日記

また新しい一ヶ月の始まりです、初日はあまりいいスタートを切れませんでした、金融一座さん
大○さん、山○さん、ツールドフランス菅○さん、菅○さんは秋田、男鹿の出身だそうです、
やはり秋田では「アイヌ葱」が沢山採れるそうです、道内の地物の笹竹の子も今が最盛期で
あと二週間くらい有ると思います、
良い天気が続いています、今週５日、日曜日は１年７ヶ月振りの釣りに出かける予定です＾＿＾
釣れる事を期待してるんですが、とりあえず、竿を振る事が大事なので釣果は二の次です
でもこの時期、暖かくなると磯場は「ぶよ」が多くてよく刺されるンです、虫除け持っていか
ないとｗ、月曜日に帰ってくる予定なので、釣果が有れば月曜日にはお店のほうで出せるかな？
まぁ釣れてもガや、ソイ、はちがら、と思いますが、どうでしょう？
未だに日本酒の有名銘柄を高く売ってる酒屋を多く見かけますがそろそろやめても良い頃かと
思います、「久保田」の百寿、千寿が５千円くらいとか「田酒」の純米が５千円とか
「越の寒梅」が９千円とか、まったくばかげた話です、某スーパーのお酒コーナーに置いて
ありました、見てるとそれを買う人が居るンです残念です、買う人がいるから売る方も値段を
下げないんです、そしてそう言う酒屋に限って、商品管理が悪く、日本酒を常温にさらして
いつまでもおいて有るんです、皆さんもそんな酒屋からは酒を買わない方がいいですよ、殆ど
の場合は「劣化」して別の味に変化してます、家が酒を仕入れる先の酒屋は皆店が「薄暗い」
です、それはお酒は日の光に弱いからですそう言うところもしっかり管理してるのが
「いい酒屋」ですよ、札幌市内にも沢山あります（真面目な酒屋）。

最高気温は何度だったんでしょう？ママの話だと（お昼頃）今日は２５°くらいになるみたい
だよ、だって！ベビーバスにお水を入れて、庭で近所の同い年の「たいしん」君と水遊びを
する予定ですと、確かに暑かった、「たいしん」君とお母さんが遊びに来てランニングシャツに
半ズボンで水遊びをしてる光景はなんか夏の遊びをしてるンだなぁ・・・とつくづく感じさせ
られます。
暖かいせいか？すすきのも結構人出があり賑わいを見せてた様です「釣助」もほどよいお客さん
の入りでした、お初の４人さん全員“魔王”水割り、ロック、燗でした？？？？
そして滋賀県の山○さん御一行、やはり皆さんアスパラには感激するようです＾＾そして
アベックリピーターさん、１年振りのＦＲＯＭ福島、出張さん、中○せんせ、○場せんせ
みっちゃん、パソコンのおにぃちゃん、みっちゃんは幼稚園からの幼なじみで「パナッシュ
ヘアー」なる理髪店を南３４西１０にて営んでおります、本人曰く「俺は、レディースだ」
とのことで女性のカット、パーマ、カラーなども予約を受けてるそうです
０１１−５８２−２５９６　詳しくはこちらまで。
明日からは、週末商戦です、がんばらんば！Ｏｈー！

あいにくの曇天でちょっとがっかりですが、振ったり止んだりを繰り返しながら夜には雨は収まったようです、丁度１年振りの群馬のゴルフ旅団様どーんと北海道を満喫？出来たでしょうか？
そしてリピーターさん？久方振りの来店とのことです、そして鍛冶夫さん、沖縄出身の浦河産
予約がなければ散々な一日かも知れません、お店が賑わってよかった＾＾、リピーターさん
またの予約有り難うございます、１１時前にはお客さんもみんな引けて（３時まで営業してるのに）一段落着いたので、後を任せてママと二人帰りました、でもお店が終わるまで寝ることも
出来ず、終わりの電話を待っているんですが　「今日も何事もなく、無事終わりました」
良いのか悪いのか？早く欽や卓に　お客さん　　が出来るといいんですが、先はながそうです

あぁ〜ぁ天気のせいか、またぁ〜りと過ぎた一日でした、それでも切れることなくお客さんは
来ました、お初のアベックさんに始まり浦河産、砂川さん、瀬棚のアベックさん、まかまかの
友達さんあべっくさんその友達さん、お初の団体さん、そして今日もパソコンのおにぃちゃん
本日は有り難うございました、またの来店をお待ちして居ります。
この週末になって、少しだけ天気が崩れてきましたｗ、明日は１ねん半振りの釣りです、釣果に
期待はしてません！（きっぱり！）もう竿の振り方も分からないかも？とにかく感覚を戻すのが
優先です、ではまた明日！

いつも通りの時間に起きて、いつもの様に食事、そしてお風呂、それから買い出し、そして帰宅
まだ明るいので夕食の支度が出来るまで、大海と庭へ、お皿にビスケットを入れて＾＾んで
ママの自転車に乗ってその辺をグルグル、前輪のブレーキを調節！お次は大海を三輪車に乗せて
後ろから押す、明優海はベランダの窓にへばり付いて泣き叫んでる、そして食事を済ませ
７：３０出発→雄冬へ片道２時間のドライブ、着いてビックリ、覆道やトンネルの外側へは
高いフェンスや柵が出来てて海に出られない、「テロ対策の為」と書いてあるが・・・こんな
場所がテロとなんの関係があんのかな？やっと一カ所出来そうな所が有ったが、一番嫌いな
場所です、釣座から海面まで５�bくらい有るし、海水を汲みあげれないので、てをすすぐ水が
調達出来ない、仕方ないので近くの漁港でクーラーボックス一杯お水を汲んでから行きました
雨は降ってるし、風はビュービューだし、寒いしそれでもささ頑張るぞ！何と？折角新しい電池
を買ってきたのにライトが壊れてる、イェィ！参ったなこりゃ、残るはペンライト（長さ５�a）
一本だけ眼鏡に雨が当たって見づらいし、当たりは無いし、潮も動いてない様だしうぅ〜っ
干満の時間調べとくべきだった１２：３０過ぎ雨が上がり雲が晴れた・・・満天の星空・・・
これが見たかったのだ！なんて綺麗なんだろ、磯に立って見る星は一度見ると、完全に
はまります、１：００過ぎ続けて２匹ガヤ（エゾめばる）２０�aくらいのを、丁度我が家の
朝ご飯に塩焼きに出来ます＾＿＾皆さんごめんなさい。１：３０家路につきました４：００帰宅
そして今この日記を書いてます、今日はウオーミングアップでして、皆さんの食べる分はまた
この次と言うことで、悪しからず＾＾
PS
　起きたら、ガヤ食べます。

予約も有り忙しいのか？と思い構えていたんですが予約でおわりでした＾＾；残念！
昨日の「ガヤ」朝ご飯に塩焼きで出ました＾＾美味い！・・・家に帰るまで、海水にエアーを
入れて来ました、なので・・ふっくらして美味しい！大海も大喜びです「とっと、ありがとね」
だってさ！うちのチビは両親に似て魚が大々だ〜ぃすきです、改めて釣りの楽しさを感じました。
喜ぶ家族の為に「釣る」って言うのも良いですね＾＾もちろんお客さんも大事です！
「家族」の次ですけど・・・あしからづ！
久々に釣竿にぎると、釣りモードに入っちゃうなぁ、いつ行けるんだろう？予定を入れなきゃ！
ママより先に！
そいえば来週の日曜日は「マラソン」が有るそうで、ママが１０�`コースに出ます＾＾
父と子は、お家でおねんねです、ひまなひとは見に行ってください、どこかに走ってます、
その日（１２日）は営業なので、フツーにねてます。

もう六月なのに、日中は暖かいんですが、日が沈むと鳥肌が立つ位に寒いですね、先週急に
暑くなったので急いでガスの充填と点検を依頼しました・・・なのに寒い日が続く・・・
（エアコンがガス漏れしてます、一シーズンに２，３回充填します）
本日は、いつもの下○さんいつものコースで、伊○さん同僚さんまたまた転勤で戻ってきました
札幌にとのことで良かった＾＾（しかも我が家のご近所さんです）、東京は歌舞伎町の
カメラマン荒○さんと編集部さん、濃い話で盛り上がり気が付けば２：００をまわっていました
二人に後を任せて家路につきました、泡盛を４種類「瑞泉　白龍４０°」８年古酒なので角の
無い飲みやすさです、４０°と言う度数を感じさせません「瑞泉　翔龍２５°」若い酒なので
少し鼻にツンと来ますが２５°飲みやすいです、「残波マイルド２５°」少しアルコール臭が
鼻につきますが香り控えめ、味も控えめ（悪く言えば水っぽい）若い人や泡盛の臭いが苦手な
人にはこれです「請福　直火３０°」前にも書いてますが、香りの強い（香ばしい）そして
味も濃いし、ロックにいい３０°ぐいぐいいける泡盛！今お勧めはこれです、
明日からよさこいですね、街の活性化につながるものならいいのですが・・・踊り手さんが団体
で肩をぶつけながらすすきのを闊歩している様はあまりカッコの良い物とは言えず、さながら
コチンピラか暴走族の様で良い印象がないです、出来れば「着替えて、メークを落として」
ふつーの姿に戻ってすすきのを歩いてもらいたいものです。そしてもめ事も起こさない様に、

今日からよさこいの始まり＋北朝鮮戦です、何かどぉ〜んよりした感じです。リピーターさん達
と勉ちゃん、いのまっちょ、土曜日に来ると思ってたのですが、意外と早くに現れた！
北朝鮮の試合は、忘れていたんですが、パソコンのおにぃちゃんに電話して「録画して！」
そしたら試合終了後お店にビデオを持って来てくれました＾＾早速みんなでビデオ観戦です
本戦出場おめでとう！！それまでにはテレビの配線繋げられそうです。でも深夜だからあまり
意味が無さそうです、
そうそう今家に帰ってくる途中後ろにパトカーが着いていたんですが、ずーっと遠目（ライト）
でいたんです、しかも車間距離を開けずにピッタリくっついて、はじめは「どこかのヤンキー」
が煽ってるんだと思って腹が立って、車から降りて文句を言ってやろうと思ったのですが、
まぶしくて分からなかったんですがよく見るとパトカーなんです、普通住宅地の細い道路で
あんなに接近してハイビームを当ててくるのは「嫌がらせ」意外に考えつかないんですが
あれは後ろから煽ってスピードを出した所を捕まえるつもりなのか？目的がよく理解できない
田舎の山道や海岸線を走るときならまだしも、街中で（市内）ハイビームを使うとこは
無いでしょ！後ろから照らされる車も対向車も眩しくて、事故を起こす危険度が上がると思う
のですが、新聞を随分にぎわしている警察ですが、金の使い道だけではなく、道路を走る
モラルも可笑しくなってるのか？自分がハイビームで照らされたらどれだけ眩しいか！
考えたら分かるだろうに！　　　　何の目的か？　　　不信感だけが増してく。

お昼に携帯に宴会の予約が入りました「さい先いいぞー、今日はいそがしいぞー」のはづなのに
それで終わりでした、残念〜っ！まぁ、明日から週末です忙しくなることを願って・・・
最近は「泡盛」「黒糖」を飲んでいますが、ホント違和感無く飲める様になりました、「慣れ」
ですかね？芋も最初は甘いのばかり飲んでたきがするんですが、段々白麹を飲む様になって
なのに今また甘い黒糖を飲んでるうぅ〜ん不思議だなぁ〜。　与論の有泉・・もの足りないと
思ってたけどスイスイで今は良い感じです。
明日からススキの会場でのよさこいが始まりますが、どんな感じかな？

嫌いな季節がきたーっ！人は沢山いるんだけど、家のお客サンが来ないんだねぇ、「すすきの会場」はずんどこずんどこうるさいしだよ＠参りましたｗ音響設備が凄いですねぇ、音楽自体は
聞こえないんですが、壁から重低音の振動がズンズン響いてくるんです本日下○さんアベック
さん、浦河産、「うわさのチャンネル」とかの話、してました、デストロイヤーにせんだみつおが、番組の最中に四の字固めをかけられたり・・・
リピーターアベックさんいつもの席で、染○さん予定通りの来店、明日はどんな一日かな？
ps　浦河産いつもどうもです＾＾
門別の「いずみ食堂」のおそばをお土産に頂きました、この蕎麦が家の家族は大好きなんです、
日高方面に釣りに行った帰りはいつも「いずみでお蕎麦」です、みなさんも一度どーぞ！

何かじめぇ〜っとしてるんだよね、曇天でどよぉ〜んだ、予約も無く、昨日に続きひまだべ
と思いきや、ふつーの土曜日でした、忙しいっていいことですね＾＾、あかねちゃんお仲間で同伴どうも！浦河産いつものごとくどもども＾＾、リピーターさんアベックさん（芋好き）
瀬棚のご夫婦さん（刺身好き、芋好き）お初団体さん御一行さん、先生一座さん、ペンパラさん
パソコンのおにぃちゃん、本日ご来店ありがとうございます＾＾、いやぁ「いずみ食堂」の蕎麦
は美味い！ちょっと蕎麦のイメージからは遠い感じがするけど、味、香り、蕎麦を食べてるのが
わかる、もう１７年前から「いずみ」の蕎麦が好きです、（ママもいずみです＾＾）
明日はママのマラソン（１０�`）初デビューです、頑張って欲しいものです、なのに今日足を
蜂に刺されたらしい・・・ガンバレ・・
明日は休み返上で営業です、皆さん！気が向いたら、来てみてくらさい。

結局予約の関係（学会）のお客さんだけで終わりましたが１６名の宴会になり、お店の開店の時
からの古い付き合いのお客さんと言うこともあり一緒に混ざって飲むことになり、飲み過ぎです
中には毎年この日しか来ない人も居たので「お久しぶりです」のあいさつや、過去の集まりの
時の話題など、かなり盛り上がってました、考えると、この集まりの時はいつも一緒に飲んで
ます結局「釣助」本人が参加する飲み会だったんですねぇ。
お店が終わった後に食べようと思って「生ラム」を買って来ました、使い捨てのジンギスカン鍋
を買ってカセットコンロで、これはいけますね＾＾美味しかったです、後は臭いの問題だけです

PS
　結局調子に乗って「村尾」を二本も出してしまい在庫が少なく・・・・・
あははっ困りましたねぇ
ちなみに月曜日は「村尾の日」です。

今日から「札幌まつり」始まりましたね、今日ママが子供達を連れて花を生けに来た帰りに
少しお祭りに寄ってから帰ります、と電話が有りました、てっきり明日からだと思っていたので
ちょっとビックリです、小学校はきっと半ドンで終わるのだと思いますが連れて行くお父さんが
仕事なので、平日だと折角のお祭りもあまり賑わいを見せないんでは？それこそ週末に掛かる
様にした方がいいと思うんだけどなぁ・・・
本日ひまな一日でした＾＾；　いつもの下○さんいつものコースで、日ハム、岩○さんいつも
どもです、今日は、休肝日です、むぎ茶で晩酌です＾＾つまらないなぁ、することないし
退屈なのでもうねます、ォ(^O^)ヤッ(^o^)スッ(~o~)ミィ(^_^)/~なさい！

お店に行くとき、買い物の後に、中島公園を抜けて、幌平橋のほうをまわって言ったのですが
平日なのに・・・すんごいですね、人人人です、平日にすると人が来ないんじゃないか？
思ってましたが、沢山いました、でも子供よりも２０才前後の浴衣の子と茶髪のばかちんの
アベックが殆どに思えましたが、小学生くらいの子は引率する人がいないとまずいですね
一人のお母さんが息子と友達を沢山連れてる光景が何組か目立って見えました、俺のイメージ
では「お父さんと一緒」なんですけど、サラリーマンのお父さんは平日だと時間作るの大変
でしょうね、もちろん釣助パパとしても日曜日にしてくれると、大変助かります！
本日、ほどほどにお客さんが足を運んでくれました、口開けは行啓店長さん、移動の送別会まで
の時間つぶしだそうですこれから通勤大変そうです、がんばって！
ＴＶ天○さん、お仲間さん、関西から３度目の江○さん＋お得意さん、いつもの中○せんせと
その友達さんいつものコースで＾＾　お初お一人様（東京から、知人の紹介で）、前回来たとき
は分から無かったそうですごめんなさいｗ、前のお店ほどではないと思いますが、今もやはり
分かりにくいんですね、・・・すまそ・・・Ｎの阿○さんどもどもお久しぶりです（２週間）
そろそろ、皆さんボーナス時期ですねぇ＾＾　いいなぁ・・・ボーナスほしいなぁー俺も・・・
ぱぁーっと、行きましょう！ぱぁーっと！
今、自宅で（もちろん！）ヒナ皮餃子を食べながら、この日記を書いてます、美味いですよ＾＾
日に日に美味くなってく！いいんですよ＾＾この進歩が・・・
でわ、また明日、お疲れサンでした＾＾

まったりです〜！岩見沢さん口開けでお刺身たらふくです、そしてお初３方さん、そして
お久し振りのママさんです＾＾お孫さんとうちの子が年が近くて育児について、盛り上がりで
ついつい座って飲んじゃいました、うぃ〜っ。
今日も浴衣の女の子が沢山歩いてましたぁ〜　　　みんな何処いくんだろうか？相変わらず
女性客の少ないお店です、うぅ〜ん誰か家の店に潤いをぉ〜！
明日からは「夏の陣」ちょと予約有りで忙しくなりそうです、お店に花を添えるお客さんが
少しでも余計に来るといいです＾＾
　　　　　　　　　　　ではまた明日！

今日は、お花を生ける日、予約も有ったのでお店に早く来ました、祖母シズ子ガ足の調子ガ悪い
らしく来てもらえないので、大海と明優海を連れて来ました、あ〜たんは欽が苦手で、見るだけ
で泣き出してしまいます、どうしてかな？その後お祭りを見てから帰ると言って店を出ました、
本日二つの予約が有り「きっと忙しくなるぞ」と意気込み仕込みに励んで居たところにｗ〜
ドタキャンです、残念！まぁも一つの方が有ったので助かりました、東京からのお初の１０名様
北海道を満喫出来ましたか？８時にはほぼ満席ですキャンセルが残念でしたが、カウンターも
殆ど埋まり、割と濃いメンツの集まりで、話も弾み終始笑いの絶えない雰囲気でした＾＾
またのご来店をお待ちしとります、いつもの下○さんいつものコース、ペンパラさん〆はやっ
ぱりー小丼ー、大○さん山○さん今日は芋芋で、船っちの友達二人さん、んで最後に
竹○さん、
明日は祭り開けの金曜日なので予想が付きません、良い一日で有りますように、・・・

金曜日らしからぬ一日、ま　最近の流れから言うとこんな感じかな？それでも切れること無く
お客さんが居ました、ビルの中も他に人の声が聞こえる事もなく、お祭りの後だししかたないか
な、口開けは、お初のアベックさん、そしてぶーたん嫁その友達’S、またまたお初のお客さん
またまたお初のアベックさん、んでえりちゃんみきちゃん、明日仕事有るのに・・・・
ガンバレよ！
そ言えば６月なのに暖かいと思いませんか？みなさん！私的意見ですが今年も夏が暑くなる
ような予感がします、エアコンの購入はお早めに！！

特に忙しくもなく、暇でもないそんな一日でした、六月だと言うのに夏みたいな気温が続いてる
ようなそんな感じがします、昔々夏はこんなに暑くは無かったような・・気が・・・します、
「唇を紫色にして泳ぐ海水浴」を経験している、道民にとっては良い部分でもあると思うの
ですが「異常気象」には違いない訳で、子を持つ親としては、子供にとっての未来がすごく
心配です、モラルの欠けた若者を沢山見かけますが、モラルが欠けてるのはその親達なんです
何かが少しずつずれて、大きく変わっているようです、修正するのは難しいし、簡単に短時間で
するのは無理なのでしょう、我が子だけでも道徳や思いやり、優しさを教えてあげたいと思い
ます、みんなが今一度振り向いて「教育」を見直せばそんなに遠くない未来、モラルの有る
社会が戻ってくると思うのですが・・・・・・・
本日口開けは○○新聞の日本の食紀行のサイトの「オフ会」１１名の宴会でしたが、多彩な
分野の方々が集まっていました、事前に「八角のみそ焼き」が食べたい、との要望が有り
前日に一夜干しした八角の開きを炭火で焼いて、葱をたっぷり練り込んだ二年物の玉味噌を
乗せて天火でもう一度味噌を焦がした物を出しました（手間を掛ければその分美味しくなる）
カウンター席もほどほどにお客さんが来ました、○○新聞のアベックさんお初のアベックさん
つっちーせんせ、パソコンのおにぃちゃん、焼き鳥屋３人組、残念な事に４名様ごめんなさい！
お初のお客さんによく「魔王は１杯＠いくらですか？」「安い」と言われるんですが、ロック
グラスに氷を入れて８分目まで焼酎を注ぐと９０�tです＠５２５はむしろ高いかも？でも
雑誌やタウン誌などをみていると価格は色々です、安かろうが高かろうが値付けはお店の勝手
な訳で、そんな中ホームページとかを見てお店に来るんですね、あまり「魔王魔王」といわれ
ると、少し抵抗感が有るんですが、あまりにも周りに高いお店が多くて、飲みたくても飲めない
のが現実なんだなぁとつくづく感じました、どんどん飲んでくださいな、有るだけ売ります、

いつも通りに起床、朝食（みんなの昼食）を済ませて朝の仕事を終わらせて午後から、みんなで
銭函の砂浜へ、大きな敷物を持って砂浜へ＾＾海をみて大海ははしゃいでいました、「砂遊び
セット」やボールサッカー（サッカーボール）を持ってきたのでそれで遊びました、まぁでも
お父さんは大半あ〜たんと二人でゴロゴロしてました、砂浜で寝そべっていると浜独特の匂い
が漂ってきます、（焼き肉の臭いとか磯の臭いの混じった何とも言えない臭い）夕方まで砂に
まみれて遊び、結局釣りはしませんでした、なぜなら人が多くて、泳いでる人は一人か二人で
すが、キャンプやＢＢＱの家族や、ジェットスキーの人達が多く浜は殆ど占領されていました、
「見せたがり」のジェットスキーがすぐ目の前を沢山通るので危ないので釣りをしなかった
のですが竿を立ててるひとは沢山いました、目の前を通るジェットスキーもおかしいけど、
それでも釣り竿を出してる人もおかしいなぁ、
夕方、銭函でママの知人が勤めるお店でご飯を食べて、帰りに手稲の「サンタ」に寄って
（リサイクルショップ）大海のズボンとＴシャツを買って帰宅、二人とも車中にて撃沈！！！
今１：００ですが、おかげで今頃起きてきて横で暴れてます、書き難いですねぇ、
明日は、東急デパートへ行きます「宮崎物産展」開催中です、京屋酒造よりメールが届き
粗品進呈と書いてるので、粗品に釣られ行くことにしました。
大海再び撃沈！そして今あ〜たん電池が切れてきたみたいです、今日は父も早めに布団に
入りたいです、ママはとっくのとうに轟沈。ではまた明日。

珍しく忙しい月曜日でした、たまたま皆さん同じ日って感じですかね、期待して無かったので
活気有る店内を見てちょっと「ほっ」って所ですか？宮崎＼（゜ω゜）／ぶっ産展いてきました
黒千代香を一セットと京屋酒造の「時代蔵かんろ」と味付き豚足を買い、ママはお菓子とか色々
買ってました、他にも子供のおもちゃとか役所の用事などでお店にはちょと遅めの入りになり
ましたが、そつなく仕込みも終わらせ５時半に賄い！本日は冷やし中華と先ほどの豚足・・・
正直豚足は不評でした、ママも少しだけカジってギブアップ！？？？結構高かったのにｗ〜！
前に鹿児島物産展に行って「黒豚の角煮」買ったときも、家の店の角煮より硬いし砂糖甘くて
美味しく無かったもんねぇ、沖縄物産展の時の「ソーキ」もまずかったし、結局結論は「調理
したもの」はおいちくない、と言うことですね、学習しました＾＾
んで６時！！！戦闘開始！６時半口開けで７時半にはほぼ満席で、有り難うございます、
口開けは北○さんお仲間さんで、「金魚」なる飲み方を実践してました、そしてお初のアベック
さん久々ビックリするほどの美人さんですやはり魔王の量を気にしてました、５斥ですがどうで
しょう？それから放送関係の方達、日本酒造中央組合関係の宴会２０名の予約いただきました、
ありがとうございます、豚支配人、お初のお二人さん、光○の佐○さんとお仲間さん、そして
浦河産、今頃いい大人が夜中にラジコンで遊んでるんでしょうか？　　ぷぷっ＾＾
いつもお土産有り難うございます。では、また明日・・・・・・・

今日は何度まで上がったんだろう？ずいぶん暑かった様に思えるんですが、少し湿度も有った
かな？　　　子供達が昼寝の時に少し汗ばんで居たようです六月なのに真夏日なんて変ですね
ずぅ〜っとこんなかな？気温が１度上がると消費が何十憶円上がると聞いた事がありますが・・
それも良いけど、地球が無くなっちゃぁーおしまいだしねぇ、　地球温暖化防止策を何かみんな
で考えて行かないと、次の世代が生活する場所が無くなります、みなさん！真剣に考えてくだ
さい、お願いします、「ヒートアイランド」都会の話だと思って居たんですが札幌もそうなん
ですかね？エアコンの普及＋タクシーの増車、お店の中は涼しいけど、外はエアコンの廃熱と
タクシーの排ガスで気温が高くなってます、今帰って来るとき平日なのも有って沢山タクシー
居ましたけど、みんな窓から腕をダシタバコを吸っていました、そしてその全ての人が灰や
吸い殻を道路に捨ててました、自分の住んでる街なのに・・自分が働いてる街なのに・・・
残念ですね。
本日も何となく慌ただしい１日でした、口開けは小○田さんお仲間さん次の予約も有り難う
ございます、いつもの様にコースで・・、飯○さんさっちょんです、中○せんせお仲間とやはり
コースで、ミズ○秋○弟さんお友達さん、釣り仲間玉○さん、山形　六歌仙蔵元松岡さん
酒の話、やはりおもしろいです、今度１度酒の会でもやりたいです、蔵元を囲んで・・
今一度、日本酒を味わって飲んでみてください、そのホントの美味しさをみんな知らないんです
明日、残るか残らないか（酒が）は貴方次第なんですよ、ポリフェノールとか何とか言ってますけど、アミノ酸も忘れずに！肝臓に負担が掛かるのは焼酎です、肝硬変の分布に関しては
西高東低らしいですよ、一長一短有るんです、どちらも美味しいお酒に変わりは有りませんが
「血液サラサラ」とか「癌を予防する」とか良いことばかりメディアは言ってますけどあまり
そう言う物に踊らされずに自分の好きな物を飲むのが一番じゃぁありませんか？
ガンバレ日本酒！！！
　そんな店主も焼酎は健康に良いんだ、と信じていました、でもあるお医者は焼酎の方が
「ぼける」と言っていますし、テレビの「本格焼酎」の番組で沢山の情報を得て居るわけですが
たぶん皆さんもそうでしょうけど、そう言うタイトルの番組は焼酎のすばらしさを伝える番組
でして悪い部分には触れないのも事実でしょう？あまり鵜呑みにしない方がいいです。

ちょいと早めの起床でした、（寝るのが早かった）寝るとき何か蒸してたのでエアコンを入れて
寝たので、快適に寝ていたのに、朝は窓を開けてエアコンは止めてありました、寝苦しいのもあ
り早めに布団から出た訳です、何と！！！予想気温が３０度（真夏日）ありえねぇ〜っ！！！
６月半ばでこの気温はおかしいぞ、ここんとこ毎日、夏日が続いてるし、降水量が全然少ないし
米は大ジョブか？今年の「酒」が心配だな、予約が早いので、早めに家を出て、お店へは早めの
到着、諸々仕込みを終わらせ、笑いながらの早めの食事、口開けはいつもの中○せんせのお友達
８名様、本州から北海道へ梅雨を凌いで観光にいらしたそうです、栃木かららしいです、きを
良くしたお客さんが「餃子、送ってあげるから、必ず！」と約束してくれました＾＾
次は横浜から・・いつもは職場のお仲間で団体でくる・・今日は、奥様と二人で北海道観光だ
そうです、仲良しでいいです、MAX杉○さんお仲間さん、最後にお初の団体さん、感想はいかが
ですかね？最後のお客さんを残したまま、調理場で着替え店を後にしました、表は“もわぁ〜”
なま暖かくて蒸してて、かなりの不快指数です、タクシーも相変わらず多くて横を通ると熱気が
凄い。
今日、日中はあまりの暑さで、ママとチビ達はお友達のお家のベランダで、お子様プールで遊ぶ
と言うことでした、仕事中に２回ほど画像を送ってくれました、お友達の「かのん」ちゃんは
水着らしき物を来ているんですが、何故か我が子はフルチンであそんでた？？？どして？
電話で聞いたところ「本人の意向です」だそうですそ言えば部屋で遊んでるときも自分で脱いで
すっぽんぽんで遊んでることが良くある、誰に似たんだろう？

最近は、好みではないと思ってた銘柄の味もその旨味を感じる様になってきた「味の分かる男」
になってきたのか？→→→→→→→→（何でも良くなってきた）うぅ〜ん、
今は、「小牧」を飲んでるんですが、去年はあまり好きでは無かったその味も、今は、美味いと
感じてしまう、これからは日本酒でいきます（出来るだけ）。

今日も３０度くらい有ったらしいｗ６月なのにへんですね、この週末はみんなドリームビーチや
あそビーチにいくんだなぁきっと、あっ残念なお知らせが一つ！“活ウニ”が２７日月曜日から
になりました、色々諸事情が有るようでみなさんすいません、本日もやはり、特に忙しい訳では
ないんですが、何か慌ただしいかんじです松○さん団体であるがとうございます、○虎宮○さん
お仲間さん有り難うございます、日本○○新聞○木さん奥さん腐れ縁さん、いつも日本酒だった
のに・・・やはり芋ですか？しかし多いですね焼酎を飲むお客さんが、今日は全員焼酎でした、
本日の店主の晩酌は“ポン酒”です、まず１杯め青森八戸酒造の八仙→口当たりがやんわりして
すごく華やか、少し甘めですがバランスがいいです、ただ少し余韻が長い（切れが悪い？）気が
します、２杯目は長野大信州酒造の大信州超辛口、かなり辛い、辛口好きには良いのかもしれ
ないが・・薄っぺらな感じでサッパリしすぎ、３杯目青森の代表格田酒→ここまで名前が通った
のが分かるきがする旨口（やや甘）で味に奥行きを感じるしやや甘なのに口の中の甘さが残らな
い味の違いは米のせいなのか？技術の差なのか？はたまた飲む人の好みのせいなのか？４杯目
新潟の久保田紅寿→何故これがこんなに人気が有るのか分からん？すっきりさっぱりと言うか
何だろう？ぺらぺらかな、なのに後味に甘さが残る・・・
まぁどの酒も食中酒であれば問題ないんでしょう、どちらかと言うと減点法なので、悪いとこ
ばかり見てしまうのですが、名ばかりの酒は多いですね実際！今日のお酒は“田酒”につきます
ね特別純米酒ですが精白歩合５５％です他の酒と変わらないレベルなんですが、ここまで差が
着くとは思わなかったです、おもしろいです、
明日も、３０度位になるらしい・・・・エアコン全快で頑張らねば・・でも暑がり汗かきの
私に合わせると・・お客さんは寒いらしい、うへへっ

なんと暑いこと！６月ですよぉお！８月にはどうなることか？今が夏のピークなのか、はたまた
さらに登り調子でいく物なのか、どちらで有っても変な夏には変わりありません、忙しい一日に
なりそぉーな予感予約が２組あり、少々早めの出撃！向かう途中、欽から電話、「キャンセルで
す」ドタキャンでした＾＾；　いやぁ〜な予感がするぅ〜　　仕込みを終わらせて賄い（当番は
欽）遅番の卓も忙しいと思ったのか早くに出勤三人で食事を済ませ暫しまったり過ごし６時開店
７時に席予約のお客さんがくるまでだぁ〜れも来ない、８時過ぎやっと八割方埋まった感じで
今日はこんな感じで終わるのかなと思ってたら、そのままずぅ〜とそんな感じでママも一時半ま
で居残りして、パパも４時近くまで店にいました。本日口開けは席予約のお初の５名様、何やら
みんなで少しづつ同じ芋を呑んで紙に評価やら味を書いてました？？？？誰でしょう？
そしてお初の女史２名さん、またまたお初男女４名さん、お久し振り東京の森○さん、移転先
を探して来てくれました嬉しいですね＾＿＿＾　いつもの下○さんいつものコースで、浦河産
金曜日の男（時々月曜日）、大○さん山○さんアブちゃん旦那さん、アブちゃんご懐妊おめでと
うさん！ママ友知人一家さん、最後日○新聞団体さんこんな時間に仕事終わるんですね大変です
その食欲にビックリしましたぁ・・・・・本日もありがとうございました。
そして晩酌タイムです、まず八海山純吟すっきりしてるんですがコクが有る、美味いと感じるが
良くある味と思う、山法師吟醸最初に甘みを感じるが後を引かない、食中にはピタリかな、同じ
く山法師無濾過生、吟醸に比べてぐっと甘さ（コク）が増すがやはり引けは早い、春うさぎ、
濁り活性生見た目からは想像付かない味です超辛口の濁り酒です、醪が濃いので口当たりはかな
り重く感じるんですがその後のピリピリくる辛さがいい！オンザロックがお勧めです、
天の戸醇辛何だろうこの旨さは口に含んだ途端「美味い！」と感じるしかも切れが良い○です、
刈穂山廃純米超辛独特の山廃臭、好き嫌いの分かれる所ですが＋１２と言う日本酒度なのに、
きちっとした味が有る、決して「すっきりサッパリ」で終わらない「旨さ」の有るお酒、原点
と言うか、日本酒らしいと思います○でも・・・お刺身とは合わない気がするなぁ、それよりも
もっと塩辛い、塩ウニとか、塩から、古漬け、煮付けなどかな？あと揚げ物にも良いかな。
食中に呑んでこそその味を発揮するお酒です。
帰宅が遅かったので今２５日１４：００書いてます、外は雨がパラパラしてきました、さて
どんな一日になるんでしょう？

昨日までの天気が嘘みたいに午後から曇りパラパラと降り始め徐々に勢いを増し夕刻には本降り
になりました、お店も予約のお客さんだけです、本日口開けは日○新聞川○さんと家族さん少し
早めの５時半来店、丁度賄いの最中だったので小上がりで待っていただきました、m(｡_｡)mｽﾏｿ
そしてお客さんから紹介の東京のご家族さん、気合いを入れて創らせていただきました（いつも
ですけど）これ以上鮮度の良い美味い刺身はススキのでは食べれません！そしてリピーターの
「もえ」ちゃん？自分でじぶんを「もえ」「もえ」「もえ」「もえ」「もえ」「もえ」「もえ」
何度も言うから覚えちゃった？？？？？大人は自分で自分を下の名前で言ったらダメです！
ここ最近、団体で「魔王」「魔王」「魔王」と言うお客さんが続いていて遂に在庫がなくなり
ました、と言う訳でしばらく出せないかも？（毎日１本ペースだもんね）
暇だったのと天気のせいで遅い時間も期待できなかったので、１０時ママと二人で帰りました
１２時半頃忘れ物を取りにお店に戻ると５人のお客さんがいました、更に！これから１０人で
行きます、と言う電話あらら急に忙しそうですねぇ＾＾「俺残ろうか？」「大丈夫です」何と！
頼もしい言葉！・・・・二人で１０人大丈夫かな？・・・・・と思いつつお店を後にしました、
後から電話で状況確認、「大丈夫ですよ、刺し身が出ただけですから」そかそか、よしよし、
やっと安心でけた、ふむふむ。
焼酎に関してですが、やはり特定銘柄だけを呑むと言うパターンが未だに多く、こちら側の気持
が伝わりにくいんでしょうが、今やどこのお店も大量に入る所はなく高く売ってるお店は高く
買ってもいいでしょうが家は定価仕入れで安価販売なので本数に限りが有ります（年間は相当な
本数が入荷してます）ですがこうも「魔王」ばかり言われると、またちょっとお腹の虫が期限を
悪くしてます、特定銘柄をしばらく販売中止しようかと思います、いつも話の種にと言ってた
んですが、話の種では無くなっています、確かに焼酎はいつの間にか随分沢山増えましたが
やはり「釣助」は料理屋です、焼酎ありきでは無く料理ありきです、料理を食べに来てくれる
お客さんと向かい合って仕事をしていきたいんです、そのためにお酒も沢山用意してます、
焼酎を飲みに来るとか「魔王」「森伊蔵」「村尾」「佐藤」「伊佐美」が安く飲めるからと言う
理由で来られてる方達、あまり付き合いをしたくありません、どうか「釣助」が「料理屋」だと
言う事を理解してください。

今日も午後から家族で海へ行きました、濃昼の漁師さんとこへ酒を１本持って伺いました、お昼
に・・・やはり実入りが悪く、しばらく出荷出来ません・・・との事でしたが、生け簀のウニを
５個割って貰いました３個は○２個は×でした、んでわがままを言って８�`売って貰いました、
あとナマコとヒラメも、ヒラメは月の朝に塩焼きで食べようと思って青っ葉で良いよと言ったのに１，４�`の良い奴を締めてくれました・・・どうやっても魚焼き器には入らない・・・・・・
すぐそばの濃昼海水浴場でお昼にします、駐車場は有料とのことで漁師さん宅に車を止めて海へ
２０メートル、敷物を敷いて超小型怪獣ア〜ゴンを放牧してもう一匹の小型怪獣も解放！おにぎ
りと麦茶で昼食、食後は娘とゴロゴロ、チュッチュ（大海）はママと波打ち際で遊んでる、何せ
水遊びが大好きである、少々雲行きが怪しい、そして海風、肌寒くてア〜ゴンの腕や足が冷たく
なっていたので帰えることにした、チュッチュはごねているが「また来るよ」と言って納得して
いただいた。漁師さんの奥さんにあいさつをして暫し世間話や子育てについて話をして札幌への
道に戻った、行きも帰りも道はあまり混んでなくすいすいぃ〜っと帰ってきた、お店へ直行して
ウニを水槽に入れ、ヒラメをさばいて、買い物をして帰宅は７時ちょっと遅くなってしまい
ました、お腹を空かせたア〜ゴンが少しグズグズしていてママは造りながらごはんを食べさせて
いました、食事を済ませて子供たちとお風呂に入り、上がってすぐに撃沈１０時半頃眼を覚まし
ベットの方を見るとママと子供達がぐっすり寝ていました、我が家の日曜日は終わりが早い。
追加
漁師さんとこの生け簀の前でも水遊びをしていたチュッチュ、足下の床に７�`くらいのタコを
置かれて、固まって動けないで小声で・・・大嫌い・・・気持ちよくないの・・・とっと・・
その大きさにびびった様です。明日はウニ祭りだ。

大量のウニを塩ウニにするべく気合いをいれてママと大海と一緒にお店に行きました、
そそくさと仕込みをこなして、ウニ割りの始まりです、おそらくススキのには自分のお店で活き
たウニを割って塩ウニを造るお店は無いでしょう＾＾めんどくさいけど、「みょうばん」などの
防腐剤の入ってないウニは売ってないんです、活きたウニには入ってませんから！是非１度
我が家の「無添加塩ウニ」食べてみてはいかがですか？美味しいですよ＾＾。

一組の予約です、あまり期待をしない火曜日です、忙しくなることもなくほどほどいい入り方
です、でも刺身が多くでました、いいことです、うちは魚が売りですから！今日から塩ウニ
出せるように成りました、やはり美味いです、一塩して一晩おいた方が２００％美味いです
是非是非一度お試しあれ！！！絶対の自信作です。

今日は、早起きして年に１，２度しか行かないゴルフの日、６：４５かなり早い起床！パンと
コーヒーで朝食を済ませ、いざ出撃！凄く天気がいいです、その時間に東に向かって走ると太陽
が正面より少し高い位で、正面から降り注ぐ太陽光線、両腕がじりじり暑くなるほどです、少し
の練習の後コースにでていざスタート！！！そもそもへたくそなのでいつも変わりは無いんです
が、緑の芝の上を歩くのが気持ちいいですね、右に打ち左に打ち、球を探してさまよい歩き、
グリーンに行けば、バンカーからバンカーへ、カップのそばまで来て右往左往、歩く距離は人よ
りかなり長いかも？雲一つない快晴で夏日、日に焼けて鼻が赤くなっちゃいました。１ラウンド
終わってクラブハウスへ、昼間っからビール呑んじゃいました＾＾ジョッキ１杯＠７８０う〜
高ぇ〜っ！でも２杯呑みました、その後ゆっくりお風呂に入って、汗を流して家に帰って着替え
てお店へ、出勤する前に今日は、完全燃焼してしまいました、小○田さんお連れさん、岡○さん
御同僚さん宴会、魔王リピーターさん達、さい○せんせ団体で、トッティー、むねひろしぇんせ
既に燃え尽きていた釣助はかなり過酷な戦いを強いられて居ました、更に菱○さん同僚さん
特別忙しくはないですがそれなり充実し過ぎ？な一日でした。
帰り道、お店の前の中通りを歩くと、路面店の主達が立ち話をしてるのが目立ちます、人通りも
あまり無く、いつか活気が戻って欲しいですね、そんな中、沢山のお客さんに恵まれて幸せです
テレビなどで「不景気」とよく言っていますが実際、今は不景気だと思いますが、「不景気」
と言っているから不景気に成ってる気がします、数字よりも気持ちです、みんなが前向きな気持
になれれば、お金も消費されるし景気は回復すると思ってます、「お金は使わ無ければ入って
来ない」と誰かに言われた事があります、何か欲しい物が有ってお金を貯めるのは○、貯める
のが趣味？×です、みなさん！！！宵越しの金は持ってはいけません、じゃんじゃん使い
ましょう！！！　　　　　（特に釣助で重点的に）

小上がりは予約で埋まってたんですが、忙しくなるとは思えずのほほんと構えてたんですが
予約が来る前にカウンターが埋まってました何と！嬉しい悲鳴です本日５：３０から口開け
です久○さんお客さん社長！有り難うごじます、渕○宴会さん、○堀さん団体さん、はげびんたさんお父さんお初お一人様、＋お一人様その後も、更に２９期の皆さん、有り難うございます
書きたいことはまだ有るのですが、眠いのでねます。
朝！今９：０５早寝早起き（？？？）続きを書くために起きました、７時に集中して皆さんが
来たのでその時間帯がかなりてんてこ舞いでした、予約のお客さんの料理を先に造っていたのでカウンターのお客さんの料理が遅くなってしまいました反省してます、今日は、ハゲびんたさん
に会えて嬉しかったです、鹿児島に帰って、こんなに早く再会出来ると思ってませんでした、
すっかり毛も生えそろって、スキンヘッドだったのに実はすんごく毛が濃かったｗ！
千葉から一人で見えたお初のお客さん、思いっきりほめていただき、何とも照れくさかったなぁ
目の前に座って、面と向かって褒められると恥ずかしくなってその場に居づらくなっちゃいます
ね、そう言えば、水曜の深夜も私が帰ったあとで１０人、２人、４人、とお客さんが来たそうで
す、それでもちゃんと出来た（深夜はあまり料理が出ない）そうです、ウチの若い衆も大分
慣れてきたんですね、これからがもっと期待です。
PS
本日７月１日金曜日は９：３０〜１１：３０まで貸し切り営業となります、来店予定のある方は
早めに来るか、遅くに来るかどちらかにして頂けると大変ありがたいです。