日記
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2006年6月1日(木) 今日から幼稚園・・・
朝、「おはよう!」アータンが起こしに来た、いつもならいち早くヒロが起こしに来るのにあぁ今日から幼稚園に行ったんだ・・・・何か家の中が静か。
今日からの中途入園に先行して何度か幼稚園には行っていたが、今日から毎日居ないのだと思うとやはり淋しい、自身がこの環境に慣れるまで少し時間がかかりそう。
今日からママが夕方二人をお風呂に入れる事になったがアータンが「はいるぅー」と言うので二人で入った、お兄ちゃんがいないせいか何時になくしょんぼりしている、アータンもヒロが居ない生活に慣れるまで時間が掛かるだろう、淋しい思いをしているアータンにヒロは気付くだろうか?
今日は自身が散髪の日なのでパナッシュを予約している、だから一時間早くに出掛ける、今日は床屋もすんなり終わりいつもよりも早くに東○ストアーにつく、携帯に着信履歴がのこっている、自宅からだ、すぐに電話をしてみる、そしてらヒロが電話に出て「お父さんに、いってらっやいするの」泣きながら言っている・・・可愛い・・・胸がキュンとくる。
その「キュン」を励みに今日も頑張る!
が予約もなく仕込みもさほどではない、余裕で早めの食事そそいて定時開店口開けは弘之!かみさんと愛娘「夏子」やっぱ親ばかじゃん?そしてお初アベックさん、刺し盛りに始まり色々沢山食べました、そして今日は【森・村デー】早速の注文、つづいてお初さんがお一人小さめ刺し盛りと村尾、そしてリピーターさんアベックさんいつものように(もう何年も前から通ってくれているが殆ど話をしたこともなく名前も判らない)お刺身に日本酒、そしてNのアベちゃん5人で来店今日は単品で刺身&色々そして芋芋芋芋、中ちゃんせんせお二人いつものコースそして「森」つづいてお初3人さんちょっと食べちょっと呑み、そして更に3にんさんお初です、こちらもちょっと呑みちょっと食べ、さすがにこの時間はみなさん余り食欲が無いようですね、
最後のお客さんを2時過ぎに見送り、それから後かたづけをして夜食を食べて3時半頃お店を後にしました、流石に寝不足がかなりたたって、帰宅後パソコンの前に着くもあっと言う間に落ちた。
2006年6月2日(金) 幼稚園2日目・・・・
何だろう?別にうるさくないんだけどヒロの声に反応して目が開く、幼稚園に行く前の時間、ヒロの声に反応してしまうようだ。
少し寝不足気味に目が開く、今日もヒロは居ないアータンと三人の食事やっぱり静かなものだ、でも幼稚園は土日休み+月曜日は半ドンなので明日からはご飯を一緒に食べれる、アータンがお昼寝中なので今日は一人でゆっくり入浴“タマに一人も良いもんだなぁ”なんて思うんですがやはり何か淋しく感じるのは否めない気がします、そして入浴後はママとアータンが幼稚園までヒロを迎えに行き自身は誰にも見送られずに一人出勤、流石に少し「淋しい」かな?天気も良いようで、気持ちも切り替えてお店に向かう、本日はカウンター2席残し全て予約で埋まってる、その他9名、4名「ご免なさい」なのだ平日がヒマなだけにとても残念だ。
そして本日の予約は特別注文が多い、なので仕込みもいつもよりかなり多い、必至になって手を動かし仕込みを終えるそして定時開店、予約の殆どは7時、残った席二つも直前の電話で売れてしまったそして6時成○さん紹介のお客さんが二人来店、人の紹介というのは面白い物で、紹介してくれた人と同じ注文の仕方そして同じ食べ方、同じ飲み方をする物で有る刺身に始まり、黒千代香で呑み、最後に「らーめんさらだ」で〆。もう一組はケーキ屋さんが二人(名刺を頂きました)活毛刺しその他と芋、とそうこうしているうちに7時・・・・・・
下○さん今日は3人で『マグロのかま焼き』の注文で卓が二時間前から天火で焼いていました、いざ焼いて見ると載る皿が無い!でかい!刺身の大皿にかろうじて載っかる程度そして刺身諸々を追加してお姉ぃさん達と宴会、そしてさらにカウンター渋○さんが4人で来店刺し盛りに始まりあれこれ沢山そして「芋」そして7時半群馬から毎年訪れるべ○トさん7人で来店事前に「ウニゼリー」の注文そして+お料理コース+ししゃもオスメス+アスパラ+たらばルイべなどなど沢山&「芋」そして○○新聞川○君仕事仲間とご飯沢山食べて飲みは控えめ。
本日は7時半に満席、一気に押し寄せそして9時半嵐が去り「ノーゲスト」激しい波である、その後のさいごのお客さん(川○君)も11時過ぎには家路につき、釣助も後かたづけを始める、そして12時丁度に暖簾をしまい、残った刺身で「おつかれさん」をして1時にはお店を後にして帰宅。
【ウニのゼリー寄せ】
いまから5年ほど前の夏・・・・テレビ東京から「取材依頼」の電話が有ったそして
「土曜スペシャル 夏に一番! 冷たい味! 究極の美味」でウニゼリーを紹介した、それから数年夏になると造っていたが、テレビで放送されて翌年から近隣の居酒屋さんやカニ料理屋さんでも「元祖ウニゼリー」とか「当店オリジナル」とか言ってみんな造るようになったのでちょっと「優越感」に浸りつつ当店のメニューからは消えた、ただ毎年何人かのお客さんはその「ウニゼリー」を期待している様なので其の都度予約時に言って頂ければ用意しています。
「元祖」とか「当店オリジナル」とか何で言っちゃうんだろう?先日すす近辺にあるラーメン屋さんでも開店当初は「つけ麺」とかやってなかったと思うがこの前看板を見たら「元祖つけ麺」と書いてあった「言った者勝ち」なのだろうが、どうもその胸中を察することが出来ない、料理を真似ることは良いことである「良い」と思ったことを即実践するのはとても良いことだと思うが「元祖」などど嘘をつくのは良くはないと思う「オリジナル」に関しては自分なりに手を加えていればそれは「オリジナル」と言えよう、夏版の観光雑誌この頃になると必ず「ウニゼリー」が現れるが殆ど自身が5年前4年前にテレビ、雑誌の取材等々で紹介したものと変わらない物なのだがやはり「元祖」とか「当店オリジナル」となっている。
そう言えばまだ雪の残る頃のことだがお店の帰りにママと二人で「ジンギスカン」を食べにいったことが有るが「だるま」と言う有名店の前を通り過ぎたときにその看板は目に飛び込んで来た!「○だるま」だそうだ、こんなよく似た名前のお店をこんな近くに造るなんてちょっとどうかしてる、プライドもポリシーもなにも感じられない「おこぼれ頂戴」作戦か?勘違いしてそちらのお店に入る人も、観光客なら沢山いるだろう。残念なことだ。
2006年6月3日(土) 参ったぁ〜
今日はヒロの幼稚園はお休み、久々ヒロの遊んでる顔を見たような気がする(2日幼稚園に行っただけなのに・・・)今日はヒロはお父さんと遊んで欲しかったようだ、でも仕事が貯まっていて全く相手をすることが出来なかった、あとからママに聞いたが「明日はお父さんと遊んで貰うんだ!」と言っていたそうだ、可哀想なことをしたのだ反省、明日こそ一緒に遊んであげる、だから明日に仕事を残さないように。
結局何もしてあげられないまま出勤。
本日は予約ゼロ?・・・・・・嫌な予感が漂う・・・・・・
昨日が結構忙しかったせいで仕込みは意外と多い頑張って準備万端整ったところで食事、「さぁ何時でも来い!」そんな気持ちで開店でも何時まで経ってもぼぉ〜〜〜なのだ、7時ママがいつもより遅くにお店に到着、今日はママが新しい「作務衣」を買いに行ってくれた、そしてママも驚くノーゲスト!!
そしてやっと口開けが出来たのは8時近くになって畠○さんが職場の芋好きさんと、ヒマで仕事がない分話しまくりで少しノドが乾き気味でしたそしてお初さん女史お二人さんが来店関西からの観光の様です、座敷に居たので会話することもなかったのですが、満足して頂けたようで幸いです、そして瀬棚からの御夫婦、お刺身大好きそして「芋」も大好き。
こんな感じで3組6名さんで終わっちゃいました・・・とほほ^^;
まぁこんな日もあるさ、だって今日は薄野にあんまり人が出てなかったし(ホントか?)取りあえずしょうがないと言うことで一日終わり、なので粗食で終わりました。(贅沢は国民の敵なのだ!)
そして帰宅テレビを着けると「フォークジャンボリー2005」放送してました、「ムッシュ」はもう還暦なんだって?えぇー?!そして番組の中で歌う曲が全部知っているw自身もかなりのオヤジの領域なのか?でも良い感じで聞いていられる。
明日は庭で焼き肉だ!!
その前に色々用事が沢山有るのだがw・・・頑張るお父さんは日曜日も頑張るのだ!
2006年6月4日(日) アットホームな日曜日
何時も通りの時間に起床ご飯を食べて2時までまったりと時間を過ごす、そして実家に子供達を連れて行く大海はばぁちゃんと二階の部屋で「サッカー」をして遊んで貰ってる、アータンはと言うと車に乗ったところから「お昼寝」なのである、それからいつもの東○ストアーに買いもに行ってそして近くの公園に行ってみんなを車から降ろして自身は一人近所の家具屋さんへ、結構高級な家具屋さんです、お店の玄関に飾る「オブジェ」を探しに行きました、いつも「生花」を飾っているのですがヒロが幼稚園に行ってから時間が上手く作れないとのことで花の変わりになるような物を飾ろうかと思ったしだいです。結局「これは!」と言う物が見つからず知人にそお言う物を造っている人が居たのでそちらに造ってもらうことにした。
そして自身も公園へ行き一緒に遊んでから帰宅そして少し早めの晩ご飯今日は庭で焼肉!カセットコンロに焼肉用の網を乗せて簡単便利な焼肉セット、お父さんはテーブルや椅子を物置からだしてセッティングそしてママは肉や野菜を用意「中村さん家の黒豚トロ」も用意して、そして発泡スチロールの箱に氷とビールそして5時半くらいから「お外で焼肉」の始まりやっぱホットプレートと違って肉に焼き色が付いてこんがり焼けるので旨い!でも野菜が美味しく焼けないので途中から「ジンギスカン鍋」に変更正解なのである!この鍋を考えた人は凄い外側に脂が落ちるので肉がこんがり焼けるしその脂を利用して野菜も美味しく焼けるアータンはお肉はあんまり好きではないようでエキスだけをすって白くなった肉を口から出す、大海はラム肉がお気に入りで「ラムちゃん、ラムちゃん」とラム肉ばかり食べる、お父さんとママは「豚トロ」お店で出さないで我が家の分だけよけていた。
だいぶ日が長くなってきたので7時過ぎまでゆっくり呑みながら過ごしてそれから片づけをしてそして子供達とお風呂に入って一日が終わり自身も入浴後の記憶が無いので撃沈らしい、深夜の2時半頃に一度目を覚まし発注をしてからまた寝たようだ、←記憶が無い?口を開けたばかりの「白波 旧式仕込み」3分の1ほどに減っていた、いわゆる「飲み過ぎ」と言う奴だ、朝は少し酒が残っていた。
2006年6月5日(月) 新しい一週間の始まり。
昨日が早かったせいか何となく早くから目が開いていたそれでもゴロゴロアータンと二人で留守番、ヒロは幼稚園、ママは先々週のマラソンの後遺症でヒザに水が溜まったらしい病院行きなのである。
ママの帰宅を待って自身はヒロのお迎えに幼稚園へ、今日は半ドンなのだ11時半に幼稚園が終わるその前に入り口で待っているのだが、お母さんばかりの中で自身は一人孤立しているそもそも「人見知り」なので「こんにちは」の挨拶ぐらいは出来るのだがやはりたった一人の異性なのでお母さん達の輪の中には入っていけない、と言うよりもきっと入れて貰えないだろう。
ヒロはお父さんが迎えに行っても中々出てこない一度は出口まできたもののまた中へと戻っていった、そして中々出てこない、きっと“お友だち”と遊ぶことの方が楽しいのだろう“ジロー君”と言う仲の良いお友だちも出来たらしい^^
やっと出てきたヒロと少し歩いて車まで行く(一応、車でのお迎えは×なのだ)1丁ほど歩いてから車に乗り込み帰宅そしてみんなで食事、そしてお風呂、月曜日なので今日はみんなでお店に行く日、入り口の花はやめたのですが、店内の花だけ少し買ってお店に向かう、仕込みの少ない月曜日今日もまたまったり時間が過ぎていくのだろう・・・・・・
今日の賄いは「ベーコンエッグ」今のお店でご飯のおかずに「ベーコンエッグ」と言うのは初めてかも知れない自家製ベーコンで造る「ベーコンエッグ」は旨い!強めのスモークが大人の味なのだろう。
定時開店・・・・・・
なんと久しぶりにテレビ天さんが4人で来店、10周年の時に豪勢な花が届いたのだが、来店は今年は初めてなのだその時の久方振りの挨拶とその時のお礼をして支度をする、先に刺身の単品を食べていたが、メンツが揃ったところで更に「刺し盛り」の注文そして相変わらずの“酒豪”この業界の人は自信が知ってる限り皆酒が強い、そしていつもの下○さんはいつもの「めかぶトロロコース」そしてお初アベックさんがカウンターに着席、まずは刺し盛りから、東京からのようです、生ものには自身があるのできっと、満足していただけたかと思います。
そして何と“なこちんたち”=なお&たけちゃん東京から来店、この二人が来ると急に店内が賑やかになる何とも楽しい二人、札幌ー東京と離れているのだが年に何回か来店する。
1時過ぎにみんなが引けて後かたづけとなった、卓の仕込みが多く後かたづけ自体が後回しになって食事(餃子)が終わりお店を出たのは3時半急いで帰宅今日は早寝をしなくては・・・・
夕方、タイミングが良い物でお酒の納品日が重なった自宅にも届き、お店にも届きけっきょく3ケースも届いたいつもながら酒の置き場に苦労する。
明日は「オペ」の日なので今日は休肝日。
2006年6月6日(火) 遂に取ったぁ〜〜
ヒロは幼稚園、ママとアータンは病院、そしてお父さんも9時半に起きて病院、遂にポリープを取って貰う日が来た・・・別名「鼻茸」だってさ、笑っちゃうね。
急いで着替えて支度をして病院へ向かう、予約の時間ギリギリに到着、早速鼻に麻酔、所要時間は30分程度、切り取ったポリープは二つ、その一つは親指の先ほどの大きさで看護婦さんもビックリ「おっきぃー」・・・・そっかぁーそんなに大きいのか?
記念に一枚“カシャッ”写メールしちゃいました。
ホントはこれでスッキリするはずでしたが「出血」のため大量の綿を詰め込まれ、信じられないかも知れないけど、本当に大量の脱脂綿です。鼻もかめないのだ。
みんなが帰ってくる前に先に帰宅、今日もまた一日「いずい鼻」とお付き合いしなくてはならない、「出血」の為本日は入浴はお預け、アータンと二人のお風呂は今日は無し・・・ガクッ!
小用を足して早めにお店に到着・・と言っても大してすることもなく開店時間を迎える、今日は鼻に脱脂綿が詰まっているのでかっちょわるいのでマスクをしてカウンターに立つ、こんな時は誰にも見られたくはない物だ、そんな気持ちが通じたのか?誰も来ない“えっ?”ほんと?
退屈で長い時間を過ごし遂に今年初の「ノーゲスト」をやってしまうのか?と思ったときにやって来たのは“勉ちゃん”本日最初で最後のお客さん、久方振りの登場で勉ちゃんもマラソンをしているだからママとメル友なのだ、暫く勉ちゃんと話をしてそして本日の閉店。
明日は「よさこい」の前夜祭だそうだ自身には余り関係のないことなのだ、毎年期間中はヒマなのである、今週はドンなんだろう、明日は鼻の脱脂綿を抜いて貰う、やっとスッキリ出来る、それではおやすみなさい・・・・・
2006年6月7日(水) すっきりしたぁ〜〜〜〜
昨日は遅めの就寝そして今日は早起き、そして今日も誰も居ない・・・・・・ママは今日も病院、丁度入れ違いにママとアータンが帰宅、そして自身も耳鼻科へ、やっと今日で鼻が通る、患者も少なくすぐに診察室へ呼ばれ早速鼻の中に大量に入っていた脱脂綿を抜いた@「こんなに入ってたんすかぁ〜」ってぐらい入っていたそして鼻水が“ドばぁー”出血も殆ど止まっていて先生も「良いですねぇ」と言ってくれた、小さい脱脂綿を入れられたが「鼻呼吸」には問題ない、凄く鼻の通りが良くなった、気持ちよく帰宅。
そして食事、やはり両方の鼻が通っていると匂いの感じ方も全然ちがうので食欲も出てきます、何よりも鼻に物が入っていないのが気持ちいい!
今日から「よさこい」沢山の参加チームが札幌に集結してるのでしょう、ホテルは予約が大変そうです・・・家は空いてるけどね・・・
でも今日は程ほどに予約が入ってますが。
大して仕込みもなく、大海の顔を見てから行こうと思いじっと待った2時半過ぎママと一緒に帰還ヒロの要望に答えて茶の間で「塗り絵」をすることになった、でも時間が無いので5分だけで終わりにしてお店に向かった。
毎日幼稚園の園庭で遊んであるせいか以前よりも日焼けしている様に思う、でもよく見るとその顔は斑で指で擦ると獲れる、土や埃で汚れていたようだ。
結構早くにお店に付いたが「卓」が来ていない?鍵を開け荷物を全部一人で運んでから車を駐車場に置きに行くそしてまた歩いてお店に・・・やっぱり来て居ない、電話を掛け「どうした?」と聞くと今薬局にいてもう少し時間が掛かるとの返事だった。
実は昨日から「アレルギー」で顔がむくんでいた、それで今日薬局に行ったのだ、程なくして「卓」は来た、思いっきり不細工な顔で現れた。
散々卓の事を冷やかしながら仕込みを終わらせて食事も済ませて定時開店、6時から渕○さん紹介のお客さんが7名で宴会そして程なく亜希ちゃんが同伴カウンターで刺身、日本酒最強タッグ。そしてお初3名女史関西からか?刺し盛りからホッケまで色々注文、そして同級生のきよちゃんがゆうちゃんととっても騒がしく来店、廊下の向こうから“ぎゃーぎゃー”うるさく聞こえてきたので“きっと家じゃ無いだろう”と思いきやその声は真っ直ぐ釣助の入り口に近づいてきてそのまま暖簾をくぐった「修ちゃーん!」「おぉーっ!」そこから店内は一気に賑やかになった、そして出張リピーターさん一人で来店、うるさくってご免なさい、11時少し前店内一気に引けてノー^ゲスト今日はここまでかと片づけをしようとしたときに“なコチン達”が来店店内再び賑やかに・・・・・今日が札幌最後の夜十分酔えたかな?再来を約束して・・・撤収・・
ご飯作るのが面倒なので“タコ炙り”と刺身そして「グリーンサム(ワサビ)」きょうから品種がグリーンサムに変わりました辛さ、粘り、香りともに申し分ないのですが甘味が昨日までの「JT」という品種よりも弱い感じです、でも粘りの強い言いワサビです。
そして2時半に帰宅、少しがんばって起きていたんですがここの所の寝不足ですぐに布団へ直行夢の中へ。
2006年6月8日(木) やっぱり普通な感じです。
朝ママが帰ってきて目覚めた、今日はぐっすり寝た出勤前の大海にも起こされず病院に行って帰ってきたママとアータンに起こされた「おとたん ごはん」起きたのは11時、寝たのは5時くらいか?ここの所やたらとリズムを乱す早起きが続いていて少々自身もグッタリしていた。
「ご飯の時間」やっぱりヒロが居ないと食卓がパッとしない、居たら居たでテレビばかり見てご飯がはかどらず怒ってばかりなのだが「今頃なにしてるのかなぁ?」とか気になってしまうw
昨日はお昼寝で一緒にお風呂に入れなかった、そして今日も食後にお昼寝「また今日もだめか?」と思っていたらお風呂の直前に目を開けて「アータン!ちゃっぽ行くよぉ〜」と言ったら嬉しそうに付いてきた^^二人でお風呂!でもヒロが居ないとアータンも余りお風呂で遊ばないヒロは毎日幼稚園が楽しくて症がない様だが、アータンはたった一人の遊び相手が居ないのだから毎日が寂しそう、ヒロが帰ってきたときはホントに嬉しそうな顔をする、そして一気にテンションが上がってはしゃぐ!
どうやら「よさこい」初日らしい?興味がないので何も情報はない、一体何処で踊っているのかな?ヤッパ観光客ですすきのは賑わうのかな?もしかして我が家も忙しいのか?などと考えながらお店に向かった。
雨が降り始めた・・・・“天気予報で降るって言ってたっけ?”買い物をして用事を足してお店に向かう、昨日と変わらない「ぶさいく」な卓が居た?誰かに殴られたのかと思うような不細工である、なぁ自身は昨日からずぅ〜っと見てるので慣れたと言うか昔からこんな顔だったかな?くらいに思えるようになった。
本日の賄いは「ドリア」だそうだ、自身はホワイトソース系は好きなのだが後で必ず胸焼けがするのであまり食べない、が賄いには文句を言わないのである。
定時に開店6時口開け、お初父娘さんが来店ビールを飲んだ後父は米の4合ビンを丸々一本、娘は“芋”をロックで5杯、勿論料理も沢山食べたが二人とも強いうぅ〜〜んうらやましいかな、自身もヒロやアータンと一緒に酒を飲んで美味しい魚を食べたい、でもアータンが20才になったら自身は60才、自身の父親は63でこの夜を去った、生活全般を考えると自身の方が父よりもっと不摂生をしている、わが家系の平均的な寿命を考えるとギリギリだ「ポックリ」じゃなけりゃぁその前に酒や食事の制限をされてる可能性が有る・・・・無理かもなぁ・・・
続いて渋○さん大阪からのお客さんと3人で刺し盛りからホッケそしてキンキまで豪ジャス!そして続いては“岩見沢”さんが一人で来店いつもの刺し盛りから始まって今日は「甲羅焼き」でそして焼酎は「釣助特製ブレンド」ほんと行けるんでスよ、自身もすっかりこればっかりですから^^。
そしてみんなが引けた後はずぅ〜っとしぃ〜んと時間が過ぎた、「よし!」「今日は早く終わるぞ!」と片づけ初めて終盤、リピーターさんが団体で7名ガッカリとほっと複雑な心境でしたそして中ちゃんせんせちょっと遅い登場そして茶漬けみんなが引けたのは1時半それから片づけてご飯を食べて2時半帰宅今日もぐっすりねれるといいなぁ。
帰宅後はちょっと一杯晩酌を・・・・ここん所ずぅっと「旧式白波」ばかりです、真ん中の味って感じでこれといった癖とか特徴的な物は感じrされないのですが飲み安いそして味が有る一本です。
【よさこい】
何か実感が無いですね、初日は一体何処でみなさん踊ってたんでしょうか?お客さん達も判っていないようで案外地元では余り感心が無いのかも知れないですね、自身も「勝ち負け」を決めるソノやり方が余り感心できず「子供お断り!」や「老人お断り」の勝つためのチームなど決して祭りとは言えないし何故「よさこい」?「よさこい」は高知県のお祭り、もっと独自性の有る名前だったらいいのに・・・・・
2006年6月9日(金) 薄野もきょうから「よさこい」・・・
今日も途中起きることなくぐっすり眠った「ごはんですよー」起きたら11時今日も三人でご飯やっぱりなんか違うw・・・・ヒロが居ない。
今日もアータンと二人でお風呂、後何年一緒に入ってくれるのかな?「オヤジ臭い」とか「デブ」とか言われて嫌われたらへこむよな、俺。
言葉に言い表せないくらいに可愛い子供達、ヒロは少し親離れ気味、アータンも学校に行ったらきっと離れてしまうんだろうな・・・・・
今日ヒロが幼稚園から帰ってきたとき、アータンが今まで見たこともないくらいにおだって居た、やっぱり一人になったことが彼女なりに淋しかったのだ、可愛かった^^
さてさて今日は予約が全くない“よさこい”で薄野は忙しいはずだが、誰一人として予約は無いのだ、どうなるか判らないまま定刻に暖簾を出した。
6時少し前に成○さんのラグビー仲間が二人来店そして後から成○さんも合流?シャツが・う・ら・が・え・し・ですよぉ〜〜おまかせコースで更に追加で暴飲暴食そしてカニの甲羅まで食べてしまいました、びっくり!流石は体育会系!そしてお初アベックさん少し寒かったみたいです釣助はみんな何故か「暑がり」でエアコンが少し効きすぎでしたすいません、そして伝説の男が来場!来週釣りに行くそうで魚を持ってくると言っていましたが、この十年で一度も魚を見たことが・・・・期待はしていません^^、そして下○さんはいつもの「めかぶトロロコース」でそして”jきょうはビックリ仰天“ぼんず頭”wー「シャンプーもったいないから・・・」そんだけで?ぼんずなの?そしてお初お二人さん“魔王を黒千代香で!”そりゃないぜセニョール!料理を沢山食べてくれたのは嬉しいけど驚いた、お酒は趣向品ですがそんなの見方をしなくても良いのに・・・ボトルの裏にも書いてるのに・・・・
そしてガン、田じゃ、卓の三人組、あっちこっち二回も移動許してちょーだい、反省そして感謝、そしてお初福島カラ「よさこい」参加の御一行9名様沢山食べました!あしたの踊りがばってくっさい!そして二度目アベックさん、お初アベックさんは刺し盛り酒芋、そしてはっしー3人でおまかせで、お酒もおまかせ?・・・そして今日は1時に閉店後かたづけをして2時半に撤収、外は霧雨がふるもののまだまだ沢山の人が歩いていました、これも「よさこい」効果なのでしょうか?
明日もやっぱり予約が有りません、今日のように忙しくなるんでしょうか?
明日も天気が悪いらしい?折角遠いところからきてこんな雨の日に踊るなんてね、良い思い出造って下さい。
2006年6月10日(土) 何か憂鬱な一日になってしまった。
朝、「お父さん、起きてよぉ〜!」ヒロの声で起こされたw、そそ今日は土曜日ヒロの幼稚園はお休み^^もはや父離れしたのでは無いかと思われる我が息子は休みの今日、甘えてくれた、嬉しい・・・・・と言うことで早起きでは無いけれど起きた。
「四人でご飯」あぁなんか久し振りのような気が・・・・みんな揃っての食事はやっぱり美味しい、そして楽しい、食後はまたいつものようにお父さんの部屋でみんな集合!
仕事の邪魔になるんだけれどタマのことだから“まぁ良いか?”
「しまじろう」のビデオをみてはしゃぐアータン、ちょっとませてそれを見ようとしないヒロ、何か複雑=難しいのかな?
久々三人でお風呂、やっぱりヒロは少し「ませた」のかな?遊んでる様子がちと違うよな気がするのは、気のせいかな?
何時までも一緒に居たいけどお父さんには仕事が有ります。だから出勤。
買い物小用全てを済ませて到着、卓の話だと「今日もかなり忙しい気がします」だ「そうだなそうかもしんないな・・・」「でもヒマかもよ!」自身の言い分の方が正解と言えば正解、賄いを済ませて準備完了・・・・・暖簾を出す前に口開けです。
お初4名さん刺し盛りで始まり色々、そしてお初アベックさんが来店沢山食べて頂きました^^そしていつもありがとさんです漁師さん、漁の合間の休日にお二人で来店、とりとめのない話や業界話、そして漁の話、密かに漁師に憧れる自身はかなり楽しい会話です、そして中ちゃんせんせと奥さん妙に楽しい、そしてランナーママ友!カウンターには馴染みの良い顔ぶれが並んで久々ベストな環境でのお仕事で自身も良い感じで楽しく仕事が出来ました・・・・そして楽しい時間が過ぎてそして道○さんが来店そして不思議な電話が・・・・・「6人座れる?」→「はい大丈夫です(ママ)」→「釣助いる?」→「どちら様ですか?(ママ)」「・・・・・」→「変わりました(釣助)」「・・・・だけど6人座れる?」→「大丈夫です・・・・・」変なやりとり、カウンターに居たランナーも“危機”を感じてか「また今度ね」と言い残しお土産を持って退散、そしてリピーターさんが一人関東から来店刺し盛り!・・・・・・・そしてテンションがぐっと下がる先ほどの歯医者さん(6人も!)が来店、自身は少々対応に困ってしまう、もう10年も付き合いが有るのに我が店を一番理解していない人達の来店である、自身が一番ストレスを感じる場面でもある、かといって「帰れ!」と怒鳴る理由にもならない、適当にやり過ごすのだが、かなり精神的にダメージが有る、自身が料理人として27年のキャリアが有る、きっと彼等の歯医者人生よりも長いと思うのだが、自身のお店を「喫茶店」の用に利用してくれる?本日も「ヒナ皮ちっぷ」と「漬け物」そして今日は珍しく「笹竹炭焼き」である、もういい加減慣れているのだが、それでも帰りがけに「美味しかったよ!」などと言われると歯を食いしばり額を壁に打ち当てたくなる・・・・・こんな日記を書いてる奴が他に居るだろうか?・・・それでも料理や酒に理解のあるお客さんがカウンターに居てくれたので、少しははけ口になってくれたので、爆発しかけた自身の「脳みそ」かろうじてそこにとどまってくれた。
薄野には沢山の料理屋さんが有ると思うが(実際沢山ある)みんなこんなにストレスを貯めて仕事をしてるんだろうか?もしかすると“俺には向かないのかも?”そんな気持ちさえもたげる。
料理には自身がある!でもそれだけではダメ「社交性」も必要、そんな社交性が自身には無い、ましてや自身を理解しようとしない人達にはなおさら社交的にはなれないしこんな環境で何時までも続けていてもいいんだろうか?
家族を持ってしまうと自分の進路を簡単に決められなくなってしまう。
自論なのだが「家族が出来たときからもう自分の人生では無くなる!」そお考えたらこんな事で悩むこと自体がおかしいのだろう、自身と気の合う人だけが集ってくれたなら・・・・・
それが一番の望みなのだ。
でも世の中そんなに自分の思う通りには行かない、それが現実なのかも・・・
「忙しい」と予想される今日の土曜日アルバイトが「無断欠勤」いままで一度もだれも無断欠勤などしたことは無いのだが、今日初めてなのだ、年も若くまだ責任感も感じられなくて「たぶん・・・だろう」と思っていたが「まさか」の結果である、こんなに思った通りになるなんて正直残念だ、事の後で言うのも何だが履歴書も結構適当に書いてある「ホントか?」と聞いても「ホントです」と答える、そお言われれば「そおか」としか答えようがないだからあんまり若い子は苦手なのであるまたストレスが貯まるのか?スッキリするのか?
早く落ち着きたいなぁ。
2006年6月11日(日) ふつーな一日・・・
賑やかに家族が帰ってきて目が覚めた・・・・「おとーさぁーん、もう1時だよぉー」あぁ〜ぐっすり寝た、ママとアータンと大海は公園で3時間も遊んでたそうだ、戻ってきていつもの麺類、食後にヒロはすぐに昼寝、何故かアータンは寝ないで頑張っています、自身とママはそれぞれ自分の部屋でパソコン、何となくのんびり時間が過ぎていきます。
大海が起きたら「お買い物」に行く予定ですが、中々起きないwもう3時過ぎだぁ〜そろそろ起きてぇ〜時間無くなるよーヒロー・・・・やっと起きてくれたwお・か・い・も・の・いつものストアーにいって今日のメニューは「鶏の水炊き」ちょっと良い鶏肉を買って椎茸もスープは先日食べた「比内地鶏」のガラでとったスープ、そしてお初の枝豆を見かけたので思わず買ってしまいました、お鍋の出来上がりは“ぐーっど!”比内地鶏のスープは旨い!特に鍋の中野野菜が旨くなる、そして今年初の「枝豆」も満点ではないものの美味しい!我が家の豆蔵君と豆子ちゃんは大喜び^^そしてお腹が一杯になったところでみんなでお風呂、いつもよりもゆっくり浸かって良い気持ち、お風呂を上がった後は「トーマス」のビデオをみんなで見てそして小腹が空いたところで先ほどのスープを使って「らーめん」うぅ〜〜ん良いできなのだぁ〜、お腹がまたまた一杯になったところでみんな・お・や・す・み・そして自身はまた一人自分の部屋でパソコンに向かうそして今日は映画を二本みて終わり・・・・・
2006年6月12日(月) 頑張れ日本!
昨夜はDVDを見て5時近くに布団に入ったがその後ヒロが「お腹が痛いよぉー」を言うので6時くらいまでヒロのお腹をさすってた、そして今日は病院の日9時半起きなのである^^;
病院に行きそしてヒロの幼稚園が半ドンなので真っ直ぐ「お迎え」に行ってから帰宅、そしてみんなでご飯、お風呂はヒロと二人(アータンはお昼寝ちう)。
今日は「お花の日」だからみんなで出勤、花屋さんに行きそして移動販売車で「ベビーカステラ」
を買っていつものストアーに向かう着いたときにはもう「ベビーカステラ」は殆ど食べ終えていた、おそるべし!
そしてお店に到着、毎度のことでヒロもアータンもお店の中はもう知り尽くしている、そして「卓ちゃん〜」って感じですっかり友達、だから我が儘をいって「むぎむぎ麦茶ぁ〜」などと卓に余計な仕事をさせている。
仕込みも終わり賄いの時間、かなり眠い、先週も結構寝不足のまま一週間が過ぎた、折角の休みに早く寝ない自分も悪いのだが今日はサッカーの「日本戦」がある10時からと言うことはその時間にはもう人が居なくなるだろうと思い、「じゃぁ店も早く閉めよう」と言うことになった、まぁ「日本戦」は明らかに口実なのである、実は寝不足もそうであるが明日は大海の父兄参観日なのである、朝9時からなのだ父としては是非「行かねばならん」と思いきょうの寝不足のこともあり「早じまい」を決意した・・・・・
口開けは開店から間もなく鹿児島から観光の御夫婦「鹿児島でも最近は呑みたい焼酎が飲めない」と嘆きそしてここで喜んでいたそして予約の6名さんが来店ウチ一人が異国の人で店内は一気にインターナショナルになった、そして○電気の新任偉いさんが二人と自身の同級生の「ままん」が5人で来店、東京から薬やさんが来店、月曜と言うのに店内は賑やかになった。
案の定日本戦が始まる10時少し前からお客さんが一気に帰り始めた「やっぱりなぁ〜」でもサッカーに興味のない人はいる者で同級生の5人グループはサッカーには全く関係なく仕事の話を熱く語っていたそして“涙”“笑い”時間も忘れ盛り上がり、自身も「早仕舞い」は諦め長期戦の構えに入ったそして2時過ぎ女史の方達と“ハグハグ”して後を見送った、その後で片づけそしてご飯・・・・・お店を出たのは3時半を回って居いた4時に到着少しだけこの「日記」を書きながら一杯だけの晩酌そして5時に布団へ10時にはママからの電話で起床、急いで幼稚園へ「遅刻」である初めての父兄参観日なのでどうしても行きたかった、それでもすっぽかさずに済んで父として少し自己満足・・・・・つ・か・れ・た・
2006年6月13日(火) 今日は参観日・
かろうじて遅刻はした物の行くことが出来ました、そして今日は久々6月らしい好天気に恵まれ眠い目を擦りながら幼稚園まで走ったのだ、長居はしなかったがお遊戯や、ゲームなんかを見学した、いままでに見たことのないはしゃぎようでやっぱ普段遊んでる時のはしゃぎ方と沢山「お友だち」で居るときのはしゃぎ方とはまるで違うんだと言うことが判った、こんな所にきっと幼稚園の意義が有るんだなと、途中からでも行かせて良かったなとそう改めて感じさせられました。
ホント今日は良い天気このパソコンをウチながら何か変な虫の声が「じじじじじじ」?????ベランダに行ってみると「セミ?」お隣の庭の木に止まって居るようです、時々休み休み「じじじじじ」今年の「初セミ」と言うことはこれから一気に暑くなるのかな?
今朝のテレビで見ましたが「日本戦」は残念な結果だったようですね、まだ先が長いのでこの先に期待です。
2時半賑やかにヒロとママが帰宅続いてママ友と子供達が現れて「かのん」ちゃんや「コドウ」ちんhiroとアータンと年が一緒で幼稚園に行くまでは何時も一緒に遊んでいたんですが別々の幼稚園に行った物だから久々の再会です、現在茶の間は「動物園状態」?賑やかです^^
少しゆっくり目に出撃、買い物を済ませてお店に!・・・・・
昨日は「日本戦」があって薄野にはあんまり人は出ないと予想していました、今日はきっとその反動で人が出ると予想していました、ですから少し多めの仕込み、なのに遅い出勤で少々慌て気味です、それでも何とか定時までには仕込みをおわらせ準備万端整えてお客さんの来店を待ちます。
定時に暖簾を掛けて口開けは6時過ぎリピーターさん?(見たことが有ります)三人で来店、刺し盛りから始まり焼き魚、ご飯物まで一通り沢山食べてくれました造る方としても気持ち良いですね、そしてまたまたリピーターさんが二人、続いてまたリピーターさん単品刺身沢山です、そしてお初お二人さんも刺し盛り&焼き魚、んでんで中ちゃんせんせ二人で「おまかせコース」、そして最後に神奈川から観光アベックさんが来店こちらも「おまかせコース」です、満足して貰えたかな?気になるところです。
忙しいとまでは行かないまでも平日にしては結構入った方でしかもアルバイトが居なくて卓と二人の営業です、だからかなり大変でした。
自身は2日目の寝不足?って言うよりも先週からずぅ〜っと引っ張っていた「寝不足」で何故か12時を過ぎると「ピーク」を越えて眠気が飛んでしまう?(もしかしてハイ?)今も3時半なのですがまだ眠気が来ない?何故?うぅ〜〜
取りあえず布団に入って眠くなるのを待ちます・・・・・・それではおやすみなさい。
2006年6月14日(水) あぁ〜〜寝た寝たッスッキリさっぱりw
昨日はお店も早く終わり帰宅も早いそしていつものように日記も書いて3時には布団へ行って寝たそして11時起床「ご飯だよあぉ〜」のママの声で目が開いた、夢の中で・・・今日は学校が休みでヒロが家に居るように思っていたのだが・・・・やはり夢だった、食卓にはアータンしか居なくて「ヒロは?」と聞くと「えっ?幼稚園だよ」「そかっ」???
今日からお祭り「北海道神宮例大祭」昨晩夜宮の時にお店に「法被」をきたおじさんが入ってきた、手には「大入り袋」ご祝儀を払うとその「大入り袋」をくれる何の意味があってご祝儀を集めているんだろう?この人達は祭りの主催者側とは何の関係も無いのである、単に新手の「小遣い稼ぎ」なのである、皆さんくれぐれもお金を出さないように!それともう一組「獅子舞」なぜかお祭りというと何でもかんでもこの「獅子舞」が現れてお店の中に入ってくるそしてもう一人「太鼓持ち」がいて「ご祝儀」を要求する、お店の中まで入ってしまえば結構な金額が集まる。
となりの客が@1000ご祝儀をだせばそのとなりのお客も@1000出すのである、考えてみると一晩で大金が稼げるわけである、そんなものにびた一文払う気はない、だれも払ってはいけないのである、みなさんも気をつけてください!そんな詐欺師達にお金を払うくらいなら「災害被災者」などの義援金に送った方が有意義に使われます。
少し早めに出勤、最後に鼻を見て貰うことになっているのですが、今日行こうと思い早めに出掛けることにしました、ところが「水曜日は午後休診」うぅぅ
仕方ないのでお店に向かう、そしていつものように買い物、いつものストアー・・・駐車場の入り口で入る順番を待っていると突然前の車がバックしてきたwとっさに逃げ場を探したが自身の後ろにも次の車が待っていて結局何も出来ぬままぶつけられてしまった、その車の運転席と助手席から二人が降りてきて、潔く丁寧に謝られた「話をしていて後ろを見ていませんでした」と、自身の車はオンボロ車なのでいまさら何処がへこもうと大したことは無いのだ、だから許してあげることにした・・・がそこは小学校のすぐ横なので直前もその車と自身の車の間を子供達が横切っていた、だからちょっと小言を言ってから許した。
お店にも早くに到着、食事を済ませて準備オーケー!口開けは6時半過ぎにいつもの下○さんいつもの「めかぶトロロコース」そして北○さんが3人で来店おまかせコース、つづいてお初お二人さんがお刺身色々そして特製ブレンド、大○さん山○さんで最後に川○さんが5人で来店刺身諸々そして焼酎+送りが二件“父の日だから”だそうです、そお言えば先週もそお言って送りを頼まれました、“父のひかぁ?”何時のまにやら自身も“父”になった、今日お店に着いてから大海カラ電話が有って(勿論ママがかけたのだが・・・)「お父さんの絵を描いたよ・・・・見てね」だって^^これもきっと父の日だからだよね!
今日初めて「チュンチュン」入れました(1匹だけだけど)今年は2週間ぐらい遅いです、ウニ漁の漁師さんの奥さんからのメールで今年はウニ大丈夫そうです、7月くらいからかな?
今日、秋田の天洋さんにお酒の発注をした、毎度のことなのだが一緒に金曜日に比内地鶏、じゅんさい、姫竹、みず、等もに届くようにたのんだ、じゅんさいは今年のお初です^^、比内地鶏は、水炊き、鶏わさ、串焼き(精肉、皮、モツ)のよていです。そしても一つ今日から白身を平目にしました勿論天然活〆です、食べましたがやっぱり旨いです、夏の平目は業界では伸びるのが早く歩留まりが悪いことから「夏平目は使うな!」と言われますが真冬の平目とはちがいますが味が強く自身はこの時期が一番好きです、勿論日本酒がピッタリです^^、ちゅんちゅんもまだまだ完璧では無いですが肝の膨らみも良く期間も短いのでチャンスがあれば食べることをオススメします。では
2006年6月15日(木) どぉ〜〜んより?
何かどんよりした天気・・・寝てると気付かないのですが、茶の間に出てみると妙に薄暗いそいで窓の外を見ると雨雲がどんより立ちこめていて「なんだこんな天気なんだw」。
やっぱりあんまり気分が優れない、人の心って回りのシュチュエーションでかなり変わるものです。
少し早出をして「鼻」の病院へ・・もう何ともないんですが、血も出てないし何処もおかしな所は無いんですが・・・何故か「後2週間分薬出しときます・・・」「もういらないでしょう?」何故か一生懸命説明された、もう薬が必要ない事も当のお医者が「いやもう必要ないんですけれど・・・・・?」ってな感じでかなり曖昧な状態、「まともな医者」と信じていた自分は結構困惑しましたなんだかんだで2週間後にまた来て欲しいと言われ「判りました」と返事しました。
何で必要もないのに‘クスリ’?何で必要も無いのに‘再来’?術後の経過を見たいからと言うことで今日行ったのに、必要もないクスリを出されそしてまた、経過を見たいから2週間後にまた来て下さい??????
医者って特別な存在だと思うけど「医は仁術」その言葉を知ってる医者は少ないと思う、人の身体を治す事よりもまずは「お金」リピーターを作ることが先決そんなのが多すぎ!自分の症状がまだまだ通わないとならない症状かどうかは自分で判るでも兎に角「通って貰う」ことが先決って自身の商売とは違うのに「常連さん」を作るのか?結構不満を抱きながらお店に出勤、かねてからたのんでいた「招き猫」とえりもの漁師さんから「つぶ」が届いていた、いつも感謝なのである。
そして自身の同級生「伝説の男」自身がお店を始めて10年いつも魚を釣りに行ったときに「大漁」の話をして「今度・・・・・」と言い続けこの10年一度も魚を持ってきたことが無かったのだが初めて魚を届けに来た・・・100枚近いマガレイと6本のホッケ、そして3枚の平目、しょうじき驚いた。・¥・・・・・・ありがとう!
そして「父の日」の「釣助の地方発送」の梱包を済ませていつもの開店前の準備&仕込み、えりもから届いたつぶは、何時も見る種類の物とこちらでは初めて見るタイプの物と二種類入っていた片方は百科事典などでよく見る「エゾボラもどき」と言う奴で秋田県の本荘に行ったときに市場で「まつぶ」と書かれて売られていたのを見たことが有ります、北海道で見るのは初めてです、でも聞くと結構な水揚げが有るそうです。
一通りの仕込みを終わらせて食事、雨も降っていて少し気温も低いと思ったので「温かいお蕎麦」にしました、食べ終わり汗だくになっているところに、少しフライング気味に3名のお客さんが来店、お刺身その他色々・・・東京からのお客さんで職場の同僚から「釣助」を薦められたと言うことでした・感謝!
そこからのぺぇ〜っとした時間が過ぎてそしてひさびさにうーちゃんが来店、そして中○さんが来店そして相方長谷○さんが来店そして偶然に知り合いの阿○さんも来店たわいもない話で時間が過ぎて10時半過ぎにはみんな引けて本日の営業は終了。
「伝説の男」から届いた魚を卓と二人で捌く・・当初は「卓の練習用」と言うことだったがその量の多さを考えると卓一人では朝までかかるだろうと思い自身も手伝うことにした結局2時間程かかり終わった、かなりへとへとになりそして「カレイ臭かった」のでお店での食事はやめにして急遽どこかで「食べて帰ろう」と言うことになり近所にある「洋風焼酎居酒屋?」に行った、注文した大半のメニューは「品切れ」と言われた今日は随分忙しかったのだろう、ソムリエ風の服装をした女性が二人で接客していた、焼酎の種類は豊富で値段も@1000えんを越える物は少ない少々高いとも感じるが「良心的」とも言えるお店の造りはちょっと複雑なのだが「居心地」は悪くない、ただプロが造る料理ではないので味への評価はかなり低い・・・が総合的には○である、自身はまた行くと思う。
ちなみに今日貰った魚の内平目3枚は我が家の翌朝の食事で「塩焼き」になる予定そして夕方「煮付け」になる予定である実に贅沢な「塩焼き、煮付け」カレイよりも平目の方が間違いなく何をしても旨い!かなり贅沢だが皆さんも機会が有れば試して欲しい。
2006年6月16日(金) 雨だよぉ〜〜
週末だと言うのにまたどんより天気で、お外で遊べない子供達もかなりストレスを貯めるのかいつもよりもかなりうるさい、おかげで自身は眠れない、少し遅めの起床。
少しぼぉ〜っとしている物のすぐに復活賑やかに朝食、そしてヒロと二人で入浴、やはりアータンが居ないといつもよりも甘えてくる、兄は兄なりに妹の前では“おにぃちゃん”を演じているのだ^^。
ホームセンターに買い物に行き“座椅子”と“台座”ママのお使い物などを買い込み次のお店に行く急いで家のご飯の食材を買いお店の賄いの材料も買う、そしてお店に・・・・降ったり止んだりしかも風が強い、今日はお祭りの最終日そして週末沢山の人出が予想されるさてどんな一日になるのやら・・・・・
秋田から日本酒と比内地鶏、そしてミズ、じゅんさい、姫竹、燻りガッコ等々が届いた。
魚をさばいていつもの仕込み今日は“関サバ”も入ってる、役者がそろったのだ。さかなをおわらせて次の仕込みに移る比内鶏をばらすと言っても有る程度部位別に分かれているので大して苦労はしない「比内鶏の水炊き」「串焼き」「とりわさ」と用意をした、いざ開店スタートダッシュ!と行きたいとこだけどスローダッシュ口開けはえりもから角○さんまたまたお土産頂いてしまいました、そして成○さんの紹介のお客さん二人活毛蟹から始まりおきまりのらーめんサラダそして「焼酎」、続いてお初三名さんが来店刺し盛りその他季節の物を沢山召し上がって行きましたやっぱり“焼酎”そして下○さんいつもの「めかぶトロロコース」+比内地鶏串焼きそして“から○さん”が二人で来店肉魚と沢山食べそしてこちらも「焼酎」そして久々新潟県は佐渡の高○さんが二人で来店刺身焼き魚等々こちらも「焼酎」続いてもカウンター上○さんこちらも刺身・お肉そして「焼酎」こちらももうずいぶん長く付き合いをさせて頂いて居ますが「釣りが好き」というのを今日初めて知りました?「あれ?言ってなかったっけ?」「一度も釣りの話なんかしたことありませんよぉ〜」そしてしばらくの間釣り談義で盛り上がって12時少し前に「そろそろ帰ろうか」と言うときに入れ替わりに東京の染○さんが仲間とプライベートで4人で来店刺し盛りちゅんちゅん比内地鶏じゅんさい等々一通り食べて明日は洞爺湖→島牧→八雲と旅するそうです気をつけて・・・・・
そして片づけが終わったのは3時少し前、余った食材で賄い(つまみ)を用意して「おつかれさん」です、三時半にお店を後にして、今日は全般ヒマな日だったようでこのフロアーでは釣助が一番遅かったようです、明日は宴会が有ってしかもアルバイトの子が休みだいじょうぶかなぁ?
と言うわけで自身の一日はこれで終わり・・・・
2006年6月17日(土) ちょっと回復かな?
おはようございます。起きてみると外は日が差していました、あぁ今日は少し良い天気になりそうだな^^、でも結局一日どぉ〜んよりしたままのてんきです。
自身は今日もかなりの寝不足です、ママが気を使って午前中に子供達を連れて公園に行ってくれるんですが、その出発前と帰宅時がとてもうるさくて目が開いてしまいます、まぁどこでも小さい子供が居る家の悩みなのでしょうけど。
夜明けが早くなったせいで自身の眠りも冬場よりも少し浅くなったように思えるんですが・・・・気のせいか?
その後子供達と入浴、アータンは体中に発疹が出てる、そしてヒロは目が少し赤い、少し不安に思っていたがやっぱりなんか有るみたい、どうも原因は今日の昼に食べた「いくら」の様で自身もママも何ともないんですが“魚卵”は子供には余り良くないみたいです。
まぁハッキリしたことは判らないんですが答えが出るまでは、子供達が大好きな“イクラ”は禁止です。
今日は飛び入りで(昨日)宴会が有り少々忙しくなりそうな予感、出来るだけ急いでお店に向かう少しだけ早くに到着できた、今日も仕込みが多い、ここの所活魚の仕入れの量が多めなので水槽の中は二つともちょっと混雑している、足下の水槽では貝類が沢山入ってるのにその隙間で狭そうに“ちゅんちゅん”が泳いでいるちぃーとばかり可哀想だ。
未だ賄いを食べ始める前5時頃「何時からですか?」とアベックさんがきた「すいません〜5時半からです」と答えると「判りました」と返事をしてさって行きました、卓と二人飯を食べながら(ちなみにじゅんさい蕎麦です)「さっきのお客さん5時半になったら来るのかなぁ?」と話していたが、卓がゴミを捨てに言ったとき「向かいのラーメン屋に並んでましたよ」だって!
そして開店そしてほどなく「広島のユニホーム」を着た三人組が来店遠くから応援に着たんですねごくろうさま!そして大阪からのリピーターさん二人で後から懐かしい知り合いのママさんとウチのママ友の同級生も追加で合計4名さんそしてお初お二人さんがカウンターお刺身、比内地鶏、焼き魚&タコ炙りそして「芋」さらに年に1回ペースのリピーターさん関西弁がお二人おまかせコースで「芋」そして宴会8名さんが来店半分が女性・・・・何故か男しか来ない店なのでここ最近女性が少しずつ増えているようで密かに喜んでいる・・・・宴会料理のスタート食べるペースが結構早く一品サービスで増やしたのですがそれでも少し料理の追加が出ました、やはり女性はよく食べる!見ていて気持ちいい、そしてお初アベックさんが来店食べるだけ食べてあっという間の「ご馳走様でした」なんか旅行者でしょうか?時間に追われているみたいでした、そして保険屋さんが二人で来店、よく食べてよく飲んでそしてお帰り、そしてお初3名さんサクッと食べてサクッとお帰り?下見かな、時間が無いのかな?店内はほぼ終始満員で時間が流れその後もお初二名が来店活毛蟹から色々沢山食べて頂いたが飲み物は一般に「プレミア焼酎」と言われている物だけを色々呑んで居た、仕方のない事なのだろうが何時か彼等の目が覚めることを期待する、最後に「ペンパラ」さんが来店小腹を満たし自身と少々談笑し「おやすみなさい」をしてわかれた。そうそうこのホームページのリンク先に「ペンパラ」さんのブログが有るのだが北海道新聞の“ブログ大賞”に輝いたのだそうだ、商品が某水産会社で造る「ウニゼリー」だそうだ^^ 何度もしつこく言っておくが考案者は私です。全国放送(土曜の7時半)で自身が夏の冷たい料理として紹介した物です、どんどん真似してくれて結構^^ちょっと優越感に浸ってます。
そそう余談ですが「旅行会社の者です」と言う方が来て「店内を見たいのですが」と言っていましたそして忙しいさなか一通り店内を見回し席数の確認をして名刺を持って出て行きました。
そして最後は卓と「お疲れさん」昨日の「関サバ」に続いて今日は「関アジ&比内地鶏」現場の特権です!・・・・・4時頃外はもう朝・・・・・帰宅
2006年6月18日(日) たっぷり寝ましたぁ〜〜。
今日は朝からママと子供達は「車いすマラソン」の応援で居ません、おかげでぐっすり寝ることが出来ました、途中1回起きたものの1時過ぎまでぐっすりです、午後まで寝たなんてほんと久々です、かなり疲れはとれたかも?終始時間を急ぐことなく食事も2時近くになってからそしてお風呂も夜へと変更して4時過ぎまでヒロやアータンとじゃれながら過ごしてそれから実家へ、やっぱりばぁちゃんはヒロの為に「アイスクリーム」を買っておいてくれたありがとー。
長居をせずに早めに買い物へいつものストアーへと向かう、そしてお約束の「花火」を購入ヒロはその花火を自分で持って放しません、今年初の「花火」そして帰宅「夕飯の後にしようね」と約束、そして夕飯は「ハンバーグ」どうもうちの子達はお肉が余り好きじゃないようで今ひとつはかどりません、でも炭水化物が大好きなのでおかずが無くても大丈夫!
そして夕食後、外が暗くなりかけた7時頃「水の入ったバケツ」「点火用のろうそく」「花火セット」を持って庭先へお父さんが「火付け役」去年は見てるだけのアータンも今年は自分で手に持って楽しんでいました、成長してるんです、そして臆病者の大海は「パチパチ」音の出る花火は怖くて手に持つことが出来ません^^
そして花火のあとは二人ともおねんね!そして自身は一人で入浴9時半からは興味もないのにワールドカップ・・・・気が付けばまたまた今日も一人きり
2006年6月19日(月) 新しい一週間の始まり。
今日はヒロの幼稚園は半ドン、その前に早朝ママが「走り」に行ったときにヒロが起きて「メン目が開かないよぉ〜」と泣いていました目やにでまつげがくっついて目が開かないとないていたのです、そしてアータンも「にっにっゆぅう〜無いよぉ〜(おしゃぶりが無い)」アータンのおしゃぶりを探して、ヒロの瞼を濡れおしぼりで拭いてそれからまた眠りに・・zzz・・
11時にママが公園からアータンと一緒に帰ってきて「ヒロ迎えに行ってきてぇ〜」毎週月曜日はお父さんがお迎えの日、幼稚園の前まで行ってお母さんばかりの中で時間を待っていると珍しくお父さんが一人お迎えに来ました??見たことあるなぁ?誰だっけ、よくテレビで見る某局のアナウンサーでした以外と身近にいるもんですね。
他の子供達は時間になって順繰り番繰りお母さんに連れられて帰っていくんですが、何故かヒロは何時までも出てこなくてちょっと苛々遅れること6,7分やっとヒロが出てきました「今日の出来事」を話ながら帰宅そしてご飯、そしてみんなで・お・ふ・ろ・おふろから上がったら髪も乾かないうちにまたみんなお出かけしていったそしてお父さんは一人で自宅・・・・・・・
そして出撃!
いつもの東○ストアーへ、何やらかんやら買い物を済ませそして@100菌へ「メモ」用紙を買いに行ってからDSへお茶を買いに行ってそれからお店へ行って、多めの仕込みを済ませ(月曜日は多いのです。)食事、そしてゆっくりも出来ずにまたすぐにあくせく仕事をし始めそのまま開店そして6時半テレビ関係?リピーターさん4名、食べました呑みましたそしていつも愛読有り難うございます。そして「芋焼酎」のオピニオンリーダー、ホワイトウェーブさんからお二人いらしてくれました・・・・こちらこそ我が儘ばかりで・・・感謝、感謝、です。
おしてジャンルは違いますが「同業」職人さんが4人で来店、2年ぶりかな?以前は「芋」は呑んで居なかったのですが2年の間に趣向が変わったようです、本日は「芋」・・・・料理も沢山食べて、そして焼酎も沢山呑んで2時過ぎにご帰還。
今日の賄いは「鍋」余り物ばかりを集めた物ですが 「鍋」=完璧な料理
当に究極とはこの事、特別に旨いのではなくて「何時食べても旨い」のです。
ルーツは分かんないですけど日本人は凄い!!
温かい季節になるとお鍋からは遠ざかって行くのですが、エアコンを効かせて熱々のお鍋をつついて「燗」で酒を呑るのも、この時代だから出来る贅沢贅沢かな?
2006年6月20日(火) 予想外の火曜日
結局今日も寝不足のまま目覚め、何か“どぴょぉ〜〜〜〜ん”って感じで、食事中も風呂中もパソコン中も“かくん”“かくん”と寝ています。
「起きて下さぁーい、ご飯ですよぉー」「wwうへいっ!」よろめきながらベッドから起きだしお茶の間に千鳥足で到着、よたよたしながらも子供の足を踏んだりしないように気をつけて歩く、そしてまずは眼鏡を探してそれから定位置にどっしり腰掛け(一等席、テレビの正面)やっぱり一家の主はこうでなくちゃね!
そして目の前に器が並ぶのを待つ、一通り並んでママが正面に座るのを待って「いただきまぁ〜〜す、きゅっ!きゅっ!」てを合わせていただきます、その後に手を左右にくねくね「きゅっ!きゅっ!」といつの間にか言うようになった。
何かすっかり三人の食事にもなれてきて、ヒロの居ない食卓が当たり前になってきた。
明優海と二人のお風呂もすっかり当たり前になってきたアータンも「あきらめ」が着いたのか結構一人でもおもちゃで遊ぶようになってきたヤッパみんな成長してるんだ^^
今日は仕込みや小用が少なかったので大海の帰宅を待ってから出撃! 「おとーさぁーん!!」やかましく近所の迷惑も考えず、我が家の怪獣は帰ってきた、起きてるヒロに逢えた一瞬だった、基本的には火・水・木・金は寝顔しか見れないのだ、淋しいぜまったく!
時間も無いのですぐに家を出て買い物向かう、自宅の分はママがヒロのお迎えの時に済ませて来たのでお店の分は賄いの材料だけ、さっさと済ませてお店に向かう!昨日は予約の電話がずいぶん鳴ったのだが・・・今日は予約はない、夜に崩れる予報が出ているし余り期待は出来ないだろうと思っていたが、仕込みを始めた途端に予電が鳴り出し座敷は全て埋まった、そして賄いを食べて定時開店、お初のお客さんが3人ほぼ同時に入ってきた、お刺身以外の物をスッごく沢山食べていた^^そして余り呑まずにいた^^(ウニは食べた)そして○○新聞さんが三人カウンターに・・・美味しい海産物を食べたいからだそうだ、うれしいねぇ、焼き魚も沢山食べそして〆のご飯も忘れずに^^食べていましたよ。
そしてマリモの○木さん4名さんで来店おまかせコースで、1年ぶりくらいですか?そして岡○田さんが4人で来店ちびっと贅沢コースで&“芋ボトル”そしてリピーターさん(基本的に何回来ていても名前の知らない人はリピーターさんです)が二人、さらに二人、今日はかなりきつい一日、この時点でほぼ満席、でも卓と二人今日はバイトの子がいないので自身も料理を運んだりビールを注いで運んだりオーダーをとったり結構ヘビーな一日になりました、そして最後の一組を12時ジャストに見送り^^・・・ここんとこずぅ〜〜っとお客さんが2時までorもっと居たので帰りが遅くて、今日も遅いもんだと思っていたら12時ジャスト!
急いで暖簾を降ろして行灯を消して片づけをしていたら「あれっ?来ちゃったw」「一杯だけ」と斉○せんせ一人でらいてん「どーぞ、どーぞ片づけはやめませんけど座って下さい」と言うわけで、とりとめのない話をして1時に帰る振りをして出て行った、ちゃんと帰ったかな?そして久々早くに終わったので賄いも早々に切り上げお疲れさん!今は自宅でパソコンに向かいまたまた一人で晩酌・・・・・それでは皆さん・お・や・す・み・な・さ・い・
2006年6月21日(水) これが普通の水曜日なんだなぁ。
とっても眠いの、今日はシー婆ちゃんからの電話で起こされた。
電話が鳴ったとき自身は目覚めたのだが、ママが電話に出てのやりとりを聞いていた「修二さん、寝てますけど・・・・」・・・・「判りました」・・・・・「お母さんから電話ですよ」・・「なした?」・・・・「○○ストアーでプラムが398円で売ってるよ!」「判った、ありがとう」www自身を起こすまでもない内容だったが声が聞きたかったのか?ホントはとっても気の短い人なんですが(私)子供が生まれてから余り“カチン”と来なくなりました、「大人に成った」と言うのはこういう事なんでしょうか“あぁもう症がねぇなぁ”と思いながらもハイハイとい聞くことが出来る様になりました。
二度寝をして再びママに起こされた時「お父さん、ごはんですよぉ〜」茶の間に行くと、食欲を抑えきれないアータンは既に食卓に付いて「両手」でご飯を食べていました・・・恐るべし。
早い時間は陽も差していたのですが段々と雲行きが怪しくなってお昼には曇り空になって・・・今日はあんまり期待できないなぁ。
今日もアータンと二人でお風呂、何時までお父さんと一緒にお風呂に入ってくれるんだろう?大人に成っても一緒に入ってるのも変だと思うが、あんまり早くに嫌われるのも嫌だ、特に“臭い”とか言う理由だけで子供から嫌われるなんて絶対嫌だ、「オヤジ臭」は中年になったら誰でもするもんだけど自身は絶対に“香水”は付けない、鼻が利かなくなるから、だからいつも「オヤジ臭い」かも?デアル、がお風呂は毎日入っているし、夜寝る前にも頭を洗ってから寝る、香水は付けないが“清潔”なのだ、それに歯磨きだって15〜20分ブラッシングしてるし、ベロも磨くし臭いなんて言われたくないwでもいつかはそんな日が来るんだろうか?自身が小学生の頃は「女子」達は「お父さん臭い」なんて行ってなかったと思うが?逆に「ファザコン」の子が多かった様な気がする。 何時までもお父さんのこと好きでいてくれぇ〜〜
結局いつもの東○ストアーでも398円でプラムを売っていました、「果実酒」用に4パック買って氷砂糖も買って、そしてお店に向かう。
予約は一組宴会コース、こんな天気の悪い日に有難い、仕込みも終わり食事、今日のおかずは「ホッケの開き」なのだ、先週「伝説の男」が釣ってきたホッケを自身が干した物である、脂は全くと行って良いほど乗ってない、美味しくない結局薬味を工夫して食べた、こんなに美味しくない食事は滅多にないことだ、それでももったいないので粗末にする事は出来無い。
食事が終わり定時に開店、いつもの小窓に外の様子を見に行く少し降っている、天気予報で言っていたし判ってたことだから症がない、早々に来週予約の長○さんが二人で来店刺身を単品で沢山食べました、そして29期の岡○さんが同僚と4人で宴会コースそして下○さんはいつもの「めかぶトロロコース」9時にはノーゲスト「今日はこれで終わりか?」と思っていたら中ちゃんせんせが一人で現る!とりとめのない話を色々して11時少し前に帰宅またまた「今日はこれで終わりか?」と思ったら11時頃に観光(?)アベックさんが来店アルコールをあまり飲まずに刺身や旬の物など沢山食べていた、ホントに沢山食べていた、純粋に料理を食べに来てくれるお客さん、ホントに有難い。
ちなみに今日は【森・村デー】なのですが、誰にも言われなかったので1ッパイも出なかったアはっ!
今日は12時丁度に終わりました片づけをして2時には帰宅、久々ゆっくり晩酌・・・・・・
2006年6月22日(木) そして木曜日
何だか曇天、誰も居ないのに(静かなのに)目が覚めた・・・・暫く色んな事をゴロゴロしながら考える、程なくアータンとママが帰ってきた、そしてご飯の途中でアータンは「寝る」と言い出した、ベッドに運んでママと二人で食事、そして今日は一人でお風呂、最近は一人でお風呂に入ることが時々アル、6月に入ってからヒロは幼稚園に中途入園した、それまで毎日二人のどちらかが昼寝をしていても一人では入ることは無かったのですがいまはアータンが昼寝をすると一人になります、前は「タマには良いなぁ」と思っていたけど今ではアータンが昼寝をすると・・・・なんか残念な気分になる。
ママがヒロを幼稚園に迎えに行って、昼寝中のあーたんと自身はお留守番そしてヒロの帰宅を待って自身は仕事に出ます、ほんの一瞬ヒロに「お帰り」「只今」それだけの会話、何か少し遠くなった様に思えてちょっと複雑w
そしてお店に向かう、実家に寄ってから買い物そしてお店、天気は悪いんですが、予約もないんですが、何か予感が・・・・・「今日は忙しいぞ」と卓に告げて仕込みを少し多めに頑張る。
定時開店、電話も鳴らなければだれも来ない6時に口開けお初4名さんが来店、途端に何故か電話が何回も鳴り続ける「これから・・・」の電話、座敷は全部埋まった、やっぱり思った通り^^そしてカウンターにリピーターさんが一人、確か去年の今頃にも来てた様な・・・聞いてみるとやっぱり来てました「おまかせコース」で芋、そしてまたまたリピーターさん4名さんたべ呑みそして4名はドタキャンw 予想は当たったのかはずれたのか?
本日は入り口の看板の蛍光管が瞬きをし始めたのでお客さんが引けた後行灯を消して、そしてサッカーを理由に閉店1時には帰宅そしてこれから“日本チャチャチャ”です。
ではでは
2006年6月23日(金) 今日も曇天・・そして残念・・・
昨夜は結局サッカーが始まる前に寝てしまった、そして今朝は何かと茶の間が騒がしくて目が開いたママが何件か電話を掛けてるのが聞こえてきた、どこかからか電話が鳴ってもいた「中止ですね」「普段通りの登園で良いんですね」とか・・・嗚呼今日は「円山動物園に遠足」だった中止か・・・可哀想だなヒロ、火曜日が天気が悪くて今日に延期になったのに、昨日「テルテル坊主」を作ってお祈りしてたのに・・・自身は結局ソノ慌ただしさでそのまま起床。
撮り貯めたビデオを見ながら今日もパソコン。
アータンはママと公園で遊んでるようです、自身に気遣っての事なのだが・・・既に起きてるし。
帰宅を待って一緒に食事、今日は「親子遠足」の予定だったので自身の分はタッパの中に「お弁当」として作られていました、勿論アータンもママもヒロも同じく「お弁当」です、結局3人でお弁当を広げて食べましたそしてアータンと入浴!ヒロと3人で入ることを考えるとスッごく楽な入浴です、でも何か物足りないかも・・・・・・
今日は仕込みも多く予約も多いのですが、ヒロの顔を見てからの出勤にしました。
一緒にいる時間が半分以下に減ったおかげで何となく、少しだけよそよそしくなったヒロに少し距離を感じながら出来るだけ「抱っこ」をしようと思い、ただ抱きしめてから家を後にしました。
早々に買い物を済ませて急いでお店に!
本日予約は総勢16名、遠くはるばる沖縄からお初の○志さんが親子3代?家族11名で来店、北海道の魚を官能出来たかと思います、そして成○さんの紹介お二人リピーターさんが来店、そして紹介者の好みが必ず伝わるのも不思議な物で必ず「らーめんサラダ」を注文します。
そして名古屋からのリピーターさんが一人よく食べ欲のみ『ここで美味しいもんを食べるんよ』そして地元予約3名さんが来店刺し盛りに始まりお茶漬けまで沢山食べて沢山ので「いやぁ〜美味しかったぁ、また来ます」嬉しい言葉をいただきました、そしてカウンターんにお初2名お初のお客さんさらに小上がりにリピーターさんが一組そしてさらに一組、後半は日本酒ばかりのお客さんが多かった。
最後のお客さんを1時半に送り出し「ありやとやんした〜」早くに終わったのは昨日一日くらいで最近はすっかりこのパターンが定着しつつある、おかげでッすっかり「寝不足が自身にも定着医してきました、食事も早々に切り上げ帰宅、パソコンでの小仕事も途中で投げ布団へフラフラと行ってそして一日が終わったバタンキュー・・・・・・
2006年6月24日(土) 週末なのだ。
今日はヒロの幼稚園はお休み!久々朝からヒロの顔を見ながら過ごす、やっぱり居ないと淋しいのだ、少し会わない間に何となく距離感が出来て少しだけ他人行儀になったりもする、ママは午後から毎日一緒に居るから何も変わることは無いと思うが、自身は丸々4日間も逢えなかったりする!よそのおじさんにならないために、何時までも「おとうさん」で居るために小さい努力をし続ける!
昨日までと打って変わって今日はなんと天気の良いことか!!外をみるとかなり日差しが強い、思わず口から「良い天気だねぇ〜^^」と出てくる、午前中はヒロとアータンとママで公園で沢山遊んだらしい?自身は爆睡していたので全然気付いていない「ごはんですよぉ〜」で起きたのが11時過ぎ、今日はずいぶんとぐっすり眠らせて貰った、少し寝過ぎ気味で寝起きは“ボケボケ”だったがすぐにしゃきっ!
そして今日は全員揃って「食事」“いっただきまぁ〜す、きゅっきゅっ!”途端に先に食べ始めてたアータンは「寝る」と言って「おしゃぶり」をくわえてベッドに行った。
そして今日は久々ヒロと二人「男と男」のお風呂なのだそしてカミングアウト!今日ヒロは「告白」されたらしい?「大海君のこと好き!って言われた」って^^「んで、ヒロは何て言ったの?」「ヒロも好きだよ」って言った・・・・自身にもこんな事が有ったんだろうか?ほのぼのと言うか何というか一言で言うと「成長したんだなぁ」である。
今日は予約が多い、予想ではかなり忙しい一日になると予想したが実際は予約の人数が多くて断る方が多かった。
準備万端整って暖簾を出した、忙しいと思ったが口開けは意外と遅かった・・・7時リピーターお医者さんが4人刺し盛りからキンキまで沢山食べて沢山呑んだ、そしてお初7名さんが来店、沢山食べて沢山呑んでそして陽気に盛り上がって、中ちゃんせんせが友人と来店、そしてリピーターさんが二人来店、自身はタバコの煙に少々閉口した、一時賑わいは見せた物のこんな感じで終わった結局お断りしたお客さんの方が多い一日だった、折角来たのに申し訳なく思います。
ごめんなさい。
12時過ぎに最後のお客さんを見送り「閉店」先週もしたが今日も余った材料で「鍋」です、「鍋」って贅沢な料理?ですよね、何を入れても成り立つ料理です、安くも出来ますが、やはり美味しく造ろうと思うとそれなりに値段は行くと思いますが、でも結果の出る料理です。
卓と二人汗をかきながら食べました少し量が多かったので最後の「雑炊」までたどり着けなかったのですが満足しましたそして1時半少し過ぎた頃お店を後に・・・・・“今日は一番乗り?”だい!反対か?みんなまだ営業中なのにウチのお店だけが早くに帰った。
ちょっとだけ優越感に浸りながら外へでると「霧雨」・・・・・でも流石土曜日の夜であるまだまだ人が沢山歩いてる、本日自身のお店はさほどな忙しさでは無かったので外の人の多さに少し驚きである、道の角に「たむろ」する若者、ビルの出口で「次ぎどおする?」と行き先を相談するグループ、腕を組み頭を男性の方に乗せて歩くカップル、その腕の組み方も見ていると同伴か恋人同士かよく分かる、色んな人を見ていると楽しい、自身は結構「観察」好きかもしれない、ラーメン屋の長蛇の列に並ぶお客さんとかを見るのも好きだ「なぜ並ぶんだろう?」=「そりゃぁ美味しいからに決まってる」ふむふむでも1時間もまてるのか?「どうしてもこれが食べたい」という願望というか欲求というかそん阿物が有ってのことなんだろう・・・自身も美味しい物は好きなのだが「並ぶ」という行為は人生の中では一度もしたことはない(勿論子供のためなら厭わないが)らーめん一杯のために並ぶ人は沢山居るけど、自身のお店では「満席」だからと言って並んで待つ人は居ない(過去に数組だけ、待っててくれたお客さんが居た)まぁラーメン屋と違って「居酒屋」の場合は何時間も滞在する場合がアルので席が空くという保証が無いからなのだと思うが、それでも「折角来たんだから、待ちます」なんて言われるとそれこそ特別扱いですよ。
本日帰宅後は夜更かしもせずに早寝します。
2006年6月25日(日) 人並みの日曜日かな?
11時起床!別に誰かに起こされた訳ではない、本当は1時迄寝るつもりで居た、ママはの気を使って子供達を連れて「旭山記念公園」へ遊びに行った午後までは帰らないと言っていた、予定よりも早くに目が覚めた自身は結局パソコンの前にいた、お昼過ぎママから電話「旭山公園の第一駐車場に居ますので迎えに来て下さい」と言うことだった、家からは5分もかからない所なのである、言ってみると結構人が沢山来ていて、駐車場へ行くための道路は駐車場が満車のため順番待ちの車が並んで居た、このまま待つと時間がかかるので駐車場の係りの人に事情を話し自分だけ先に進ませて貰ったそして公園の入り口に家族は居た、アータンとヒロが「おとぉーさぁ〜〜ん」「ひぃ〜ろぉ〜^^」「あぁ〜たぁ〜ん^^」と朝の挨拶を済ませてみんなを車に乗せてウチへ帰る、帰り道結構急な坂道だったことに気付いてママに「二人とも歩いたの?」と聞くと「歩いたよ」との答えだった、正直驚いたこんな小さい子供が歩くなんて・・・・
ママの血を引いているから「走る」「歩く」事は平気らしい、自身の子供の頃はそんなに歩いた記憶が無いので我が子達はすごいのだと思う。
流石にアータンは家に着くとご飯も食べずにすぐに寝てしまった、そしてやっぱり休日は「麺」今日は「冷や麦」流石に子供は色の付いた物が好きで「赤」や「グリーン」の麺を先に取っていた、ヤッパ子供って「色」の付いた麺を競って先に取りたがるんですね。
食後はヒロと二人で公園に行ってサッカーをして遊ぶ予定でしたが公園に着くまではヒロもるんるん気分で居たんですが、ボールを蹴って遊んだのはほんの15分ぐらい、その後は「お友だち」を見つけておとうさんをほっぽって友達とばかり遊んでいました、久々ヒロと遊ぶのにちょっとだけ淋しい、でも「こんなもんだ」と自分に言い聞かせベンチに座りヒロの遊ぶ姿を眺めていた。
帰宅は4時、そろそろアータンも起きる頃ダシ、買い物に行かないとならない時間、友達との別れも済ませまずは水飲み場へ行きドロドロの手を洗う、きれいになったらお家へ・・・・・
用意の済ませたママとアータンを車に乗せて買い物色々、そして「梅酒の材料」を大量に購入、静jこの所に届けてそれから帰宅、そして少し遅くはなったが晩ご飯、今日遊び過ぎたヒロはご飯も食べずに撃沈、三人の食事になりました、今日のおかずは「豚肩ロース、ステーキカット」200c以上もある食べ応えのアルかたロース、流石に旨いこれははまるアジです、臭みも無く、味も濃くそして脂が旨い、そして脂っぽく口に残らない、ちょっと値は張るがいちど食べると他とは比較にならない別物である、あまりの美味しさについつい触手が動いてしまう「これ店でだそうかなぁ〜」いくら美味しいからって「お肉メニュー」ばかり増やすわけにはいかないので自嘲する・・・まぁ井連れは何か・・・・・
ヒロが寝てるので夜風呂はアータンと二人、少し「熱め」のお風呂でも「気持ちいいねぇ」と良いながら顔を真っ赤にしながら浸かって居る、ヒロとは全然違うタイプである、入浴後程なくアータンも撃沈暫くママとテレビを見ていたんですがママも程なく撃沈、またいつものように自身は自分の部屋で取り貯めたビデオを鑑賞(主に釣り)3時頃「お腹空いたー」とヒロが起きてきて焼きそばを作り二人で食べたそして一緒にテレビを少し見てから一緒に布団に入って眠りに着いた。
2006年6月26日(月) 6月も今週で終わり・・・・・・
何という良い天気!ママに起こされたが「ヒロ迎えに行ってください。」そそ今日は月曜日、ヒロの幼稚園が半ドン11時半に終わる、週に一度の「お迎え」の日。
相変わらず幼稚園の前にはお母さんばかり・・・毎回一人だけ自身の他にお父さんを見る、と言っても二人しか見てないが、一人は小太りの背広姿のお父さん(職業不詳=月曜の昼に何してるの?)もう一人は某局のアナウンサーさんそして自身も彼等から見るとかなり怪しいオヤジだと思う。
ヒロを迎えに行くのはもう4回目だ、結構人見知りな自分も、お母さん達との挨拶に少しづつ慣れようとしている、お母さん達も自身の顔を覚えたのか「こんにちは!」と声を掛けてくれる人もいる、ちょっとだけ「ホッ」っとする。
終わる時間になっても中々ヒロは出てこない、きっと名残惜しくてお友だちとじゃれて居るんだろうなぁ、少しして出てきたヒロの口からは聞いたことのないお友だちの名前が沢山出てくる・・自身が子供の頃もこんな感じだったのだろうか?(幼稚園は強制退学なのだ!)いやかなり利かない子だったと自分で記憶している、母に聞いても「お前はとんでもない子だ、お前のしてきた悪行三昧を、いつかお前の子供に(孫だよ!?)ばらしてやる!」とそう言う、「ホントに言うのか?」と聞いたら「ヒロの可愛さに免じて、あの世に行くまで黙っててやる!」だってさ「ほっ」っとした。
でも悪行と言ってもさほど恥じることなどしていない「男」を通して色々すったもんだしただけで、貧乏人の小せがれなんて「自分の居場所」を確保する為に、権力を持っていない分自分の拳に物を言わせて自分の居場所を作るもんです、(自身は小学校の3年までに5回転校している、その度よそ者は対決のシーンを迎える、何処の学校に行ってもまずは初日に喧嘩で始まるので一発で「乱暴者」のレッテルを貼られる)だから人に怪我をさせたりしたことは覚えて居ませんが(数えきれまシェ〜ん)今思えば別に何とも思っていまシェ〜ん!(当時も何とも思ってなかった)よく相手の家に行ってお袋に頭をこづかれ「謝りなさい!」と言われた記憶が有ります(豪勢な果物篭を持って)謝りたくもないのに、理由も聞かれずにただ「謝れ」と言われ歯を食いしばって頭を下げた事が沢山あります、自分は同じ事をしない、親としてまず理由を聞く、それが正当であれば子供の側に立って見方する、」間違っていれば、何故間違っているかを判るように説明する、そんな育て方をしたい、血は争えないものなのだ、結局親が歩んだ道と似た道を子供は進んで来る、はぁおれもいつかはこの子と一緒に誰かのお家に「誤り」に行かなきゃならない日がくるんだねぇ」覚悟はしてるよぉ〜〜。
そしていつものようにお店に向かう今日は予約が多い11名さんここからが本日の戦いの始まり
賄いを早々に済ませて仕込みを続ける、間に合うかどうかギリギリのペースで進む、何とか全員揃うまでに刺身を全員分盛り終えた、そしてスタート一気に慌ただしく賑やかになっていった、この宴会には上下関係が強くアルらしく料理の順番(誰から出すか?など)やらなにやら細かく注文を付けられて少々やりづらかった様だ、まぁそんな感じの接待とかは多少なりともなれているのですが流石に右から順に偉い人が並んで当たりするわけでなく端から見て上下が見えないととてもやりにくい宴会になりました、そしてその慌ただしい中いつもの「めかぶトロロコース」は下○さんそして阿○ちゃんは単品、そしてお初2名さんがカウンター真っ正面に座る入ってきたときから何かやりにくそうな“オーラ”を放っていましたが、黒板から料理を選ぶこと無く「カニクリームコロッケ」「ササミチーズ春巻き」「エビとベーコンのサラダ」そしてビールを一杯そして退店、表通りに有るお店と違いいきなり通り一遍のお客さんが来るとは思えず人の紹介やらこのサイトを見てくる人が殆どだと思うのですが何を「目当てに」して来たのか全く分かんないお客さんが時々現れますがそんなとき自身はかなり「やりづらい」思いをする、サカナや季節の素材がメインでやっているので「オススメ出来ない」そしてビール1杯で帰ってしまう、ウチの良さを一つも伝える事が出来なかった残念なのである、そして観光「仙台」からお二人さんまるで関西のノリで賑やかでしたオススメばかりを3品とビールを2杯づつのんで「らーめん」を食べに行くと言って出て行った嵐のような二人、そして沢○さんと鳥○さんせ豪ジャス刺し盛りミニでしんみり、そしてお初3名さん久々若い者達がきた雰囲気は明るくなって良いのだが自身の年との差が広いので自身は「人見知り」してしまう、最後にサービスで出した「味噌汁」凄く美味しかったと帰りがけに言われてやっとにっこりすることが出来た。
意外に早い閉店、今日は遅いと覚悟をしていただけにちょっとるんるん気分で早くに帰宅2時には付いて居たろうか?少し余裕を持って今日はお休みである。
2006年6月27日(火) 今日も大変!
良いお天気も長くは続かずちょっと曇天、そして語午後からは雨の予報。
ヒロの風邪が悪化、幼稚園はお休み残念そうに布団に寝ている「早く治して明日は幼稚園に行こうねっ!」アータンも鼻を垂らしているが調子は良いようだ、でも明日はアータンも悪くなるような気がする、今日はアータンとお風呂、最近は必ずどっちかがお昼寝していて三人で入ることはほとんど無い、兄妹が一緒でないとお風呂での「のり」も今ひとつであまりはしゃがない。
今日は予約が多い、天気が悪い中大変有難い事である、本日の予約は二組、どちらもお初のグループで9名と4名、そして今日はアルバイトが居ない日でもある、卓と二人で戦わないとならない、有難いことに6時からの宴会と6時半からの席予約である、おかげで上手い具合に料理酒を連携して運んでそつなくこなせたと思うが「八角の味噌焼き」を一枚こんがりと真っ黒焦げにした、高級魚なのである、ゴミ箱に捨てるとき、痛い損失にちと涙が出そうになった、何かに八つ当たりしたい気分である、そして室○さんが二人で来店、先週末席が無くて「ご免なさい」をした事を再度「ご免なさい」をして「カニ料理抜きでのおまかせコース」お連れさんが「カニアレルギー」とのことでメニューを組み直した。
お店が満席になった訳では無いけれど二人きりでの戦いは結構きついものがある、かなりてんてこ舞いだったそして仕込みも先週中盤からずっと忙しい日が続いているのでかなり貯まってきてる、が天気のせいにして仕込みを打ち切り早仕舞いして「外食」をして帰ろうと言うことに決定自身がママの次ぎに大好きな「和美」さんのお店「酒房 びって」(5条3丁目三松ビル4階)にお邪魔しました、大変我が儘な自身は「村尾」を一本持ち込み卓と二人差しつ差されつ和美さんの手料理を頂き大変満足な一日でした、ヤッパタマには仕事を忘れてくだらない話をしながら卓と二人で呑むのも必要かと・・・
仕込みをやめてお店を終わらせた分水、木と頑張らないとならない幸いなこと?(いや不幸な事だが)予約が何もないので激しく仕込みをしなくてはならないそして金・土はまたほぼ予約で早い時間は満席で大変である。
早くアルバイト来てくれないかなぁ・・・・・
帰宅後パソコンを起動するも、寝室から苦しそうなヒロの咳が聞こえるのでアイスノン枕をタオルでくるみヒロの頭の下へ、かなりの熱が有る、そしてアータンもヶホッケホッと咳をしてるので頭に手を当てて見ると少し熱が有るようなのでアイスノン枕を用意してヒロとアータンの頭を「頑張れぇ〜ガンバれぇ〜」となでているウチに自身もそのまま一日を閉じた。
朝「またパソコンつけっぱなしでしたよぉ〜」最近はこんな事が多い。
2006年6月28日(水) 結構良い天気でした。
予報では「雨」だったように思うのですが、良い方に予報がはずれて今日はお外日和なのですが、可愛い我が子は二人揃って鼻水ジュルジュルです、幼稚園もお休みと言うことで当然外出も×それでも朝には熱も下がり家の中で元気に遊んでいます、ただ鼻水だけはかなりの量でしょっちゅう拭き拭きしないともう大変です。
風邪を引いても熱が出ても「食欲」が落ちないのが入井一家の特徴でおそらく自身からの遺伝だと思われます、自身は2日酔いでもご飯が普通に食べれます^^特技と行っても良いかも?
そして今日は久しぶりに3人でお風呂に入りました、やっぱり二人一緒だとお風呂も楽しいようで賑やかです。
今日は予約がないので「仕込みまくり」の1日になると思われる。
いつもの時間に自宅を出てお店に向かう、出がけにヒロが「ヒロはパイナップルと林檎が食べたいの」と言われて「判ったよ、買ってくるからね」全くバカなオヤジだね、そしておまけに林檎の隣に有った「アップルマンゴー」(メキシコ産)まで美味しそうだったので買ってしまった。ちなみに堀婆ちゃんの実家は「与論島」でおばあちゃんとおじさん(ママの)が居ますおじさんは与論でアップルマンゴーを作っています、最初は本業ではなくて自家消費用のアップルマンゴーだったそうですが、それを頂いた人からの評価が高くいつの間にか本業になってしまったと言うことですそのアップルマンゴーは「超高級品」です一ヶうん千円もするチョーチョーチョー高級品毎年時期になると一箱送ってくれます^^去年は台風のせいで収穫量が少なくて我が家には届かなかったのですが堀婆ちゃんの所に届いた分を分けて貰いました、今年は届くかな?更に余談ですが自身は未だ一口も食べたことがないんです^^
買い物を済ませてお店に向かう、今日はやけに車が少ない、走りやすいのだそして薄野も配達の車でいつもなら所狭しと並んで居るのに今日は少ない「薄野の飲食店が今日はヒマだと予想した結果がこれなのだ」と思う、配達の業者さんに聞いてもみんな「今日は注文が少ないんです」予約もないし今日はやっぱりヒマなんだろうなぁ・・・・・・
今日の賄いは「パスタゲッテー」市販のミートソースに野菜と挽肉を足した物、そして開店!
開店早々にお初アベックさんが来店刺し盛り諸々最後にかにちゃーで〆そして体育会系成○さんが三人で来店「おまかせコース」そして〆は毎度のことですが「ラーサラ」そして黒萬燗でこんな感じで今日は終わりかな?と思ったら中盤を過ぎてまたまたお初さんが二人「ネットで見た」と言っていましたそしてさい○せんせが三人で来店「おまかせコース」そして特製ブレンド、そして後から中ちゃんせんせも合流そしてさらにお初アベックさんが来店そんなこんなで言うほどヒマでは無かった、仕込みも順調に進んだしまぁ充実した一日ということです、食事をして1時過ぎに帰宅、なんと風邪はママにも移っていた驚いた、走るようになってから風邪なんて引かなかったと思うが自身を含め家族全員が風邪引きです。
【青つぶの青ちゃん】
別に「青ちゃん」なんて名前では無いのですが「名無し」では可哀想なのでこの場だけ「青ちゃん」と言うことにします、ちなみに性別は判らないのですが取りあえず「彼」と言うことで!
「青ちゃん」と出会ったのは去年の10月、自身が襟裳の磯に「釣り会」で行ったときに干潮で潮が引いた岩盤の前方に出て行ったときのこと、岩のくぼみに居たのが「青ちゃん」何下に拾い上げて魚籠に入れていた、そして札幌に夕方帰還、サカナの入った魚籠をお店に持って行った、一個しかなかったので食べる気にもならず取りあえず水槽に入れてみました、カウンターの上の物ではなくてもう一つの自身の横の足下に有る水槽です、貝類ばかりを入れている水槽です、まつぶ、ホッキ、ホタテ、アワビなどは良く死んだりするんですが、ミズが濁ったり水温が上がったりどんなに劣悪な環境になって水槽内が壊滅状態になっても「青ちゃん」だけは何時も元気、もう8ヶ月も経ちます、確かに一回り大きくなったし、実は期間限定で今週一杯は上の水槽に居ます、「一体何を食べているんだろう?」素朴な疑問、えさを与えているわけでは無いので何を食べているのか気になるアワビの背中には良くコケやわかめなどが付いているがアワビの上に乗っているところを見たことが無い、きっと水槽の内側に付くコケなどを食べているのではないかと思う、この先彼とどれくらいの付き合いになるんだろう?「青つぶ」の寿命は何年なんだろう?明日も元気かな?
2006年6月29日(木) 今日は曇天。
今日は曇天です、朝起きると隣ではアータンが、茶の間からはテレビの声が、神経を集中してもヒロの声が聞こえて来ません「ヒロは?」「幼稚園行ったよ、元気に」ほっとしてそしてまた家の中が静かになった、今日もまた予約が無くて仕込みな一日になる。
お昼寝中のアータンは中々起きる気配が無くて食事中も寝ているし、そしてお風呂も少し待っては見たんですが起きないので今日は一人でおふろです、自身が出掛ける少し前にやと起きて、ままと一緒に幼稚園までお迎えに出掛けていきました、すぐ後に自身も出撃。
鼻の病院に行ってから(ついでに風邪薬も頂いた)買い物そしてお店、心なしか昨日よりも今日の方が車が多い、薄野の中もビシビシではないが昨日より駐車車両が多い「昨日よりは忙しいかも?」なんて都合の良いことを考えていた、でも業者さんに聞くと、「今日は昨日よりも荷物が少ないですよ」と言う答えが返ってきた・・・・ダメかも?・・・まぁもともと予約も何も無くて今日は仕込みの日と決めていたのだから今更どぉってこと無い、そしてご飯を食べて定刻行灯点火!頑張って仕込みをしたせいか結構早くに手が空いた手持ち無沙汰でいつものようにいつもの所へ行く(エレベーター前の小窓)そして外を眺め黄昏れる、色んな征服の学生が向かいのラーメン屋に居る、多分修学旅行の学生なのだろう、きゃぴきゃぴ賑やかだ、黄昏れてるうちに時間が過ぎていく7時半・・・・やばいかも?・・・・
「今日は誰も来ないか、最後に一人のパターンかも?」
直後にリピーターさんが二人刺し盛り&色々そして飲みは控えめで、そして更にリピーターさんが4人で来店お刺身単品でそして芋芋プレミアハンター状態で、そしてご近所のママの同級生の旦那さんの同級生(?ややこやしい)が二人で来店刺し盛り&焼酎でそして今度はお馴染みの大○さんの奥さんの同級生が4人で来店「お魚の美味しいお店」と紹介されたそうです^^その通りお魚も美味しいけどそれ以外も全部美味しいに違いない!沢山食べ沢山のみ大いに盛り上がり、そしてペンパラさんと川○君二人揃っての来店は久しぶりなのね、お刺身諸々単品でそしてちゅんちゅん、そしてこの二人は何と!東○大学の先輩と後輩らしい?そして川○君は野球部のエースだったそうな・・・さぞかしもてたろう、実際彼女は美人で完璧だもんな(足が長くてカッちょ良いんだ)今日は5行書いて欲しいと言われたのだが中々文句が思い浮かばない、あっそうそうペンパラさんはあさって土曜日の北海道新聞の綴じ込みに記事が出るらしい。
なんだかんだで満席と迄は行かないまでも「ほぼ満席」状態で店内は大いに賑わいました。
そして11時過ぎには最後のお客さんが引けてそのまま後かたづけ12時には暖簾を入れてそしてご飯を食べて1時過ぎにはシャッターを閉めて家路へ今日は早めに寝ます。
2006年6月30日(金) あ〜月末だぁ〜とほほ。
今日もまたぐっすりと寝られた。「ご飯ですよー」の声で起きるのだが、それまで一度も起きなかった様な気がする、そして目を開けると今日も隣にはアータンが寝ていた“今日もお風呂はいれないかなぁ〜?”少し不安である、今日も元気に大海は幼稚園に行っている、そしてアータンは寝ている夫婦二人のご飯、テレビのニュースの声がやけにハッキリ聞こえる、もう少し賑やかな方が自身は好きなのだ。
食事のすぐ後にアータンが起きてきた、最近はおはようの挨拶に自身の部屋まできてぎゅぅーっと抱きしめてくれる、幸せな男だねぇまったく!
ここ数日足の指が痛い理由は3つ考えられる
★今履いている靴が合わない。
★家の中でよろめいて廊下の角に足の指をぶつけた。
★美味い物を食べ過ぎの為「通風」になった。
さてどれでしょう?どれも身に覚えがあるのでハッキリ答えが出ない、まぁこの中で一番嫌なのは通風ですね、最近お客さんでも通風になったという人が結構居ます、年齢的にも自身くらいの人が多いのでは無いでしょうか。
色々考えた結果、多分「通風」が有力だと思います、でも美味い物はこれからも食べ続けます。
だって「味」を知ることが料理人として必要不可欠だから(ホントか?)
結局今日はアータンと二人でお風呂、一人で入るよりもずっと気持ちいい、でもちょっと熱くするとすぐに「お家帰る」といってお風呂から出たがります、ゆっくり入れないのでちと困りますが・・・・・・
今日は予約が一杯!なので早めの出勤、仕込みを急ぎこなし準備オーケーそして食事をしてさぁ開店!本日は予約で満席なのですが6時から9時まで時間がばらついていてフリーのお客さんは中々入れない状態なのですが、開店と同時にお初お二人さんが来店刺し盛り諸々9時までの時間限定ですが了解して貰いました、そして石○さんが職場の同僚さんと三人で来店今日で三回目刺し盛り諸々フルコースでキンキまで^^そして長○さんも三回目7名さんで来店初回の「中村さんちの黒豚トロ」にはまったようで今回も特注で!そしてベーコンも!それからお初三人さんも来店カウンターで「おまかせコース」&黒千代香、そしてお初女史4名さんが来店刺し盛り&焼きたらば、そして北○さんが二人で来店そして苫小牧Bさんが一人で来店えりちゃんも一人で来店、ヒロにお土産頂きました。
今日は月末の金曜日開店から終始賑わいました有難いことです、ですが集中するときは集中してしまうもので三十数名のお客さんに「ご免なさい」でした、電話一本先にして頂ければ無駄にお店まで足を運ばずに済むのですが、判りにくい場所に有るため探すのも大変かも知れません、やっと見つけて来たときは「ご免なさい」断るお店側も心苦しいのですが、お客さんの残念な気持ちも当然です、でもむっとした顔で「なんでぇ、座れねぇのかよ!」と捨てぜりふを吐かれても困るのです、ですから来店の折には是非是非電話を一本宜しくお願いします、平日はともかくとして、週末は同じ日同じ時間に皆さんくるものです、予約優先ですので是非先に電話を・・・・
1時半に最後のお客さんを見送り、片づけ食事、夕食から夜食まで時間が長いのでかなりお腹が空きますが、昨日から休肝日(日曜日以外一週間の予定)なので食が進みません、早く一週間たたないかな?
1時近くになってからもお客さんが入ってきて「すいませんもう閉店です」2時過ぎにもお客さんが入ってきて「すいませんもう終わりました」って意外に営業時間や休日を知らない人が多いのかも知れません、確かに以前は朝5時まで営業してた時期も有ったし3時までだったりもしたのでそお思っている人も(朝まで)きっと居るんですね。
明日は【森・村デー】