日記

月が代わっても毎日の生活は代わらない、子供達の騒ぐ声で目が覚める、それが「幸せ」と言うモンなんだなぁ（時々とてもうるさいと感じるが）
【よき父親】とはどんな父親か、日々自問自答の繰り返しである、「客観的」なのか「主観的」なのか甘やかせて我が儘な子にするのはいやだ、でも叱りすぎるのも子供が萎縮してしまう様でいやだ、怒り方の加減も難しい、まぁ今のところは上手に子育て出来てると勝手に思っている、特にママがめんどくさがらず何でもする人なので子供達にとっても良い母親なのだと思う。
今日から違う駐車場を契約するので、手続き上色々面倒なので有るそして役所に行く用事も色々あるし（確定申告の季節なのだ、げそー）
朝からの雪、つい一昨日まで春の陽気だったのに今日は粉雪が降っている気温はさほど低く無いが、温かいのに慣れたのかとても寒い、そして駐車場が３丁ほど遠くなったので余計に寒い、まぁ今まであまりに近すぎて全然歩くことが無くて、今の方が健康的には良いのではと考える。
何かあまり期待できない天気だそしてさほど仕込みも無くて夕食の後はのんびりビデオ鑑賞であるそして開店間もなくお初のお二人が来た（もしかして今日も一気に埋まるのか？）でもその後はしぃ〜〜んである、そして７時少し前に紋別から○田さんが来店ここで奥さんと待ち合わせだそうだそしてその後もしぃ〜〜んは続く１０時みんな帰った、自身も帰ることにした、そして用意をしていると標茶の山ちゃん先週も来たような気が・・・立ち前の刺身を切ってから自身は退散した、そして知り合いの店に挨拶がてら（お祝いのお礼）寄り道することに決定そして電話を掛けてパソコンにぃちゃんを呼び、心地よく２時まで長居してしまった。
こんなヒマな日は久しぶりである、１０周年という区切りのイベントをしていたので忙しいのも当然なのだが気が休まる時が無かった、プライベートも中々忙しくて自分の時間が持てないでいた、そんな自身への区切りで今日が「お疲れさん会」だついつい愚痴ももらしてしまったがまぁ言いたいことを言って少しストレスも減ったかな、人を育てるというのは、自分の子供を育てるのと同じくらいに難しいし気も遣う「親の心子知らず」とは店主と従業員の間でも言えることである、子供に教えるようなつもりで仕事も教えて来たつもりだが、中々伝わる物では無い、随分歯がゆい思いもする。

朝は遅めの起床、昨晩少々飲み過ぎでした、久々にノドがからからの朝を迎えた、でも少しスッキリした朝かも知れない。
いつもの営みを経て・・・今日はママの「生け花」の日ヒロもアータンもみぃ〜〜んなで出発！まずはマーホーに行って氷り割りの道具やアータンのオムツなど買いに、ついでに小型の家庭用シュレッダーも購入、こんな電動のものが＠１９８０で買えるなんて時代も変わったモンだ、一昔前の値段は一体何だったんだろう「規制緩和」や「価格破壊」など色々あったが、良い面も悪い面もあると思うが消費者にとっては良い部分が多い様に思えるが・・・
＠１００均何て言うのも今や何でも有る「こんな物まで＠１００なのー？」と言わされる、まぁクオリティーの違いは結構あるが＠１００なら許される、そしてついつい余計な物まで買ってしまう（これがかなりの無駄使い）
今日は「ハンバーグ」いつもなら“後は焼くだけ”を買うのだが、今日は仕込みも無かったし「合い挽き肉」だけ買ってきて卓に「ハンバーグ！」なんか久々まともなハンバーグを食べたように思える、ちゃんと工夫がしてあって、小さめに分けて２種類のハンバーグになっている「感心感心」人をもてなす心というのはこういう事なのだ、結果はどうあれ「気持ち」が相手に伝わるかどうか、そこが問題なのだ、そのもてなす「気持ち」さえ有ればこれから先キチンと前に向いて進んで行けるハズなのです（それが向上心に繋がる）

さて開店６時、きっちり６時に予約の坂○さん（かなり珍しい名字）３人で来店、おまかせコースで＾＾、そして松○さん４人で来店この時“今日は忙しいぞー”などと言っていたがその後はダラダラ（言葉が悪いが、入り方としては自身が一番好きな入り方かも？）そしてカウンターにお初二人さんが見えて沢山料理を食べて、そしてぴょん吉君（ホントにぴょん吉で良いのか？）お友達と二人、で来店そして〆くくりは中○せんせ仲間６人でコース１２時を過ぎてみんな引けて１時前に家に帰宅。
　　　　皆さん、おやすみなさい

「朝だよー、起きテー！」「ほやいよーとっとー！」ヒロとアータンに起こされた、「ご飯ですよー」かあさんからも起こされた、今日はひな祭り、だからご飯も朝から「ちらし寿司」今日は堀婆ちゃんが「ひなケーキ」を買ってくれるそうだ。
３月１日【全道一斉、ボタンエビ漁解禁】なのだが今日３日になってやっと初荷が市場に入った、魚屋と電話で朝からやりとりするが初荷＝高いのだ＠１２０００でとても手が出ない、品薄だから高いと言うなら納得できるのだが、悪しき風習『ご祝儀相場』である、入荷量はかなりあったはず、知人の漁師に聴くと「毎年、最初のカゴが一番エビが捕れる」と言っていた、そしてその「ご祝儀相場」は漁師には反映されないのだそうだ、あくまでも「市場関係者」のご祝儀相場だそうだいい加減無くした方が良いと思う、この調子だと我が家の入荷は週明けになりそうだ。
さかなを扱う人達は皆感じているだろうと思うが、苦労をして「漁」をしてるのは漁師、そして何の苦労もなく毎日同じ様な仕事をして「ご祝儀」と称して高い差益を取っているのは「市場関係者」一番苦労した人が、一番稼ぐのが当たり前「右から左の人」が一番儲けるのは間違ってると思うのですがどうでしょう？日本の流通はやっぱり間違ってる。

お店に早くに行く！予約は全く無いのだが・・・・今日は忙しい・・・と、勝手に思いこんでいる。仕入れの量もかなり多い、頑張って捌く、仕込む。
今日の賄いは「スぱっげっちょ」　　評価の対象にはならない・・・・？（手抜きの結果だ）
食事の後、やはり「忙しいだろう」と言う自分の予想は変わらない、だからそそくさと仕事を始める６時成○さんが３人で来店刺し盛りに始まりetc・・・（暴飲暴食）でもその後が続かない７時しぃ〜〜ん７時半しぃ〜〜ん、あれれ？今日って何曜日だっけ？８時になりやっと一組お初２名さん刺し盛りぃ〜〜、そしてお初４名さん観光かな？（暴食）そしてから○さんが二人刺し盛りぃ〜〜、そして沢○くんも二人刺し盛りぃ〜〜、何となくお店も活気付いてきた感じがするのですが、こんなにヒマな金曜日は珍しい、終始のんびりムードで時は流れた、これくらいの流れだと良い仕事が出来る（ただの強がり？）１２時過ぎにはお客さんも皆ひけてそれから片づけをしてママと二人家路に就いた、そしてまた色々語りながら晩酌、以前は結構子供達が夜中に起きてきたが、最近は「ぐっすりzzzzz！」寝ている、だから話す時間も多くなった・・・がついつい二人とも飲み過ぎてママは３時過ぎにご就寝、自身はと言うと気が付けば６時半、パソコンの前に倒れていた（寒くて目が覚めた）。
数日前までの「小春日和」はなんだったんだ？また真冬に逆戻りしたような気がする、でも毎年のことなんだよねこの後「大雪」が降るんですいつも三月は、忘れかけた頃に「ドカッ！」って感じですよね。
【最近気付いたこと】
実は自身は「ほや」が嫌いです（だったが正しい）毎日（ほや）をばらすたびに一切れ口に入れるのですが、不味くもないし美味くもない「ただ磯臭く味がしないもの」と思っていたが、遂に美味しいことに気付いた、いつも端っこばかり食べていたから「味気ない」ものだったのだ、肉の厚いところを食べたら「ほや」独特の甘味や塩味、香り、苦みがとてもバランス良くすっかりその味に魅了された。
食わず嫌い・・・そのおかげで気付くことが出来なかった新しい味。後は「なまこ」だけ・・・

何となく騒ぐ子供達の声で目が開く「お外で遊ぼうーねぇねぇ、お外行こー」ママは今日は寝不足と飲み過ぎで寝坊の様です、いつも遊んで貰えるはずの子供達が、不満をあらわにしてベッドの上で大騒ぎ、貯まらず自身は起きたそして当然の様にふたりの矛先は自身に向いた、いつもの様にパソコンの前に来て先実の伝票の整理や何やらしていても二人ともソバから離れない、そしてママは寝ている・・・・食事の時間を過ぎても・・・・・「ご飯どうしようかなぁー」少し考えてママが起きるのを待った、結局いつもよりも１時間遅いご飯になった、待ちきれなかったアータンはご飯の直前に力尽きて寝た。
昨日はお風呂の時間に寝たのでアータンだけお風呂に入っていない、だから今日は無理にでも入れた方が良いと言うことになった、ヒロと二人で入ったらあとからアータンが裸で眠そうに目を擦りながら入ってきた（その仕草がすごく可愛い）ちょっとふてくされ気味の顔をしてたけど１，２分ですぐに機嫌が良くなった（お風呂好きだから）。
昨日が思いの他ヒマだったのでお店の仕込みはたいしてない、ただ予約が８名ほど居るのでそれなりに仕入れの量は増やした、そして今日の賄いは「チキンカレー」予約が遅い時間なので今日は食後ものんびりしていた、お店の柱時計が時報を打つ前にお初のお客さんが二人来店人からの紹介だそうだ、（人以外からの紹介なんて有る訳ないべ）刺し盛りそして日本酒、そして８時の予約までしぃ〜〜ん予約の８名が時間丁度に来店直後にお初アベックさん来店そして中○せんせ７名でコース、そして欽友ギャル２名が来店、やっぱり忙しくは無い物の雰囲気はそれなりに忙しそうに見えるが１０時を過ぎてパタパタ引け初めて１０時半には欽友をのこしてみんな引けた、自身もママと帰った、店を出てみると外はあまり人が歩いていない、土曜の夜というのに、「ジンギスカン」を食べたいという話になって、ネオンの輝く中心に向かった、美味しいと噂もしくは情報誌に出てるお店に行ってみたが、東京でのジンギスカンブームも有り、いかにも観光のお客さんが並んで記念写真を撮影していた、並ぶのが嫌なのでその隣のジンギスカンやに入った、ここは雑誌などに沢山広告を出しているお店（美味しいと聞いたこともある）こんでいるのかと思ったらガラガラだった、表に「ただいまの待ち時間は○○分です」と待ち時間の看板が合ったが、隣とは比較にならない、先客が３人Ｌ型のカウンターの端に座っていたが、そこのルールは端から順に座るらしい、席を空けずにクッ付いて座る様に言われた“ガラガラなのに何でこんなに窮屈に座らされるンだろう？”“それともこれから忙しくなるのか？”自身が帰る頃に二人来ただけだった“生ラム”は美味いがそれ以外はたいして・・・タレが大したこと無いかな？ヒマだからか、従業員もカウンターで３人全員ジンギスカンを食べていた、追加注文しにくかったので一時間ほどでお店を出たそして１２時には帰宅。

帰ってからビデオを少し見てお店に電話をしてみると『大変！！』自身が帰った後お初が４人、そして橋○はっしーが８人で、更に春菜、美樹二人組と自身の知り合いからもこれから夜からー（３人）と電話が入っていた、大丈夫だったんだろうか？頑張れ若者よ！俺はもう寝る！
明日は我が家でパソコンにぃちゃんの送別会だ、ごくごくノーマルな「寄せ鍋」なのだが美味いに違いない！子供達も人が多いとはしゃぐし食も進む、きっと明日は賑やかな一日になる、またまたママには一人で沢山の仕事をして貰うハメになるが、先に感謝！

外の賑やかさで目が覚めた、窓の外から「キャーキャーワーワー」聞こえる、我が子以外の声も聞こえてくる＾＾多分向かいのマンションのたかちゃんとかなと君も遊びに来てる、道路が完全に雪が融けているけど、我が家の庭はまだ雪山が有る、「早く融けたら良いな」と思っていたがこんな時は「雪が残ってて良かった」と思う・・勝手な物だ。
子供にとっては平日も週末も関係ない、遊んで食べて寝るだけ、遊べば遊ぶだけ「食が進む」食事中にご飯の食べ方がとても気になる所、沢山食べて大きくなって欲しいと思う、外で遊んだ日は、すごい勢いで食べるそれが理想的なのだ。
食後はいつものようにお風呂に入る、今日は時間に余裕が有るのでぬるめのお風呂で「長風呂」３０分ほど湯船の中でおもちゃを沢山浮かべて遊んだ、それからお湯をたして温度を上げていつものお風呂、今日は夕方から自宅に従業員が皆来る「パソコンにぃちゃんの送別会」今日はママがみんなのご飯を作る,といっても「寄せ鍋」もう材料は殆どの物は用意してある、後は足りない物を買いだして盛りつけるだけ、今は２時１５分これから買い物に出掛ける・・・・・
家族でいつもの東○ストアーに到着ヒロが「数」の勉強をしたいと言い始めたので本屋に行き算数のドリルと子供用の「迷路」を買った・・・「図書カード」で、年賀状で当たったのだ、年賀ハガキで当たるなんて初めてだしかも貰ったハガキでは無くて「購入すると５０枚につき一口応募できる物」なのだ、貰ったハガキでも（毎年１４０〜１５０通くらいか？）切手以外に当たった事が無いのに＠３０００も当たったの、お年玉に加えこれもヒロの貯金の一部になった、買い物の時は首から「機関車トーマスのがま口」を下げているが、その中には意外と沢山お金が入っている（￥５０００くらいかな、その中にはアータンのポチ袋も入っているので更に多い）ひったくりに遭わなければ良いが・・・まぁ一人で歩くことはまず無いので心配は無い、もし有ったとしたらそいつは相当な覚悟を決めて事をしなければならない、なぜならヒロやアータンと居るときは自身は「子連れの熊」と同じ状態なのである（かなり殺気立ってる、茶髪のにぃちゃんなどは常にはじき飛ばす）一度はヒロを後ろから突き飛ばした若造が居たが・・・（想像におまかせするがその若造は一生忘れられない経験をしたと思う）親になって親の気持ちが分かるようになった気がするが、子供のことになるとなりふり構わないのだ、人目も気にならないし自分のことも考えない、ただ子供のことだけを見ている、多くの親がきっとそうなんだと思う「親ばか」などとよく言うが、世の中に「親ばか」でない親などいるものか？みんな大なり小なり「バカ」は付く、自身の母も「親ばか」だったと思う「愛されていた」とつくづく感じる、だからこそ子供に惜しみなく愛を注げるのだ・・・話がそれた。
買い物を済ませて帰宅後、自身は庭の雪割りをした、かなり良い運動になった、筋肉痛にならないまでも腕はパンパンになった。
５時半が集合時間なのだが・・・アータンは寝た、そしてヒロはお腹が空いてるのにみんなが来るのが嬉しくてご飯を食べずに「一緒に食べる」そう言って待っていた、ママも用意が出来て待っていたが結局３０分の遅刻、まずは頂き物のシャンパンで乾杯そして「宴」は始まり、その後はそれぞれ好きな飲み物（頂き物ばかり）を飲み８時やはり自身には眠りの神が降りてきた、そして９時まで昼寝、起きたらパソコンにぃちゃんは居なかった、今日はバイトが有るそうだ（きいてねぇよー）けっきょくいつもの身内の飲み会になってしまった、昼寝もせずに我慢して待っていたヒロは「眠くない」といいながら気絶した、差し替え（二発目の鍋）も出てきてみんなかなりの満腹、１０時過ぎにママはアータンと寝た、そのあとＫー１をみながらダラダラと飲み続けて１２時過ぎにお開きにした、そして今日も自室にこもりパソコンを相手に「ちびりちびり」と飲んでいる。
みんなが帰って静まりかえった我が家の居間は惨劇の痕なのだ、ママは大変だ！感謝。
なんと今３時ママが起きてきた、そして後かたづけを始めた、ビックリ！別に明日でも良いのになぁ、きっとそのままに出来ない性格なんですね。
そんなママに今日も感謝、感謝なのである。

昨日は早く寝たせいもあって、少し早めの起床です、子供達も早起きしてたらしい６時にママがおきてジョギングにいって帰ってきたとき、二人とも真っ暗な茶の間でおきて待ってたそうです、自身は庭で騒ぐ子供達の声で起きました。食事は遊んだ分だけ食が進んで、アータンは手づかみでワシワシ食べてる。
今日は「生け花」のひ、家族全員でお出かけ、意外に小用がありまずはマーホーで小間物を買う（この時ヒロと二人）一人でさっさと買って次ぎに進むなら早いのだが、一々ヒロを降ろし手をつないで買いにいくにだから時間は倍掛かる続いて近所のお花屋さん、今度はママとヒロが行く、またまた手をつないで歩いていく、続いて薬局、アータンのおしゃぶりを落としてしまったので新しいのを買いに行く、またまたヒロが「行きたい」と言うので「ダメ！」と言い聞かせてママが一人で行く、無かった残念、続いて東○ストアーに行き買い物予定だが、駐車場に到着、見るとヒロは夢の中、結局お父さん一人で買い物、そして別の薬局にアータンのおしゃぶりを探しに行く、今度は有った良かった。そしてお店に急ぐ、今日は仕込みが多いのだ、結局早くにお店に向かったのだが小用が多すぎて時間が遅くなった、急いでさかなをばらし始めるが、時価かが少ない、食事はカツ丼だったが味わう余裕もなく、ただ短時間で掻き込む、そしてまた仕込み、そして６時定時開店、仕込みが終わらず四苦八苦やっと落ち着いた頃保険屋スーさんが三人で来店そしてリピーターさん二人が来店、その後はしぃ〜〜ん、することもなく、仕込みも終わった自身はただぶらぶらヒマしてました、そこへ蔵元中○くんが来店８月結婚が決まったそうです「めでてぇ〜」そして誕生日が自身と一緒だと初めて知りました。何と偶然ですなぁ〜〜
ぐすっ、今日はこんな感じで終わり、でも中○くんと濃い話出来て良かった、自身は早々に退散と言っても１２時、自身は明日は７時半起きなのだ、未だ病院問題が解決せず、検査、治療と早起きで病院に行かなければならない？？？不思議なことだ、こんな早い時間（自身にとっては）
に起きて、と言うより寝ないで治療？って、反って身体壊しそうなんだけど、こっちが被害者な訳だから、ほんとならこっちの都合に合わせて貰うのが筋ってモンでは無いのだろうか、でも相手は「大病院」だから通常業務も有るだろうし、何となく「はい」とか「良いですよ」と答えてしまう、何かまんまと言いくるめられてしまいそうで怖い。そして明日寝ないで仕事に行くのが辛い、もうそんなに若い訳では無い、寝ないで遊んでた時期は有ったがそんなの２０代の頃だ。
なにごとも無く明日が終わりますように。

何と早起き７時半！またまた病院の日、殆ど寝てませんって、今日は「ブロック注射」の予定でしたが、周りの有識者や家族の大いなる「反対」で今日は「ブロック注射」はお断りしましたが病院側は“別にこちら側から無理にお願いしてるわけではないので”と優位な感じの言い方をしていたが、前回病院に来たときは“投薬治療よりも「ブロック注射」の方が効果が有るので是非やらせて欲しい”と強く懇願されたので嫌々「ハイ」と返事をしたのだが、一体どういうつもりで居るのか理解に苦しむ、どこか公の機関に相談した方が良いのだろうか・・・

と言うわけで治療が無くなったので９時過ぎには帰宅、細々な仕事も前日のうちに片づけて居たので家に戻ってもたいしてすることもなくて居ると、ヒロが“新幹線見せて”ここの所いつもそうだが自身のパソコンで『ＪＲ』のサイトを見るのが日課になっている、その横で本を読むのがいつものパターンだ＾＾そしてアータンはお父さんのお腹の上でベッタリ寝てる毎日の光景、これが我が家の平凡・・・・・
お昼からはいつもの流れ、お風呂に入り・・・少し時間が繰り上がったので余裕が出来た（時間）お店も仕込みが少ないので多少は遅くても大丈夫！よし！【確定申告】今日行くことに決定、ママは子供達といとこの「こーた君」の小学校の入学祝いを買いに行くというので「丸井さん」の前で車から降ろし、自身は税務署へ、別にやましいことは無いがどうも嫌な雰囲気なのである・・・・が、いつも思うが税務署の職員は「親切」なので有る、面倒臭がらずなんでも教えてくれる（当たり前だが）以前に女性の職員が担当したことが有ったが、妙にイライラしていてかなり嫌な思いをしたことが有る、以来女性の職員が近づいてくると拒む様になった。
そして『大きな間違い』が発覚した、根本的な思い違いである、と言うことで前年、前々年と全てが間違いだと言うことになった（損していた）前年の分の修正申告は今月の１５日まで、と言うことは前々年の税金は「払い損」になったらしい、とほほ＾＾それでも前年の分は未だ時間が有るので日を改めて修正申告に行く・・・と言うことは「道市民税」「国民健康保険」等々全て減額で還付されると言うことだ、もしや季節はずれのボーナスか？５月の慰安旅行の為に取っておこう！
少し浮かれ気分でお店に戻る、今日はどんな一日だろう、予約は三組何下に忙しいのかも？そして定時開店暖簾を出し、行灯に灯を入れる、一組目は酒屋さんとメーカーさん、一足遅れの１０周年のお祝いに来てくれた（忙しい時をはずす様に気を遣ってくれた）今回の周年に多大な協賛を頂いた大きく感謝なのである、そして菱○さんが二人で来店新年の挨拶になったが・・・転勤の報告で有ったそんな時期なのだ、転勤、浦河あらため江戸さんに続く二人目の転勤報告なのだ。
そしてお初３人さん（もしや、三世代かな？お婆ちゃんお父さん、孫、間違ってたらご免なさい）、料理色々、お酒色々、心地よく帰られました＾＾。つついて美樹ちゃん新潟の友達と来店いつもの相方春菜ちゃんは少し遅れて日本酒持参で登場、そしてリピーターさん３人、牧○さんも３人でおまかせコースそしてそして更にリピーターさんが二人、カウンターは賑やかになりました、って言うか自身が一番うるさかったかも？１１時くらいから、自身も立ち前を離れみんなで一緒にごっつおうさん、かなりの量を飲んでしまった、やっぱ日本酒良いよね美味かったなぁ
そして寝不足と重なって、かなり「ハイ」な気分で一日が終わり、たくの作った賄い（パスタ）を食べて帰宅、ママから「心配の電話」「今帰りますです。」到着は４時今日はへろへろな一日でした、満席でも今日くらいの「ゆるゆるの満席」がいいですね、さてさて・・・・・・・

４時に寝てやっぱり子供達の声で目覚める、たいして寝てないのだが意外に寝起きはスッキリしていた昨夜は日本酒を結構飲んでた、ざっと五合くらいか、そして焼酎も四，五杯、それでも寝る前に沢山の水を飲んで寝た、きっとそれが良かったのか、サッパリとした朝だった。
今日の朝ご飯のおかずは「ホッケの開き」昨日お店と同じ物を魚屋に発注した、ところが味は有るが脂が乗ってない？普段お店で出してるのは脂が有るのに、よりにも由って、我が家に当たるとは・・・残念、がしかし考え方を変えれば、お客さんに出さなくて良かった。
食後・・・ヒロが大量の鼻血ｗ畳の上にポタポタ血の痕、鼻をほじってて中を傷つけたらしい、左の人差し指のツメが伸びてて血で真っ赤に染まってたｗ「指で鼻ほじったの？」と聞くと、首を横に振りながら「ううん、違う、してないよ」「手ってに血が付いてるよ、ほじったの？」そうすると「うん」だって！　　困ったちゃんだ。だから今日はお風呂は無し！今日はアータンと二人きりでお風呂なのだ、思えばアータンが寝てしまってヒロと二人で入ることは良くあるが、アータンと二人というのは初めてかも知れない、結局アータンも身体を洗ってる最中に‘カックンカックン’始まって、頭を洗う前に熟睡してしまった、アータンが上がった後、やっぱりヒロもお風呂に浸かりたいらしくて、結局あとから入ってきた＾＾そして入浴後はお向かいのタカちゃんとカナト君と一緒に児童会館に遊びに行くとのことで、二人が迎えに来て自身よりも早くに出掛けて行った、自身も急いで支度して家を出て役所に用足しに行った、そしていつもの時間におみせに到着、仕込みもあまり無くて（市場が休みなので）早めに食事そして予電が一本、昨日の菱○さんが六人です。余裕を持ってゆっくりと食事、欽は昨日の勢いで帰りに飲みに行ったらしい、食事が終わった途端に‘コックリコックリ’居眠りしていた・・・・・・
お客さんを迎える準備も整い定時開店、少しして予約の菱○さんの仲間が集まり始めた、そして刺し盛り、カキ諸々、そしてお初お一人カウンター正面に座り何はともあれまず一服！これが嫌いなんです、タバコは食後にお願いします、しかもその方チェーンスモーカーでカウンター越しに煙りを遠慮無く吹きかけて来ます、こんな嫌な思いは今まで何度もしていますが目の前で料理を盛りつけているにもかかわらず平気で‘フーッ！’そりゃないぜセニョール、タバコは吸う人と吸わない人が居る、当たり前の顔をしてプカプカされても困る、十年お店をして始めてその場を禁煙にした、タバコを吸うこと自体は別にその人の勝手だと思うが周りの迷惑を考えるのがマナーだと思う（自身のことー＾＾）「小さくなって吸え」とは言わないが、人のことも考えながら吸って貰いたい、これからも料理に平気で煙を吹きかける人が続くならカウンターの一部を禁煙席にすることも考えなくてはならない、今までは嫌煙家が我慢してきたがこれからは愛煙家が我慢する時代なのだ・・・・もっとタバコの値段を上げればいいのに。
そして下○さんはいつもの「めかぶトロロコース」そして２９期キャリーさんとしおりさんが来店確か「あけおめ」です、そしてお初三名さん何か色々と食べてました、で絵理ちゃん仕事帰り転勤で市内で移動だそうですすき野が通り道になったそうです、大変！そして中○せんせ、斎○せんせ二人でコース、タバコについて少し議論を交わし改めて「禁煙席を作って欲しい」との声が上がり少し真剣に考えねば、と感じてしまいました、そして名前も知らない常連さん（マル秘カップル）そしてリピーターさん三人で、何だかかんだかきょうもまぁまぁ忙しい一日でした。一二時半最後のお客さんを残し自身は退散・・・やっぱり寝不足なんです、
外は雪、そしてすごく冷え込んでる、春がそこまで来ていると信じていたのに「真冬」じゃないか！　　　うそつき！

去年の秋くらいから平日もお客さんが入るようになって来ました、札幌の経済も少しは動いているのでしょう、すすき野がまた活気に溢れる街になるのもきっとそお遠くない日なのだと信じています。　　
頑張れ　すすき野！　　頑張れ　北海道！

やっぱり寝不足が続いてる・・・何だろう、年のせいか？やだやだ、ついこの前まで自分は若いつもりで居たはずなのに、最近は自分で自分の事を「若い」とは思ってない、そうなると段々下降線をたどっていくんだろうな、やっぱ運動しなきゃだめだなこりゃ。
いつもの様に子供達に起こされる、この平凡に何時も満足させられる、「うるさい」と思うのだが、静かな朝よりもこの方が良い。
いつもの様に「手づかみ」で食事のアータン、そしてご飯やおかずをボロボロとこぼすけど「ちゃんと食べれてる」と自信満々のヒロ、二人の世話を焼きながら「食欲旺盛」なママ、食事の量は自身よりも多い、一人の頃は朝ご飯など作ったことは無い、実家にいた頃は、シズ子も水商売なので当然朝は寝ている、小学生の頃から朝食は食べなかった、でも何となくでは有るが・・・ご飯と焼き魚と味噌汁・・・あこがれは有ったと思う、それがこの年にして毎朝そのご飯なのだ、日々気づき、日々幸せを感じる、まぁこの生活もお店が有って・・・そしてお客さんが居て・・・ママが居るから・・・自身を取り巻く人々に感謝。
仕込みが有ると思いこみ早めに家を出るが、実際お店に着いてみると大して仕事は無かった、早めの食事をしてのんびり「ビデオ鑑賞」定時に暖簾を出すも人の気配すら感じられない・・・もしや？？？？　　　何か危険を感じる、口開けは岩見沢さんいつものように刺し盛りから始まり今日は甲羅焼き諸々、そしてお初５名さん「貝類以外の刺し盛り」と言う注文ふぅ〜ん・・貝がおいしいのになぁ・・そして柳葉魚やらホッケやら色々、続いてお初さん二人ここも色々暴飲暴食
そして最後に一人おはつのお客さんが・・・一度お店を覗いてから居なくなって５分ほどして改めて暖簾をくぐって入ってきました、登場の仕方があまりにも「怪しい」のだ、そしてカウンターの一番奥に座り・・・その時点でもう話しかけれない雰囲気が出来てしまって、結局注文以外は一言もなく時が過ぎみんなが引けた１１時「怪しい一人」を残し自身は退散、久々早くに帰りママと一緒に晩酌をしようと急いで帰ってきたのに・・・・家の中は真っ暗、結局また一人でパソコンを相手に晩酌なので有る、もう慣れたけど。
明日は少々忙しい・・・ハズ。
予約も有るし少し長いかも。
今日は来る人は少なかったが送りの注文が多かったので、それなりの結果だった、横浜の井○さん以前転勤で前のお店の時に良く来てくれたんですが、また転勤で実家の有る横浜に戻った方です、今も定期的に「地方送り」の注文いただいてます。

先週はポカポカ陽気が続いたのにこの数日は真冬に逆戻り、でも比較的に昼間は割と温かい感じがします、
今日、蔵元さんから「新酒４３°泡盛」届きましたカウンターに置いてありますがこれもただの飾りです、子供達または次回イベント事の時に開封しますので、決して「飲みたい」などと我が儘なことを言わないようにお願いします。
明日から「さつま紫金色（しこんじき）」をオススメで出します、日置蒸留所で作っている小正の商品で月産１００本だそうです、某有名デパートのみの販売だそうで、今回我が儘を言って蔵から分けて頂きました、「臭い」焼酎が好きという人には向かないかも、でも華やかで優しくて軽い口当たり、お湯で飲むと香りが死にます、ロックにちょい水くらいが一番香りが楽しめます、原料は、種子島ムラサキ・・・ムラサキ芋独特の甘い香りがします、オススメ。

かなり気持ちよく目覚めた＾＾寝不足は寝不足で変わりは無いんですが、今日は寝覚めが良いようです、昨日「しまじろうの子供英語」の教材が届いたようで、今日は朝から何か賑やかな雰囲気で「きっと教材が気に入ったのだろう」と思ってました、起きてみると案の定、小さい「ウクレレ」の様な電気仕掛けのおもちゃで遊んでました。そしていつものように時間は流れて、いざ出勤の時間、菌ちゃんの発注もれのおかげで本日の仕入れ先は増えて自身は余計な用事を増やされ早くに家を出なくてはならなくなってしまった、そしてお店に到着、本日の「賄い」の指示を出し自身は仕込み！　　今日は意外に多い、予約が有るせいも有るがやはり金曜日は「忙しい」と勝手に思いこむ、蓋を明ければ意外に大した事はない.
自身の若い頃、丁度２０代前半、二十歳前後の頃は自分の仕事の責任は自分が取るのが当たり前だった、忘れ物も自分で業者まで買いに行き、仕込みの遅れも休日に出勤仕手でも遅れを取り戻した、みんながみんなそうだった、が今は違う、たとえ仕込みが追いつかなくても「早く来る」気持ちは全くない、そして朝一から「品切れ」がでる、一生懸命仕込みをしても「間に合わない」のならそれも仕方ないことだと思うが、その「一生懸命さ」が微塵も見えない、自分が手の空いた時も休憩するが、人が休んでるときも一緒に休む結局人の倍仕事をさぼる、まぁ相方がまめに動く奴だから足して２で割ると丁度いいのかもしれない、今の若い世代はみんなこんなモンなのだろうか？「見た目」をあまりにも気にしすぎて「必死」になって働くことが「かっこ悪い」と思っている、どんなに忙しくても「必死」になったり「血相」を変えてしごとすることは無い、常に「余裕」の表情で仕事している、その裏側ではお客さんからの注文が貯まり、キャンセルまででる有様、それでも必死になったりはしない、ふだんまわりから「格好いい！」とか「ジャニーズ系」とか言われてることが原因なのか、そもそもなのか、本人はかなり意識してるらしいだから人一倍見てくれを気にするようになったのか、いつのまにか「自分は一人前」のような考え方になっている、だから自身に質問することが恥ずかしいのか質問をしない、影でこそこそしている、昨日もこそこそしてるのが雰囲気でわかり「なしたぁー？」土鍋で炊いた炊き込みご飯がめっこめし（米が生）だった、本人はこっそり捨てようとしていた、それを見つけたのだ、幸い炊き直す方法はいくつか有るのですぐに直した。「ばれないうちに捨てる」＝これが果たして良いことなんだろうか？結局その料理が間に合わなかったら、代替えの料理がないのだ、自分でどうにか出来ないと思ったらすぐに親方に言うべきではないか自身は彼等が生まれる前からこの世界で仕事をしているのだ、殆どのトラブルには対応できる「知識」がある、だから「親方」なのだ。

早めの食事、面倒くさいおかずも「卓」なら何も言わずにオーケーだが、欽に「今日は天とじ丼」というと「かき揚げ丼」が出てくる、「卵で閉じる」と言う行程がめんどくさいから「揚げっぱなし」雑、めんどくさがりや、言われないとしない、
６時定時開店早々にお初二人さんが来店魚諸々そして日本酒、続いてお初（リピーター）同伴さん自身の正面に、そしてビックリ二人ともチェーンスモーカーそして二人の付けてる香水の匂いで鼻水がじゅるじゅるになり自身は戦意喪失、真剣に何か対策を考えねばならない。
続いてリピーターさんアベックさん食べました、飲みました。っそして志○田さん夫妻奥様の誕生日だそうです。おめとさんです。んで中○せんせ１０人で大いに飲み食い、最後はガンタチが３人で、来店今日が卒業式だったそうでこれで一段落だそうです、一通りの料理を造り終えて、ママと二人家路に就きました、ちょっと知り合いの所へ寄り道、「最近のお店に付いて」がテーマで色々と話し合い、正直最近は怒ることもあまりしなくなりました、このままで良いのかどうか、今の時代は何も言わないことが正しい教え方なのだろうか、大人は若者達に「なだめすかし気を遣い、触らぬ様に」係わって行かなくてはいけないのか？己を１として己の基準で人を計り自分が生きてきた世界のように、毎日が殴る蹴る怒鳴るの繰り返しの様な教え方を今一度出来ない物か？殴らずともキチンと教える方法は有るのか？今日まで殴らずに教えてきたが「どーせ殴らないさ」と思われたときに、聞く耳を持たなくなる、先人の知恵とか先生の教え先輩の言葉などと思ってくれるといいのだが、それを「うざい、うっとういい」と嫌な顔をするようになってはもう教えようが無い、土地柄仕事帰りに彼方此方寄り道をして「いきつけの店」も沢山作ったようだがそれも彼に取っては全てマイナスの要素になっていると思える、正直飲んで使うお金が有るなら「料理の本」「良い包丁」などもっと生きたお金の使い方があると思うが全くソンな気持ちは無いようだ、向上心の無くなった者に対して自身はどう接して行ったらいいのだろう・・
その年頃は自分も同じ年頃を経験したハズなのに全くスタイルが違いすぎてあいての気持ちになって考える事が出来ない・・・ジレンマである。
まぁ成るようにしか成らないこのまま見てるしかないのだろう。

何も変わらぬ朝、気のせいか最近子供達が起こしに来る時間が少し早くなったような気がする、これはママの作戦なのか、子供達が日に日に早くなってるのかわからないが、確実におとうさんの睡眠時間を浸食してるのだ、それでもあまり腹が立たないのはどーしてだ？やはり自分の子供だからか？
そしていつもと何も変わらぬ一日がまた始まる、きょうのご飯は鮭＝頂き物なのである、結構沢山貰ったのでまだしばらくある、ただでさえ我が家の朝食は鮭が多いのに沢山貰うと、さらに食べる機会が多くなる、実際週に２回くらいは鮭が出てるように思える。
いつもより少し早めに家を出る、することが有ると思っていたが今日も空振り、たいしてすることが無い、
早めの賄いを済ませて「ビデオ鑑賞」今日は予約が無い、今日はラーメンだったがちょいまずでした、６時過ぎからポツポツ・・・口開けはリピーターさんが二人です、よく食べ欲のみです、そして転勤札幌在住（福岡から）３周年記念のご夫婦初来店、喜んで頂けましたなによりです。
そして亜希からご紹介のママお客さんと三人で、皆さんまんぞくいただけてよーござんした、それからリピーターさんが一人昨秋に来た方です、リピーターさんが多いのはありがたいですね、そしてまたリピーターさん本州からでしょうか７名さんコースで、まるでグルメ番組のコメントの様に一品一品大げさなコメントをしてました、一々喜ぶ様を見るのは作る側からするととても気持ちいいもので、次からの大きな活力に成ります、そしてまたまたリピーターさん女史が二人つい数日前にきたばかりです＾＾、今日は終始まったりと時間が流れ混み合うこともなくそれでもまぁまぁの仕事をさせて頂きました、そして札幌も残り僅かのパソコンにぃちゃんも定刻登場、大半のお客さんも引けてカウンター女史を残し「後は若い者同士で・・・・・・」と言うことでママと二人家路へ、外へ出ると‘小雨’程度の雨が降り、行列の出来るラーメン屋も、列の長さはいつもの３分の一、客待ちのタクシーが目立つ、そんなすすきのです、土曜の夜といった感は無く平日の深夜かな？と思わせる、でも気温は結構高く確実に春が近づいてきてると感じさせられる外の空気でした。

【花わさび】・・・・・・いつもお店で『葉わさび』と言って出してる者ですが、もう３月ですねぇ市場にはその「花わさび」が入荷してるようです、我が家も毎年この時期に沢山醤油漬けを作って冷凍するのですが、今年の出足は少々「物」が悪いようで少し黄色い枯れた葉が混じってるようですそして値段も高い、去年の「日記」を見てみると２０日過ぎが一番品質もよく値段も安いと書いてありましたので今年は２０日過ぎから集中的に仕込みをしようかな・・です。
毎年３００束作るんですよぉ〜〜、今年は「行者ニンニク」も作ろうかなと思ってます。
【春にしん】・・・・・・今更ですが「春にしん」おいしいですよ、以前にも書いたんですが２年ほど前に余所でママと食べてその鮮度の悪さに危うく吐きそうになった、それ以来ニシンに不信感を抱き釣助では扱わなく成りましたが、最近では漁業者がの鮮度保持の取り組みが結果を得て殆どウロコも剥がれていないパキパキのにしんが届きます、ただ血の多い魚なのでその辺の工夫と皮と骨の処理がキチンと出来ればとてもおいしい魚です、っとここまで書きながら・・ですが、ボチボチお腹の卵や白子が成熟しつつあるので後一週間くらいかな？『季節もの』ですから一度は食べて頂きたいです。
【真タチ】・・・・・・・そろそろかなぁ大体毎年３月後半に終わりますが、色々加味して考えると、今年は少し早そうな気が・・・します。
【厚岸シングルシード】・・・こちらもそろそろかなと思います、小ぶりの殻一杯に身が入ってるイメージの「シングルシード」ですがこの時期急に大きくなります（殻が・・）と言うか大きい物が届きます、そしてこれから少し水温が上がると牡蛎の身が少しピンクがかってきます、そうすると中にミルク状の卵を持ち、自身の嫌いな「夏ガキ」になりますので・・・終わりです。
【真つぶ】・・・・・年中有りますが、最近また注目してますがやっぱりおいしい貝ですね、北海道は貝類がおいしいとよく言いますが自信の中では北海道の貝の王様です。正直アワビよりもずっと好きです（同じ意見の方は結構多いと思いますが）
【黒豚トントロ】・・・・・やっぱり評判良いですね、入荷量が大変少ないので常時用意することは出来ないのですが、お客さんが焼いてる時の脂の焼ける匂いは、何の臭みも無く最高の香りですそして評価も最高です、あちこちのジンギスカン屋や焼肉店で注文しますがこの肉とは比較には成らないです、以前に「美味しい黒豚を食べさせてくれる店」と紹介されたお店の肉も高いばかりでこの黒豚君に比べれば下の下です、これだけ「脂」を美味いと感じさせるのは初ですよ。自身は「鈴木精肉店」の二男です、お肉の味にもちとうるさい男です＾＾
そして何よりも安心できる肉なんです、抗生物質や化学的に作られた食事は与えていないのです、自宅の食事に使う肉も全てこの黒豚です。

ゆっくりの起床そしてゆっくりの朝ご飯、日曜日の定番は「麺」今日はそうめんです、子供達は「ちゅるちゅる」が大好き、食後はコーヒーを飲みながらゆっくり帳簿を付けてその後はヒロと一緒に「新幹線」のサイトを見て午後からは藻岩の‘シー婆ちゃん’の所へ、実家に行くのは二週間ぶりです、『孫命』の婆ちゃんにはかなりの淋しい時間だったと少し反省してます、でもここんところ日曜日ごとに予定が入っていて中々孫の顔を見せに連れて来れなかった、行くと必ず二人それぞれに好きな物がおやつとして用意してあります、「何時来ても良いように」との配慮なのだと思います、と言うよりは「望み」なのかとも思いますが、元気な子供と「必死」に遊ぶ自分の母を複雑な気持ちで見てました、きっと子供と遊ぶのは自身が今のヒロぐらいの時以来では無いか？母の笑顔は今までも沢山見てきましたが、きっと今までのどの笑顔よりも今が幸せそうに見える、そんなお袋さんを見て息子として何となく大役を果たせたようなそんな自己満足を少しだけ感じつつ実家を後にして・・・・・
川沿の「ポスフール」へ知人の「出産祝い」を選びに、そして肝心なのはママの「トレーニングウェア」ですそしてついでに「スカート」もだそうですが結局何を買ったんだかよくは判らないのですが、沢山買ってた様ですが「ジャージ」ばっかりだったようにも思えるのですが、後はアータンの「よだれかけ」と「肌着」そしてお父さんはヒロと二人で「キッズコーナー」でママとアータンの買い物が終わるのを待ってました（お父さんは自分の物を最近買い物した記憶が無いのだ）。
それから夕飯の材料を買いに東○ストアーに行って買い物を済ませて半年ぶりかな？レンタルビデオ屋に行き・・・何と違う店に変わってた（別なレンタルビデオ屋）新たに会員証を作り直しお父さんの見たいＤＶＤ、ママの見たいビデオ、ヒロの見たいビデオを借りて帰宅、ヒロは早速借りてきた「ガオレンジャーデラックス」を見て興奮、テレビの前でアータンと二人完全に固まってた、一つ不思議なのだが何故にアータンが固まってたのかはよく分からない、まだ１歳半なのにヒーロー物の何が判るのだろう？何故にそんなに集中できるんだろう？お兄ちゃんの影響なのは判ってるがここまで真剣に見入って居るのは不思議でしょうがない、そして夕飯、今日のメインは「しゃぶしゃぶ」牛、豚、ラムと何でもありのしゃぶです、食後はいつもの様に７時からお昼寝そして９時起床再びテレビそして〆の「ラーメン」ヒロもアータンもすごい食欲、１１時アータン、そしてヒロと相次いで電池切れそれからママと「某国のイージス」を鑑賞、面白かったですよ、そしてママは電池切れ、自身はいつものように部屋にこもりこれを書きながら晩酌の続き今日は少し早めに寝るとするか。
また明日（今日からか？）から新しい一週間が始まる、気持ちをリセットしてまた頑張る、
そお言えば最近娘が言葉を話し始めた、取りあえず権利の主張「アータンのっ！」「半分こぉ〜」「ちょ〜だいっ！」これも生きる知恵なのだろうか・・・・

何故か昨夜は寝付けず少し寝不足気味の目覚め、「ごはんだよーおはよー」のヒロとアータンの声にも反応は無かったようでママに起こされグズグズ目覚めました、そしていつものようにご飯、珍しく今日は納豆に手を伸ばしました、嫌いでは無いんだけど、糸を引くのが気持ち悪くて普段はあまり手を出しませんが何か今日は食べたい気分、最近我が家の納豆は「おろしダレ」の付いた納豆で、他と比べて美味しいのでもっぱらこればかり買ってます。
我が家のおかずはちょっと多すぎる、自身は、焼き魚（少し塩分が強い物）小さめ、味噌汁、漬け物で十分な奴何ですが（貧乏人なので）いつもおかずを食べきれない、でも子供達はこれで慣れてるから別に良いんですが・・・・まぁ用は良くできた奥さんだ、ってことですよ。へっへっへっへっへぇ〜〜！
ヒロが鼻水がすごいので今日はお風呂はアータンと　☆ふ・た・り・☆ヒロが恨めしそうです、でも今日は「生け花」の日外に出なくちゃ成らない日、これ以上悪化したら不味いので大事を取って今日は我慢です。それでもお風呂から「キャーキャー」聞こえてくると、やはり気になるようで、アータンが上がる時ママと一緒に迎えに来ました（ヒロが）そして鼻を垂らしながら・・・・
そしていつもより早くみんなで家出、まずは花屋さんにママが一人でお買い物、いつもならヒロが付いていって「ヒロのお花は？」と自分の分を要求、そして一輪だけ貰って上機嫌で帰ってくるのに今日は助手席でお留守番、ちょっとしょぼくれているようです。
続いて買い物をしにいつもの東○ストアーに行くとふたりとも熟睡、と言うことでママを車に残し自身が一人で買い物に・・・
そしてお店に到着、二人を座敷に寝かせ、みんなそれぞれ作業を始める、今日は自身もネタケースの洗浄など自ら久しぶりにしてみたが、自分ですると何となく安心できる（心配性なんだと思う）。
賄いは蕎麦、少しレパートリーに欠ける、どうしても麺類が多くなる（お手軽だから）、そして自身は自宅では殆ど魚なので、後は殆ど肉ばかり（二人が若いと言うことも有る）、野菜も食べささないとならないのだが、やはりいまの若い者は「生野菜」があまり好きでは無いようである、自身はレタスよりもキャベツの千切りが好きだシャリシャリ甘くて美味しい、でもいつもお店にはキャベツを置くようにしてるのに、ほんのちょっぴりしか切ってくれないｗｗ本当は丼で山盛り食えるのに（キャベツ）、こうやって栄養のバランスとか考え始めると（かなり大雑把だが）お母さん（主婦）の大変さが判る、まぁ実際栄養がどうのこうのいっても、何か違いが有るのか？って思う、男でも女でも若い頃は一度は一人暮らしの経験くらいするモンだ、スーパーにいって、栄養のバランスを考えて買い物してただろうか？ソンなことは無いよーに思える、若いふたりの栄養バランスなんて考えるだけ無駄なのかも？そのうち自分で「としを取った」と感じた時にソンなことを考え始めるのだろうか？自身もかなり適当な食事をしていたと思う。
営業の始まる５分前に「５分後に二人」と予電が有った、慌てて暖簾を出して行灯に灯を入れ、ゴミを出し準備を仕上げた、そして６時東京から商社のお二人、お刺身毛蟹諸々そして焼酎・・・日本酒・・・最近の東京の焼酎事情について随分な不満が有ったようで色々聞きましたそして今日の満足度について聞かされ、またの約束をして（きっと覚えてないかも、かなりのヨッパだったから）そしてお初三人さん（たぶん・・・家の酒屋の従業員に似てるから、ちょっと驚いたけど）刺し盛り＆焼酎、続いてお初観光若い御夫婦from千葉だそうです、料理を食べてそして焼酎、旦那さんがとても焼酎好きの様で感激して頂き、こちらこそ感謝です「安いお店は量が少なくて、銘柄に因って値段が高いのがほとんど」そして「酒屋に行っても売って貰えない」きっとそんな人が殆どなんでしょう・・・自身は焼酎を褒められることを（値段、銘柄）あまり嬉しくは思いませんが、こんな風にいわれると悪い気がしません、今後もこの値段です、それは「料理屋」の意地、　　　そしてぴょん吉君（本当にいいのか？ぴょん吉で、でも今日は初めてその素性を知った・・・）お友達と二人で、前回ボタンエビ解禁の時にお店に来てくれたのだが市場への入荷は無かった（その翌日からだった）そして今日はすぐに「活ボタンエビ有るの」ときたもんだ、「ゴメンゴメン今日は有るよ」そんな会話から始まり今日は遂にその素性を知ることと成った・・・意外な職業で驚いた、欽に聞いてみるとなんと「知ってました」あっそー、ふぅ〜ん（早く言えや）そんなこんなで今日も一日が終わるみたいです。
今日はお客さんはあまり来ないですが、予約の電話ばかり随分多い一日でした、まぁ月曜日なんてこんなモンです、じゃぁそろそろ寝るとします。

何となく昨夜は一人エキサイティングな晩酌となり明け方まで飲んでしまった、一人でそんなに飲めるなんてもしかしてアル中？　　流石に朝はどよ〜〜んでしたそして思いっきり昨日の酒が残ったみたいで気持ちよい目覚めとは行きませんでした。それでも子供達の顔を見ると気分が変わります、そして戦場の様な食卓この毎日が「今日も頑張ろう！」の気持ちを湧かせてくれます。
そしてまた今日も賑やかなお風呂、すっかりヒロは風邪を悪くして入浴中も※青っぱな※をたらしています、自身もどうやら貰ったようで少し今日は鼻水がいい加減にたれます、そして用事を足すために早くに家を出たのですが「あっ」と言う間に終わってたいして意味もなく早くにお店に行って卓が驚いていました。仕込みも何もすることが無いのに・・・ただ店の中をぶらぶら、昨日も包丁を研いだんですが今日もまた・・・・ピカピカです、
今日は予約が一組６時半の予約・・・？？？時間になっても待ち人来たらず１時間が過ぎても連絡もない、電話番号は聴いて有りますが、忙しい日と違いかける理由も無いのでそのまま放置、ちがうお客さんが３名来店そして牧○さんがご飯を食べに、牡蛎×５＋大盛り海鮮丼＋三平汁かなり良い食べっぷりです、そして梅○さん４名で来店刺し盛りに始まりグラタンまで多彩に・・・
今日はこんな感じで終わり。
予約にすっぽかされるのは年に１，２回有ります、殆どは１２月です、今日は「席予約」なので来なくてもなにも損害は無いのでそれで良いです（でも大人ならキャンセルの電話はきちんとするべきですよ、他の予約を断る場合もあるので・・・）でも１２月のは「宴会コース」で予約しておいて来ないのです、来る時間を見計らって用意するのですがすべて無駄になってしまうのです、そして連絡先に電話を入れると「着信拒否」です、正直受け身の立場なのでソンなときは当たり所が無いので一人悶々とします、まぁ家族の顔を見ていつも救われていますが。
自身は平均して「冗談」の通じない男で、「今度行くよ」とか言われると真に受けてしまう、そして裏切られて「ガッカリ」と言うことが良くある、できればそんなことはあまり経験したくない、その他にも悪質なケースは結構あります、その殆どが確信犯でわざと人数をふかして席を広く取ったりなど（１００％初見のお客さんです、そして割と若い人がおおいです）。

何か昨日今日と「真冬」に逆戻りしたみたいです、ちょっとコートの下を一枚減らしたのですが寒い・・・・きょうのテレビの天気予報でこの時期は「３歩進んで２歩下がる」と行っていましたが、美味いことを言うモンだなぁ、感心しきりです、道路の雪は無いのですが我が家の庭はまだ積もってます。
この日記を書いてる間中、寝室からヒロの「げほっげほっ！」と言う咳が聞こえてきます、今頃になって何で？と思う気もあるんですが、やはり親の監督不行届というか配慮の足り無さでしょう。
今週末は予約が集中でかなり忙しくなりそうです、皆さん！足を運ぶ前に是非電話を一本下さい、折角来て貰って「席がない」なんて、無駄足をさせるのがとても恐縮で、ちょっと電話をお願いします。

あさはいつもの朝、違うのはヒロが「咳」をしている、いよいよ風邪が本格化してきたようだ、今までのことを踏まえるとこの先多分熱も出すかなと思う、そんなはな垂れな子供達と朝ご飯、まぁはな垂れを除けばいつものヒロとアータンでアル、今日も少し早く出掛ける予定なので全体的に繰り上げてお風呂も早めに入って・・・・なのだがいつものように大はしゃぎ結局長風呂なのだ、そしてその後慌てて支度をして早くに出勤ちょっと大きな仕込みがアルので・・・・
そして色々済ませて賄い、今日は「カニチャーハン」と汁物、たまにはお店で出す物の味の再確認もしないといけないし、実際家のチャーハンの評価は高い、みんなが美味しいと言って帰る、その言葉に甘え信じていたが・・・まだまだだった、自身が作ればこんな物では無い・・・が・・・何でもかんでも一人では出来ないやはりまた一から教えないといけない。
そしていつもの時間に開店、暖簾を出す、今日も予約が一組４名そして続いてまた４名の予約が入った「茹で上げ毛蟹×２」そして「毛蟹刺身×２」今日は水槽に「活毛蟹」は４尾しか居なかった、丁度これで売り切れなのだ、そしてかなり諸々暴食、そしてもう一組の４名さんが到着
またまた暴食どちらもお初です、そして更にお初お一人来店熊本から転勤で札幌に“そりゃーさみぃーでしょう！”頑張ってって下さい！！そして下○さんはいつものコースで（めかぶコース）今日はいつもより遅い出勤です、そして一気に引けたので急いで支度をして家に向かったのですが、本当はママと一緒に晩酌をしたかったのですが、とほほ・・・お店を出て４分くらいで電話が・・・そしてお店へと引き戻され久方ぶりの‘つっちいー、ウーちゃん、チャー坊そしてお初のせんせ’戻ってみると大○さんもお客さんと来店、すっかり客席にカモフラージュした自分に気付かない・・改めて挨拶をした。
久々にゆっくり話をしました、結局昨日は結構忙しかった刺身刺身刺身そして蟹か二蟹かに、そんな一日でした、そして木曜日からは予約がビッシリでカウンターは空いてますが、座敷は土曜日に１テーブルが空いてるだけで後は「満」です。やはり「送別会」なのでしょうか？今週はと言う事で木曜日からママが三連ちゃん、ホール係のアルバイトを募集して居るのですが中々決まりません、早くいい人見つからないかなぁ〜

今日はとても寝覚めが悪い６時くらいまで飲んでしまった（一人で？）、でも何故か家族の顔を見るとすぅーっと、胸のムカムカが引いていく。
相変わらずの毎日、お父さんが仕事をしていてもお構いなしに横に座って色々話しかけてくる「お父さんは何レンジャーが好き？」「お父さんはどの電車が好き？」「どの新幹線が好き？」仕事が終わってパソコンを使わなくなるとヒロの好きなサイトを見るのが毎日の日課なのだが、その間変な所をクリックしておかしくならないように横で監視しながら雑誌を読んで居るのですがその間中話しかけてくる、自身がそこから居なくなるとヒロもパソコンを止める、要は側に居たいのだろう、そしてアータンもお父さんのお腹の上に登りたがる、とても愛しく思えるのだが時々何も出来ないことが辛く「もぉ〜ヒロもアータンもうるさい！」と怒ってしまう、しょんぼりして部屋から出て行くのだが・・・父も言い過ぎたと後悔するのだが・・・１０分もしないうちにまたやって来る・・・ははっ＾＾
今日はちと忙しい、いつもより１時間早くに家を出た平日なのだが６時から７時に欠けて座敷は一杯なのである、結局自身が１番乗りなのだ、そしてせわしなく仕込み、６時からの宴会や予約の時は「賄い」を３０分切り上げて食べるのが決まりに成っているが、遅番の出が遅くて食事が出来ないそして店内の掃除も追いつかないｗ流石に一瞬切れた、結局全員食事抜きなのである、そして９時近くに成って「立ち食い」だ、まったくせわしない食事になった、こんな事は移転以来初めてだ、最近はみんな少したるんでるかな？自身が甘いせいか？
６時未だせわしなく宴会の「刺し盛り」を持っているうちに他のお客さんも来た、宴会はお初の紋別からのお客さんが７人、そして成○さんが４人で刺し盛りそして最近の定番「ラーメンサラダ」「俺は何処に行ってもラーメンサラダを注文するけど、ここのが一番美味い」ってあははっ！確かに家のは美味いかも？自身もラーメンサラダ美味いと思います、時々賄いで食べます。
そしてリピーターさん６名さんそれぞれに好きな物を次々と注文そして次々と注文そして次々と注文・・・止めどなく何時までも・・すごい・・前回もこんな感じだったかも、そして「白波」の注文、やっぱり前回もこんな感じだったと思う。そしてお初アベックさん、東京から２月くらいに札幌にきて釣助に食べに来た知人から「絶対に釣助」と奨められたそうです、感謝。海の物を堪能して頂きました、そそ口開けに飯○さんも二人でお刺身諸々で焼酎もブー、フー、ウーと三段階一杯づつ、今日は平日なのにこんな感じでママも出勤９時半頃には落ち着いたのでママをバスの有るウチに帰して残った仕込みを片づけて、自身も１０時半過ぎ、座敷の６名を残し帰路へそしてレンタル屋サンに行ってＣＤを借りて帰宅、今日の賄いは「雑炊」とんすいで１杯半だけ食べた、だからかなりの空腹・・・そしていつもの様に豆腐を食べようと冷蔵庫を開けると「キャー　　無い！豆腐が無い」ひもじいなぁ。

明日もカウンターの一部を除き既に予約で埋まっている、今日の出来事を教訓に出来るなら、明日はキチンと食事が出来ると思う、まぁ全てが勉強だから同じ事をしたとしてもまた次ぎに期待するしかないのだろう、人を育てると言うのは本当に難しい未だ持って「これだ！」と言うのは無い、いつも言って聞かせているのだが、それが身に成って居るのだろうか？

いよいよ「タチ」「ニシン」共に終わりそうだ。
あっそうそう今日の「賄い」は「味噌角煮雑炊」たびたびメニューに出るのだが美味しい！近日お店のメニューにも登場します。

昨日は早くに寝ました、そしてたっぷりめの睡眠寝覚めもスッキリそして「小春日和という言葉がぴったりの強い日差し、久々ママと子供達は公園へ遊びに行きました、まだまだ公園の中は雪解けで汚いようですが子供達はそんなことはお構いなしで、山登りや雪遊び（汚い）をしていたようです、風邪が強いのを除けば最高の天気ですね、こんな感じで早くすすき野も温かくなるといいです、そう言えば「迷惑防止条例」が出来てしばらくの間「私服警察官」が出てるとの事で街角の「客引き」達は姿を消していましたが・・・もう今は「取締」はしてないようでいまは角角に「客引き」の姿がちらほら見え始めています、それとも一つ路上駐車もどうにかして欲しい物です冬場の路駐も道路が狭くて迷惑ですが、夏場は夏場でみんな路駐ばかりで（駐車場は春から秋までヒマに成る）それに加わりタクシーの客待ちや２重３重駐車、きちんとタクシー乗り場は決まっているはずですが、それを守るドライバーは少ないのが現実のようです、時々場所の取り合いで怒鳴り有ってる運転手達や、殴り合いをしている運転手達を見ますが、何かむなしい物を感じる・・・ルールを決めてみんながそれに従って居ればもめ事も起きない、「我先に」の精神で自分からルールを破る人がいるから「俺も俺も」とみんながルールを守らないこの業界も監督する組織があるのだから、きちっと監視して欲しいそして違反者にはしかるべき罰則を与えるべき、注意だけで終わるのなら「抑止効果」は得られない様に思える。
そんな小春日和の中我が家の庭だけは雪がこんもりと残っている、かなり汚いかもである。
今日も口開けから予約が立て込んでるので早く家をでないとならないので「別れ」を惜しみながらも家を後にしてお店に向かった、魚屋からの電話、無い物が多い様だ、週末なのに・・・・予約も立て込んでるのに何でこんな時にｗｗ
昨日の事を踏まえて今日は準備した、何とか時間までに仕込み用意を終えて準備が完了
暖簾を出した途端に○電気御一行様８名名が来店続いてお初アベックさんが来店そして更に男女３名サンがらいてんして続いて親子ファミリー３名さんが来店さらにアベックさんと「あっ」言う間の『満席』そして一気にバックヤードは戦場と化しました、そして９時には団体さんの殆どが引けてカウンターにお初のお客さんが二組だけ残っていますそれからずぅ〜っと誰っ〜もこなぁ〜い、と言うか７時以降は誰もきてませんまぁ来ても満席なので症がないのですが、ずぅ〜っと長い時間運も寸も何もなく１１時半まで時が過ぎカウンターも引けて「今日は毛ダメだね」なんて良いながら二人買えることにしました、ママは日中温かかったのですっかり「春」気分でぺらぺらのジャンパー一枚で、駐車場まで行く間中「寒い寒い」と連呼してました・・・
後に電話でリピーターさんが４人来ていたそうです。
【タチ】は今週で終わりです。
【春にしん】も今週で終わり　　　　　残念ですがまた次の季節までお楽しみに・・・・・

昨日は色々有って少し寝不足、それでも起きるのはいつもの通り、少ししょぼしょぼですがいつものように食卓へ・・・そしていきなりの戦争ｗ・・・・
今日もまた予約が多くて早出の予定で、お風呂も早めに入って沢山遊んでから急いで出撃用意、１時間早い出勤、予約は全部６時、カウンターは空いてるような状態で、前にも書いたが６時から宴会の時は５時から食事と決めているのだが、また今日も約一名が来ない為賄いが遅くなった、まぁ来ないのは最初から予想してたので別に動じる事はない。
今日は予約がみんな刺し盛りなのだ、当然忙しいのは立ち前だけ６時前に一人あくせく用意をしていた、そして６時、無事に刺身の用意が出来た、と同時にお初のお客さん４名さんと愛知から去年も来た７名さんが来店共に刺し盛りで始まり諸々と・・・そして菜々美ちゃんがお客さんと来店そしてビックリ阿○さん北海道に帰ってきました２年ぶりくらいかな？何か久々顔を見れてうれしかったです、そしてナメックが一人で飲み会までの時間つぶしに来ましたが結構飲んでこれから「飲み会」なのに大丈夫か？そしてお初一人さんご案内！食べながら飲みながら「読書」をしていました、自身にとってはちょと苦手な感じで話しかけれなかった、それでも帰りがけにママに「美味しかったです」と丁寧にご馳走様の挨拶をしているのを見て自身も嬉しかったです、そしてひさびさトラッカー二人、いつも日本酒なのに（だったのに・・・）いつの間にか焼酎を飲んでいるｗ？そして染○サンいつもよりも早い登場でちょとビックリ「あれぇー早くない？」そんな感じで思わず声が出た、そしてやっぱり刺し盛りでスタートそして今日はデザートまで、でで函館方面から来る（正確な住所は定かでない）御夫婦やっぱり刺し盛り（いつも）そして名古屋に転勤山○くん女の子と一時帰省もう３年も経つのに忘れないで帰省の時は来てくれます、そしてお初アベックさん・・・・刺し盛り、と言うわけで殆ど皆さん刺し盛りで自身は一人立ち前でヒーヒー言ってましたそして今日は見知った顔ぶれが多くてとても仕事がし易く、しかも６時半頃には満席でしたが丁度タイミング良くて誰一人断ることなく入れ替わりが有ってとても忙しい一日かと思ってたら１０時頃で「ピタ」と止まり、一気に引けてその後は一応は「もしかして？」と言うことも有り１１時半までママと様子を見ていましたが、そのまま終わりそうな雰囲気なので、退散・・・
今日は馴染みのお客さんが多い日で仕事がし易かった（時々会話ができるから）そして最後にパソコンにぃちゃんがきた・・最近栄養不足で貧血気味らしい（先日倒れた）一体何を食べてるやら？小麦粉でもたべてんのか？明日も我が家は予定がない、きっとのんびり出来ることと期待する。ではおやすみんさい。
すっかり早い時間だけのお店に成った、これでいいのか？まぁいいとしよう。

朝はゆっくりと１１時、日曜の定番は麺、今日は蕎麦、なのにお店から「天かす」を持ってくるのを忘れた（お店で出る天かすの方が味が有って美味いのだ）、食事の後はしばしゆっくりとしてその後そろそろ伸びてきたヒロの髪の毛を“ブィーン”する日です、いつもバリカン係のお父さんもかなり慣れた物で、最近は「トラ刈り」にならなくなりました、本人的に（お父さん）かなり満足のいく仕上がりとなりかなり嬉しい。　　　以前は縞模様になり「うり坊」みたいになったこともあった。
カットの後はみんなで入浴そしてゆっくりめの行動、３時に実家まで果実酒（梅）を取りに行きみんなを降ろして自身は一人ホームセンターにお店グッズを購入しに言ったそして戻ってから実家の茶の間の蛍光管の交換をしてそれからお店へ、明日が祝日前なので色々都合が合わず「生け花」今日しなくてはならない為お店に行きママだけが車を降りて花を換えに行った、待つことしばしっそれも終わりお次は夕飯の買い物アータンが寝てしまったのでお父さんは二人で駐車場の車の中で待つ事に、「女の買い物は永い」いつも思うがママが行くと時間が掛かるのだ自身よりも後に駐車場に入ってきた車がどんどん帰って行く“そろそろだよなぁ”と思ってたら電話「チューハイ買う？」おいおい未だかよ何故にこんなに永いのか？しばらく経って両手にどっさり荷物を持って現れた・・・・「そんなに買ったの？」「だって明日買い物しないから・・・」２日分なのか？マジｗ
一路帰宅、そして少し雪割りの続きをしてそれから家の中へそしてもう晩酌の時間、テレビでは「サザエさん」ヒロとアータンは麦茶、お父さんとお母さんは麦酒でかんぱーい！こっちぃ〜ん今日はおかず色々とご飯変わりの海苔巻きです、一通り食べ終わり「ご馳走様」と同時に昼寝の時間お父さんは一人布団へそして９時・・・・みんなが布団へ入ってきたそれと入れ替わりにお父さんは自分の部屋へ、夕方昼寝をしていたアータンだけが寝付けないようで父の部屋を訪ねたそうに茶の間の暗がりからこちらを伺っている・・「アータンおいで」と声を掛けるとニコニコ猛ダッシュで駆けてきた、そして一時間ほど隣で「落書き」を楽しんでいた。
いつもの日曜日の光景だと思うが“家族が寝るのがはやいとです”・・・おとうさんです。

いよいよ春が近づいてきたと思わせる今日の天気、気温自体は結構寒いのですが、春の陽気です。
今日、買い物の時ママがヒロに新しい「帽子」を買った「アディダス」の野球帽、普通に子供達がかぶっていそうな帽子だ・・・・・・今までは色々可愛らしい帽子をかぶっていた、その度「可愛いぃ〜可愛いぃ〜〜」って言っていた、“赤ちゃん”でいて欲しいと願う気持ちがどこかにあったのか？幼児から子供に変わっていくのがなにやら怖い気がする、身勝手だが今の可愛いヒロとアータンでいて欲しい、本当に身勝手だと思う。ヒロと同い年の子は今年から「幼稚園」に行く子もいる我が家は来年からに決めた、これもお父さんの我が儘なのだ、昼間幼稚園に行かれたら全然会えなくなってしまう、そうするとアータンも行きたがるだから来年なのである
その時までにもう少し自身の時間が作れるように成っているだろうか？まだまだ努力しなければならないようだ。何故こんなに子供といたいのか自分でよく分からないが、死ぬほど好きなのである、いつもベタベタしたり頬ずりをしたりチューをしたり・・・きっと今しか出来ないからだと思う、もの心が付いてきたらお風呂にも入ってくれなくなるし「うざい」とか言われるし、そんなときが来るのが怖いし来て欲しくない、学校で色んな言葉使いや遊びを覚えてくると思う、親にとっては可愛い我が子でいてほしいと思うが親の知らないところで色んな事を覚えてくる、まぁそれが社会勉強なのだろうと思うが不必要な事まで教えてくれる別に親子の仲が悪くなくても、「えぇ〜っまだお父さんとお風呂入ってるのぉ〜？」とか言われれば、ある日突然お父さんとはお風呂に入ってくれなくなるのだ・・・・考えると切りが無い。　　　考えれば自身もそうやって大人になったし不良の人生も歩いてきた、子は親の背中を見て育つだから今真っ当にいきたいと思うが学生時代にしてきたことは・・・・カエルの子はカエル、自分の都合の良いことばかり考えてはダメ、我が子もおおよそ同じ事はすると思う、自分に言い聞かせる。


【真だち】・・・・・・やっぱり終わってしまった、４月に成れば「春シャコ」が出てくると思うが、まぁこれからは山菜の季節だ。
今年は試練の年になりそうだ、一難去ってまた一難、良く聴く言葉だがわりと身近な言葉だ、去年は「厄年」そして今年は「後厄」、その前は「前厄」色々なことが起こった、病気もさることながら、人間関係もまたしかり、そんなことを繰り返しながら一年一年年をとっていくんだ、そして自分も大きくなっていくんだ（横にばかり広がる・・・）今年も既に色々あるが、きっとまだまだ序章に過ぎない、大きな事も起こりそうな予感・・・・・。

また一日働けば休み・・・・・・

昨日の夜から早朝まで沢山の雪が降っていたらしい庭の汚れた雪が真っ白に成っている。昨夜は２時に床に就いた、おかげでかなりタップリ眠ることが出来た、今日も祝日前と言うことも有って少しだが予約も有る仕込みの多い一日、色んな意味で仕込みが今日に重なったので今日も早くに出勤。
少し早めに起床、最近は子供達は「しまじろうの英語教室」のビデオに夢中でいつも英語の歌を歌ってる、大人と違って子供の頭は柔軟だからすんなりと耳から覚えて行くらしい、いつか本当に英語が話せる日が来るんだろうか、とても楽しみだ、
天気の良いのもつかの間今は凄い雪だ「３歩進んで２歩下がる」そのまんまの天気だ、でも雪解けそのものは例年よりも早い感じがするほぼ１００％道路には雪が無い、もう少しの辛抱だ。

最近あまり近所では売ってない焼酎の話が多い、どうしても送料の都合上ケースで買ってしまうのだが前回「さつま紫金色」を１箱買ったそれ以前にも鹿児島や本州に発注するときはやはり無理にでも１箱にする、焼酎の売れ方がどうしても偏りが出るので以前からのことなのだが、通常よりも３ケースから４ケース在庫が多い、そして今週更にもう１ケース届く、ははっ！もう大変、まわりの蔵元さんが興味を引く話をするのでついつい「じゃそれ１ケース送ってもらって良い？」そんな会話に成ってしまう、泡盛の蔵元さんにも今回我が儘を言って「新酒」を詰めた３升甕を送ってもらった（通常は古酒を詰めて販売してる）自分のところで寝かすためである、中身が「新酒」なだけに格安で（値段は内緒！）送ってもらった。
そして今回は「さつま白波」昔のボトルです、現在でも毎月１００本づつ作っているそうです、但し「流通」はして居らず枕崎の薩摩酒造明治蔵にいくと店頭で１００本限定でうっているそうです、映画「男達の大和」知ってますか？第二次世界大戦鹿児島が舞台です、男達は酒を酌み交わす、この時飲まれているのがこの「なつかしい白波」です、やっぱり懐かしく感じるのでしょうか？以前５年くらい前、高倉建主演の「ほたる」をママと見ながら知覧の「華蛍のさと」を燗を付けて飲みましたが普段よりも美味しく飲めたし号泣できた、お酒を飲むにはシュチュエーションが大事だと言うことがよくわかりました。だから今回も「男達の大和」を見ながら飲んでみたいものです。
現在お店には何種類の焼酎が有るのか把握出来ていません、カウンターやテーブルにあるリスト以外にも結構な本数が有りますがあくまでスポットのつもりですのでこれからもリストには載せない物が有ります、逆にいつも置いてるのにリストに載ってない物も有るので近々整理して焼酎リストに追加します、黒糖や泡盛も増えているので追加します。でももう置き場所が無いのでここいら辺が限界でしょう。

早めの出勤、思った以上の仕込みが有る「今日は意外に大したことは無いだろう」口では言いながら、魚の仕入れはいつもよりも多い、早めに食事を済ませて準備完了そして戦闘開始！
開店直後リピーターさんが２名来店「おまかせコース」のご注文そして阿○さんがちょっと一杯さくっとキレの良い飲み方そして欽の「飲み友」の女の子が一人で来店、そして上○さんが５名来店こちらも「おまかせコース」そして土曜も来店山○さんが３名で「今日は仕事です」だそうだ、要は「接待」と言うことなのか刺し盛りからのスタートで暴飲暴食だった、そしてお初お二人こちらは「ちょっと贅沢コース」更にリピーターさんアベックさん二人揃って日本酒党そしてお初は関西弁の５名さんこちらも暴飲暴食そしてまた欽の同級生が二人、またまた欽の同級生が二人そして○○新聞川○君仕事帰りに一人で、そしてまたいちせんせお仲間５人で来店、なんだかんだで予想に反してかなりの大盛況となった、今日のカウンターは欽の同級生やら飲み友が多く、普段よりも低い年齢層だった、自身としては少々やりづらかった、今日欽の友達が多いわけは本日付で欽はお店を上がったのである、だから最終日友達が最後の姿を見に来たわけである、止める理由に関してはあまり良くは判らない、既に１月頭には決まっていたことである、自分で決める人生なのであえて理由は聞かなかった、「環境を変えてまた頑張りたい」「そうか、判った」。
欽の友達は３時丁度まで居た、それまでカウンターは欽に任せた、そしてその後最後の食事、休み前の食事とあって大した物は無いが「あり合わせ」で「お疲れさん会」をした、と言っても別に普段と変わらない風景なのであるが、最近は自身は終わりまで居ることはあまり無い、有ったとしても食事もしないし「飲み」もしないで帰る、以前は毎日終わってから「お疲れさん会」をしていたがあまり「なれ合い」になることを懸念して止めた、二人には仕事の後の食事の時は「程ほどに呑んで良い」と言ってある。
久々閉店後に飲んだ訳であるが別に募る話が有った訳ではない、ただたわいもない話をして時が過ぎた「辞める」と話を聞いてから今日まで二ヶ月半、一度も「辞めた後」については触れたことが無いが、ずぅーっと気にはなっていた、「これからも包丁を握るのか？」この職業が有っているのかいないのか？好きか嫌いか？情熱が有るか無いか？まだまだ若いし色々と挑んでみるのも社会勉強だ、すすき野で働く事になりすすき野界隈に住み、寄り道もするようになった、そして沢山の友達が出来たようである、そう言ったこともこの流れには絡んでいると思うが「それはそれで良いじゃないか！」と自分に言ってみても、すすき野で働くきっかけは自身が「募集」をしたからなのである、責任は感じる。「どうせお前はすすき野をチョロチョロするんだろうから時々は店に顔を出して近況報告をしろよ」最後にそう言ってみんなで店を出た、朝だった、そして雪が降っていた、欽は「これから飲みに行きます」。卓をタクシーに乗せて、自身も帰宅した。
ママが起きていた、自身の胸中はどうも何か吹っ切れない重苦しい何かがつかえているような感じである、少し話をしていたらヒロが起きてきて「おとうさん、お帰り」重苦しい物が取れた様な感じ、やはりこの子は自信に「安らぎ」と「幸せ」を与えてくれる、家族が居ることの幸せを感じる、そして程なく寝坊助のアータンも起きてきた７時半過ぎに自身も電池切れなのだ。
そして水曜日から卓と二人きりでお店を切り盛りしなければ成らない、今週も来週も予約は沢山ある今月の頭から「募集」をかけているが面接の電話はまだ一本しか来ない、丁度卓と欽が面接に来たのも４月の頭の同じ日でそして同じ日から初出勤、当初は一人だけの採用予定だった、移転して未だ日が浅くお客さんの数も今ほどでは無かった、生活は苦しかったがママに「この二人に仕事を教えたい」と話すと快く理解してくれた、ヒロが産まれて間もない頃である、二人分の給料を払うと生活費がほとんど無いような有様だった、今は・・・多分だが多少は繁盛店の仲間入りができたか、と思う・・・結果オーライなのだ。
二人一緒に入ったが翌年卓が辞めた、その後１年３ヶ月欽と二人で頑張った、毎日二人で・・・週末も、年末も、そして卓がまた出戻り、そして欽が辞めた。
「なんとかなるさ」と思っているがお客さんに迷惑を掛けることも有るやも知れない、最前の努力をするつもりでいるのだが・・・・「良いダイエットになるかも？」なんて意外にノー天気な事を考える一面も有る。
と言うわけでちょっと料理が遅くなる事があるので、どうぞお許しを。

とんでもなく寝不足で起きた休日、２，３時間の睡眠で起こされいきなりご飯が食べれる、自身はすごいかもしれない、そして昨日分の日記を書いてゆっくりお風呂なのだ、休日も平日もスケジュールは同じなのだ、そして今日はママが近所のスーパーへ「そり」を引いて一人で買い物へ行ったので自身は一日外出の予定はなくヒロと一緒にパソコンで「トーマス」や「マジレンジャー」「新幹線」などを見て遊んだ、そして夕食の前に、近所のレンタルビデオ屋まで先週借りれ無かったヒロとアータンの「しまじろう」を借りに散歩がてらヒロと二人がっちり防寒をして歩いて行った、風邪が強く気温は真冬の気温そして雪、「吹雪」とまでは行かないが、山の麓なので雪も多い「やっぱり車の方がよかったかな？」と後悔しつつ機嫌良く飛び跳ねて歩くヒロを見てると「子供は風の子」よく言った物で歩き、で良かったとあらためて感じました。
結局「しまじろう」はレンタル中「くまのプーさん」「機関車トーマス」「乗り物」「宇宙大戦争」を借りて来ました、帰宅後は早速「機関車トーマス」を見ましたが、アニメと思いきや、実写版？の様な映画で、アータンは興味なし！ヒロだけが真剣に見ていました。そして夕食、いつもは自身は休日の食事はお米を食べずにつまみだけでずぅ〜っと飲んでるんですが食後の昼寝のことも有りママが「普通の食事にしたら」と言うことで今日はハンバーグ定食、食事の後はやっぱり睡魔がやって来た、一人布団へそして２時間ほどの仮眠の後おきてまたテレビの前にそしてさっき借りてきたトム・クルーズの「宇宙大戦争」の上映会、やっぱりＤＶＤは映像が綺麗です、そして面白い、ヒロとアータンがわめき騒ぐ中、ママと二人真剣に見ていました、そして１０時映画も終わり「おねんね」の時間ヒロもアータンもまだまだ元気ですが、電気を消して４人揃ってベッドへ、一番最初に寝たのはママ（いつものこと）そしてグズグズしながらもヒロもアータンもすぐに寝息を（イビキ）立て始めた、そしてまた自身は一人自分の部屋へ、後は発注や明日の段取りを決めて自身の今日は終わる、寝不足というか少しお風邪をお召しになったようだ明日からは当分の間病気は出来ない、だから今日はこの辺で休もう、十分に寝ておかないとあしたから戦えない。

前日早くに床に入って１０時半まで寝たので（確か２時に寝たはず）たっぷりの睡眠そして今日はパソコンにぃちゃんの来る日、富良野にひっこそこと二成った彼は自信のパソコンのメンテナンスを富良野から遠隔操作出来るように小細工をしにきたのだ、、１１時到着まずは一緒に食事そしてそれからパソコンをいじり始めた（その間自身はお風呂）短時間で作業は終わり短い時間だがヒロとトーマスや新幹線をみて遊んだ、それで自身はやはり早めの出勤、早めのというよりかこれからは毎日早いのだ「当然仕込みの時間が増えるから」なのだ、ぱそにぃは自転車、みんなは車にのり児童会館まで、そしてお父さんは真っ直ぐお買いものそしてお店、ここ最近の忙しさで買い物の量も結構増えている、早くに家を出てもお店に付くのは結構遅い（そう少し早くに出ないと＾＾；）到着早々エンジン全開の仕込み早めの夕食、わりと余裕を持って仕込みを終えた、そして開店と同時に一年振り東京からのお客さんが４名、やはり刺し盛りから始まり沢山食べて沢山飲んで、そしてお初のお二人「贅沢コース」の注文でしたが追加で「活毛かに」「ウニ」まで・・・そしていいコンころもちで帰宅、続いてリピーターさん同伴で、そして下○さんはいつもの「めかぶとろろこーす」そしてパソコンにぃちゃんが「皿洗いの応援」に駆けつけてくれました、その後も後輩の西○の友達（此奴が濃い男なのだ）、そして隣のしょうこの紹介でお客さんが二人ゆっくりくつろぎ食事が出来たと思いますがいかがでしょう、そしてお初のお二人刺身盛りから始まりビールを飲むは、飲むはすごい量、そんなこんなで、平日なのにまずまずの入りで予想していた短期集中の入りでは無かったのでかろうじて助かったと言うところでしょう木曜日はもうすでに予約で爆発しています・・・カウンターを２席残し後は満席、これからはこんな日も随分有るとおもいます、多少料理が出る時間は遅く成るかと思いますが、「質」が落ちることは有りませんのでしばらくの間ご迷惑をお掛けします。
よろしくお願い致します。

早めに起床、今日は散髪屋を予約（同級生のみっちゃんの営むパナッシュ）全体的に３０分繰り上げて全てが少し急ぎ気味で、何か慌ただしくやっつけて１時にみっちゃんのお店に・・・のつもりが５分ほど遅刻・・・すいません。
「今日は急ぎで」と伝えて早めに終わらせて貰った、みっちゃんのお店はもう何十年も藻岩下に有る、パナッシュに成ってからはもう１２，３年に成ると思うその前はお父さんとお母さんが二人で営んでいた“バーバー・エース”自身は小学校のころから通い中学のころの「パンチパーマ」もいつもここでみっちゃんのお母さんが小手を使って器用に掛けててくれていた、そう言えばよく小手を耳に付けられて熱い思いをした、がみっちゃんのお母さんの「耳かき」は天下一品だった、いつまでもしていて欲しいくらいに気持ちが良かった。
散髪の後は急いでお店へ、当然買い物が多いいつも段ボール箱を抱えて車に積み込む。毎日のことだが「この作業が無ければいいなぁ」とつくづく思う、買い物の後は急いでお店に・・・それでもよていよりも３０分ほど遅く着いた、今日は仕込みがとても多い出来ればもっと早くに着いていれば良かったのだが・・・・・。
かなり急いで仕込みをした、なんせかんせ今日は忙しい、予約だけでカウンター２席を残し一杯一杯なのだ。
「賄い」はスパゲッチョ、卓にこういう物を造らせると意外に何でも混ぜ混ぜして結構美味い物を造る、美味いと言えば卓の作る「お好み焼き」はマジで美味い「才能」なのだと思う。
食後は１０分ほど息抜きをして“戦闘開始”　ぴょん吉君の商売の１０周年の「飲み会」があるので（良いのかぴょん吉で？）コースの準備を始める、６時２０分ころから怒濤の様に、まずは奈々美ちゃんが大好きな人と（？）来店、いつもはあまり食べないのだけれど、今日はすごく沢山食べた、そしてぴょん吉君（良いのかホントにぴょん吉で？）スタッフと４人で「贅沢コース」そして東京から毎年来る斉○さん始め「超大型ドライバー」さんが６人いつもながら沢山食べてる、で今日はいつもよりも余計に飲んでる様に思えましたが？続いて先週も来ていた藤○さんが７人、かなり窮屈なんですが・・と恐縮しながら（心でご免なさい）刺し盛り盛り盛りそして上○さんが３人でカウンター、そして川○君が東京ー札幌遠距離の彼女と来店とびきり美人そしてスタイル抜群、ママも来るたび“完璧”と言っている。
かなりハードな一日と成った、昨日に続き今日もパソコンにぃちゃんが「皿洗い」に来てくれた、感謝！今日はママも出勤、やっぱりママが居てくれると忙しいときは助かる、１１時過ぎ全員が帰ってママも帰った、その後少し仕込みをして「夜食」卓は本当に色々混ぜ混ぜして作るのが好きである、今日も「すき焼き風」を作ってくれた、ちょっと薄過ぎたが「まづまづ」の味だった.

本当にここ最近は早い時間に偏った入り方をするのだが、どのお客さんも“滞在時間”が長い、自分勝手な考え方だが“居心地が良い”と言うことなのだろうか自分なりに勝手に都合良く考えてる。
最近は平日がかなり忙しくなった、まぁそれでも毎日では無いが、卓と二人なら少々の入りでもかなりの忙しさに成る。
この木曜日は予約がとても多かったが明日明後日と一組しか予約が無い、逆に不気味な感じがする、こんな感じの時はいつも“フリーオーダー”でてんてこ舞いをする、しばらくはこの状況に耐えないと行けないので、体調だけは崩さないように気をつけないと今「病気」をしたらアウトなのである、
【かきえもん】先々週あたりから随分大きい物が届いていた、そして少しピンク掛かった物が混じっていた為『もうじき終わりだなぁ』と感じていたが、今週に入ってからまた小ぶりで実入りの良い奴が届いている、漁協に問い合わせてみると「漁師に因って違う」という答えだった、我が家で使うのはＬＬサイズ、これより上は無い１コあたり９０�c以上という条件なのだだから９０�cも２００�cも同じ一個は一個なのである、でも２００�cは流石に大味やはり１００とか１２０�cくらいの物が好ましい、食べ物の味は大きさも重要な要素（口の中をしめる割合）口がはばけるほど大きいといつまでも‘もしゃもしゃ’と咬んでなくてはいけないし“口当たりから余韻”までの時間が長すぎる、だから大きさもほどほどなのである、「岩垣」のように大きすぎて包丁でいくつかに切って出すのも嫌いなのである、何故なら部分部分で味が違うから、牡蛎はやっぱり一個丸ごと口に入るのが一番好ましいと思う。
そお言えばもう二ヶ月くらい前、丁度退院して間もないころ、「テレビのＣＭ」で見た生命保険の資料請求をしたら、３，４日に一度くらいの割合で電話が掛かってくるそして２週間に一度くらいの割りで郵便物も届く、毎回「やんわりと断っている」のだがその「やんわり」がいけないのか兎に角「しつこい」のである、昨日は遂に「もう電話しないで」と言ったが大丈夫だろうか、我が家に電話してくる「クリーニング屋」の電話も毎週のように掛かってくる、営業電話の殆どが自身が起きるちょっと前くらいなので少々気分が悪い時々意地悪く「うちもクリーニング屋なんですよ」と言う。
そいえば【詐欺】の話ですがもう何年も前から「ア○○グラフ」「近代○術」などと名乗るところから「取材」の申し込みの電話がある、毎年冬に掛かってくるのだが最近あまり売れてない芸能人の名前や引退したスポーツ選手（ちなみに今回はファイティング○○と言っていた）の名前を出して「対談」の形で「取材」したいと言ってくるそしてその「対談」の前に出版社の人間が行くので「取材費」を３万円ほど払って欲しい、と来るわけだ、こんな詐欺に引っかかる奴が居るんだろうか？今回は「説教」をしてやった、そしたら素直に「すいません」だって、はははっ。
もし次回電話がきたら引き受けて、当日警察を呼んでおくのも面白い。

意外に早くに目が覚めた、９時半ベッドの中で耳を澄ますと“しぃ〜ん”何も聞こえない・・・みんなは外に遊びに行っている様だ、のっそり起きだし昨日の日記の続きを書き出した、程無く賑やかな話し声がドアの外に近づいてきたみんなのお帰りである、急いで日記を書き終わらせ、お店の帳簿も急いで終わらせ、少しでも長くヒロと「新幹線」や「トーマス」のサイトを見られる様に努力する、出掛ける時間もいつもより１時間ほど早く成ったので、中々この数日見せてあげられなかった、仕事ばかりしていると、だだはこねない物の結構すねているのがよく分かる、だから今日は時間を作ろうと頑張ったのである、でも頑張った割りにはやはり短い時間だった。
子供達に悪いと思いながらも「日曜日に遊ぼうね」と機嫌を取って家を出た、やはり買い物が多い、また今日もダンボール箱を抱えて車に乗り込む、そして今日は消耗品を買う日、買うのは良いのだが、今はその時間がもったいない、早く行くつもりでいても、細かい用事を足しているといつの間にか時間がかさむものだ。
今日は予約が一組だけだ、だから魚も控えめに買った、忙しいのかヒマなのか予想が付かなかったのだ、でも開店前には電話がなり座敷は埋まった、そして開店一組目が来たのは６時半あ○べさんが三人で当然刺し盛りからの始まり、そして二組目はお初４名さんやはり刺し盛りからのスタートです、そして岩見沢さんが一人座る前に‘刺し盛り！’と来た、そして中○せんせはおまかせコース久々の来店（と言っても２週間ですが・・・）、そしてリピーターさんが３名さん来店、忙しいかと思ったら（十分に忙しいが・・・）意外にスローペースなのである、ママと二人で「今日は早く帰れるかも」などと言っていたが、下品な笑い方をする後輩西○とその友達（こっちの方が実は中学の後輩らしい？）が来てカウンターの雰囲気は変わった、非常にうるさいのだ、そして有ること無いこと言い出す始末、そして身に覚えの無い女性の名前まで飛び出す始末で少々眉が痙攣を起こしていた、そしてお店が落ち着き始めた中盤過ぎ急にばたばたとお客さんが来始めた、まずは○○新聞７名さんで刺し盛り、牡蛎、キンキなどそしてカウンター３名さんが来店（初見）こちらも刺し盛りで始まり、そして苫小牧さんも一人で来店、そして“松ちゃん”が久々二人で来店、相変わらずのコーヒー焼酎です、そして２時半自身は初見のアベックさんが来店ですが・・・ご免なさいです、もうネタがありませぇ〜ん、そして今はもうオーダーストップです、流石に「サッカーバカ」の卓はスタミナが有る、こんだけ頑張ってもぜんぜんへこたれることは無い、自身はもうへとへとなので有る。
そとの様子が分からない、ずぅ〜っとお店にいると外に出たときに初めて「今日のすすき野」が判る、流石に２５日（世間一般の給料日）が土曜日なので今日が給料日になる、だから人の出は結構有ったようだ、考えて見れば“送別会”のピークはこの週末なんだろうと思う、片付けを終えて外へ出たのは３時半、この時間なのに意外に人が多いのに驚いた、そして“吹雪”だった、３月も終わろうとしてるのに、毎年の事なのに・・・・何で今更雪なんだろう・・・・と思う。
あと一日頑張れば「おやすみ」土曜日は予約がゼロ、この金曜日の事を考えると直前から電話が鳴り出すのだろうか？
以前もそうだったのだが、何故か人手が足りなくなるとお店が忙しくなる不思議だ・・・・

程ほどに疲れが溜まってきた感じの朝です、少しのっそり気味に起きだして、「シャキッ」と目が開かないままの食卓、食欲も沸かないままにご飯をかき込みいつもの行事も“流れ作業”お風呂に入ってもまだ目が覚めません、意識して家を出るまでにテンションを上げて出勤。「頑張れ！俺」。
今日もまた買い物は山盛り、そして急いでお店に到着そして釣り銭用のお金を吟行に両替に行く、実は初めての両替なのである、いつもなら買い物の時に一々一万円札を出してそのおつりで細かいお釣り用のお金をつくるのだが今日は細かいお金がまるで無いので銀行で一気に両替をしたので有る＠「初体験」！
今日は予約は全く無い、週末だというのに何だろう？賄いが済んでいざ開店と言うときに電話が鳴り始めた、結局忙しくなるのか？と思いきや始まりはまったりとしたものだった、浜松から３年ぶりのお客さんが３人で見えた「贅沢コース」からの始まりだった、そして仙台からお初のアベックさんが来店、結構お店の中は温かいのに防寒着を脱ぎません（女の子）しばらく経ってやっと脱いだ、そして理由が分かった防寒着の下には「楽天イーグルス」のＴシャツを着ていた、野球にはあまり感心がないので知らなかったが、今日は開幕戦で仙台からわざわざ応援に駆けつけたそうだ海の物を中心に食べていたのだが「活タコ刺し」が気に入ったらしくお代わりをしていた、そしてリピーターさんが来店こちらも２年ぶりの札幌だそうで魚貝オンリーでした、そして室○さんが４名で来店刺し盛りから始まり〆にはいつも「剥き蕎麦」そして“ガン”“田じゃ”“タクや”の三人が来店今日はエキサイティングな酒を飲んでいました、そして最後は○田さんがアベックで最後まで居ました、今日は一日まったりとした流れで過ぎていきました、昨日までの忙しさが嘘のよう・・・・それでも仕事のし易い一日で何故か終わった後は一週間の終わりと言うことも有り“充実感”の有る〆でした、閉店後は定時に出勤してきたパソコンにぃちゃんと三人で残り物の刺し盛り（残り物と言ってもヒマだったのでかなり沢山有る）寸極ゴージャスな刺し盛りになった、こんなに刺身が売れ残るのは久々である、ましてや自分が好きな物ばかりが残った＾＿＾　　今日のマグロは格別に旨いそしてヤリイカ、ソイ、〆鯖、始めてしばらく経ってから“うーちゃん”＆“まさ”久々来店ってもう終わりですよでも折角来たんだから一杯だけッてことでカウンターで５人並んでお疲れさん！二人が帰った後も（パソコン、うーちゃん）まさ、タク、釣助の三人で夜明けまで結局帰宅は７時　　あぁ〜〜〜ねむいぃ〜〜ｚｚｚ

そうそう薩摩酒造さんから“さつま白波”届きました一般的に売られてる「茶色ビン」ではなくて「透明ビン」の物で中身も違います、一般の酒屋さんには卸されていなくて、枕崎にある「薩摩酒造　明治蔵」で月産１００本限定の商品でむかしから有る懐かしい「白波」です、早速飲んで見ましたが、一般によく言う「芋臭い白波」とは多分この事なのだと思います、箱で届いているので当分はあると思います。

今日はお昼に起こされました、疲れと寝不足でかなり辛い寝起きに成ってしまった。
ベランダから外を見ると太陽が燦々と降り注ぎとっても良い天気でした、でもママに聴くと自身が帰って来てしばらくしてから、かなりの勢いで大雨が降ったそうです、今日は自身の寝坊で全ての流れが一時間遅れで進む→さらにゆっくりなので→さらに遅くなる、３時には今日のメインイベント＝トイザらスでトーマスの仲間のプラレールを買う、しかもいつもはファクトリー店に行くのだが駐車場に入るまでの時間を考えると「発寒」の店舗の方が大きいし早いだろう、と言うことでまっすぐ発寒に向かう、車の流れは良くやっぱり早いように思える、途中ヒロが「つまらない」とふて腐れたが、トイザらスの看板が見えると急に機嫌が良くなった、そして到着早々「ぼうけんジャー」のコーナーで何かを見つけて立ち往生していたがその後はプラレールのコーナーで色々迷った結果「トビー」を買った、おもちゃの後で自転車屋さんに行くつもりで居たが店内に自転車コーナーが有ったのでそちらに見に行くと、結構な品揃えでそこでヒロが気に入る物を買うことにした、勿論ヘルメットも買った（アンパンマンのヘルメット）やはりファクトリー店に行くより早く済む、そしていつもの東○ストアーに行き明日の朝ご飯の買い物をして帰宅途中車の中でヒロはお昼寝、大事そうに「トビー」を胸に抱きながら、いつも親ばかで恐縮なのだが、その姿は可愛いのだ＾＾。
自宅到着後ヒロが昼寝から覚めるのを待ってみんなで近所の「うどんやさん」へ歩いていった、やや日が傾き掛けていた、昼間のポカポカが嘘のように冷え込んできた、ヒロが「寒い」と言った、「うどんやさんに言ったら温かいよー」と励まし３００�bくらいの距離だが子供の足では遅くて（アータンが一番遅い）時間が掛かる挙げ句アータンが転んでヒザをぶって泣き出した、この寒空の中踏んだり蹴ったりで悲しそうな顔をしてた、途中にある「豚カツ屋」が「閉店しました」と張り紙をしていた、去年食べてみたが美味しくなかった、この結果はしょうが無いのだろう、努力や工夫が足りないとこういう結果になるのだ、そして「うどんや」に到着小上がりの禁煙席に座らせて貰う「お子様セット」もある、一通り注文をして・・・・入井一家が来たのは５時過ぎで世間の夕食よりも少し早い、来たときはすんなり座れたがあと言う間に家族連れで満席に成った、混んでる割りに料理の出るのが早く、ちゃんと子供の物から先に出てくる、この気遣いには感心する、そしてうどんも子供のはフォークで食べられるように短く切って有る、自身もママもかなりの感心！そして大型店舗なのに「美味しい」最近の「讃岐うどん」のはやりですすき野にできて昨年に閉めたお店も２回くらい帰りに寄ったがダシの味が安っぽくて（さば節か何かを使っていたかと思うが）結局みんなで話した結果＝ここは美味しくないね・・・と言うことになったが、案の定一年ほどで閉めた、それに引き替えここは美味しい・・・答え＝またこようね・・である＾＾そしてまた寒い中を歩いて帰宅、そのあとパソコンを立ち上げ帳簿を付けたり細々を終わらせ、ヒロとアータンが自身の部屋に来てまたパソコンで「トーマスと仲間達」をみてヒロは一人でクイズに挑戦、いつの間にかお父さんはウトウトそして８時半全員揃ってお布団へそして１１時頃に目が覚めて自分の部屋へそしてちびちびと晩酌を始め今は１２時に成ろうとしている、何か休みの一日が終わるのがとても早い、まぁ自身の起きるのが遅いことと、ママと子供達が寝るのが早いこと、全員が同時に起きている時間が短いのが理由なんだろう、自分の時間を考えるとそれでいいのかもなぁと思う。
まだまだ寒いのですがもうすっかり「春」です、山はまだ白いのですが麓はもう殆ど雪がとけて居ます、きょうの大雨やその後のカンカン照りもまた雪解けに勢いを付けました、自宅の庭も駐車スペースは殆ど舗装が出ています、後は畑部分に「かまくら用」に積んだ雪が融ければ完璧。
今年は我が家の庭は「ほり婆ちゃん」が手入れをしてくれるそうだ、自身はあまり庭いじりは好きではない、実家の「シズ子」の家にもベランダの下に小さな「花壇」が造ってあるが、面倒を見てるのは隣の家のおばあちゃんである、親子とは似る物だ、堀子もママも庭や鉢植えをいじるのが好きらしい、自身も今はいじらなくなったが独身の時、今と同じくらいの広さのマンションに住んでいた、その時はダイニングとリビングは花だらけだった、こまめに手入れをすることが全然苦ではなかったのだが・・・今は全然違う、今は実用的な物は好きだが、たとえば大葉とか山椒とか・・・いずれ山椒は実が付く様になったら自分で干して調味料として使いたいから、大葉は放っておくとどんどん葉がでかくなる手のひらよりも大きくなった葉を「サンチュ」の変わりに焼き肉の時に肉を巻いて食べると丁度「包菜」としてはもってこいの味と大きさになる刺身のつまに付けるのは一般的な大きさの「大葉」そのサイズなら香りは強いが大きくなれば大きいほどその香りは薄れていく・・・が！野菜としてモリモリ食べれる実際去年はお肉を食べるときは庭から摘んできて肉を巻いて食べた・・・今年こそは周りの目を気にせずに庭で焼き肉をする予定なのだ。

いつも通りの時間に起床そしてご飯そしてお風呂、一日で一番楽しい時間です、すっかり早く出るのが定番に成ってしまいました。
「週明け」なので仕込みも多くしかも今日は「生け花」の日、家族全員で「早出」です＾＾、花、賄いの材料と買い物を終えてお店に到着、ママは「生け花」ヒロとアータンは「おやつ」の時間、お父さんも必死に仕込み、予約もないし今日は仕込み一色の一日になるのだろうと思っていました（出来ることなら早くに終わって帰りたい・・・・）食事も終わり仕込みの続きをいそいそと始めて明日の宴会の毛蟹のむき身を作り始めて１時間半（３�s）やっと終わった？んんん誰も来ない程なく下○さんが来店（貴方が今日の口開けですよ）「いつものようにお願いしま〜す、」当然「めかぶトロロコース」のことなのだ、そしてリピーターさん６人で刺し盛りからの始まり、そしてまたリピーターアベックさん、いきなりの「アワビ」だそうです、リッチだぜぃ！そして日本酒グイグイ、ヤッパ刺身には日本酒でしょ！そしてまたリピーターさんが３人で来店、そして刺し盛りからのスタート→→→→→→クジラベーコン→→→ホッケ→→→八角→→→etc・・・そして最後まで・・・
明日は忙しい、自身は明日に備えまた今日も包丁を研いで・・・マイブームと言っては変なのだが今年に成ってからはやたら「切れ味」に固執している、研いで一日目と２日目では右手に感じる切れる感覚が違う、材質によっても違うのだが今の包丁を買ってあからさまにその差に気付いた、やはりいちどでも良い物を知ってしまうと、後戻りは出来ない、（以前は６万円の物そして今は一本が１２万円の物）いずれはこの上を求めるんだろうか？そうなると１本が４０万円くらいに成ってしまう、ちょっと今の自分には手が出ないでもいずれは必ず手に入れたい物だ・・・良い仕事をするには良い道具が必要なのだ、「弘法筆を選ばず」と言うが、それは違う、この仕事には当てはまらない、道具の違いは結果に大きな違いを残す、だから完璧を求めるならやはり一流の道具を使うのが自身としても理想なのである、誰か買ってクれぇー・・・・・・

【ワサビ漬け】・・・・う〜ん、困りました、いつもならもう一年分の「葉わさび漬け」漬け終わっているのに、今年は市場に入荷が全然無くてまだ一回も造っていませんもう最盛期なのに北海道には需要が少なく、あまり入荷しないのが現実の様です、このままだと今年は「葉わさび漬け」が造れない・・・困った。

天気予報では、今日からまた「真冬ぅ〜」みたいなことを言っていましたが、今日も晴天なりぃ〜です、閉店まで仕事をして帰ってきてから日記を付けたり諸々の仕事をすると寝るのは６時、もうママが起きてからです、そして起きるのは１０時半前後、ちょっと時間が足りない感じがしますが、まぁ何とかなっています、どこかに「釣助」で働く若モンは居ないかねぇ。今日もお店は予約が沢山で座敷はもう埋まっています、またまたママの出勤であまり出勤日が多いと可愛そうです（家事や育児など日常の負担が多いから）。タクも頑張ってくれてます、いつもは“スポーツバカ”とか言ってますが、そのタフさが幸いしてます、非常に助かっています、感謝！！
そしていつものように早めに家を出て、買い物そしてお店、途中魚屋から電話が入り「マスター今日は天活（天然活魚の事）の白身が何にも入荷が無いです！」「じゃぁ何があんのよ！」「朝〆の本アラ（クエ）の航空便のが有るんですが」・・・・・結局買うことになった・・・何かはめられた様な気もしなくもないが・・・１０周年の時に使ったクエの迫力がよみがえる、でも今回は１�sちょっとの小型の物の物だが、脂の乗りがどうかと心配だったが小型でも脂は乗っていた、前回も思ったのだが頭のでかい魚だ、捌きながら「俺は何でこんな忙しい日に、こんな手間の掛かる魚を買うんだろう？」少しブツブツ文句を言いながら無事解体終了予約は６時と６時半、時間が無いのだ５時賄いの「牛丼」をかき込みながら、この後の仕事を考え完食後はすぐにまた仕事全然間に合わないカナと思っていたら６時丁度に渋○さんが１０名来店だが、まだ人が揃わないとのことで始まりが少し遅れた“ラッキー！”何とか無事に躓かずスタートを切れた「贅沢コース」なのだ、そして続け様にお初５名「おまかせコース」少し時間がかぶっていたので料理を出すタイミングとかペースとか大変だったが何とか無事に事なき終えた感じである、そしてほぼ同時くらいに「ご馳走様でした」と帰って行った、みんなで一斉に座敷の後かたづけをして丁度終わる頃、山○さんと大○さんが久方ぶりで来店もうシーズンも終盤なのでスキーばかりに集中してるらしい、そして続けて中○せんせ、よしたかちゃん達６人で来店「おまかせコース」＋クエ鍋これで本日のクエは完売“ほっ”と胸をなで下ろしネタケースの中もほぼ完売、お客さんからの情報で外は大雨「今日はもうダメだろうと」１２時半行灯の灯を消し暖簾を卸す、直後に廊下から「あれ？終ってるぅ〜」誰かは判らなかったがご免なさい、こんな事をしていたらいずれは遅い時間はみんなこなくなるのかなぁ？少し反省しながらも自分たちもタマには「お客」に成りたいので今日の夜食は外食いつもはママと二人で行く店なのだが今日は始めて卓を連れて行った。
今週はこの後は予約があまり入ってない、それでも仕込みが多いのでまたあくせく仕込み続けないと行けない、きっと年度変わりだからこの月末月初は人があまり出ないと思う、きっと年度が変われば「面接」も来ると思う（願う？）早く決まれば良いのだが、そしていい人が来てくれるといい。
それまでは子供達と遊ぶ時間も少なくなってしまう。

今日もボォ〜っと目覚める朝です、いつもながら楽しい我が家、朝は必ず子供達が二人とも寝室まで起こしに来てくれる、寝起き直後に食事、けっして食欲は無いのだが、味噌汁を二口ぐらい飲むと急に食欲が沸いてくるそして快食！完食！今日は寝起きが寒かった、昨日の帰りに「嵐」に見舞われた、傘がとばされそうだった、そして今日は一気に冬に逆戻り。
今日は仕込みも無く（程ほどには有る）昨日が忙しかったが多分今日はヒマなので魚の量をうんと減らして、遅れていた「消費税」の申告に行ってきました、教えてもらいながら約１時間かけて用紙の記入を終えて無事終了、金額を聞いてアゴがはずれそうでした、いそいでお店に向かったけれど到着は４時半、急ぎ仕込み、でも全然終わらないまま食事そして開店そしてまた仕込みの続き、ヤッパ今日はヒマらしい７時に成ってもしぃ〜〜ん、ちょっと過ぎてお初さんアベックさんが来店続けて下○さんが珍しく４人で来店今日は単品でそしてみんなが引けた後“釣助ファンクラブ鳥取支部”高○君が始めて女の子と来店「コース」で、そかそかそんな浮いた話もあったんだなー、１０周年の時はわざわざ鳥取からお花を届けてくれた、この日本のあちらこちらに自身を支持してくれる人達が居てくれる、何かとっても素敵です、ゆっくり話が出来て、“今日がひまで良かったなぁ”と思える一日でした、鳥取県も必ず行くぞ！
夜食で「天丼」と「クエのアラ汁」食べました、賄いように少し取って置いたんです、美味しい、実に美味しい、この短期間で２回も「クエ」を食べる事が出来るなんて思っても居なかったでも食べてみて思ったのは大きい方が“皮”が厚くて食感が良かった、実も大きい方が食べやすくて良いです、大きい方が＠／�sが高いのもうなづける。機会が有ったら是非食べてみてほしいです。
そして帰りにお店から外に出ると・・・雪・・・もう４月が目の前なのに、最近ちょっと温かかったものだから少し「薄着」に成っていて、“夜には雪になるでしょう”と天気予報で言ってたのは聞いていたのだけれど、そのままの格好で出てきました、雪の降る中を歩くにはちょっと寒い震えながら駐車場へ３丁ほど歩き、いつもならお店を出て「エンジンスターター」のスイッチを入れるんですが、着いて見るとエンジンはかかっておらず雪のせいで電波が届かなかったのか？ヒーターが温かい風を出してくれるのにかなりの時間がかかった、おーさむさむ！

やはり朝が眠い、そして外はちらほら雪が舞っている、何か灰色って感じかな？
やはり春は引っ越しのシーズンなんですね、隣近所に毎日引っ越しの車が止まってます、ぞうさんや、パンダさん、亀さんなどなどペリカンやニャおもいます、当然入井一家の住むマンションにも・・・と言っても空き屋が無いので滅多に来ないのですが。
今日は調べ物や何やらで（仕込みも割と少ないし予約も何もないのでヒマだろうと予想）少し遅くまで自宅でパソコンに向かってました、パソコンって本当に便利です探したい情報がすぐに見つかる、昔は何か調べようと思ったら（自力で）図書館言ったり、古本屋に行ったりで「答え」が見つかるまで何日もかかったけど今は５分もあれば十分です。
そして出撃！
いつものように買い物、最近は「みっふぃーのふわふわブランケット」が欲しいのでロバ○ンの角食をいつも買うんですが、悪い奴が居るモンでパンの外袋に貼ってある応募用のシールを全部取ってく人がいます、先日取ってるところを「現行犯」で目撃しました、自身がパンの所に行くとこそこそっといなくなったのですが、大体２日おきくらいにシールが無くなっているのでそのおばさんが犯人だと思うのですが、その後時間が早くに来てるのだと思うのですが合うことは有りません、このシールは結構な枚数を集めなくてはならなくて我が家だけでは無理なので実家の母にも協力を頼んで同じパンを食べて貰ってます、それでも二月かかる予定で、まぁ盗むくらいじゃないと貯まらないかも知れません、それでもときどき仕方なくシールの着いてないパンを買わなくてはならないので、ちょっと怒ってます。プンプン＝３
お店に到着本日やっとの事で「花わさび」が入りました、ずっと前から頼んで置いたのですが、今年は入荷量が少なくて高値が付いていて中々買うことが出来ませんでした、今が旬です？っていうかもう終盤なんですが、静岡のワサビ農家と直接話をして来週も４�s×２回＝８�s送ってもらうことになりました、刺身その他に使う「本ワサビ」も４月中旬から３Ｌサイズの極上の物を根付きのまま送って貰える事になりました（今は、今年の冬が寒くて生育が良くないまだ小さいそうです）また一つ良いアイテムが揃いました、いままでもワサビは良い物を買っていたんですが、それでも品質があまり安定していなかったので（水っぽかったり、辛味が弱かったり、甘味が無かったり）今度は常時良いワサビが使えそうです。
お刺身は鮮度も大事だけれど、名脇役がいなければ主役も生きないのです、どんなにネタが良くっても、粉ワサビや「本ワサビ風」の合成の冷凍ワサビで食べて“美味しいの？？？”やっぱり摺りたての本ワサビに勝る物は無いでしょ！そして生生姜も一緒、「おろし生姜」じゃなくて其の都度摺りたてを使うそして「生」ここが大事スーパーで小分けして売ってるのは「冷凍生姜」です、やはり生姜は生の方が美味しい、その辺はみんな気付いてるんだろうか？

開店！
定時にお店を開けたのだが、困ったことに誰も来ない、ほんと困ったなぁ、卓と二人「今日はやばいかもよ？」まぁ「なすがまま」なのだ、７時を過ぎたうぅ・・・　　昨日も７時半頃に口開けだった、今日も予約が無いしこんなもんだろうと思い　　　ぼヶ〜　　７時半リピーターさんが３人で口開け（助かりましたぁ〜　　本当は最悪な事を予想してました）単品でばらばらと注文、そして燗焼酎、その３人さんが帰った後でまた３人さん、今度はお初で刺し盛り！そしてポン酒、最強の組み合わせなのだぁーそしてまたお初アベックさん、刺身、焼き魚、ポン酒！またまた最強の組み合わせ！とまぁこんな具合にさっくりと一日が終わってしまった「明日、頑張ればいいさ」そんな感じ明日はカウンターとテーブルが一つ空いている「埋まって欲しい」気もするが埋まったとしても手が回らないかな？先にも書いたが「作り置き」が大嫌いなのでやはり其の都度造ることになるしワサビも生姜も其の都度摺る、だからあんまり混んだら困る、早くに人が決まってくれると良いのに　♪お〜れぇ〜はぁ〜♪待ってるぅぜぇ〜♪そして卓も待ってる。
さぁ寝るとするか。ォ(^O^)ヤッ(^o^)スッ(~o~)ミィ(^_^)/~

段々朝が起きられなくなってきた、あぁ〜やだやだやっぱり中年なんだ、もうピークは過ぎて後は落ちていく一方なんだ・・・トホホ・・・・
ヒロに起こされ目を開けると隣にアータンが寝ていた“寝坊？”いや違う、早起きし過ぎて今頃に昼寝をしてるらしい・・・子供ってホントに自由奔放？・・・・と言うわけでいつもより静かな食卓になりました、相変わらず毎日時間が無いのです、急いで飯をたいらげ、パソコンに向かい帳簿を付けてすぐにお風呂に入って、その後ママがお風呂に入って出てきたらすぐに支度をして出掛けるそんな慌ただしい毎日です、今日もまた同じように急いで家を出て買い物をしてお店へ！
今日は【給料日】久しぶりに欽の顔を見ました、髪の毛の色が、前よりも金色になったかな？？「仕事どうするの？」「取りあえずＢＡＲで働こうと思ってます」「そか・・・」まだまだ先は長いし、どんな仕事が自分に向いているか判るわけもなく、人がとやかく言ってどうにかなる物ではないし、自分が色々やって自分の道を見つけるのが一番良いと思う、まぁ「たまに顔出します」なんて自分で言ってたからまぁゆるす！
今日、募集をかけて一ヶ月始めて面接の電話が来た、予想では４月頭に人の動きが有ると思っていたのでこの結果は予想通りと言えよう＾＾
５時に急ぎ食事を終えて、息つく暇もなくまたまた仕事、今日は予約が多いがカウンター６席が空いている、その６席もすぐに埋まるのだろうと思っていたが・・・・・
７時お初６名さん「宴会コース」でこのホームページを見て来たそうです「盲腸大丈夫ですか？」いきなり聞かれました・・ビックリ、そしてリピーターさんアベックさんこちらもビックリ連れてこられた彼女の方が７年くらい前に何度かニュー桂和のお店に来ていたそうです＾＾
そしてペンパラさんが４人で「宴会コース」そして最近すっかり常連になった○沢さんが二人で来店刺し盛りに始まり・・キンキまで。
そして９時過ぎみんなが帰り、ノーゲスト、ホント予約だけなのか？１１時ママが帰宅、入れ違いにリピーターさんが４名さんで来店、程ほどに飲んで来たらしく今ひとつの伸びが無い、そしてウーちゃんせんせ仲間と二人で来店そして、自身の後輩らしき端○君が来店・・・・
結局忙しくならないまま今日（３月）が終わってしまいました、また明日から気を取り直して頑張ろう・オー！、
明日は宴会が一組、どんな一日になるやら、そして「面接」も楽しみの一つどんな若者が来るのか楽しみです。