂けたでしょうか?帰りがけに少し話しをしたんですが、とても感じの良いお二人でした。
本日の自身の誤算お客さんの時間を把握することが出来ずに早い時間に二組5名のお客さんを断ってしまいました、本当なら席は有ったのですがこの「急性蓄膿症」のお陰で頭が回転せずに「席が無い」と思いこみw・・・本当にご免なさい・・・・・
そして後半戦も無く定時に閉店、そして自身は「塩ウニ」を仕込むのをすっかり忘れていて閉店直前からウニを向き始めて(3s)早く帰ろうと重っていたのに・・ト・ホ・ホ・・・
約一時間できれいな剥きウニになった、明日にはもっと美味しくなっている。
そしてやっと卓様特製の「鍋焼きうどん」はふはふ食べてさっさと帰宅と思っていたら藍○君と相○さんが4人で来店「ごめんなさい」そして急いで帰宅。
今日のすすき野は沢山の人が出ていました、なるほどピークと感じるだけの人が外を歩いていましたが今日もタクシーは沢山居ました今年はタクシーが拾えない様な人出の日は無さそうです。
2006年12月23日(土) 今日だったぁ〜。
朝・・・・外から帰ってきた子供達に起こされた(アータンはいつものようにおねんね)、今日は祝日(営業日ですが)なのでのんびり過ごす予約も二組4名と少なく、「今日は団体行動は無いと踏んでいた」だ・か・ら・余裕のよっちゃんで少し遅めの出勤と思っていた、子供達は午後から「ホー婆ちゃん」と一緒に本屋さんへ行くとのこと(クリスマスなので本を買ってくれるんだそうだ)そしてマックの景品が欲しいと言うことで「ハッピーセット」を買いに行ったらしい。
自身は今日も一人でお風呂に入ってみんなを見送り部屋で「年賀状」を書くまだまだ高さで言うと10p以上も有る後1日で書けるんだろうか?日記書くよりもそっちの方を書かないといけないような気が・・・少しする。
今日はお店まで行く途中の「@100ショップ」へ寄り道驚きの物量だ、何でもある、多分時間が有ったら飽きずにずぅ〜っと中をグルグル回っていられると思うくらいに色々な物が有る、今日の目的は「電池」を買うことだったが、結局ちょこちょこと色んな物を買ってしまった「安物買いの銭失い」とはよく言った物だ、電池は必要で買いに行ったわけだが「骨抜き」やら「バナナスタンド」やら「ナイフ」やらと結構慎重に「必要」か「必要でない」か判断したつもりでも後になって考えると「別に無くても困らない」物ばかりなのである昔と違いこの「価格破壊」は消費者に取って有難いことなんだが、今までの値段は何だったのだろうか?
例えば「骨抜き」自身は3本ほど持っている20年ほどまえのとか25年ほど前の物だと思うが値段は@1200とかしていたように思える全部メイド イン ジャパンだと思うそれがメイド イン チャイナになるとこうも安い物なのか?日本の職人の技術は凄いと思う、だけどどこでも一緒と言う物もある、自身の今まででどれほどの無駄なお金を使ってきたことか・・・(と言っても今まで値段を見比べてものを買ったことなどほとんど無い、買い物は何時も「即決」何件もお店を見て回るのは苦手、だから女性の買い物には付き合わない(決まるまで長いから)。
@100ショップとホームセンターはきっと1日居ても飽きないのだろう、後は包丁屋も同じ刃物の光を見ているとどうも引きつけられてしまう(男は光り物が好きなのだ)。
いつもよりも少し遅れてお店に到着、大して仕込みもなく5時には賄いを食べ、定時に開店、直前にメールで予約が来た、それでも合計3組7名さらに2名の予約・・・それでも忙しくなるようには思えないでいた。
食事の最中に入り口で何か物音がして振り向くとドアを少しだけ開けて顔だけ出してこちらを見ている・・・・・一瞬分からなかった
「おとうさーん^^」「ヒロだよー^^」
一瞬で「びびびぃーん」っとしびれてしまった、ホー婆ちゃんどのデートの後で帰りがけにお店に寄ってくれたのだ、アータンも元気に入ってきて「おとしゃーん」かなり低いテンションで居た自身の気持ちを楽にしてくれた。
5時半に一番目の予約の女子2名さんが来店、お目当ての日本酒を飲みたくてここに来たそうです、その後が続かずのんびりと仕込み&ぼけぇ〜です。7時になって均衡が破れたお初の3人さんを始めとしてどどどどどとやって来たお初アベックさん石○さんも二人(続けて焼酎を飲んで居たと思ったら今日はジャパン、結局東に住んでる人間の舌にはジャピョンが一番合うのです。)りぴーたーさんがさん人+子供一人、大○さんが3人、そしてまたまたアベックさんが観光で札幌へ(ちょっと飛行機が遅れたらしい)、さらに車屋さんが三人で・・・・ママ(男)が7人で・・・・そしてお初アベックさん、またお初アベックさん・・・そして「欽&彼女」・・
染○さんが先週「じゃぁ今年はもう来れないから“良いお年を〜”」と言って別れたのに意表をついてやって来た「急に仕事が入ったから」と言うわけで「刺し盛り」なんですが既に魚の種類が少なくなってしまって少し「気合い」の足りない刺し盛りになってしまった、その他にもお初のアベックさんが来店。
結局昨日がピークと思っていたのにこの祝日がピークになってしまった。
現在、釣助には4人のアルバイトが居る、中でも一番出勤日数が多いのが「アキちゃん」彼女が出る日は何故か忙しい、今日も定時の11時で帰そうと思っていたのに「猛ラッシュ」に合ってしまった(パトラッシュという名前の犬は聞いたことがあるが・・・)結局二時近くまで「居残り」して貰った・・・・中々時間の融通の利く人材の少ない我が家でこれほど沢山働いてくれる子は今までで始めてかも知れない・・・感謝してます。
そしてお客さんにも大事にして頂きたい、宜しくお願いします。
そして「マサ子ちゃん」「さとみちゃん」「みちこちゃん」も出番の日が少ないので合う確率は微妙に少ないと思いますが皆それぞれに良い子達なので“ういっすぅ〜”
日付は変わり「イブイブ」から「イブ」へクリスマスプレゼントは買いましたか?大切な誰かの為に、抜かりは有りませんか?自身はbバッチリ!
明日は我が家もクリスマス^^ ではでは、お休みなっさい!
2006年12月24日(日) イブだもんねぇ〜〜
朝・・・・ヒロもアータンも外出から帰ってきて二人とも布団の中に入ってきて「おとうさん おはよー」・・・至福の朝。
今日は休日、そして「イブ」なので有る、だから仕事(家の用事)は色々あるしかも深夜からの大雪で庭も車も真っ白、ご飯の後はまずは「雪かき」から、
約一時間の重労働、ヒロも少し手伝ってくれた、小さいスコップを持って手伝ってくれた(と言うよりもただただ雪の中で遊んでいたのだが「お父さんと一緒に遊びたい」と思う気持ちがとても嬉しい)そして買い物「クリスマスケーキ」やら夕食の食材やら、お婆ちゃんのクリプレをもらいに行ったり、今日はママが楽な用にオードブルは外注、それを受け取りに行ったりとか色々と有るのだが今日は車が多いしかも「サンデードライバー」が多いので流れが遅くなっている、いつもの倍の時間がかかる。
2時半に家を出て4時半に家に帰る予定だったが結局6時、ご飯は「ちらし寿司」子供達は初めての「シャンメリー」父母はビールでかんぱーい!。
なんだかんだはしゃいで騒いでは居た者の9時くらいに入浴の後はいつものようにみんな寝た。
後はツリーの下に子供達のプレゼントを置くだけ、自身の1日もこれで終わり。
ではではおやすみなさい。
2006年12月25日(月) メリークリスマス!
朝・・・・・アータンが発熱、治っても治っても児童会館や幼稚園ですぐに新しい風邪を貰ってくる(ソノ煽りで自身もいつも風邪引きなのだ)。
アータンは“ふぅ〜ふぅ〜”言いながらベッドで寝ている、いつもそうなのだが泣いたりせずにただじっと我慢している、そんな姿がけなげで切ない、が大病ではないのでそんなに重く考えても症がないと分かっていても考えてしまう。
月曜日・・・予約は無いが仕込みが多い、早めに家を出たのだが用事が多いのと昨日の大雪で車はトロトロでどこに行くにも時間がかかる。
結局早く行くつもりがいつもよりも30分程遅れて到着、おまけに今日は3件の「送り」が有ってその梱包に時間がかかり魚を捌き始めたのは5時・・・・・
5時半に来ると言っていた自身の友達が「30分遅れる」と電話が有ったのだが5時丁度にきた?「30分遅れる」っと言うことは4時半に来るつもりだったのか?
賄いの前だったので座敷に座って貰いバイトの子と3人でまずは食事を済ませてそれから魚を捌いて(取りあえず必要な物の順番から)、まずは刺し盛りからそしてお初のアベックさんが来店単品色々、更にお初のアベックさんが来店、そして後輩の丹○君が来店、土曜日に続き染○さんが来店いつもの様に刺し盛り、土曜日は品物があまり無く申し訳なかったのですが、今日はバッチリ揃っています。
そしてお初4名さんが来店「ちょっと贅沢コース」11時にはお店を出てノーゲスト、バイトの子も帰して今日はもうこれで終わりと思って後かたづけを始めようかと思ったときに福○さんが二人で来店「もう片づけた?」「いいえどうぞ」結局お店を閉めたのは1時。
今日はクリスマス、恋人通しでちょっとムードの有るお店を・・・と選択したときに釣助は浮かんで来ないと思う、それでもそれなりにお客さんは来た。
約一ヶ月の間クリスマスツリーを玄関やカウンターに飾ってきたが今日で終わり、明日からはイメージとしてはもうお正月かな?急いで食事を済ませて帰宅。
着替えてからアータンの様子を見に行くと凄い熱、アイスノン枕は既にぬるくなっていて急いで予備の物を冷凍庫から出してきてタオルで巻いて取り替えた、今日の午前中にインフルエンザの予防接種を受けに行ってきたのにまるでインフルエンザの様な熱の出方で自身は少し恐怖であった、それでも枕を換えてから少し熱は治まり、楽になったようだ、自身はビデオを見ながら日記を書きそろそろ寝ようかな?と思ったらまたまたアータンが苦しそうに“はぁ〜はぁ〜”し始めたので眠れなくなった、結局6時を回ってから布団に入り7時近くに寝た。
2006年12月26日(火) 今日から「森・村デー」(年内は)
朝・・・・ヒロに「おとおさーん」と起こされたのだが、流石に今日は寝不足、アータンは朝一病院に行って見て貰ったのだがインフルエンザでは無いようだ(少し安心した)今は熱も下がりいつもよりもうるさい。
わがやの考え方は熱さえなければいつでも出掛けるので有る、今日も午後は「学研教室」に二人を連れて行くそうである、アータンに「アータン元気?」って聞いたら「うん、元気元気」だってさ、まったく子供って凄いね。
無事年賀状も500枚ちょっと有ったのが25の期日までに書けてちゃんと出せたし、一つ年末の行事が終わって肩の荷が一つ降りた感じ。
子供達が先に出掛けて自身は1時間ほど後に家を出た途中近所の郵便局へ寄って用事を済ませて表に出て車に乗ろうとしたら「おとぉーさぁーん!」って聞こえた、振り返ると道路の向こうに
アータンとママが居た「おぉーい」って手を振ったが何か変?ひひひヒロはどした??「ヒロはぁーっ?」他の子のママに遊んで貰ってるらしい、一瞬焦った^^;
もう一度見送られて「いってきまぁ〜す^^」買い物を済ませてお店に向かう、今日も意外に買い物が多い、そしてやっぱり本当に師走本番、道路もかなり混み合ってきてる、すすき野もいつもよりも車が多い、お店に着き荷物を降ろす、そして昨日までピカピカとお店を飾っていたツリーを箱に仕舞って車に積み込み駐車場へ、色々な業者から毎年カレンダーが届くのですが何時も使う分以外は廃棄していましたが、今年は子供達の「お絵かき用」に欲しい(ママが)と言うので、沢山集めてお持ち帰り^^
何かやっぱり12月は忙しい(今頃気付いたか?)なにげに仕入れをしていて今日は少ないなぁとか普通かなぁとか思っていても結局普段の月よりもずぅ〜っと多いのね、だから何時も開店に間に合わないのだ。
そして定時に開店、6時には成○さんが「贅沢コース」だそうです、流石は体育会系暴飲暴食です、そして下○さんが一人で来店(自身は今日来ると確信していました)久々の「めかぶトロロコース」最近はすっかり「へべれけ」で定着、そして予約の3名さん(お初)が到着つづいてリピーターさんが3名さんが来店単品刺身色々、とほぼ同時に予約4名さんが来店刺し盛り&焼きたらば&色々、そして○○新聞川○君が来店単品刺身・・・・・?今思い出したんですが、最近生やしていたあごひげが今日は無くなっていたように思えるんですが、どうだったかな?そして何ヶ月ぶりだろー?スーさんとツーさんが来店、暴飲暴食と言うよりも食べすぎです、そしてまた以前にも一人で来たりぴーたーさんが来店、さほどに忙しくは無かった用に思えるんですがそれなりに「師走」を感じた1日でした。
年末の31と1はお店がお休みなのでその代替え日と言うことで今日から末まで毎日「森・村でー」と言うことにしました。
本日は「森・村」の売上は好調、そして明日も・・・・
2006年12月27日(水) あぁ〜どしゃ降りだぁ〜
朝・・・・・あまり眠れなくて早くに目が開いた、家には誰も居ない、外を見ると雨が・・・・・今頃こんな年の瀬になってこんな大雨が降るなんてあんまり記憶には無いのですが折角一昨日ヒロとママと向かいのたか子&かなと君で大きな「雪だるま」を作ったのに溶けてきて斜めになってる、意地悪だね。
それにしてもこんな天気なのにウチのファミリーは何処へ行ったのだろう?
しばらくして帰ってきた。お向かいのたか子&かなと君宅で遊んでいたらしい。
久々4人で賑やかに朝食、何時もどちらかが居ないか、昼寝しているか、4人で食べるのは久々かもしれない、鼻水をすすりながらも二人は元気で、ご飯よりもおもちゃが気になるらしく全然落ち着きが無い。
日本人は盆暮れ正月等の節目を身支度をきちんとして迎えようとする、正月前には「散髪」をして・・・・・自身はこの時期忙しいので先週行ったのだが、ヒロの頭は今日「ブィ〜ン」することになった以前にも書いたが最近は本当に「ぼんず刈り」はお手の物だ、今日もヒロは格好良くなった、それから3人でお風呂・・・やっぱり3人で入るのが一番楽しい(後何年一緒に入れるんでしょう?)
今日は忙しい、早めの出撃。
でも道が水たまりだらけで全然スピードが出せませんw
結局トロトロスピードでお店に到着それでも一時間くらい早くにお店に着いていたんですが、仕込みが多いので開店までに終わらなかった、それでも口開けまでにはきっちり終わった。
口開けは6時・・・一番はお初4名さん、そして石○さんが奥さんとおチビちゃんスペシャル鍋で・・・そして「ナッツクラブ」の弘之ファミリー&従業員ファミリーの忘年会!!!
そしてとびっきりの美人さんの今○さんが二人で来店、続いて昨日に引き続き○○新聞川○君が二人で来店、昨日も来たのに今日もまた(感謝)でも不思議が一つ何時も食べる物が同じ様な気が・・・まぁ好みですので、実際自分がどこかに行っても食べる物は何時も同じになるのかも、考えてみたら他の常連さんもそれぞれに食べる物が決まってるようにおもえる。
そしてリピーター竹○さんが一人来店、そして後輩丹○君が3人で今日も忘年会、そして畠○さんが今日で御用納めで3人で飲み会、いつもよりも早くにノーゲスト、そして片づけさらっと夜食を食べて1時過ぎにはお店を出た、外はまだ+の気温なのか道路が溶けている、本当にこんな時期にこんなに温かいなんて・・・・・
【かきえもん】・・・ノロウイルスの風評被害で先週は全く売れなかった「生カキ」風評被害に遭った生産者は大変でしょうけど、急遽北海道が「剥きカキ」の状態で100トンも適正価格で買い上げ、となったことにもちょっと驚き、生カキが値段が半値くらいに下がったと言う情報も有った、自身が何時も使う「かきえもん」の安全性は保証付きです、いっそのこと「かきえもん」も値段が下がったらいいなぁと思っていたんですが、需要と供給のバランスが完全に崩れていて(圧倒的に重要の方が多い)去年よりも値段が高い有様でそれが売れないとなると自身も結構損害は大きいのだが・・・
今週は一変やたらと【かきえもん】が売れる毎日仕入れた分はほぼ完売する、やっぱり美味い物は美味い!
お客さんが「当たるカキと当たらないカキは味が違うんだよねぇ」と言っていたが判るような気もするんですが根拠は無いですね、ただ美味いと言われるカキはそれなりのプロセスを経て出荷されてくるので値段も高いですが、当然安全性も高いんです。
先週自身は多分一人でカキを30〜40コ食べたと思うんですが、従業員全部で食べたのは80くらいだと思います、カキは大好きですが食べ過ぎると???って感じです、それでも一昨日帰りに卓様とまたカキを食べたんですが改めて「美味い」と感じた・・・嫌いにならなくて良かった。
2006年12月28日(木) 道路はべしゃべしゃ、そして夜は雪。
朝・・・・・目が覚めると、隣にはアータン「無邪気」って子供のために有る言葉なんだ、理由は分からないが、やっぱり無償で愛することが出来るのが自分の子供なのでしょう。
ママがヒロに「お父さんを起こしてきて」・・・・「おとうさん、おきてぇ」と言いながら布団に入ってきた。
予約は程々で有るが多分忙しい、今日こそ大して仕込みも無いと思ってゆっくり出勤したのだが思った以上に仕込みが有って自分の甘さに少し反省。
結局今日も定時に開店した物のその後も仕込みを続ける、そして口開けは6時少し前一昨日に来店したりぴーたーさん、東京からのお客さんで前のお店からのお客さんなのである、今のお店に移転の時に「移転の案内」を送っていなかったので、移転を知らず二度目に行ったときにはお店が無くなっていたので「潰れた」と思っていたそうである、今年の春通りを歩いていて偶然に看板を見つけて来てくれた、おおよそ4年ぶりの来店である、そんなお客さんが何人かいる。
そしてお初5名さんが来店刺し盛りから始まり食べる食べるはすごい!そしてテレビ森○君の紹介で「世界最年少の登山家」とその密着取材のスタッフが6人で「忘年会」まだ20代半ばの彼は世界7大高峰を制覇しようと言う強者なのである、基本的に「単独登頂」をするという彼は、ベースキャンプまでは取材スタッフが一緒に登るがそこからは一人孤独と戦いながら頂上を目指すらしい新年度の予定は中国の「ちょうよう(字が分かりません)」と「チョモランマ(エベレスト)」なんと凄いことか!それに動向出来るスタッフも羨ましい、まぁ5000bだの8000bだのと言う標高の高いところへは自身には酸素が薄すぎてとても行けはしないのだが。
そして渕○さんが来店「刺し盛りから!」このフレーズを取られたwそして最近流行の「炙り」とブラック満五浪じゃなくて「黒造り塩辛」とかとかそして「料理の数が多すぎて迷うので3品くらいに減らした方が良いのでは?」と言う貴重なご意見??って出来ないしw・・・・
そして七生ちゃんが二人で来店沢山食べて沢山飲んでご機嫌で、そしてパソコンにぃちゃん久々の帰還、やっと冬休みそして邦も一緒、バイトのアキちゃんの知人が一人で来店、本人が今日は休みなので残念〜っ! 斬りぃ〜〜!!
後半になってお初2名さんが来店、雑誌か何かのコピーを持っていました、そこには「毛刺し、甲羅焼き、毛蟹味噌和え、豚味噌角煮」の写真が出ていました、「この写真に有る料理出来るんですか?」「全部?」「ハイ」「出来ますよ」「では全部」と言うわけで全部さらに色々。
暖簾を仕舞った時に(本当はギリギリアウト)ガン、たじゃ、卓2が「本年の〆の挨拶に・・」来店「いいよぉ〜」12時以降の入店は本当に久々なのだが「一年の締めくくりに乾杯を!」と言うことで「代行:」覚悟の乾杯・・・・・・2時まで飲んで閉店
晩ご飯を食べて帰ろうと思ったら代行さんが混んでいて(この時3時)「40分かかります」と言うこと、仕方が無いのでもう一杯、んで4時過ぎに帰宅。
数日前に鹿児島の「窯元」さんと電話で話したのですが、先月頭に無理を言って「7合」の黒千代香を焼いて貰うようにお願いしたんですがその出来上がりに着いての電話で五つ焼いて四コが失敗一つだけキチンと焼けたとの事追っかけあとニコ焼いて貰うように頼んだのですがまだ見ていない明日届く予定なので楽しみ。
2006年12月29日(金) あと2日・・・
朝・・・・・アータンは右から、ヒロは左からベッドに乗って起こしに来た、またきょうも心地良い目覚めなのである。
賑やかに朝ご飯そしてやかましくお風呂、ヒロは正義感が強いのか、地球の平和を守るべくまた今日も朝から一日中変身を続けている。
「師走」って本当に忙しい!って何が忙しいのか全然分からないんだけど「すること」に終われて時間が足りない、帰ってから寝るまでパソコンに向かい、朝起きてからお店に行くまでパソコンに向かいそれでも仕事が収まらず、お店に早くに行けないそれもこれも後2日「もぉ〜いぃ〜くつねぇ〜るぅ〜とぉ〜おしょ〜がぁ〜つぅ〜」だ。
いよいよ疲れからかバイトの子が風邪で休んだり体調を崩していたりとガタガタになってきた、卓様も少し体調が悪いようで、自身も腰の当たりが「ピキィーン」と来ている、このままだと不味いことになりそうで怖い。
お店は定時に開店・・・と同時にお初のお二人が来店、焼き魚がメインで色々、長○さんがすすきの檀家周りと言うことで同伴で来店・・・アワビ・・・他色々(エビドリア?)続いてお初アベックさんが来店&お初アベックさんも来店、さらにお初アベックさんが来店で店内は珍しいことにみんなアベックさんそしてりぴーたーさんが4名さん単品刺身、りぴーたーさんが3人で来店こちらも単品色々さらにりぴーたーさんが4人刺し盛りから色々とそしてアベちゃんが「おまかせセット」おお土産に取りに来て年末の挨拶、そして大○さんが来店ベーコンその他・・・・そしてえりちゃんも「ご用納め」の帰りに来店そして閉店後に自身の友達が打ち上げの帰りに来店ビールを一杯だけ飲んで帰りました、お客さんがみんな引けたのは1時過ぎ、後かたづけをして夜食を食べて帰宅は3時。
今日は嫌な事が有った、いずれその話題に触れる我」今日は疲れているのでこれで終わり。
2006年12月30日(土) 「ご用納め^^」
朝・・・・・今日も二人で布団に入ってきてやかましく起こしてくれた、ここ一週間ほど寝不足が続いているのだが、気持ちよく起きれる、外は雪、ついこの前までの冬らしくない温かい気温が嘘の用に冬らしい天気、ひらひら舞い降りる雪、一瞬「お正月か?」と思えるようなシュチュエーションだった、自宅では何時もと変わらない朝を過ごす。
今年最後の営業日(明日は大掃除なの!)毎年のことであるが最後までそこそこの予約がある、きっと今日も忙しくなるのだろうと思う、仕込みの読み違いから今日は「品切れ」が多くなるみたいだ、ちょとお客さんには申し訳ないのだが、有る物で勘弁して欲しい。
では、いざ!出陣!
まずは買い物に行く流石に「御用納め」も終わってスーパーの駐車場は車の列、売り場もちょっと違って正月のおせち用の食材(特に練り物・・・かまぼこ系)そしてお正月的な“琴の音”も流れいよいよ年末。
お店に到着「今年最後の営業日」と言うことも有りかなり早くに到着、食事を済ませ定時に開店。
流石に忙しい12月の終わり従業員の体力も限界に近く(昨日も書いたかも?)アキちゃんもかなりきつそうでちょっと心配。
6時に予約のママ友ファミリー6人で来店今は転勤で埼玉にいる家族です、そして予想通り下○さんが今日も二人最近はいつも二人???? めカブトロロ始め刺し&色々、そしてお初お二人さんが来店刺し盛りから、続いてお初五名さん(前にも来たような初めての様な・・記憶があいまいで分かんないのですがたぶんきていると思います)こちらも刺し盛りから・・・・色々。
本日は10時で閉店、もう魚があまり無いので無理にやっても症がないので、そして残った材料を調理して・・・・5人ほど「未だやってますか?」と来店したのですが「ご免なさい」。
今日は締めくくりの日なのでだらだらの営業は無し(普段から有りませんが・・・)久々座敷でみんなでお疲れさん&談笑、一年の話しを色々(良いことも悪いことも)話して、今年最後の“代行”さんを呼んでママと帰宅、そして堀婆ちゃんと久々挨拶、今年一年のお礼と来年のお願いをしてお見送りをした。
本当に年末なんですな、まだまだ実感は湧かないんですが、明日辺り“大掃除”でもしたらきっと休みの感覚が湧いてくるのだろうと思います。
「急性蓄膿症」から一週間やっと普通の鼻水になってこの鼻水が終わるときっと今までの普通の鼻にもどれるのだろうと思う。
今まで、蓄膿=鼻づまり=臭いが分からない=味音痴とずぅ〜っと思っていた、今も思っている、きっと正しい答えだと思う、これからも変わらなくそお思い続ける(だって自分でなって確信した、味も臭いも分からない)正直かなりの衝撃だった、身内に誰も「蓄膿症」はいない、人一倍味や臭いに敏感なのに、それが無くなると急に心細くなる、自分はプロとして毎日包丁を握って居るが家族がいる、自身の五感が損なわれると即家族の生活に響く、かなりの不安の中でこの12月を過ごした、鼻水は垂らしているが臭いの感覚はほぼ元通りになった、「来年もきっと大丈夫」と自分なりに納得している。
今年も病気がちな一年だったが、何とか生きながらえた^^
来年はささやかな神頼みでもしてみる^^
今日はこれまで・・・
2006年12月31日(日) 年納め「大掃除」・・・・
朝・・・・またまた今日も賑々しく自身の1日は始まった、幼稚園が冬休みに入ったせいかヒロとアータンのパワーは全開の様で寝室で聞こえる「お茶の間」大騒ぎはかなりの騒音である。
昨日早めに寝たので寝不足にもならないで気持ちよく起床できた。
みんなでご飯!食後はすぐに出勤、今日は「大掃除」の日
ヒロは今日から「休み」と勘違いをしていたようでちょっとガッカリしていた「お父さんは夕方には帰ってくるからね^^」そお言い残して家を出た1時半にお店に到着、既に卓は来ていた、営業中にそれなりに掃除をしてきたので今日は大してすることもない、卓に頼んで自身の家の分と卓の家の分を「重箱」に詰めて貰い今晩のつまみ用、そして4時に掃除を終えて(未だやり残しているのだが、時間割りが色々と有るので、ここで終了しないと後が続かない、4時には行きつけの寿司屋さんに頼んだ寿司を取りに行って自身家と卓様家と堀婆ちゃんシー婆ちゃん用のお寿司を貰って帰宅。
去年の正月は自身の不摂生から家を空けてしまい家族には「正月」気分を味合わせる事ができなかった分、この正月はちょっと贅沢にいっています。
鱈腹食べました、今は11時半もう既にみんな眠っています、自身も早くから(6時)飲んでいるのでそろそろ沈没しそうな感じ。
「休み」と言っても1日と2日は予定が沢山有るので結構忙しいかも。
それでは皆さん、
本年は色々とお世話になりました、本当にありがとうございます。
来年も今年同様に精進しますので引き続きご愛顧お願い致します。
これからも今までと同じスタンスで歩んで行きます、まだまだ色々と
試行錯誤をしながら前へ進んで行くつもりですが
ご理解頂くよう、宜しくお願い致します。