日記
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2006年11月1日(水) カウントダウンまでもう少し・・
朝・・・昨日と変わらない朝、ヤッパ少し重い・・・頭が(でかいのかも?だが)脳みその変わりに鼻水でも“タップタップ”言ってるのだろうか?
ヒロも調子が悪いようで自身が寝ている間にタクシーで病院へ行ったそうだ、何となく目が開いてママに「タクシーで病院へ行ってきます」と言っていたようないないような・・・
病院から帰ってきたヒロは意外と元気なのである、でもあまり遊んでいないのに結構疲れたようで食後少し経ってから眠った、結局アータンと二人でお風呂、アータンが最初に鼻を垂らしていたのですが、人に移したせいかあまり症状は無いようだ。
今日はゆっくり目の出勤、仕込みは仕込みで有るのだが、予約もゼロでしかもあまり寒いと忙しくなるような気がしないので・・・それが理由。
ノドがやられてかなりの“ガラガラ声”になっているが身体の調子自体はさほど悪くはないようで動きは軽快、さくさく仕込みをこなし早めの賄い、昨日味噌漬けにした「あぶら坊主」がおかずである、味は銀ムツに比べて少し淡白ではあるが脂の乗りも申し分なく流石は「あぶら坊主」と名乗るだけのことは有る。
定時に開店。
6時を少し過ぎた頃越○さんが二人で来店単品で色々食べた、いつもなら必ず“ラーS”と“カニチャー”が注文に入るのだけど“ラーS”で終了、そしてカウンターにお初アベックさんが来店こちらも単品色々そして日本酒、そして今日の話題ナンバーワンは、お初4名さん女史です、なんとその内3人が金髪のアメーリカ人で驚きのインターナショナルバージョンチョー助です。
流石に刺身は食べませんでしたが白身の魚が食べたい(焼きで)そうで、丁度焼き場でマサ子ちゃんの“あぶら坊主”を焼いているとき「コレガ タベタイ ノダ」と指を差していた(本当は何を言ってるのかはさっぱりワカンナァーイ)オーケーオーケーナノダ。
そして〆はやっぱりデザートらしく「アイス クリーム アリマスカ?」ト言われ「オーイェス!」実はお子様連れノお客さんの為に用意して有ります、しかもアイスクリームのお代わりまで出たァー。そして相○さんが4人で来店単品単品そして漬け物漬け物、刺身刺身、そして“剥き蕎麦”の大盛りで〆、そしてカウンターにリピーターアベックさんが来店刺し盛りからetc・・・美味しいの連呼を聞けた、よしよしである、そして○○新聞川○君4人で来店(彼女含む)先日、とびきり美人の彼女が“スッちぃー”に就職が決まった(近頃はキャビンアテンダントと言うらしい・・・)と聞いていたので、まずは挨拶代わりに「就職おめでとう^^!」
相変わらずの美人さんだ、なのに幸せ太りか?川○君は?帰りがけに下駄箱の中に敷いてある新聞を見て「これ道新ですよ」・・・・ちっ!気付かれたかw
最後は中ちゃんせんせが二人で、本日【森・村デー】に気付いていたのはこの人だけ、相変わらずにひっそり続く【森・村デー】少しずつヒントを増やして行きますが何時気付くんだろう?
ノドの調子が悪いときに限って普段はふて腐れて話しをシナイのに一生懸命頑張ってしゃべる、何でだろう?黙って居れば良いのに、その方が早くノドが良くなるのに。
11時過ぎにはノーゲスト、そこから仕込みの続きをしてお片づけ、そして1時半にはお店を後にした、すすき野は閑散としていた、帰宅すると寝室からママの咳が聞こえてきた「遂に全滅」
今日の営業中に明日と土曜日の予約が入ると思っていたのですが予約は無し、明日の予定が立ちません、明日はどんなかな?
2006年11月2日(木) 祝日前・・・・
朝・・・意外と何時もと変わりなく起きた、隣にはアータン、“きっとママも風邪で辛いんだろうなぁ”なんて思って“大丈夫ですか?”って聞いてみたら“いや !別に何ともないよ”「へぇっ?」 ちょっとちょっとちょっと?咳をしてただけみたい。
ほんっと朝晩が寒くなりましたよね(日中も寒いですけど)
今朝はママがジョギングに行った時水たまりに薄氷が張っていたそうです、いよいよですね。
ヒロは元気になって今日は幼稚園に行ったそうです、やっぱり重症患者は自身一人だけらしい、子供から貰う風邪って大人が引くと厄介っですね。
一応早めにはお店に行ったのですが・・・
何か「すすき野」は閑散としていて、うぅ〜ん「忙しくなるかな?」と思わせる雰囲気、だけどここ最近の入り方を見ていると全然予想が立たないのも事実で“忙しい”を想定して仕込みをしています。
その為「ロス」も多く(終わった後のおかずの事ですが・・何か?)大変!
普通なら商売としては決して成り立っていないと思いますが・・・流石は「俺」何とかちゃんと食えちゃうもんねぇ〜〜!
定時に開店。
今日は新人さんが初の出勤(実は自身の同級生の妹さん)、なのに出足は遅く「きっと今日はヒマなんだよ」なんて言っていたのに6:30お初の5名さんが来店、刺し盛りに始まり「小丼」に終わる。
そしてリピーターさんが一人で来店、赤塚似の男性多分4回目の来店“禁煙席”が出来たが為の奥の席、気の毒だとは感じていながらも「こちらへどうぞ・・」
以前に来たときは結構話しをしていたのですが、焼き場の前当たりに座るとどうしても暑くてそこには中々寄りつかない・・・つけない・・・
そして清水○さん二人で来店、単品色々、そして親子連れさんが観光ですか?刺し盛り→きんきと続いた、そして韓国籍のアベックさんカウンターに・・流暢な日本語「大将○○××・・・」日本語の上手な韓国人なのか?はたまた韓国語を話せる日本人なのか?自身と話すときは日本語、しかもスッごく普通な日本語で彼女と話すときはハングルなのだ、失礼とは思いながら「どちらの国の人ですか?」と聞いちゃった「韓国人です」との返事、彼の方は日本生まれの日本育ちで、彼女が韓国生まれの韓国育ちそして日本に来て知り合ったそうです、昨日に続いて今日もインターナショナル・・・“良かったねぇ〜〜スミダァ”
そして中○田さんが5人で来店、そして久々ラグビー部(青年の部)みゅーみゅーが二人で来店刺し盛り色々相変わらずの体育会系といったところですか?そしてカウンターにはお初6名がワイワイとモリモリ揚がりです、最初は二人だったのに段々増えて行った。
そんなこんなで始まりは遅かった物の9時を過ぎた頃から満席、家族連れさん一組がご免なさい、もう少し時間がずれていたら良かったんですが本当に申し訳ありません折角足を運んで頂いたのに自身も残念です。
本日は気合いを入れて多めの仕入れ仕込みをしたのですが、最初はヒマか?と思っていたのですが結局綺麗に捌けて結果オーライ、12時半頃最後のお客さんを見送って居残りのあきちゃんと卓と自身で休日前の晩餐、刺身の残りをお皿に盛りつけ、ミスオーダーのカニコロッケと先日の「あぶら坊主」のカマの塩干し、おかずの内容を考えて今日はジャピョン(にっぽん酒)ヤッパ美味しいお刺身にはにっぽんざけですね。
そして自身は、あだまだ飲み足りないのですが仕方なく代行さんを呼んで「後ろ髪を引かれる思い」ですすき野を後にしました。
2006年11月3日(金) 金曜日なのに・・お休み
朝・・・賑やかに子供達に起こされた。
ヒロが幼稚園に行く前は毎日賑やかに起こされた物だが最近では週末のヒロの休みの時しか起こされない、流石に今日はアータンも昼寝を惜しんで頑張って起きている。
今日はクリームパスタゲッティーです「子供達に好評なのぉ〜」自身は始めて食べたのですがこれは旨い!パスタ好きの自身にはたまらない一品です。
食事の後は片づけをして2時には「ファクトリー」へ・・・来週はヒロの誕生日なので一足早くプレゼントを選びに「トイザらス」へ、「ズバーン」とか言うヒーローの人形を買いました折りたたむと「剣」になったり「しゃキーン」と音がしたり「ズバーン!」と叫んだり最近のおもちゃはまたく良くできてます、そしてアータンにも「マイメロ」のグッズを買いました、ヒロだけじゃぁ可哀想だもんね^^そしてファクトリーに車を置いたままタクシーで「アリオ」へ移動、きっと駐車場へ入るのに時間がかかるだろう(休日なので)そお思ってタクシーで行ったのですが駐車場は意外と空きがが有ってちょっと後悔、「アリオ」で冬用の靴や帽子、そしてヒロとアータンのパジャマ、ママのブーツやマフラーそして台所用品のコーナーで「一人用ジンギスカン鍋」をはけぇーん!@1570で二組買いました、そこで買い物は終了また「ファクトリー」に戻って車に買い物荷物を積み込んで帰宅そして自身はちょっとマーホーに買い物に行きました、ところがギッチョンどっこいしょ!さっき買った「一人用ジンギスカン鍋」がななな何と!@880で売っていたwしかも全く同じ商品なのだ!ほとんど半額に近いモンね、何か損した気分だなぁ〜。
2006年11月4日(土) 何かはずれたかな?
朝・・・・何故か、起きれなっかった・・・早くに寝て、早くに起きて午前中に公園に行くつもりだった、なのに約束を守れなかった、悪いお父さんなのだ。
でもご飯はみんなで一緒に食べることが出来た、大事大事。
いつもの事ながら少し早めの出撃、なんせ今日は土曜日、忙しいに違いない!そお思っていたのですが・・・予想に反して・・・・
定時開店、今日はみきちゃんとさとみちゃん、何せ今はアルバイトが4人います、振り返ってみると昔はアルバイト何ていなかったのに何時のまにやら忙しくなってお店も広げてこんなになった・・・お客さんに感謝するのが普通なのだろうと思うが、本心を言うとお客さんは3番目か4番目くらいで何と言っても1番2番はママそしてヒロのおかげなのだ、ママが現れたから頑張れた、ヒロが産まれたから頑張ろうと思った。応援してくれた人は沢山いたのだが、感謝はしているのだが、でもやっぱりママとヒロ、そしてアータン、家族がいるから頑張るんだろう。
だって男ってみんなそうでしょ?何か守る物が無いと頑張らないモン!
でも今日は読み違えたw・・・・・
口開けはお初3名さん少し関西っぽい感じの会話、いきなり焼きたらばそして色々程なく越○さんの同僚さんが二人、そしてしぃ〜〜んとした時間が流れてこんなもんか?思ったとき瀬棚の御夫婦・・二人で刺し盛り三人前、そしてリピーターさんアベックで単品色々、久々休日に営業したみたいな入りでした、今日は古株の飲み屋さんはみんな休んでいるみたい、流石に判っていたんですね・・・今日がヒマだって・・・・
で、結局は豪勢な「お鍋」新人のさとみちゃんにも残って貰って休日の晩餐!何せヒマだったので食べる物は沢山・・・複雑ですけど・・・何か問題でも?
結局今日も代行を頼み・・@3000・・・このお金で何が出来るのか?少々後悔をしながら人の運転で家路を・・・です。
2006年11月5日(日) またまたお休みなのね・・・
朝・・・・今日はかなり遅い朝、朝からみんな公園に出掛けていたらしい、公園と言っても近所の公園では無くてバスに乗って「中島公園」まで言ったそうだ、何故かと言うと朝ママがジョギングで中島公園を通ったときに「おじちゃん」「おばちゃん」が銀杏を広いに来ていたそうで、結構立派な大きな粒だったそうで「自分も後で拾いに来よう」と思ったそうです、でも家に帰って子供達と朝ご飯を食べてからバスに乗って出直したらもう「何も無かった」そうです・・・残念・・・
玄関から「ただいまぁ〜」の声が聞こえて起きると時計は1時、随分と寝たモンだ・・・「お帰えりぃ〜」そして休日の食事は「麺」今日は「そうめん」、昨日お店で宴会をした割りにはあまり飲み過ぎてはいないので朝はスッキリお目覚めそしてご飯も美味しく頂けました。
食後には、ママの後かたづけが終わった後でみんなで公園に遊びに行きました、自身は久々の公園でです、休日と有って結構沢山の子供達が遊びに来ています、ヒロとアータンと少しの間ですがボール遊びをしました、そして今日は「ヒロの誕生会」本当の誕生日は未だ先なのですが、自身の休みの都合上今日することになりました。
ママの手作りのケーキで「ハッピーバースデイツーユー♪」を歌ってみんなで食べて、自身も少し頂きました^^そしてお買い物へ・・・
まずは「マーホー」に行ったのですが、その時点で子供達は撃沈「マーホー」では一人で買い物をしてまた車に乗って移動、いつもの東○ストアーへ、ヒロの要望に因り(今日は一応ヒロの誕生会なので本人の意見を尊重)鹿児島式黒豚しゃぶです・・・が・・・なんと黒豚は無いそうで、今日は仕方ないので「ルスツほにゃらら豚」のロースを厚めにスライスをお願いして、二度目の鹿児島式です、前回よりも出しは良いのですが(お店の自家製の‘白だし’を使ったので)やっぱお肉はあまり美味しくないですね、それでもこのしゃぶしゃぶは普通に食べるしゃぶしゃぶから比較すると全然おいしいです、でもこのお肉は子供達はあまり気に入らないようでけっきょく野菜ばかりを食べていました、子供の味覚って正直ですね、妥協がありません^^;
しゃぶの後は「煮込みうどん」鱈腹食べてテレビを見てそして今日は夜のお風呂、大騒ぎして約1時間のサウナタイムそして今は12時になろうとしていますとっくにママは爆睡、やっと今ヒロがベッドに行きました、毎週の事ながら休日は夜更かし、ママに言わせると「お父さんが好きだから一緒にいたいんだよ」そんなことを考えると簡単に自身も「寝なさい」とは言えずヒロの目が‘とろん‘となるまでずず〜っと“ベタベタ”し続けています。
子供を授かるのが遅かったせいかはたまたこれが普通なのか、毎日子供にでれでれして過ごしています。
いよいよ寒くなって美味しい食材が出そろってきましたが「活ボタンエビ」は終盤、昨日最高値を付けたボタンエビ、意地で買いましたがもう終わりに近くちょっと手が出なくなってきたので昨日の残りが数匹水槽にいるだけ、去年よりも一ヶ月くらい早い気がします、でもその代わり「秋シャコ」が良くなってきました、卵も太くなって実入りも良くなってきました、秋のシャコは期間が短いので是非このタイミングで一度食べてみてください、今月一杯ぐらいで無くなります。
いつもなら一年で一番ヒマな11月なのですが、何か今年は何時もと違うような?
毎年ですが12月の宴会の予約は12月に入ってからじゃないと入らないのですが、今年は10月から12月の金曜日と土曜日の予約が入って来ています、もしかすると・・・・・
卓が言うには「11月もこのまま行きますよ」なんて何時も言ってるのですがこの11月はどうなんでしょうか?
「今年一年がいい年だった・・・」と言えるような正月を迎える為にはいまから頑張らないと、去年は年末に「盲腸」(牛が“もぉ〜”とないて蝶々が飛んでいました・・・さて何の病気でしょう?)なんのけじめも付かない年末年始を迎えてしまって家族にも大きな負担を掛けてしまったので、今年はいつもの倍正月をエンジョイ出来るように ファイトォーイッパァーッツ!
2006年11月6日(月) しとしとぴっちゃんしとぴっちゃん♪しぃ〜とぉ〜ぴっちゃん〜〜♪
朝・・・「ヒロを迎えに行ってくださいな」「ういー」 以前ならちょっと迎えに行くだけだから・・と言う理由でてけとうに服を羽織って言っていたのですが、ただいまイメチェンちうなのでちょっとおしゃれな格好で幼稚園までお迎え。
別に他の子のお母さんに「ヒロ君のお父さんって格好いいぃ〜〜^^」なんて言ってもらおう何て思ってもいない、ただ「ヒロ君のお父さんって何かだらしないよねぇ〜」と後ろ指を差されたくないのだ。でも何か今日は会釈をしてくれるお母さん(マダム?)達が多かった、気のせいなのかな? でもちょっと気分が良い^^
今日は天気が悪く「しとしとぴっちゃん」なのである、だから水色のプーさんのカッパ、カッパ姿のヒロもまた可愛い、歩きながら「今日の出来事」を話してくれる、いつも人の話を聞けない自身もこの時ばかりは聞き役に徹する。
金曜日から幼稚園はお休みで3日間毎日お兄ちゃんと遊んでいたアータンは流石に今日は「しょんぼり」としていたがヒロが帰ってくると大はしゃぎである^^ 良いね兄妹って。
午後からママはヒロとアータンを連れて幼稚園の個人面談へ、自身は「パナッシュ」へ散髪へ。
いつも行くと「同級生」の話題ばかり「××ははげた」とか「○○は太った」とか「バーコード」になってたとか話題は尽きない。
今日はスタートが遅かったので全体的に押している、買い物をしたり年賀ハガキを受け取りに行ったり(購入枚数が多いからか「自宅までお届けしますよ」と言ってくれるのだが、気が引けるので自分で受け取りに行くことにしている)お店に着いたときには4時を過ぎていた、今日は6時に予約が有る、良く行く焼き鳥「としちゃん」のトシと嫁さんのそれぞれの両親と「美味しい魚」を食べに来るそうだ・・・ちょっと気合いが入る。
残念ながら嫁さん「やすちゃん」はジュニアが未だ生後1ヶ月なので今回は逢えなかった、自身は大したことをしてはいないのだがそれぞれのお父さんお母さんから丁寧に挨拶をして頂いた、何か恐縮です、こんなにかしこまって受け答えをしたのは何年ぶりだろう?ちょっと一瞬大人に成った瞬間です。
そしてほぼ同時に成○さんが久々3人で来店今日も「おまかせコース&ラーメンサラダ」そしてすっかり定番の黒千代香、お店に有るのは1合用と2合用ですがこの成○さんはいつもすさまじい勢いで飲むだから2合用でも結構追い着かないのであるそこで!!先月鹿児島に行ったときに3合用を焼いて欲しいと酒屋さんにお願いしておいた(既存の物では3合以上の黒千代香はないそうなのである、だから注文生産だと言うことで・・・)本当は先に値段を教えて貰うはずだったが先週酒屋さんに注文するついでに「この前言っていた3合の黒千代香は?」と言うと「今、焼いて貰ってますから、でき次第送りますよ」と機嫌良く言われたので何か値段を聞くことが出来なかった・・・・怖い・・・・
成○さんにはこの責任を取って貰って沢山飲んで貰わないとね!
ほんとなら鹿児島流であれば「ヤカン」で良いそうである、普通なら「宴会」の時は「ヤカン」で沢山燗を付けて「ごいごい」やるらしいがおみせでは随分長いこと黒千代香で「燗」を付けてきた、今更そのスタイルを変えることは出来ないので・・怖いけど3合の黒千代香、もし安かったら今度は洒落で1升の黒千代香も造ってみたいけど・・
そしてカウンターにお初アベックさん、ちょこちょこお刺身&単品そして「田酒のぬる燗を」ときた!こんな飲み方も自身は好き、決して田酒を褒めるわけでは無い、自分の飲み方を持ってる人が好きなのだ、何時も言ってる事なのだが自身はあまり「お酒の話しばかり」をするのが好きでは無いみたいだが、うんちくを語らぬとも自分のスタイルを持って酒を楽しめる人は好きである。
そして下○さん「めかぶトロロコース」今まで甲類焼酎だったけどここ1ヶ月ですっかり芋になりました、しかも!釣助の甕、その名も「へべれけ」。
そしてリピーターさんが三名さん活毛蟹刺し&単品色々&焼酎色々そしてバイトの子が粗相をして自身はビックリ!スーツに脂をこぼしたそうで「ヤケドさせなくて良かったなぁ」ってでもご免なさいです!自身も初めてのことで「ご免なさい、すいません」と謝る事しか出来ず「クリーニング代の足しにしてください」とお金を渡してしまったw何と誠意の無い対応をしたことか、今になって反省しています「お金」で済ますのは良くは無いですね、まぁ場合に因るとは思いますが、この場合は「お金」よりもキチンとした気持ちを表すべきだったと・・本当にすいませんでした。
そして襟裳の漁師さんが来店「ボタンエビ漁」が終わり「毛蟹漁」が始まるまでやく1ヶ月「漁には出ない」との事、雑用が沢山あるが基本的にはヒマなのだと、先日わざわざ持ってきて貰った「あぶら坊主」の味噌漬け、まだお店では出していないのですが「どうしても食わして」当然協力して頂いたので拒む理由なんて有りません、食べて頂きました・・・・「もう少し甘い方が好きだな・・」ご指摘参考にさせて頂きますが・・・基本的には人の話なんか聞かないモン!
そしてまたまたリピーターさんが二人来店こちらも活毛蟹刺し&単品&色々とバリエーションは広々。
こんな感じで一日は終わりました。
休み明けの月曜日としては結構忙しく(最近はいつもだけど・・)何となく流れが出来てきたように思えます(一週間の波が分かってきた)。
晩ご飯は「角煮雑炊」何度も言うが旨い、今はお薦めの黒板に書いてあるけど、今食べなかったらすぐ消すもんねぇ〜〜!
そして表に出て驚いた「ざぁー」と雨が降ってるお店に戻るのがめんどくさいから雨の中を駐車場まで歩くことにした、でも考えると今日来たお客さんはみんな傘を持っていたし帰るときに忘れたお客さんは取りに帰ってきた、と言うことはずぅ〜っと降っていたのだろう、こんな天気の中わざわざ「いらっしゃぁ〜〜い^^」そして「ありがとうございます」
今日も快く1日を終われる。
もうすぐ4時になる、帰宅は1:40頃、この日記を書き始めてもうじき2年になる、この日記を書くようになって睡眠時間がかなり短くなった←これ愚痴です。
おやすみなさい。
2006年11月7日(火) 今日も雨ぇ〜〜、
朝・・・「ハイハイごはんですよ」と起こされた茶の間で寝ていたアータンを布団に運びママと二人でご飯、何かとても静かな朝である、唯一の異変は「何か外で工事してるんだけど・・・」「ん?」外を見てみると自身の車の前に白いバンとブルがいる、そして土をほじくってる、「車出られないんですけど・・・」自身が出掛けるときまでに終わるんだろうか?
今日も雨降り・・・そして予約は無い。
入浴も済ませて出掛ける準備は出来た家の中から「エンジンスターター」でエンジンを掛ける、気付いてくれるかな?あまり気にしてないみたい「エンジンスターター」はスイッチを2回目押すとクラクションが鳴る、押してみた「プッ」小さい音ながら気付いてくれた、ちょっとだけ前を空けてくれたのでそこから車を出した「何時までかかるの?」「今日中に終わらせますので」「そうですか分かりました」。
そしていつもの様に買い物を済ませてお店に向かう、駐車場に車を止めた後お店に向かい歩を進めて、お店の近くまで行ったとき「まな板削りの叔父さん」がいた、すすき野で自身達の同業者の間ではちょっと有名人の叔父さんで有る、この叔父さんは毎日すすき野のどこかでまな板を削っている、今日はたまたまここで削っていたのだ「叔父さんまな板削って貰える?どのくらい時間かかる?イクラなの?」「もっといですぐやって上げるよ、値段は大きさで違うよ」丁度その時底にはまな板が二枚置いてあった自身のまな板はその次ぎになるのだろう、お店からまな板を持っていった、「良いまな板だねぇ、先にやってあげるよ」^^確かにそこにある二枚のまな板はお世辞にも良いまな板とは言えない「タダの板ッ切れ」にしか見えない。叔父さん「何か削るのもったいないねぇ」「凄く良い匂いがするねぇ、これ檜かい?」「そうだよ・・・」分かって貰えたことが凄く嬉しかった・・・今日は気持ちよく仕事が出来そうだ。
前年前々年のこの日を思い出す、去年はヒマだが10名ほどのお客さんが来た、でも一昨年はゼロである、不安だ。
営業前に予約の電話が有ったそうだ「8:30蔵元さん6名です、刺し盛り6人前です」「今日はそれで終わりだよなぁ〜」「きっとゼロ」くらいに思っていたのでこの予約は有りがたい、丁度今駅前のデパートで「鹿児島物産展」が開かれていますが、この物産展に出店している黒糖焼酎と芋焼酎の6蔵さんです、もう何年かなりますが来札の度に来てくれます(実は今日来るような気がしていたんです)毎回北海道の魚に期待をして訪れてくれます、勿論+焼酎と言うことも有るでしょうが総合的に認めて頂いてると言うことなのだと勝手に解釈していますが^^・・・
ほぼ同じ時間にお初の二人が来店、お刺身に日本酒、お客さんの顔を見れて何となく納得、明日もまたヒマな1日になるのだろうと思いますが毎年の事ですからそれはそれで症がないことだろうと思っていますがそれでも魚はそろえないといけない、明日の夜も豪勢な食事になっちゃうんだろうか?ヒマになると自身の体重も増える。
今日はタチを多めに食べた=余ったから=痛風が怖い=そして脂肪も増える。
帰りがけに歩いていて感じたのだが「空気」が冬になったように思える、天気予報でも言っていたが今週末には札幌も雪が降る様である、でも例年だと10月後半には初雪が降っているので今年は遅い方、結局積もる量は一緒なんだけど、ママが「今年は雪の塀を作って外で焼肉しようね」って、去年も同じ事を言っていたのですが自身がピットインしていたおかげで出来なかった。
今年はお父さんは頑張るぞ!!!
2006年11月8日(水) ちょっとだけ日差しが・・
朝・・・元気なアータンに起こされる、ヒロを幼稚園に送った後アータンとママは近所の幼児の為の歌や踊りのサークル(有料)に行ってきたそうだ、アータンは随分と歌って踊って大騒ぎしたらしい。
食事の後ママは用事で一人出掛けたそしてアータンは直後に「寝るぅ」と言って自身のお腹に抱きついて来た、これは「ベッドまで運んでくれ」と言うサインなのだ・・・「うんち」の臭いがしたのでオムツを替えてズボンははかせずに毛布を掛けて寝かせた、すぐにぐぅぐぅ寝息を立て始めた、いつもの事と思っていた、そして自身は一人お風呂に浸かって一人考え事、上がってしばらく経ってママが帰宅「アータンは?」「さっき寝たよ」そしてまたママは支度をしてヒロを迎えに行った、ヒロが帰ってきてから自身は出撃。
今日も予約は無い。
元来ヒマなはずの11月、ヒマなのは覚悟の上、今日もあれやこれや卓様からの言いつけで買い物三昧(注文は一度にお願いします)そして買い物途中「カニ屋」さんから電話しかもママ(女性の社長)から電話で「マスター何時に来るの?」「???」今は3:30・・・「だれも居ない?」「シャッター閉まってるよ」 「そろそろ来ると思うんだけど・・・」卓様に電話をしてみたが外人女性の留守番メッセージが流れる、程なく卓様から電話「寝坊しました・・・まだしばらくかかります」すぐにカニ屋さんに電話を架けて「ご免なさい、お店の前に置いといて下さい」・・・最近頭を下げることが多いなぁ、昨日もだもんなぁ・・・
それからお店に行くとまだシャッターは閉まったまま、野菜も魚もカニもみんな置いてある「まったくぅー」取りあえず文句を言いながら荷物を運んでそおしてるウチに違う魚屋も到着、なんだかんだしているウチにウチの重役(卓様)がご出勤・・・顔が寝起きで腫れぼったいしょ!・・
仕込み自体は大して無い、卓様の方も無いそうだ(もしかして確信犯か・・・うぅん?)まぁタマのことだから怒らないでおこう。
そして開店直前に中○さんから「6:30に三人、この前みたく刺し盛り用意しといてねぇ〜」少しホットしていたところにママから電話、寝耳に水とは・・・「アータンが39度有るのぉー」思えば昼寝にしては長すぎた、自身が家から出るときも起きては来なかった、布団の中で歯を「ガチガチ」としているのでママが気付いて熱を測ると39度だったらしい、丁度今日はママが来るママ=ママのばぁちゃん=ヒロとアータンのひぃーばぁちゃん(ママと呼ばれてるのだがこれは「おばぁちゃん」と呼ばれたくない本人の絶っての希望なのでママと呼んでいる)が遊びに来ていて夜は焼肉をすると言っていたが、こうなると熱を出してうなされてる本人も大変だが、残った人達も気まずいだろう、アータンの熱は上がったり下がったりクスリの効き目で加減が変わっている様だ。
自身は営業が始まった後も気になり集中出来ない(ほんと、笑えない)途中メールで「熱下がったよ」って知ったときは正直「ほっ」です。
口開けは6時過ぎお初のお二人、入り口の戸が開いて入ってきたとき自身は「いらっしゃいま・・・せ・・」一瞬口が開いたままになった、一人がタバコを吸いながら入ってきたそして席に着くなり灰皿にタバコを置いた・・・開店前に灰皿全部にマッチを一箱ずつ入れてある、そのマッチを除けずにそのままタバコを置いたのだ、すぐに自身がマッチを取った・・「常識」って一体何処で習うんだろう?学校か?家か? 今まで誰にも叱られたことが無いんだろうか、一瞬「拳固」を張ってやろうと手が挙がりかけたが、もう「大人」だから何を言っても変わりはシナイ、何時か本人が自分で「損」をしたときに分かる時が有るかも?かな、まぁかまうのは辞めておこう!そして豚支配人1ヶ月ぶりの来店、それこそ以前は前のお店の近くに会社が有って周に3.4回は来ていた、職場が変わったことと釣助が移転したこと、そして本人が身体を壊して入院したこと、そんな理由でちょっと回数は減った物の身体の事を考えるとこのくらいのペースが一番かな?そしてママが女の子と二人ってママは下○さんと来たり自身とマーホーで休日にバッタリ会ったり、でも何処のママなのか、何て言う名前なのか知らないのでママと言うことで、お刺身&単品そしてビールに続き焼酎を・・出勤前なのに普通に食べながらアルコールも行っちゃうとこが凄い・・・・さて今日はママが何人登場したでしょう?
そして中○さんが3人で来店、いつもの事ながら「暴飲暴食」そして大○さん山○さん久々来店いつぞやはわざわざ「ニセコマラソン」に参加のママを応援ありがとうございます、毎度ですが季節の食材を集中的に、そしてNアベちゃんが「一人お疲れさん」です、東京から業界(←何の業界?)黒○君が一人で前乗刺し盛り単品モリモリ山盛りそして出身地宮崎の赤江中学にちなんで落合さんの赤江をグビグビやっていました。
今日、鹿児島から「純黒 甕仕込み」の900ビンが1ケース届きました、現在芋焼酎のキープは「へべれけ一升甕」と「黒霧島900」と後900ビンが数種類なのですが今後は「黒霧島900」と「純黒 甕仕込み900」に絞ろうと思います、「黒霧島」も「純黒」も水割りも燗もロックも?オーケーです。
「へべれけ1升甕」は残念ですが現在定員一杯です、また甕を置くスペースが出来たら募集しますのでご希望の方はそれまで少々お待ちを・・・・
熱は下がったとは言え気がかりで12時定時で閉店そして早くに片づけ帰宅、またまたアータンは熱を出していて頭を触ると凄く熱いです、ママも起きていて経過を色々聞いて「今、熱さましの座薬さしたから、すぐに熱は下がるよ」って・・・程なく熱は有る物のぐっすり・・・
「アータンね、さっきね座薬差すときね・・・・「大丈夫ぅ〜ちゃんと入ったぁ〜?」って言ってたよ」 クスクス^^ひょうきんな子だね。
今はすっかり落ち着いて居るみたいでお父さんは今「快気祝い」の真っ最中でっす。
2006年11月9日(木) 一夜明けて・・・・
朝・・・・早い時間のウチにママがアータンを病院に連れて行ったみたい、「高熱」の原因は「水疱瘡」である、アータンはまだ受けていなかった(予防接種)潜伏期間は2〜5日間と言うことは「アリオ」か「ファクトリー」か「幼稚園」デ貰ったのだろう、今は熱も下がり自身の部屋で「しまじろうのビデオ」を隣で見ている、取り合えず「ほっ^^」である、この後も少しぐらいは熱が出るかも知れないが昨夜ほどの事は無いそうで取りあえず一安心なのである、本当であれば今日はヒロのお誕生日で今日は家族全員揃っての「インフルエンザの予防接種」を予定していたのだが延期した。
お医者の話だとお風呂には入って良いそうなのだが「ヒロ君とは入っちゃダメ!」とのことで多分予防接種を受けているけど子供は抵抗力が弱いからなのだろうと勝手に推測する、自身は平気なのだ(例えブツブツになっていても自分の子だから何とも思わない)一緒にお風呂に入って改めてアータンの全身を見て悲しくなった、体中の彼方此方に水疱が出来てる、大人までは痕は残らないそうだが女の子、学校に行くまで痕が残ったらどうしよう。
「ふぅ〜ふぅ〜」言いながら愚図りもせずただ耐えて寝ている娘を見ると「父親」なんて無力なんだと痛感、命に係わる物では無いが、病気と言うのはまずは弱い子供から襲う物なのだとやっと実感した。
襲い出撃。
今日は大した用もなく何時も通りの時間にお店に到着「カニ屋」と「死に損ないのカニ」について一悶着して・・・普段ならあまりけんか腰になる事は無いのですが流石に気が立っていたのかかなり感情的に怒鳴り散らした感が有るが、筋は通したつもりだ、お客さんに対しても同じで“譲る所は譲るが、こちらの意見を通す所は通す”自身の性格と言うか生き方なのでこの先もこんな感じで生きていくと思う。
何か気分の悪いまま開店、直前に竹○さんから二人で7時「刺し盛り2人前とたこ炙りも2人前用意しといて」と電話、こんな時は同じ時間にみんな来るモンだ、思った通りヒマはヒマなのだがほぼ同じ時間にリピーターアベックさんと福○さんが4人で来店、短時間にオーダーが集中した、ホール係は未だ慣れていない新人さんが二人、そっちに気を使うあまりに自分の手元に集中出来ない(多分それだけが原因ではないと思う、早く家に帰りタイ・・・)
家に電話をしてアータンの様子を聞く・・・・「熱は無いし元気だよ」
すこぉーし落ち着いて(まだお客さんは居るんですが)来たのでカウンターのボトル棚や食器棚などの晒しの張り替えや掃除をして(普通はお客さんが居るときはしないものですが・・・何故かウチのお店は突然そんなことをしたりもする)そのあとリピーターさんアベックさんと自身のお袋さんのお客さんの後輩さんが一人で来店、社員旅行で広島から1泊で来てるそうです、団体行動がやっとお開きに成り一人で来たと、12時過ぎに閉店早くに帰りたかったのですがちょっと試食が有って1時半頃に帰宅、アータンは少しだけ熱が有るようです、自身だったら熱にはかなり弱く唸るくらいのとこですが、アータンは強い子です、少し後にママが起きたときにライトを付けると鼻血を出していて、多分鼻をほじったのだろうと言うことで急遽ベッドの上でチラシを敷いて「爪切り」をして「アータン、麦茶飲む?」と聞いたら「うん」と小さく頷き「ゴクゴク」と飲んだ、熱のある時は脱水症状になりやすいのでアータンに「お熱が有るときはもう少し麦茶飲んだ方が良いよ」と言うとまた「うん」と小さく頷き頑張って飲んだ。
普段は結構「嫌々」をするのだがヒロもアータンも「空気」が読める子なので有る、具合の悪いときは親の指示に従ってくれる、子供に信じて貰ってると思うと自分自身も「しっかりしなきゃぁなぁ」なんて振り返る事ができる。
こんな大げさに書いて、世の親達はみんな経験してることなのに、でも自身に取っては子供の日々は何時も大事件なのである、この週末は堀子バァチャンが都合が悪くママがお店に出ない予定だった、病気の時は子供も不安だろうし丁度良かった・・・お店はちょっと大変かもしれないけど、お客さんに迷惑を掛けるのは良くないなぁと思っているけど、お客さんよりもウチの家族の方が100倍大事だし、何か粗相が有った時には軽く「ごめんちゃい」って謝るし・・・
それでもだめなら・・・・おやすみなさい。
2006年11月10日(金) 何時降ってもおかしくない・・・・
朝・・・・何時もと同じだが日に日に寒くなる、最近はすっかり毛布と布団をかぶって寝ている故に子供タチにキチンと布団がかかっているか心配になる=少し寝不足になる。
隣で寝ているアータンが何かブツブツ言っているので目が覚めた「何?」と聞くと黙り込む、何かお父さんに用事が有ったわけでは無いんだろうか。
「高熱」を出した後なのできっと疲れたんだろうか?昨日から殆どを寝て過ごして居るように思える。
今日は金曜日なのだが久々予約ゼロの金曜日なので有る、ヒマなのか忙しいのかは分からないですが、まぁ予約が有る無いは如実に全体に影響しますので今日は「ヒマ金」。
アータンとお風呂、まるで「水疱瘡」にかかってるなんて思えないほどに元気、ただやっぱり裸のアータンを見てると痛々しい、と言うかかゆそうに思える、正直ヒロは産まれたときは自身に似ていたが、今は全体的にママに似ている、凛々しい顔をしている、これは親の欲目ではなくて、「本当に俺の子?」と思うほどに凛々しい、ただ一つ一つのパーツで考えると間違いなく自身の子なのだが(もし異論を唱える者が居るなら、何時でも相手になりますが?・・・)旨い具合にママの血が流れていて「男前」に育っている。でも神さんなんてこの世には居ない、宗教家に一言!幸せは自分で切り開く物!手を合わせたって、お祈りしたって、何も変わらない、本人や周りの人の努力が結果になっている、でもアータンはまるっきり俺の子・・・まるでママの血が全然入っていないのでは?と思うほど自身にそっくりで「俺が男なら惚れない」でも「俺」はお父さんで、違う感情で何時も惚れッ放しでちょっと正気を見失っている気がしてる(これぞまさしく親の欲目、と言う奴だ)何時もなめ回したり、ちゅーしたり、お尻の臭いを嗅いだり、頭の臭いを嗅いだり「いやいや」と言われながらもしつこくスキンシップをしている、このまま大人になってくれると良いのに・・・今は覚悟が出来たのに、この先もっと変わって悪くなったら俺は一体どうしたら良いんだろう?
予約はゼロ・・・でも金曜日。
定時にお店に行く、そして定時に開店直前の予約で3組10名さんが席予約、何とか普通の金曜日にはなるのかなと一安心。
口開けはお初のお客さんで予約では無くて新規のお客さんでした、刺し盛り諸々そして日本酒、続いてヒロリン2年振りの来店会社の上司さんと、そしてお初アベックさんと予約の6名さんが来店7時過ぎに一斉に忙しくなる、今日はママがお休みで少しホールが手薄、粗相の無いことを
祈りながらの仕事、その後も下○さんが単品めかぶ始め色々そして最近はすっかり芋、そして東京から移住の高○君一人涙酒、そして宇宙と交信中(独り言はちと怖い)さらに名古屋から観光のおばちゃん達が8人来店、そして中ちゃん、よしたかちゃん来店おまかせコースで、そしてお初お一人さんカウンターです、すっかり最近は知らないお客さんと口を利かなくなってしまった、きっと一人で来て全く会話が無いと淋しいだろうなぁと思うんですが話しかけるにも中々話題が思いつかないし、ヤッパ自身にはちょっと難しいかな、その後も若者が5人どうやらリピーターさんらしく一人は以前にも来ていると卓様が言っていました。なんやかんやで店内はびっちびちの満席になりましたがそれも長くは続かず、運の悪い人はホントに運が悪く、そのびっちびちの時に良く来るお客さんが二人で来店したのですが「ごめんなさい」このお客さんはお店に入れたことよりも「満席でごめんなさい」の方が多くほんとうに運が悪い人達です。
2006年11月11日(土) 天気に負けた土曜日
朝・・・目覚めると雨、今日はヒロが幼稚園が休みで「お父さんおきてぇ〜朝ですよ〜」アータンも「おとしゃん おきてぇよぉ〜」朝からかなりにぎにぎしい我が家です。
何とも天気が悪い、時間が経つに連れて段々雨脚が強くなる、買い物も駐車場から店内に入るまでに結構濡れてしまうくらいの雨である、天気が悪いのだが土曜日と言うこともあってきっと忙しいだろうと予想していただから少し多めの仕込み仕入れにした。
予約は10名、沼津からの社員旅行。予約時間は8:30。
仕込みを早く終わらせ早めの「賄い」そして定時に開店、何か急に弱気になってきた「この雨じゃなぁ〜〜」それでも程なくお初のアベックさんが一組来店、続いてまたまたお初アベックさんそしてまたお初アベックさんそして高○せんせが二人で、座敷の予約が来る前にカウンターだけが満席、何か不思議な光景でしたそれでもやっぱりかなりヒマな土曜日です、その後は予約のお客さんが8人に減って来店一人だけの女子社員さんがこのホームページを見てメールでママに予約をして今日来ました、一通り色々魚を食べて「言い店見つけたなぁ」そして「美味しい」の連呼、社長さんも常務さんも専務さんも上機嫌で帰りました、めでたしめでたし。
最後は二回目の来店一人旅さん、まぁヒマはヒマでしたがさらっと満席になりました、10時にはノーゲスト今日はこれまでと片づけを始め残った食材で週末晩餐の準備そして定時に閉店、さてご飯と言うときに同級生の弟まさるが二人で来店「ごめんごめん」折角来たのにねぇ、そして今日もアキちゃんが居残り三人で晩餐、アキちゃんのリクエストで「タコ炙り」を頂きました、他にも色々だけど(何せヒマだったので沢山食材が余ったので^^;)
そして食べ始めて小一時間経った頃ラグビー青年部彼女と来店ですが既に時遅しで「もう終わりました」と卓が断ったら「一緒に賄い食べたいな」だって、考えてみると去年くらいに1回終わってから来たことが有ってその時は賄いに混ぜて上げたのだ、きっとそれを覚えてて言ったんだろうね、でも何回も混ぜたらくせになっちゃうから「ダメ!」
ほろ酔い加減で代行さんに電話、我が家はすすき野からはさほど遠くは無いのですが「@3000は高いでしょ」と交渉@3000だとすすき野まで往復出来るんですタクシーで、だから言ってみるもんですね、「@2000にします」だって、そして気分良く帰宅、そして撃沈!
2006年11月12日(日) 日曜日
朝・・・今日は朝から雪、天気予報の通りです、今日もまたヒロとアータンに起こされてご飯、昨日は少し度数の高いのを飲んでたので流石にきつい朝になったそして少し寝不足、ご飯の後は少しの時間それぞれ好きな事をして自由時間、そして3時頃から自身の実家へ孫の顔を見せに行き、そしてママのお買い物へ行って夕食の材料もかって「釣助」までちょっと用事で行ってから帰宅すっかり遅くなってヒロもアータンも車内で爆睡、ご飯の用意が出来た頃二人とも起きてきて「お腹空いた」今日は「おでん」コンロと土鍋で熱々のおでんです、何事もなく平穏な日曜日。
そしてヒロが楽しみにしていた「雪」が遂に降ってヒロも嬉しそう前回の冬は自身がお腹を切ったことで「かまくら創り」が中途半端になってヒロと遊べなかったので今年はちゃんと創ろうと改めて心に誓う父である。因みに今年のかまくらは天井の無い物を創る予定です、その訳はママが「お外で焼肉出来るようにしよう」と言う提案を出したので今年はBBQコンロをおけるスペースのコの字型の「かまくら」を創る予定ですが(かまくらって言わないのかな?)今年は頑張るぞ!
何故か日曜日はヒロは必ずお昼寝をして「夜更かし」をする自身と医書に痛いからなのだろうか?9時過ぎにはアータンがねんね10時過ぎにはママがねんねそしてヒロは12時半まで自身と一緒に自身の部屋で先日テレビで放送した「ぽんぽこ」のビデオを一緒に鑑賞そして自身のヒザの上ですやすや、ベッドに運んで我が家の1日は終わった、ここから自身は一人自分の時間、撮り貯めたビデオを見てから寝ます。
2006年11月13日(月) 今日も天気はぐずぐず
朝・・・・あんまり天気は良くは無い。 「お父さん 起きてくださぁ〜い、ヒロのお迎えお願いしまぁ〜す」「あいよ〜・・・・・」ぐずぐず起きだし着替えお迎えの準備、それにしても寒い、ここんとこ急激に寒くなってきた。
ヒロを迎えに行って幼稚園の入り口で待つ、今日は少し早すぎたのか他のお母さんが一人しか来ていない、何となく会釈した、それから続々と集まってきた一応みんなから会釈されるので、自身も仕返す、何となく少しだけだが他のおかぁさん達に慣れてきたようにも思える、未だ少し照れくさいと言うか恥ずかしいと言うかどうも視線が気になる。
帰宅後は4人でお昼ご飯(自身の昼ご飯・・)流石に4人揃うとそこは戦場と化す。
そして食後はアータンの病院へ・・・・自身は家に残り一人入浴である。
「水疱瘡」体中に「水ぶくれ」が出来て後が残る、病院に行った初日も先生から「200から300出来ますよぉ〜」「大人までは痕なのこらないですから」と言われて帰ってきた、それを聞いて自身は大人まではのこんなくっても、学校に行くまで後が残ったらどうしょう?かなり複雑な気持ちに成っていたのだが、実際身体に出来た水ぶくれの数は非常に少なくその殆どが小さい物で「水ぶくれ」と言うまでには成っておらず、顔に有る物も「水ぶくれ」に成ったのは2つくらいで後は赤くポッちと成っただけで、鼻の横と額に1コずつあるだけである自身の心配もこれで解消された。
今日は週明けの月曜日でしかも天気が悪いのであまり期待は出来ないのだろうと思っていたが卓言うことには「最近の月曜日はいそがしいです」ということでいそがしいと予想になった、定時に開店、フタを空けて見れば開店と同時にお初の一組目が二人で来店、実によく食べる二人だった、そのまますることもなくただ時間が流れて自身はカウンター奥の方で小さい椅子に座って居るうちに「居眠り・・・」そしてリピーター室○さんのお友だちが三人でカウンターをのぞき込み「あのぉ〜3人なんですけど・・・」と起こされた、とっさに「はいどうぞ!」と答えることが出来たが、このお店に移転してから「居眠り」をしてお客さんに起こされるなんて初めてのことである、他の二人は何をしているんだろう? 調理場を除くといちゃいちゃおしゃべりをしていて外の事なんて気にしていない「・・・・・・」そして続いてカウンターにもリピーターさんが二人で来店、さらに道○さんが3人で「今日は焼き魚が食べたい」と来店きんき&アブラ坊主を食べて結局色々食べて・・・最後は土曜に来た「伝説の男」の弟まさるが仕事先さんと二人で来店けっきょく忙しいとは言わないが普通に平日の入りで「きょうも天気に負けた」と思っていた自身の心は少しホッとしました、今日はちょっと寄り道知人の「お寿司や」にちょっとだけ
そして程々で撤収きょうもまた代行さんです、大幅値下げで気兼ねなく呼べる、帰宅後は即寝。
2006年11月14日(火) 今日は回復したのですが・・
朝・・・「ハイハイ、ご飯ですよぉ〜」と起こされて横を見るとそこにはアータン、かなり高確率で自身が起きる頃昼寝をし始める、タイミングが良いとお風呂の前に起きてくれるので、一緒にお風呂に入れるのだが・・・・・
ママと二人でご飯、まぁ時には二人きりのご飯は話しをする時間が出来て良い。
少ししてアータンが起きてきた遅れて一人でご飯、そしてその後は自身の部屋でアータンとビデオ鑑賞そして二人きりのお風呂、ヒロと三人で入るときは我が儘を言うくせに自身と二人の時は素直に聞いてくれる、やっぱ可愛い我が子である、真っ白いプリンプリンのお尻がとても可愛いのに赤いブツブツが有る、早く治んないかなぁ〜。
ヒロが帰宅するのを待って出勤、自身の家の前は桜並木になっている、かなり濃く茂った桜の葉っぱ、寒くなれば当然のこと落ち葉となって道に舞う、もう2週間前くらいからの事だが庭や道路は落ち葉で一杯「落ち葉焚き」でもしたいところだがご近所さんのひんしゅくを買いそうなのでゴミ袋に集めて「燃えるゴミ」の日に・・・・と行ってもママが全部掃除してるんですが(ヒロも一緒に手伝って居ましたがでも翌日にはまた落ち葉だらけ。
天気は悪くないのだが晴天でもない、それでも降る気配はないので「今日は昨日よりも良い」と決め込んでいるが・・・・・
いよいよサバが良くなってきた^^ 別に特別サバに思い入れが有るわけでは無いがウチのサバが何故か評判が良い、それはもう何年も前からなのだが実は自身はあまり好きでは無い(カミングアウト!)そもそも開店してからママと出合うまでサバを出したことは無い、知ってる人は知ってると思うけどママは元々「寿司職人」なので出合ってから「私しめ鯖自信有るよ」と言うことで出し始めたのだ、自信はサバが嫌いだった、決して今でも「好き」とは言えない(食べられるけど)が休日にママが「サバの棒寿司」を夕食に造ってくれたりした、そこから改良を加えた物が現在の物である、お代わりをしたり、「ここのしめ鯖がめちゃめちゃ旨いんだよねぇ」なんて言う人も居るのだが、申し訳ないがやはりそんなに思い入れが無い、でも結局全般「自分」が基準になってる、この業界はみんなそうだと思うが結局「造る人」が「食べる人」で無ければならない、自信は食べることに随分お金を使う、それは「美味い物を知らない者は美味い物を造れない」と信じているから、だから常にお客さんよりも美味しい物を食べることを気遣っている、きっとだから自身の後を引き継ぐカモ知れない子供達にも今から惜しみなく高価な食材や安くても絶対の食材を食べさせている(バカ親では無いと信じている)、もしもヒロやアータンがこの道を進んだとしたら、間違いなく自身を越えていく、自身よりも進化するはず、それが結構楽しみでもあるが・・・・
何か一つの食材に固執していると言うことは無いと思う(強いて言うなら平目かな)どの食材も常に「良い物を」と考えて今日までやって来た、そしてこれからもそうである。
勿論それは魚に限ったことではない、肉だって同じ様に「良い物を」と考えた末に出合った「黒豚」に落ち着いた、何時も何か誰かが「美味い」と言った物を食べてそれに触発されて「じゃぁ、その上を行ってやろう」と思う、これからもずぅ〜っとそんな感じで生きていく「親方」としても大事な考え方では無いかと思う「良いと思ったことをする」とか「人にされて嫌だと思ったことはしない」とか「人に後ろ指を指されることはしない」とか死んだ親父のお袋さん(自身の祖母)が何度も言っていたが自身の生き方としてはそれが全てである、時には誤解されて嫌われることも有るが、このまま生きていくつもり・・・
まだまだ自身も勉強中なのでこれが全てとは思ってはいない、これからも進化はしていく。
賄いは「鍋焼きうどん」でした、タマには良いモンですね!「卓」は意外と庶民的な所ではかなり力を発揮する←このフレーズ前にも書いたように思えるが・・・
そして定時に開店、昨日に続き今日も開店と同時にお初年輩の御夫婦が来店、北海道には何度も来てるそうです、「北海道に来て始めて美味しい店に出合った」とお世辞でも嬉しい言葉を行って貰えた、そして先週来た「ヒロリン」が今日もまた二人で来店、一緒に来た人が「美味しかったから」と言うことで日を空けず今日もまた、そして来週の予約も。
そして2年振りのリピーターさん(業界さん)が二人来店色々です、そして飲むものも色々、そしてまたお初4名さんが来店、観光さんです注文色々^^またまたお初2名さんも来店、こちらも色々、そして最後は中ちゃん二人で来店、定時に終わって「賄い」の用意、今日は「取りとゆり根の煮物」美味しいんですが中々「百合根」を食べると言う人は少ない、これだって北海道の旬なのに、変わりに自身が官能しました。
ちょっと遅めに斎○せんせが3人で来店「ご免なさい」で・す。
速攻の帰宅、今日も貯まったビデオを見ながらこれを書いています・・・で・・・寝ます。
2006年11月15日(水) 秋なので「秋晴れ」・・・・
朝・・・・・「ご飯できましたよぉ〜」何だろう眠たいなぁ〜、アータンは隣で寝ていたと思ったら実は起きていて自身と共に布団から出て来た。
外は晴天であるが天気予報は午後から崩れると予報を出している。
今日も一緒にご飯そしてお・ふ・ろ・すっかり平日の遊び相手はアータンになった、今日も自身の部屋で「しまじろうのびーびー(ビデオ)」を鑑賞、我が家で過ごす時間はあっと言う間に過ぎてヒロの帰宅を待って出撃。
何か外はすっかり寒くなって、つい最近まで首をすくめて歩く事なんて無かったのに最近は「うぅ〜」とか言いながら歩いている、寝雪には未だ早いけどこれからは雨の変わりに何時も雪が降る。
いつもならお店に着いてもまだ日が差しているのにもうすっかり暗くなってる。
昨日よりも少しは忙しくなるのでは?と勝手に思っているのだが、今日はあんまり期待しちゃぁダメな日かな「サッカー有るし」・・・・
食事も終わり定時に開店、今週は開店直後にお客さんが来ているので、きっと今日も来るのかなと思ったらやっぱり来た、お初お二人さんが来店「人から聞いて以前から来ようと思っていたのです」と言っていた、「料理が美味しいと聞いてきたけどこんなにお酒が揃っているとは驚いた」とも言っていた「まいったか?」って感じですか?
そしてまたまたお初2名さんが来店こちらは「○○新聞の○○さんに紹介して頂きました」と言っていました、そしてまたまたお初さんアベックさんが来店、そしてまたお初さん一人が来店最後は自身の後輩が来店、まずは説教から始まりコンコンと「口は災いの元」と言うことを教えて許して上げました、結局ヒマな1日だったんですが、去年もそうだったので「良し」と言うことで早めに片づけてご飯を食べてさっさと帰宅。そして寝る。
2006年11月16日(木) やっぱりお外は暗い・・・・
朝・・・・「ハイハイご飯ですよぉ〜」横にはアータン、はっきり言って熟睡ちう。
ママと二人で話しをしながらご飯アータンはまだ起きない、そして一人でお風呂、アータンはまだ起きない、そしてパソコンに向かうやっぱりアータンは起きないもうじき自身は仕事に出掛ける時間なのである、今日は予約が一杯で早くに行かなくてはならないのにこのままだと起きないかも?である・・・・起きた^^来た来た^^おはよう!アータン。
今日はちゃんと朝のちゅーもしてくれた、そしてママがヒロを迎えに行ってる間アータンと二人で今日も「びーびー」を見ていたのですが、いつの間にか絵本や何かの後ろに載ってる「おもちゃ」を自身に見せて「これ買ってよぉ〜」とおねだりをするようになりました「クリスマスにプレゼントして上げるよ」と思わず言ってしまったが「サンタさんにお願いしようね」って言った方が良かったのかな?
ヒロの帰宅を待って自身は仕事に・・・・
丁度出掛ける頃から小雨が降り始めて自身がお店に着く頃には雨脚は少し強くなってその後はミゾレに変わり雪になったらしい、予約は二組12名、かなり忙しくなると予想した、開店直前にも予約の電話が有ったが、今日は団体さんが多いのか「小上がり希望」が多く、「小上がりは既に予約で埋まっていまして」と言うわけで25名のお客さんに「ご免なさい」をしました、変なときに重なる物です、来店したお客さんは予約の12名さん+下○さん一人の計13名その他にも「祝日の予約」やらで断り続ける1日・・とほほ・・・
一組目は3度目来店の鈴○さんが4人でおまかせコース、そしてから○さんが8人で来店お鍋&刺し盛り+ベーコン、タコ炙り、堪能して頂けたでしょうか?そして下○さんが一人で来店、最近の流行はタコ・ベーコンの炙りの様で毎回食べている、自身も最近はすっかり「タコ炙り」「自家製ベーコンの炙り」はまっています。
そろそろ冬の寒さになってきました、タイヤ交換をしたいと思うのですが、ヒロにタイヤ交換するところを見たいと言うので平日は出来ないんです、ヒロが幼稚園のお休みの日しか出来ないんで今週の日曜日の予定、それまで夜に氷ってほしくないなぁ。
明日から週末予約は程々に入っていますが、どおなんでしょう?
そお言えば先日始めて来たお客さんが帰りがけに「また来る」ので次回までに自分の好きな銘柄の酒を置いておいて欲しいと言っていたが他でもそんなことを言っているんでしょうか?通ってくれてるお客さんが言うならまだしも初めてでよくもそんなことが言えるモンだと感心してしまう、正直これから先もその我が儘を聞く気は無いし、そんな要求を聞いてしまったら他の人の要望も全部聞き入れなくてはならない、考えればそんな事なんて感単に分かるはずなのに・・・・
適当に笑って「はははっ」軽く聞き流しました、きっと他でもそおやって軽く聞き流されているに違いない、一緒に来ている人も教えてあげれば良いのに「かっこ悪いよ」って。
きっと次回来てももう自身は口は聴かないだろうなぁ。
2006年11月17日(金) 今日は少し天気が良いようで・・・・
朝・・・・・昨夜早く寝たせいで早くに起きた、ゆっくり寝ていようと思ったのに、二度寝しようと思っても中々寝付くことが出来ません、もう若い頃とは違うんですね、二十代だったら休みの日に1日寝て過ごすことも出来たのに・・・トシを取ったって事なんでしょうかね?
お昼寝していたアータンも自身と一緒に起きてきて三人でご飯、お外の天気は「晴れ」なのですが夏の様な明るさとは行かず少し曇ったように思えるくらいの明るさで、この地域は大きなマンションが多いのでこの時期太陽の南中高度が下がったためなのだと思いますが、日当たりが今ひとつ、と言ったところでしょうか?
今日の予約は4組11名さん+赤ちゃん、昨日の電話の入り方からすると結構忙しくなるのかと思われます、では頑張りましょう!
なぁ〜んて思っていたのにフタを空けてビックリ!!
5:15ただいま食事ちう・・・6:00の予約のお客さんが来た「すいませんもう少し待って貰って良いですか」食事が終わっていたら「中で待っててください」って言っていたと思うのですが食べ始めたばかりで待って貰っていました、そして開店間もなく繰り上げ4名さんが来店川○ちゃん何回目の来店かな「ちょっと贅沢コース」です、きっと今日は忙しいと思って4人掛けの席に座って貰ったのですが、こんなヒマなんだったら6人用の席に座って貰えば良かった、いまさら思っても症が無いんだけどね・・・・そして自身の同級生(小学校の)成×とその高校の同級生「ちょっと贅沢な」お鍋の注文、そして絵理ちゃんが一人で・・うちのヒロ君に山形の林檎のお土産ありがとう、何となくいつもの内容で食事、(でも結構食べたね)で早めの退店(明日のパレードを見に行くそうです)続いてお初4名+赤ちゃん(1歳半)先日掲載された雑誌を見てきたそうです毛カニ刺身&色々刺身さらに色々、お店の中がタバコの煙でモクモクだったらどうしようと思っていたのですが今日は喫煙率が低く(最悪は店内禁煙にしようかと)おチビさんはスヤスヤの様です、帰るときにお母さんに抱かれながら自身の顔を“じぃ〜”っと見ていました、パッチリ目の可愛い奴、良い子、良い子・・・・
そして奥○ちゃん一人で本当は明日来るって言っていたと思ったけど今日でした、「ひまだねぇ〜」なんて言いながら同い年で気の合う彼と色々家族やら教育やら色々話して時は流れ後半戦の時間、馬ちゃんの同僚さんがアベックさんで来店そして程なくまたお初2名さんが来店こちらは刺し盛り&タチ(温ポン)そして早々に退店、金曜日と言うのにかなりすんなり終わってしまったので・・・さらにすんなり終わらせようと11:00から片づけを始めて12:00二は食事を始めて12:30にはお店を後に・・・・・・お・わ・り。
今日は魚屋の勧めで「生シシャモ」を仕入れました、もちろん刺身バッチリです、でもシシャモは水分が多く正直刺身ではあまり食感が良くないし、ちょと淡白過ぎるかな?で結局「天ぷら」にした!この方が旨い!
スーパーで「クジラ」の缶詰が安売りしていたので買い置きしていたのですが、今日開缶!懐かしい味がするんですが、でも結局安っぽいかな?「サンマ缶」も同じに思うのですが「つまみ」と言うよりは「ご飯にかけて」って感じなのかな?だって汁がもったいないじゃん!
2006年11月18日(土) 今日も良い天気。
朝・・・・・「朝ですよー、おとうさんおきてぇー」何か起きれ無い、疲れてます。
昨夜考えていたんですが、「口笛」を吹くことが良いことなのか?悪いことなのか?自身も小さい頃親父から教わって口笛は吹けますが、小さい頃から家内で口笛を吹くのはいけないことと聞いていました、ですから自身にとって室内で口笛お吹くことは悪いことなのですが、別に人に迷惑を掛けないので有ればそんなことはどうでもいいと思うのです、でもお店の中でBGMに合わせて口笛を吹いたり違う歌を吹いたりはいけないことと思います、何故なら「だれも君の口笛を聞きたくてここにきているんじゃない」と言うこと、表で歩いているときにすれ違うので有れば一瞬の事だから我慢も出来るけど、食事中に近くでずぅーっと口笛を吹かれたら嫌でしょ、育ちが悪いのか常識が無いのか、我が儘なタイプの人に多く見られます、口笛を良く吹くひとは「散歩」の時にでも心ゆくまで吹いてくださいb 一応自身は聞こえたときには必ず「注意」しますので・・・そしてその後、気まずい空気が流れます、お互いのために非常識な態度はよろしくご遠慮の程を。
昨夜はいつもよりも早くに布団に入って寝たのですが、そして起きるのも遅かったのですが・・眠い・・・って言うか最近はいつも眠い←←もしかして冬眠の準備だろうか?
去年、一昨年の経験から行くと今日はヒマな1日になると予想、知れは一応多めにはしたが「余したらどうしよう?」かなりのギャンブルをしてしまった、そのくせ「ヒマだろう・・・」の思いも強く家を出たのは遅かった、その為開店時間までに仕込みは間に合わず暖簾を出した後もダラダラと仕込みをしていた、途中包丁の曇りが気になり研いだりもしていたので更に時間が延びた、それでも予想の通り開店後も静まりかえった店内であった、予約は一組2名だけなのだ、口開けは6時過ぎにお初の女史2名さんが来店(一人は以前に来たことが有るような事を言ったように思えるのだが良く聞こえなかった、見覚えが有るような無いような、最近めっきり物覚えが悪くなった自身は自信がないのだ)刺し盛りから始まり色々・・・タコ炙りも・・そして結構いける口ですね、続いて予約のアベックさん(お初です)ホームページの「温ポン」食べに来ました、ですって、他にも活毛蟹刺しやらかなりの暴食、それから砂川さんが一人久々、夏に満席で座れ無くて「ご免なさい」をして以来の来店「長期出張」に出ていたそうです、やっぱり刺し盛りから温ポンまで・・・今日はポツリポツリの1日なのだと確信した後で急に慌ただしくなってお初8名さんが来店、そして○○新聞川○君が二人で来店、何やら卓様と良からぬ相談をして電話番号の交換をしていた(何か黒い陰謀が渦巻く・・・)そして空席待ちの電話が一本5名さんが席待ちです、そしてお初アベックさんがカウンターに単品刺身から始まり食べる食べる食べる凄い食べる驚くほどに食べる、そして島牧の山○君が来店、直前に電話をくれたのだが、何か聞き覚えが有るのだが分かりにくい声で「誰だろう?・・・」と思っていたら現れた!「お前声変えてしゃべったべぇー」「いんにゃぁー、標準語でしゃべっただけだべぇー」だって、がクッ!今年は水温が高いせいか今頃になって「真イカ」が豊漁だそうだ例年で有れば今頃終わりに近づいてくる頃なのだが、ただ何故か価格は下がらない「浜値は変わんねぇどー」一体誰が悪いんだ?
そして最後に東京の自身の知人からの紹介のお客さんが一人で来店。結構酒癖が良くない様で、閉店後も中々席を立ってくれずヤッとのこと帰って頂いてそこから片づけをして水槽の掃除をして、残った刺身と言ってもゴクゴク少量の物ですが盛って試作で造った鶏の香草サラダと一緒に、今日はポン酒! 結局ここなんだなぁ、当に食材を選ばないお酒はやっぱ日本酒、卓様と二人とりとめのない話しをしながらつまみも色々追加しながら良いこんころ持ちにになってから代行さんに電話「少し時間がかかる」との返事にさらにもう一杯“うぅいぃ〜〜、ひっく!”そして帰宅、いつもならここでさらに飲む所ですが何故か今日は“麦茶”で飲み直し。
今日はヒロの体調があまり良くは無いようで(風邪?)ご飯を食べても咳と共に全部吐いてしまうらしく帰宅後はそれが気になって酒は飲めなかった。頑張れ。
2006年11月19日(日) 家族水入らず・・・(ママ抜き)
朝・・・・・「おとうさんおきてぇ〜〜」「おとたん〜ほやよぉ〜」子供達の声で目が開いたが起きることは出来なかった・・・グズグズ・・・結局ママに「起きてください!」で起きた(仕方なく)朝は(昼は)パスタとパン、最近ママがすっかりはまっている「パン」出来も上々で美味しいです、しかも焼きたての熱々が出てきます、元々パン好きの子供達は「美味しいぃ〜」大喜びで食べています。
食後は自身は実家へ「タイヤ交換」へ、ヒロとの約束で交換するところを見せてあげる為今日まで延長でやっと我が家の車も「冬タイヤ」です、安心して夜中も車に乗れます、でもかなりの苦労をしました毎年春と秋のタイヤ交換は自分でしていますが「ジャッキ」平成元年に買った車に附いてきた物ですっかり「あめて」いるのでねじが硬くかなりの苦労、でもヒロの前では「弱音は吐けません」のでえっちらほっちら頑張っていつもなら30分で終わる交換もちょっとだけ予定時間を過ぎて帰宅、それから子供達と「ぬるめ」のお風呂で長風呂、ヒロやアータンの風邪が早く治る様に、と思いまして・・・・正しいかどうかは自身が無いが「欧米」ではそのような習慣が有るらしい。
夕食はかなり早めの5時前から、今日はママが「飲み会」に行く日ヒロの幼稚園の「ほし組」のママさん達の「飲み会」だそうだ、二次会の予定もあるらしいので「ゆっくり遊んでおいで」と言うことで早い時間の食事となった、ママは気合いを入れて出撃!子供達を刺激しないように玄関までは送らず、何食わぬ顔で食事を続けながら「いってらっしゃぁーい」子供達はあまり食欲が無いようで半分くらい食べて終わった、ちょっと時間が早かったから、と二人とも風邪を引いているのが原因なのだろう、そして自身の部屋でヒロはパソコンで「ウルトラマンメビウス」のサイトを見てアータンはテレビで「しまじろうのビービー」を見て狭い自身の部屋でワイワイ過ごして、8時過ぎにはアータンが沈没、そしていつもの休日なら12時までは起きているヒロも9時過ぎにはスヤスヤ寝息を立て始めた、ままは今頃「カラオケボックス」でマイクを握ってモリモリ盛り上がっているに違いない!
テレビでは久々「野○監督夫妻」が出ているが「芸能界」って言う奴は「犯罪者」でもなんどでもやり直しが出来る所なんだろうか?テレビも「視聴率」ばかり考えないで見切りを付けるところは見切りを付けて「悪い物」は業界から出してしまうべきだと思うんですが?薬物使用で何度も捕まる芸能人もいますし・・・・・・
今日はテレビを見て寝るだけ。
2006年11月20日(月) またまた新しい一週間・・・・
朝・・・・・アータンが「おとたん、おきてぇ〜」・・・・「おきないよぉ〜」・・・「もう一回いってごらん」・・「おとしゃん! 起きてよぉ〜」その後ろから「ヒロのお迎えに行く時間ですよ」・・「はぁ〜〜〜〜〜い」たいして何時もと何の変わりも無い朝、違うのはアータンが一生懸命自身を起こそうとしたこと、昨夜はかなり(3時間ぐらい)早くに布団に入ったのだが、「慣れないことはするモンじゃない」なんてよく言ったもので寝付けなかった、ママがお付き合いで、出掛けたりすると(別に良いんだけど・・・)自身と子供達とだけになると「もしも!」なんて考えるときっとお父さんなんて何も出来ない存在なんでしょうね、結構色んな不安に駆られる物で“ママには出来るだけ電話しないようにしよう”なんて事ばかり考えて・・・それでもいざとなったら電話するんでしょうけど。
滅多にない、ママが居ない日曜日、有る意味ちょっと満足感は有った物の(意味は不明?)やはり改めて「無くては困る存在」として再認識させられた1日でもあった。
話しは戻って今日の話し。
最近の傾向として「月曜日」は忙しいと思っていたが、心の中で「今日は該当しないだろう」そう思っていた、実際遅い時間まで「しぃ〜〜ん」って感じでした。
いつものように買い物をしてお店に到着。
当然月曜日なので仕込みも多い、それは卓も同じ事「今日の仕込みは?」毎日同じ事を聞くが、「仕込みはそれなりに有ります」という返事「あっ、そう?」出来るだけ素っ気ないように返事をする。
大半の予想では「ヒマ」であるが自身の予想ではそれなりに「忙しい」と予想、ヤッパ経験でしょ!
定時開店。
早々に「青○」のママさんが同伴で来店、単品色々ヤッパ上品なんだよね、身のこなしがね、そしてNのあ○ちゃんと嶋○さんが久々の来店このコンビでの来店はホント久々なのである、正直こんなモンだと思っていたんですが、続いてリピーターさんが4人で来店、そこからめっちゃくっちゃな月曜日。
お初3名さんが来店、続いてツールド おフランスの菅○さんが5人で来店刺し盛りから、そしてヒロリンも二人で来店、あっと言う間の満席空いているのは「禁煙席」だけ、そこに年輩の方々お二人と若いおねぃさんが来店おじさま方曰く「タバコ吸えないんじゃだめだよ」「そうですよねぇご免なさい!」と言うことでお見送り、週の始まりとしては、遅型ではあったがかなり忙しい1日になった最後のお客さんお見送ったのが12:30急いで片づけて1時に自分達もお店を後にして(今日はアキちゃんが居残りしてくれたので3人で)近所の取っても安い「焼き鳥屋」さんへそして2:30頃に代行さんに電話「値引き交渉後」はすっかりタクシー感覚で乗れるように成り懐にも優しい、。
そんなこんなでまた今日も酒浸りの1日となってしまった。
2006年11月21日(火) 何とビックリ!!!!???
朝・・・・何時もと変わらないフレーズ・・・今日もアータンに「おきてぇーおきてよぅーおとしゃん」ときたもんだ、嬉しいので寝たふりを続ける、そしたらママが「お父さんご飯ですよ」とバッサリ切られた「はぁーい」ホントならもう1回ぐらいアータンに起こされたかったんだけど・・仕方ないので起きた。
天気はあまりよろしくない様である、昨日の勢いで行きたいところだが嫌な予感がする、卓様の言いつけで今日はお買い物が多い、従って「早出」なのだ、お出かけの準備を済ませてヒロの帰宅を待って自身も出勤あれこれ用事を済ませて早めにお店に到着、仕込みも余裕で進み定時に開店・・・そしてシィ〜〜ん、6時半頃4年ぶりに横浜から○上さんが来店懐かしい話しを色々そして時間が過ぎて「明日もまた来ます」と帰りました、でもその後が続かない、そして正直お客さんが来る気がしない?????普段は営業中に包丁を研いだりしないのですが何となくですが「絶対に来ない」自信が有って一通り包丁を研いで最後に砥石も平らに削り治しそれでもすることもなく時間も中々進まず結局、年末前の大掃除になってしまった、久々「竿」も磨いた、そして12時には食事も済ませて早めの退場!
早くに帰宅したが今日は残念な事に「休肝日」麦茶で夜更かし、明日はもっとがんばりましょう。
2006年11月22日(水) いいてんきだなぁ
朝・・・・良い天気ですねぇ、ママに聞いたら「今日は大荒れ」になると行っていましたが、家の中に居るとポカポカで良い感じです、アータンは一人さっさとご飯を食べて今日は起こしに来てくれませんでした^^;
まぁ「水商売」と言うことで、昨日の事は水に流して、今日は今日でまた1日頑張ろう!
ささ、朝ご飯、朝ご飯、今日の朝ご飯は「宗ハチ」だいたい毎朝お魚なのですが久々美味しいお魚、近所のスーパーで買うお魚はあまり美味しくなくて何となくそれに慣れてしまっていたように思えるのですが、昨日は自身が買いました(勿論小樽の魚屋からですが)「干し魚」なのに鮮度も良いし身の張りも良い、寒くなったこの季節だからこその一品、特に「宗ハチ」は我が家の人気者で子供達からは特に「皮」が人気、自身の分の魚も皮の部分は殆どアータンの餌食です。
アータンも眠りただいま入浴完了、外はどんよりして来ました、やっぱ天気予報は当たるんですね(はずれれば良かったのに・・・・)
今日の予約は4組14名、昨日とは打って変わって開店からの予約でかなり忙しい1日になりそう、明日の休みを有意義に過ごすためにきょうと言う日を充実させなくてはね・・・・今日からお店の玄関にもX’マスツリーです。
いつもならママがツリーの飾り付けをしてくれるのですが、今日は始めて自身がやりました、意外と時間がかかってちょと焦った、仕込みの都合上卓様が「簡単なおかず」と言う要求を出してきたので「親子丼」と言うことで納得して貰って、いつもよりもかなり早くに食事、微妙に食欲が沸かなかったのですがサラッと掻き込みご馳走様!最初の五時半の予約のお客さんが「毛蟹刺し」と注文が有ったので40分前に「洗い」にしました、実は1時間くらい氷水に晒しておくのがベストなんです、だから理想は来る前に「活毛刺し造っといて」て電話をくれるのが一番です。
そして定時に開店時間通りに毛刺しのアベックさんが来店、ふといつもの自分と違うことに気付いた何だろう身体が重い体重の事じゃない(勿論重いが・・・・)昨日の休肝日が・・・
寒気がするしほっぺたが火照る、熱か? タマに酒を抜くと良いことが無いのかな?
そして6時にはまたまたお初の予約3名さん「ちょっと贅沢コース」そして早々下○さんが来店「めかぶトロロコース」そしてリピーターさんが3人で来店・・・で7時最後の7名さんが来店で萬萬萬の萬の席、今日は食べるお客さんばかりで気持ちよく仕事「この後もきっと忙しいぞ」なんて言っていたのですがその後は中○さん(卓様のおにぃさん?)が3人で「おまかせコース」早々満席になった割りには「尻すぼみ」の1日、ただ体調を考えるとこれで良かったような気もしなくもない。
夕方からのひどい雪、帰るときには少し落ち着いていたが、路面は氷っていて歩くのが大変、妙に力を入れて歩く物だから「太もも」が疲れて筋痛になりそう、そして駐車場に着いてエンジンをかけたものの「のっそり」と積もった雪、タイヤは換えたがスノーブレードは積んで居らず結局素手で窓の雪を払って約1年ぶりの雪の冷たさに手はビリビリでした(雪はこの前降ったのですが)。まだ寝雪にはならないと思いますが、流石に今日はアイスバーン、久しぶりのドリフト走行を楽しみながら帰って来ました、おかげでさらに体調は悪化、頭の中は「ぽワンぽワン」です。
今日、お店の前に無料配布の雑誌が置いてありました(営業中のこと)遅い時間ヒマになってから一通りッ目を通して見たんですが、やっぱり「焼酎ブーム」何ですな、焼酎居酒屋とか○百種類有りますとか「幻の焼酎も@1000です」とか何か嫌なんだけど「ウチも今度@1000にしてみようかな」とか考えたりもします、まぁそんな事は絶対に無いんですがね、まぁ当分「幻の焼酎が・・・・」なんて話しは続くんでしょうね、@1000で飲むんですか?焼酎を?そしておそらく大した量の入っていない一杯を? 人に因って価値観は違うと思いますが、それでもいい加減「焼酎=焼酎」と言うことに気付けば良いのに、確かに価値観の問題なので1000円だろうが2000だろうが払いたい人は払えば良いのだが、「@1000払って飲むんだったら大吟醸を飲んだ方が良い」・・・これは卓様の談。
自身も彼方此方行くのだがやっぱり焼酎は高いのが現状、これから12月に入り釣助も忘年会を予定していますが大吟醸には@2000とか払っても良いと思うのですがやっぱり焼酎にはそんなに払いたくは無いですね、何処で忘年会をしたら良いんでしょう
2006年11月23日(木) 雪が残ってる。
朝・・・・・起こされる前に目が覚めた、今日がピークらしい、毛布と布団そして氷枕、折角の雪なので一緒に遊びたかったのですが断念、ヒロは雪遊びがしたくて今日という日を待っていた、ママとアータンとヒロで公園に言って早速「雪だるま」を造ったそうです、まだまだ溶けると思いますがいよいよ冬到来と言ったところでしょうか、鼻も出ない咳も出ないノドも痛くないただ熱が有る、風邪の症状は人それぞれなのですがもしかして「水疱瘡」か?今頃なっちゃ困る。
と言うわけで今日は1日殆ど寝て過ごす、いつもなら家族全員で行く買い物も今日はママと子供達だけで徒歩で行った。
今日の晩ご飯は「黒豚しゃぶしゃぶ」最近鹿児島から帰札後はすっかりはまっています。
少しづつ改良を加えて味を変えています、今日は少し粗目を足して甘くして見た、ちょっとだけ進化した、熱が下がらないのであまり沢山は食べられなかったが多少体調が悪くても食欲が落ちないのが我が一族の特徴なのである(我が家だけかも・・・いやいやヒロは風邪を引くと食欲が細る、アータンは39度くらい当たってモリモリ食べますが)食後はまた布団に潜って2時間ほど過ごす、別に大したことは無いのだが明日の仕事を考えると万全で仕事がしたいから。
休日の後に週末なんてちょっと変な感じですが、予約は一杯なので頑張りましょう。
さっき我が家の茶の間の「X’マスツリー」を見て思ったのですが家のツリーは大きくて豪華絢爛なのにお店のツリーは何と貧弱な事か? まぁ自身の飾り付けがへたくそと言うことも有りますがその差はあまりにも大きいw。
2006年11月24日(金) 完全復活・・・とまでは行かないが・・
朝・・・・早く寝た分早くに起きていた、その後もグズグズ布団の中にいて、熱くなったり、寒くなったり、汗だくになったりの繰り返し幼稚園に行ったはずのヒロが帰ってきた、自身が昨日お風呂で見つけたぼつぼつの正体を見てもらいに近所の小児科へ登園前に行って「水疱瘡です」と言われてそのまま帰ってきたそうです、ちゃんと「予防接種」を受けているのに・・・でもけっこうなるらしいです、気付かない程度の症状で終わることが多いそうでぼつぼつの数も少なく(10コくらいかな?)熱もなくいつもの様に元気です、そしてもう一つ浮上した「疑い」もしかして?「俺も?・・・・・」自身もこの後お店に行く前に病院(小児科)に寄ってから行こうと思います。
朝早い時間は降ってはいなかったんですが、お昼前から大雪、夕方には止むそうですが、何か今年の寝雪は早そうかな?
そして何時も寝起きのアータンは不機嫌で今も茶の間でグズグズ泣いている、ヒロは水疱瘡だと言うのに絶好調で一人走り回っている。頭にウイルスでも入ったか?・・・
そして自身も小児科へ・・・「確信は有りませんが、ヒロ君と明優海ちゃんがなったって事はほぼ断定して良いでしょう」だそうだ「仕事は大丈夫ですか?」と聞いたら「直接人に触る仕事ではないから大丈夫と思いますが、ひどくなるようなら人前に出るのは止めた方が良いですね」「ひどくなるようなら人前に・・・・」って何?「成人してからの水疱瘡は症状が重いことが殆どで顔中に水疱が出来てクレーターの様になるんです・・・・・しかも過去に何人か診た人の全部がそうだった・・・」 ショック! この男前の自身が「不細工」なるのだwwww
結局ママが一番元気!
買い物を済ませて少し遅くにお店に到着、今日の予約は多い3組20名、少し身構えて定時に開店6時には予約の3名さんと9名さんが来店そして名古屋からのリピーターさんが二人、店中のテンションが上がる中、自身だけ「ロー」殆ど口がきけるような状態ではなくただただ無口に仕事をこなしていく、そんな「ロー」な自身のことをお客さんは見逃してはくれず「大将!」「大将のえらんだ焼酎何か一杯!」「大将のお薦めのお酒を一杯」「大将何食べたら良い?」「大将」「大将」「大将、お会計」・・・・何も俺じゃ無くたっていいじゃない・・・と思いながらも何とかにこやかに顔を作っているのですが「大将」も4回呼ばれると流石に顔を作る気力が無く無表情に「はぃ」と答えてしまう、異常なほどに汗をかいたいつものバンダナもそれ自身からも汗が滴るくらいで軽く二回くらいはグイグイ絞れた。
そしてカウンターにお初さん年輩のアベックさんが二組と建築屋さんが2名そして露骨なプレミア信者、そして予約宴会8名さんが来店、体調が悪かったり人が足りなかったりすると何故か忙しくなる物で壮絶に忙しい思いをしました、「プレミア信者」の登場に少々腹が立ちましたが、文句を付ける元気は無く、救われたのは結婚25周年の御夫婦が来店したこと、お客さんが引けるのは早くて10時半にはノーゲスト11時にバイトの子達を帰して暖簾を仕舞いちょっと早めに閉店、そして帰宅やっぱりいつもの通り晩酌をして2時にとこに就いた。
2006年11月25日(土) 完全復活どころか今日がピーク?
朝・・・・・昨日早くに寝たせいか寝たり起きたりの繰り返しであまり寝られなかった、ボコボコになったら・・・と言う不安も有ったせいだろうか、子供達の朝食の時に一度起きてまず洗面所に行き鏡を見た少し増えたかな?くらいの感じでママも「全然ひどくないよー」自身も「これならあと10コくらいブツブツが増えても平気だな^^」なんて言っていた。後は熱だけ下がれば完璧と思っていた。
そして自身は二度寝、昼食の時に起きた、また鏡を見ると少し増えていたそれでもたいして気にする程ではない、この程度で終わる物だと思っていた。
昨日はかなりの忙しさだったが今日は朝の時点では11時と言うちょっと遅い時間の宴会が9名と早い時間の予約が5名だけだったので「きっと今日はヒマだろう・・・」そお思っていたのだが、自身もこの4日間熱を出し続けると「ダイエット」と言う目標は有る物のもう少し楽をしたい気も有った「忙しくは無い」とかってに決め込んで出来るだけ仕込みを少なくしてゆっくり目に家を出た。
いつもの様に買い物なのだがあまり明るいところに長くは居たくないのでそそくさと済ませてお店に向かった。
卓に「マスターひどくなりましたね」って、嘘でもいいから「あまり目立ちませんね」くらい言えよ!それでも「店の明るさなら目立たないべ」と言うことで自身はあまり気にせず仕込みを始めた、途中で異変?????
何をしていいのか、今何をしようとしているのか、次の仕込みがなんなのか全然分かんない?刺身用の魚を捌いているときに何時もと違う手順でやっている、結果オーライなのだが何だか全然物が考えられなくなっていく“あれれ?”背中がむずかゆい、出来るだけ気にしないように、そして先生の教え通りに「掻かない」それが仕事に集中出来なくなってる原因である、心の中で“あれ?ひどくなってるのかな?”なんて密かに考えていた、でもあまり気にしないようにしていたのだが卓が「あれぇ〜マスターすんごいひどくなってるぅ〜」気にしないで仕事に集中しようと思ってる自身の心の中の「柱」を真横から回し蹴りで折られたw・・・・
まぁ返って仕事に集中できるようにはなったのだが。
やはり食事は半分、全然食べれない、まぁ「ダイエット」だからと思えばそれはそれで良いのだが後半まで燃料が続かない、無理に食べて気分が悪くなっても症がない(昨日の食べ残しのカレーの半分と今日の賄いのパスタを少し分けて貰ったが、どっちも半分ずつ残した)卓に謝って“ゴメン食べれないヮ”
定時に開店、席予約の電話が鳴り出す、行灯に灯を入れた途端に中ちゃんと奥さんが来店映画鑑賞の帰り、昨日までならまだあまり気にしていなかったのだが流石に今日は「顔」が気になってうつむいたまま中々上げることが出来なかった、久々に合う奥さんともう少し話しがしたかったが自分の見てくれにこんなに「コンプレックス」を感じたのは始めてだ、そしてお初のアベックさんが来店、観光だったのだろうか地の物と季節の物を中心に食べていた、そしてお初御夫婦こちらも同じく地の物と季節の物、あっと忘れるとこだった斎○せんせも何故か偶然に一人で現れた、そして根○のママさんが5人で来店久々だったのだがやはりあまり顔を上げることが出来なかったそしてリピーターさんアベックさんが来店、そして宮崎から年に二回ほど来るリピーターさんが来店、いつものようにまた「おまかせセット」の送りの注文、そしてそして佐○さんが4人で来店刺し盛りから・・・7時半には満席。
その後もお初女史2名、男子3名来店、いつもなら目の前に座った女史には結構にこやかに話しかけるんですがやっぱり今日は「コンプレックス」男子3名もなかなかの強者で驚くほどに食べた、そして珍しくつっちーが来店、そしてウーちゃんの同級生が二人熱く語りに来てました、そして11時に宴会の9名さんが来店、アルバイトを帰す都合があるので速いテンポで料理を出して最後に染○さんが来店,いつものように刺し盛り、でも有る物で・・・の刺し盛りです。
ヒマと予想していたのですが思いっきり裏切られ記録的な忙しさ、1人で来店したお客さんでさえ何人も座れずに謝りました、そして電話での問い合わせや直接見えた団体さんも皆さんご免なさい。
それにしてもここまでひどくなるんですね、もう頭も顔も身体もデッコボコで「日陰の人生」を歩かなければなりません、もともと日の当たらない夜の世界で生きているので慣れては居ますがとほほほほ。
「ハゲ」もしも頭が薄くなったら「剃る」くらいの覚悟はしていますが、頭中に出来た凸凹が沢山の「じゃりッパゲ」が出来たら例え剃ってもちょっと笑える「斑ハゲ」になるあぁ想像したくない。
2006年11月26日(日) まだまだ止まらない・・・・
朝・・・・・家の中は静まりかえっていた、まだ顔は火照っている起きて鏡の前まで行くとやはり変身仕掛けている、一体俺はこの先何に変身するんだろう「ウルトラマン」や「仮面ライダー」なら子供達も喜ぶんだろうが「凸凹マン」じゃあまり人気がでないと思う。
昨夜ヒロが熱を出したのだがきっと落ち着いたのだろう家人達は出掛けている「ファクトリー」で何かのイベントが有るらしい、お昼過ぎに返ってきた、ヒロはすっかり元気になっていて一気に家中が賑やかになった。
午後になって少し熱が治まったように思える、多分・・・熱が治まる=新しい凸凹がでない、と自身は思っているので取りあえず峠は越えたと思って良いだろう、後は頭痛が取れたらいいのに。
そして早くこの凸凹が無くなるのを待つだけなのだが、目立たなくして「ごまかす」と言うのも一つの手である、例えば「日焼けサロン」に通って「ガン黒」になる、ファンデーションをいつもより厚めに塗るのも有りか!
入浴も済んで夕食の時間、どうにか熱は落ち着いたようだ、何時も通りにご飯も食べることが出来たし食欲も有った.
多分ピークは過ぎたのだと思う、それにしてもシャンプーをしたときにやけに髪の毛が抜けたのが気になる、やっぱり「斑ハゲ」に変身するのか?明日の朝に子供に泣かれたらどうしよう?
夜も更けいつもの様にまた自身は一人自分の部屋にこもる、何時も開けっ放しのドアも今日は閉めて電気ストーブを着けて(茶の間のストーブ消されたw)そしていつものように飲んでます。
結局この水疱瘡がひどい物なのか軽い物なのか、比較対象が無いので分からないのですが「休業」やら「入院」やら色々話しは聞きます、まぁ自身が勝手に軽く住んだと思っているだけなのかも知れませんが、一応「目立たない(暗いところでは)」と思っています、年末を目の前にして、この年にして去年の盲腸も含め何故?と言う気持ちも有りますが、これも試練・・・
2006年11月27日(月) 休み明け、
朝・・・・静かな中で一度起きて麦茶そして検温、熱は平熱、皮膚もあまりザワザワしないそして二度寝、鍵の開く音、アータンが返ってきた昨夜少し大きめの声で育児などで激論となったのだがきっと子供達は聞いていたのだろう、そうなるとママに寄って行っても自身には近づいては来ない、アータンが昼寝に来たのだが自身の側に寄ろうとはしなかった、離れてじぃーっとただ見ているだけ、何か父親ってハンディ有るよね、一緒に居る時間が短い分何か有るとママには勝てないなぁ、子供って何時も父親と母親を天秤に掛けて見てるのかな?いつもいつも「おかぁさん、おかぁさん」なのに物を買うときだけ「おとうさん」見たいに思える、きっといざと言う時も「おかぁさん」なんだろうな・・・・複雑・・・
早めに家を出てマーホーに行って郵便局に行ってから病院(小児科)今日の小児科は大盛況、何時まで待っても「入井さぁ〜ん」って呼ばれやしない、ヤッとのこと自身の順番が来てあっという間に終わってクスリを貰ってそれからお買い物、そして急いでお店へ、就いたときには既に開店直前、そして急いで開店、6:30と言う予約が有ったらしいが何故か5:30に来た聞き違いなのか適当だったのかは定かではないがかなり焦った、魚は未だ全然終わってなかったから大変である、その後続いてビールメーカーさんが二人で来店最初は単にお初さんが二人かと思っていたのですがすぐに名刺を出されて何となくガッカリ、ただの「顔つなぎ」です、メーカーさんの顔つなぎは、一、二品頼んで一、二杯飲んで毎年のことですが機械的でつまらない、そおやって1日に何件も廻るんでしょうけど別に来なくても良いのに、何かこっちもお客さんとして扱って良い物かメーカーさんとして対応した方が良いのか、やりにくいんですよね、結局すっかり凸凹マンに変身した自身は何か自信を無くしてすっかりお客さんの前で顔を上げることが出来なくなってしまった、この顔じゃ美味い物も不味くなるよな、あらためて今日先生に「すっかり綺麗になるまで半年から一年かかりますよ」って念を押されたw・・・今の子達だと言葉使いも悪かったり、解説も今ひとつ足りなかったりなのだが、今までは自身が横から口を挟んで補足したり説明し直したりしていたがそれもこの顔じゃ中々出来ない(味の評価まで下がりかねないから)
自信が出来ない分をカバーしてくれる人がいてくれると助かるのだが、世の中そうは簡単にそんな美味くはいかない物・・・・・・
続いて下○さんが二人で来店思いっきり「どおしたの?顔ブッツブツでしょぉ〜」だって「言わなくて良いから・・・・」またちょっと落ち込んだ。
そして中国か韓国か多分声が小さくて聞こえなかったけど「中国語」を話していたように思える、勿論注文やこちら側と話すときには日本語ですが、そして関西女史2名さんが来店、今日はこの二人で最後となりました12時半に閉店・・・・
時々あるんですが入り口のドアのガラスにへばり付いてお店の中を覗いている人、今日も一組そんなおじさま方が居た、女の子に「お客さんだよ玄関で覗いてるよ」って言ったら、ダッシュでドアを開けて「いらっしゃいませー^^」逃げる間もなくおじさま達は仕方なく入ってきた、そして「個室無いんですねー」だってどう見ても個室が必要な二人には見えないのですが、まぁどうせ最初から「冷やかし」なのも分かって居ますしそもそもがお店に入る気も無かったと思います、ただガラスにへばり付いて覗く姿が(覗かれる事も)嫌なので、よく隣のお客さんが帰りがけにガラスにへばり付いて覗くんですがね、となりのお店の方はあまり注意をなさらないようです、そんな輩にちょと意地悪をしたくなったんです^^。
あぁーあ、折角この秋から「ちょい悪オヤジ」になろうと思っておしゃれしたのに「ブツブツオヤジ」になっちゃったよ、その内すすき野歩いてたら「きもぉ〜い」とか言われちゃうんだろうか「キモかっこ悪い」?
2006年11月28日(火) あれれ?拍子抜け・・・
朝・・・・何か気分がどーんよりしてる、年末を控えて頭の中がグルグル回って大変である、ちょっと目が開いた途端に考え始めるので寝られなくなる、+顔が気になって寝られない、何度見ても変わりない「凸凹のブツブツ顔」悪くもなってないのだが、良くもなってないこれから忙しくなる時期なのに、新規のお客さんがたくさんが沢山来るのに、綺麗なおねぃさんに「いやん、ぶさいくー」って言われたらどうしょう?
いつものようにご飯、熱も完璧に下がって今はスッキリ平熱で食欲も戻りました、発熱中は食欲もなくあまり食べなくて良いダイエットだと思っていましたが食欲も戻りまたもと通りかなと思っていましたが、何と実は4日間も半分量だけの食事をしていたら「胃」が少し縮んだのかあまり食べられなくなった、こりゃぁまたまた良いダイエットじゃぁー!
昨日仕込みを減らして居た分今日に集中、と言うわけで早めに出勤、何となく度よーんとした天気の中いつものように東○ストアーへ買い物に行く、やっぱり明るいところはちょっと嫌だ、何となくかも知れないが、思い過ごしかも知れないが人の目線が気になる、時々目で追う様な視線も感じる「あぁ〜見られてるなぁ〜」特に小さい子はお構いなしに“じぃーーっ”って感じで凝視する、そしてお母さんが「やめなさい」と小声で言って子供の手を引っ張って行く「ちょっと怪獣になっちゃいました^^」
お店に到着、早めには就いたものの外は真っ暗、そして人もいやぁしない、お店に荷物を運んで車を駐車場に置いて冷たいお外を“てくてく”と歩いてお店まで、いつもこの間に色々すすき野って奴を検証するのである「今日」という1日をどんな1日になるのか?人は沢山出るのか?お店は忙しいのか?とかである、見た感じでは本日は×。
お店に到着後は一生懸命仕込み、厨房を覗くと早々卓様は夕食の支度をしていた、今日のご飯は「炊き込みご飯」だそうだ、何か有ったのか?
そして定時に開店直後にお初のお客さんが二人?(話しの内容だと前に来ているようなのだが自身は全く記憶が無い)そして予約の「千葉外房ご夫妻」が来店、殆ど付ききりでお話楽しかったですね、自身の「ブツブツ」が無かったらもっと楽しかったのに、ほんとこんな時に何で?ッて感じです、そして建築やさんが3人で来店本日はこんな感じでヒマヒマな1日12時にはお店を閉めてご飯・・・・
今月も残すところあと2日これを過ぎたら12月=年末商戦もう目の前なんですね、ちょっと今から体力を蓄えないと最近の自身は全然へなちょこで師走の忙しさを耐えきれるような体力は残ってるとは思えないんですが・・・がんばろう・・・
2006年11月29日(水) 今日もまたまた天気は悪い。
朝・・・・「ご飯です・・・」起きて見るとアータンは茶の間で高いびき、ベッドにはこんでお休みです、外は今日もどーんより、天気予報だとこれから一週間ほどは降ったり止んだりの天気模様、もしかするとこのまま「寝雪」になったりと言うことも考えられるのでしょうか?
まぁ中途半端な足下よりも返って寝雪の方がすベラ無くって良いようにも思えるのですが皆さんはどうでしょう。
黙々と食事を済ませてお風呂に入りパソコンに向かい帳簿の書き込み、いくら待ってもアータンは起きません今し方ママがヒロを迎えに行きました、ヒロが返ってくると元気で起きてくるんですよね。
やっぱり起きてきた^^
早速茶の間で遊び始めた、それにしても嫌な天気っすねぇ。
相変わらず「凸凹顔」の自身ですが鏡を見ると意外に回復は早き物で、まだまだ数はいっぱいあるのですが目立たなくはなってきました、トシは取った物の結構な回復力にビックリ
2006年11月30日(木) さっむぅ〜い!!
朝・・・・寒いw、「ご飯ですよ」と起こされ茶の間に行くと今日はアータンが元気に起きている、そして一緒にご飯「おとぅしゃんのよこいくぅー」最近このフレーズが多い、ご飯の時は自身の横に来て並んで食べたがる今日も自身の横に椅子を置いて並んで食べた、食後の入浴も起きていたので一緒に入った、アータンの身体を見てみると流石に子供は代謝が早いので、もう水疱瘡の後はまるっきり何もない、ヒロも同じである、そしてやっぱりお父さんは流石にちんちん代謝が遅いので「ブツブツ顔」である、でも腫れはすっかり引いて赤みもだいぶ無くなりブツブツ事態もさほど目立たなくなっている、先生は「半年から一年は綺麗になんないよ」と言っていたがこの調子だと1,2ヶ月くらいできれいに治りそうだ、めでたしめでたし。
それにしても結構降っているし気温がかなり低いし道路が氷りそうですね。
11月も今日で最後、がんばらないとw
ここ数日のヒマさのおかげで大してやることもなく今日はうんとゆっくり出勤、お店に届いている「花梨」を車に積む来年の「自家製果実酒」の分である3箱12`電話で明日届けにいく旨お袋に伝えて「花梨」の量を告げると「そんなに一杯買ってっぇ〜お前はアホか」と言われてしまったw・・・・・
でも花梨は年に1回この時期(と言うかもう終わりだが)一ヶ月くらいの間だけにしか市場に出ないのでまとめて買うしか無いので有る、事情を説明したらおばばちゃんも納得してくれた。
外はひどい雪なのだそしてこう寒くっちゃ人も表には出たくはあるまい、と言うことで今日は諦めモード口開けは7時何回目かのりぴーたーさんが3人で来店、そしてまったりと時間が過ぎて佐○さんが二人で来店、そんな感じで1日が終わり。
さて明日からは12月、しかも金曜日からの始まり、そして【森・村デー】さあいよいよ忘年会の始まりです。