日記
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2005年5月1日(日) 長い旅の始まり・・・
朝8時半集合!(お店の前)入井家は7時半に家を出てお店に寄り、レンタカー屋へ向かう、
8時半、予定通りパソコンのおにぃちゃん、しみずのおにぃちゃん、きんちゃん、とっと、
かっか、あ〜たん、ちゅっちゅの7人でいざ出発!(本当ならここに卓の姿もあったのかな?)
高速にのり函館へゴー!途中子供がぐずら
無いように、それと車内禁煙の為の一服タイムも兼ねて、頻繁にPエリアに寄り、小休止、
国縫終点まではスイスイでした、国道に降りてちょっと車が多くなったようです、それでも
60`くらいで流れてる様です、3時過ぎに函館市内に到着、少し早いので五稜郭へ、初めて
の函館です^^満開の桜を期待して・・・・ガックシ・・・期待を裏切られたw咲いてると
思ったのにぃ、それからしばし車で街中を流して食事処を物色してホテルへチェックイン
入井家の部屋はチビが居るので和室をお願いしてたのですが、どうも様子が変でパンフを
見たら「小宴会場」???10畳くらいの部屋にテーブルと座椅子が4つそのほか
押し入れの様なところに座椅子が10脚重ねてありました?窓もトイレの窓くらいのが
一番低い床の所にあって、しかも開かない!寝るだけだからまっいっか”とママと納得
しあって夕飯を食べにみんなで出かけました、丁度いい気温の中徒歩で海鮮処へ、活魚系を
中心に色々と頼みました、一等地のお店はさすがにこんでました。
子供も居るので、早めにホテルに戻り、若者の部屋で「さつま白波」を呑みながら「Kー1」
観戦!見終わってから部屋に戻り早めの就寝!布団に入りまたまたビックリ!!!
こんな薄い布団初めてです、まさに「せんべい布団」と言うより「薄焼きせんべい布団」もろ
畳に寝てるみたいでも我慢して寝るしかない。
2005年5月2日(月) いざ秋田へ。
そして朝、あぁ〜参ったぁ肩と背中が痛ぁ〜い7時半朝食を食べフェリー乗り場へ!初めての
船、興奮の大海は、大はしゃぎで何度も外で海を見たりカモメをみて喜んでいました、
約4時間の船の旅、空いていたので横になってはいたのですが、ちょっと退屈でした、そして
青森に到着!いつもお世話になってる「神さん」に伺い、しばし雑談をして、これからも
ヨロシクの挨拶をして後にして、少し遅い昼食、ママの意見「ファミレスにあまりいったこと
ないの」それでビック○○○キーにいきました、ハンバーグ美味しくない!でも安いから
こんなもんかな?安くても不味けりゃお金投げてるのと一緒だな、でもとりあえず、お腹は
満たされました、そして秋田へ向かいます、途中欽の携帯が鳴って、電話の相手は「卓」でした、
「今、東北旅行中だよ」少し話した後「マスターに変わって欲しいそうです」って自身は
「話しは無いよ」と一旦断ったんですが、どうしても変わって欲しいと言う要望で症が無く
電話を替わり・・・・
言いたいことは判っていた、きっと「また戻りたい」と言うことなのだろう、一瞬自分の中で
色々な迷いが出た、今現在収入のバランスが取れている状態なのだが、また一人分給料を払う
となるとその分また家庭を圧迫することになる、一家の主としては苦しい選択を強いられる。
簡単には「判った」とは返事が出来なかったが、話しのやり取りを聞いていたママが
「お父さんが良いと思うならそれで良いよ」そう言ってくれた。
「6日から営業だから2時に来い」そお言って電話を切った。
この度が終わると本当にまた新しい年度になるようだ、気を引き締めないとこの大家族は
途方に暮れる事になる。
時間がどんどん押して行って3時に着く予定が
6時です予定していた喜久酔酒造の見学も出来ず、明日午前中に繰り越しです「天洋酒店」
に伺い、ドライバー以外は試飲ですl、次から次え、試飲じゃないぞ〜効いてくるぅ〜、
キリがないので、天洋さんに用意して頂いた旅館へ、そしていよいよ「べらぼう」へ
いつも天洋さんが口にするお店で、能代で一番忙しいお店だそうです、お店に入ったときから
雰囲気が全然ちがう!すごく和んでる、出てくる料理は地の物を使った秋田の料理です^^
ご主人も女将さんもすごくおもしろいご主人はもう70代くらいの方です言うこともすごくお
もしろくて、一升瓶を片手に持って、自分のぐい飲みを持ってテーブル回って注いで歩く!
そして一席ずつ座って自分も呑んで良い気分で盛り上げてくれる、初めてまさに「居酒屋の
ホーマット」ですね、チビがぐずったのでママは早くに部屋にもどりました後のメンバーは
1時くらいまでかな?久々がっちり(日本酒)呑みましたぁ〜部屋に戻り撃沈!
2005年5月3日(火) そして山形、六歌仙へ。
朝おきて7時朝食!この旅にでてもママは知らない街で毎朝走ってる、うむ・・やるなぁ
9時集合!「喜久酔酒造」へ酒造りの細かな気配りや、難しさなど精米、麹、発酵、いろいろ
なことをこまかに説明して頂きそして試飲、さすがに控えました、今晩の事もあるし、
喜久酔酒造の社長さんにお礼をいって蔵を後にし能代の公設市場へ、魚とかカニとか野菜
果物、お菓子、おかず、漬け物、規模は小さいけど、なんでも有るって感じで、能代の台所を
のぞかせて頂きました、稲庭うどんを沢山買ってきました^^そして山形へゴー!!
予定とほぼ変わらずに東根温泉到着〜、蔵をさがして偶然に着いたのだ、六歌仙の松岡さんに
場所が分からないと電話して、現在地を言ったら、「そこが今晩の宿です」だって、宿は
松岡さんにお願いしてたので知らなかったんです、すごい
それから蔵へいって、本日二件目の蔵見学です、米の事から、絞りまで、そして設備の
衛生や管理まで細かく説明して頂きました、そして用意していただいた料理屋さんへ
山の物がメインで良かったです、そして二件目「スナックベベル」数年前にもお邪魔したこと
があるみせです、飲み過ぎですwさいごに打ち立ての蕎麦食べさせてもらいました、これが
ほんと美味いんだ”もり”シンプルイズベストだ
そして宿に徒歩で向かい、到着、撃沈。
PS
昨晩べらぼうで天洋さんの紹介で一緒させて頂いた三重県の石川夫妻、日本酒がお好き
だそうです、またいつか・・・
出会いもありました、
2005年5月4日(水) 下北半島、下風呂温泉へ
7時起床、8時朝食そして朝風呂、9時チェックアウト!仙台まで行き高速道路で青森まで
一気にゴー、長距離移動の始まり、いつもの様にまめにタバコタイム、小タイムを取りながら
青森県八戸めざして、途中『前沢牛』で有名な前沢インターチェンジのレストランで、前沢牛
のビビンバ風丼をみんなで注文しました、昼時と言うこともありすごく混んでたんですが
出てきてビックリ堅くて脂気のないお肉とめっこ飯でした、う〜ひどいお昼ご飯は3日
続けてはずれです初日は八雲のあたりで「ホタテ、そば」と書いたお店にはいったんですが
何にでもホタテが入ってる訳で、豚汁にもホタテが主役でして、ママがたのんだミックスフライ
も半分がホタテでなぜか焼き鳥が一本のってる、冷たい蕎麦も上にホタテ、暖かい蕎麦も
上にホタテ、出しも鰹の効いてない市販のめんつゆで、ホタテは「えら」などを取って無くて
ひどく食感の悪いものです全員不評。
そして2日目は青森、西仙北SAで「西仙北ラーメン」なるものを注文!「ご当地ラーメン」
と思ったのですが”冷や麦にカレーあんかけ”なんじゃこりゃ?しかもメンがのびてるから
引っ張ると切れる、食べにくいよぉ〜。
そして今日の「前沢牛」だし、ついてねぇーなー、きを取り直して再出発!秋田、山形は
夏の様に暑かったのですが、今日仙台、青森と来て段々涼しくなってきました、予定より
大幅にずれ込み7時近くにやっと下北半島下風呂温泉、かどや旅館に到着しました、マグロで
有名な大間の隣の町です、子供をお風呂に連れて行くと、温泉街の宿なのに家庭の風呂の3倍
程度の広さで洗い場が一人分しかなくて、えっ?って感じで宿泊客もけっこう居るのになんで?
だったら混み合いそうなのに誰も来ない,廊下の経路図を見ても他に風呂は無い?翌朝
おおきな公衆浴場が二つ近くに有ることを知りました、ここでは皆さんそちらの浴場に入る
らしい朝食後に行ってみました、お風呂が二つ「あたたかめ」「ぬるめ」と書いてあります
「あたため」に足を入れてみると危うくヤケドするとこでした、「ぬるめ」の方に入ること
にしました、んで足を入れてみると危うくヤケドするとこでした、マジかよ?水を入れても
入れない!あきらめました・・・@300もだして、裸になって、また服を着て、他にお客は
いなかったんですが、番台さんはきっと・・・あいつ何しに着たんだ?・・・思ってるはず
とほほ
2005年5月5日(木) おうちへ帰ろう!
大間からフェリーで函館へさすが5日はフェリーは混んでます、しかも車組は最後の乗船で
客室に行ったときには既に良い場所はなく上がり框付近の畳2畳ほどのスペースにみんなが
座りトランプしたり、デッキでカモメにえさをあげたり帰りは2時間くらいなのでさほど
退屈もせず函館に到着お昼は函館ラーメンに決まり!携帯でラーメンに日本一くわしい知人
に電話しようと思ったら、壊れてるw・・・・ジョグダイヤルが・・・回らないよぉ〜
番号が出ない、仕方ないので適当にラーメン屋をみつけて入った、まぁまぁ普通、可もなく
不可もなく、ふつーに美味しかったです、連休中の昼食では1番です^^。
そしてまた札幌に向け出発!今回の旅は運転手が二人もいるので、お父さんは3列めの
シートにあ〜たんと二人でゆったりクルーズです、ゆっくり景色を楽しんでこれました。
そして8時、無事札幌到着、車を返して、お店の前で解散、みんなお疲れさん、楽しい旅
でした、でも運転してないのにへとへとです、パソコンのおにぃちゃん、しみずのおにぃちゃん
ほんと、運転有り難う!
晩ご飯の材料を買って家路に、やっと自宅にもどり‘ほっ’としました大海は眠気と疲れで
ハイになってしまい泣きじゃくってしまって、手の付けられない状態です、一晩ぐっすり
眠ればいつもの、チュッチュに戻るはず。
今回のこの旅は色んな人の協力が有って成ったものです、神さん、喜久酔酒造さん、天洋さん
六歌仙酒造松岡さん、連休中なのにお付き合いして頂き有り難うございます、家の家人や従業員
も、知人二人も良い経験が出来たと思います、作り手の苦労を知れば、酒はもっと美味しく
飲めますね、皆さんも一度蔵元さんを訪ねてはいかが?
2005年5月6日(金) 新年度(自分的に)初日!
連休明けは何か年度が変わった様なそんな感じです、金曜日ですがまだ連休の人も居るようで
人通りもまばらに感じます、お客さんの入りもまばらでそれなりかな?って感じです、
去年の2月まで居た、卓也が今日からお店に復帰しました、そしてお店の営業時間が
AM3:00までになりました、初日なので未だ体も慣れず、目がしょぼしょぼでした。
口開けは、岩○君、田○君、中せんせ、北○さん、和美さん、うーちゃんせんせ、砂川さん
見慣れた顔ぶれで・・ほっ・・・です。
昨年7月からAM1:00までも営業をしてきました、遅い時間にお客さんが来る洋になる
までまたかなりの時間が掛かると思いますが、呑んだ後、小腹が空いたときでも、寄って
行ってください。
2005年5月7日(土) 二日目!
やはりまだ連休の人が多いように思えます、まぁ天気のせいもあり、歩く人のまばらな
ススキのでしたそんな中お初のお客さんが二組来ました、嬉しいことにその一組は20代
しかも前半な女の子3人組でした^^嬉しいですねぇ、そして えりちゃん、美紀ちゃん
お土産ありがとん!つっちーせんせ、パソコンのおにぃちゃん、みなさん!雨降りの中
ようこそ!
卓が来て二日目ですがヒマが続いたので余計にヒマに感じます仕込みも一が多いと終わるの
早いしオーダーも終わるの早いです、3時までが長い長い!慣れるまで時間が掛かります、
2005年5月8日(日) のんびりお休み
いつも通りの起床、そして朝食(昼食)、連休中毎日7時前後には朝食を食べる生活だったので
なかなかもとの時間に体が慣れずにいます、朝は、秋田で買った稲庭うどんを冷たくいただき
ました、ちょっと量がおおくて食べ切れなかった。そして子供達とちゃっぽ(入浴)そして
買い物がてら、おばあちゃん達に母の日の貢ぎ物を届けに行き、夕食の材料を買いだしに行き
5時帰宅6時過ぎには夕食を食べ、大海、あ〜たんとじゃれ合いながらの晩酌・・うぃっ・・
今日は、泡盛「まさひろ30」をロックでグビッとやる古酒ではないのでまだ荒い味ではあり
ますが呑みやすい味です。
いつもより数日遅い桜の開花、入井家の前の通りは桜並木に成っておりとても眺めがいいです
JRバスの啓明ターミナルのある南北のみじかい(3丁ほど)の道ですが、結構皆さん
写真を撮りにきてますよ^__^ 今はまだ5,6\(゜ω゜)/ぶっ咲きです、これから
満開に成ると思います、お近くの方は見に来て見るといいですよ。
2005年5月9日(月) ゴールデンウイークも終わり
天気悪いもねぇ、まぁ休み中崩れなくて良かったともおもうんですが、できればずぅーっと
晴れならいいのになぁ、そんなわっけにも行かないと思いますがw・・・
生まれて初めて、人に仕事を任せて帰ってきました、先週から3時までの営業にしたので
遅い時間は、卓と欽に任せることにして帰って来ました、そもそもが心配症の私です・・
何か有ったら「電話をかけろ」そう言ってはきたものの遅い時間はお客さんは来ないと思うん
ですが、気になります火の元は大丈夫か?水槽の保冷は出来てるか?発注は忘れてないか?
あ〜心配だぁ〜っ!何事も無く終わりますよぉ〜に、
本日小○田さん御一行さんお一人50才の誕生日と言うことでショートケーキ1ヶ用意
しましたろうそくは2本です、別に意味は有りません^__^
50本も刺したらハリネズミみたいになるので2本にしました、そして○村さん、大○さん
山○さんリピーターさん、今日は皆さんコース料理の内容をかえてみました、いかがでしょうか
またのご来店を、心よりおまち致しております^^
2005年5月10日(火) あいにくの天気です^^;
なかなか天気に成りませんです、やっぱり壊れた電話器は修理不能だという電話が自宅に
届きました、仕方がないですねwやはり「水没」だそうです?水に濡らした記憶は全くないの
ですが・・・あ〜たんがいつも舐めてるのでたぶんそれが原因だと思われます、ヨダレで水没
です、参りますなぁ。結局同じメーカーの同じ様な機種に変更しました、(使い方を覚える
のにすごく時間が掛かるから)、何年でも同じ機種で良いんですが、きっぱり!「修理でき
ません!」って言われると直して!って言えないですよね、常に新しい機種が出ていて、
「直す」と言う概念が無いのかもしれないですね?
本日も賑わう事無く終わりましたが(今はまだ営業中)リピーターさん、阿○さん’s
橋○せんせ、あと3人来店のメールが届いたんですが、スカでした、残念!今2時ですなんと!
来たそうです^^電話で話をしましたが、問題無く料理も出来てるようで一安心です。
よかった^^よかった^^
正直、私は人見知りをするタイプです最初に話し難いきっかけが出来ると、その後はずぅーっと
私から話し掛けることが出来ません、ですから何か話題が有ったら話掛けて見てください。
そうすると結構話が出来るんですけど、皆さんよろしくお願いします。
そして我が家の前の桜並木ですが、寒い日が続いてるせいでまだまだ咲かずにいます、やはり
今週末がピークだと思います^^、みなさ〜ん!見にきては?いかが〜っ、
2005年5月11日(水) 今日は、森伊蔵の日
森伊蔵は出ませんでした、一杯も^^色んな蔵の人が当店は見えるんですが、そして色んな
話をします、「はな垂れ」というのはエチルアルコールも混ざるそうです、とは言っても
呑んでも良いエチルだそうです、でも人間にはエチルを分解する能力はないそうで、自然に
排泄されるのを待つしかないそうです、なので本来焼酎業界では、はな垂れを本垂れに戻すのは
「良くない事」とされてるようです、確かにはな垂れは分解出来ないエチルを含んでるせい
だと思いますが、次のひは頭が痛いです、それでも皆さん焼酎はのこんないと思って呑んでる
のでしょうか?確かに日本酒ほどひどくはないですけど^^ そして日本酒は、お米の
外側に「不飽和脂肪酸」「活性酸素」があるそうで磨いて外側を落とすと、(吟醸、大吟醸)
悪酔いしずらいそうです、はな垂れを含んでる焼酎は聴いてくれれば、おしえますよ、
本日一年振りに東京から小○さん、相変わらずの食欲にはビックリです、秋田の田○さんも
久々の来店です、焼酎の話、大変為に成ります、松○さん、昇進おめでとうございます^^
ペンパラさん、わざわざお土産届けて頂き有り難うございます、我が家の前の桜が咲きはじめ
ました、やはり金曜日くらいに早まりそうです(満開)今日から暖かくなりそうなので一気に
咲き乱れそうな予感です、今年は花びらと葉っぱを塩漬けにしようと思ってます、
2005年5月12日(木) 木曜日!!
今日のお昼は良い天気でしたw家の前の桜が少し開いたかな?(まだ風が冷たい)、建物の近く
のは、もう満開です(壁の照り返しのせいだと思うんですが)でも2b離れると、まだ
咲いてません、大して違いはないのに敏感なんですね、ある意味人間が一番鈍いのかも?
やはりぱっとしない一日でした〜。下○さんいつも通りのいつものコース、ヘルシーバージョン
そして天○さん、団体での来店ありがとうございます、明日からコーヒー焼酎仕込みます。
予約も無くあまりに期待の出来ない週末ですが、ここまでの平日にくらべれば圧倒的に
忙しいはず?ですが、どうでしょう? 客観的に見てここ最近のすすきのは、元気が
有りません、帰りにちょっと眺めてみるんですが、何か雰囲気が違うんですよ、
暖かくなると、もっと違うと思うんですが・・・ちょっとまだ寒いですよね、正直家を出る時
の服装だと(半袖)帰りは、めっちゃ寒いです、会社帰りの人達も、夜は正直コートが必要か
も? 明日は、ママを含めフルメンバーで頑張ります。
2005年5月13日(金) 金曜日・・・
やはり普段よりも賑わいは有る物の、やはりあまり活気がでないですねどうしたんでしょう?
ガンバレ すすきの! ガンバレ 釣助!
まずは、お初のお客さんで口開けでした、いかがでしたか?良いか悪いか分かりませんが、
帰るときに、にっこり挨拶されました、そしてリピーターの方々、そしてお初の熟年紳士の方
東京からお越しになりました、またお待ちしております^^、そしてあかねちゃん、お久しぶり
でした、染○さんとお母さんお久しぶりですゆっくり札幌観光は出来たでしょうか?東京の気温
と比べると、夜はやはり寒いです札幌は、お風邪など召さない様におきを付けて、中○せんせ
○場せんせ、阿○さんとそのお仲間さんたち、おきゃくさんの顔が見れて良かったです、
土鍋のご飯は忙しい時は出来ませんが、余裕のあるときは出来ますよ、そして明日は、いよいよ
やっと来ます「じゅんさい」「姫竹」じゅんさいを美味しく無いと思ってるお方!一度生の
じゅんさいを食べてみては?つるつるでシャキシャキでそしてじゅんさいの味がします、
冷たいのも、暖かいのもおいしいです姫竹も美味しいですよ、春の味です(今年は遅かった
ので初夏の味かも?)姫竹は2週間くらいかな、じゅんさいは7月中旬くらいまでの予定です
そして来週末くらいから「チュンチュン」を入れる予定だす^^;お楽しみに
2005年5月14日(土) 土曜日
集中することも無いけれど、開店から閉店まで切れること無くお客さんがきました^__^
丁度いいペースで仕事ができでとても満足してます、6時、のれんをだすと同時にお初の
アベックさん来店、季節感のある料理を食べ、日本酒、焼酎を飲み満足頂けたみたいです、
そしてリピーターの方東京からの来店です、お刺身お中心に季節の物を食べて頂きました、出身
は宮崎だそうで、「白麹萬年」をロックでグビグビいってました、そしてぺんぱらさん一行さん
いつも有り難うございます、「じゅんさい、姫竹」はいかがでしょう?そしてまたお初の
お客さん刺し身が食べたかったとの事ですがネタは自信が有ります、そしてリピーターの方々
焼酎を飲みにきたそうですが、好みの味は分かりましたか?そしてつっちーせんせ、うーちゃん
せんせ、また来週、お初女史4人組さん盛り上がっておられました、うんで土曜10:50の
男、パソコンのおにぃちゃん、本日常連さん、お初さん、リピーターさん色々でいい一日です。
宅の前の桜も咲き乱れています、明日は我が家も旬の味を頂きます、お疲れ様です^^;
2005年5月15日(日) ちょっと天気の悪い休日・・・
みんなで藻岩山でも見にいこうと思ってたんですが、あいにくの天気で、結局婆ちゃん
のとこと、ママのでるマラソンの集合場所の下見に行ってあとは、夕食の材料を買って
終わりでした。やはり二人とも日曜は興奮するのか、中々寝ません、11時くらいに
やっと大海が寝ました、結構遊んでるつもりなんですが、まだまだ足りないんだなぁと
感じさせられます。
2005年5月16日(月) お天気良かった
家の前のさくらも咲きました、今年は日当たりの加減の違いも影響してか、咲き方がまばら
ですあっちこっちばらばらに咲いてて、満開!とは行かない様ですスーパー何かに買い物に
行っても駐車場に園芸市か何か開いて、鉢植えや野菜の苗なんかを売ってます、お店はと
言うと本日盛況でした、口開けは6時前から、東京からのゴルフツアーのお客さんです、魚が
美味しくて、芋が飲めるとこを探してきたそうです、釣り好きの方でしばらく釣り談義で盛り
上がり、秋にまた来店だそうです^^、そして下○さん、浦河さん来店、そして欽ちゃんの
お友達さんアベック来店、そして本日の宴会さんご来店!その後も適度にお客さんがきて
お初のかたやリピーターさんです、もう本州のゴルフのお客さんが来る時期なんですねでも
日中はポカポカ陽気でも、日が暮れると寒いですねぇもう5月も中過ぎたのに、早く
暖かくなぁれっ!
2005年5月17日(火) また寒いです
せっかく暖かくなってきたと思ったらまた寒くなっちゃって、おまけに雨まで降ってきて
嫌な感じですね、午前中から風が有ったせいか家の前の桜がすっかり花びらが散ってしまい
ました、でも後から咲いた桜が満開です・・・この雨で花びらが落ちてしまいそうです、
本日、解禁日!
「小牧」本日のお伴です、最初この少しひねた感じが好きでなかったのですが、呑むほどに
はまる味です、うちのお店ではあまり出ないんですが・・何でかな?
一日寝るごとに暖かくなるはづなんですが、今年の夏はどんなでしょうか?
2005年5月18日(水) またまた天気が悪いです・・・風も・・・
ほんと天気がはっきりしませんね、家の前の桜も可愛そうです、いつも車のボンネットが
桜の花びらで一杯です、寒いですねまいにち、昨年はすごく暑くて子供達の事もあり我が家も
エアコンを購入したのですが、出来れば今年も暑くなるといいです、(全くの私的意見ですが)
一つにエアコンを買った意味が無くなるも一つは、すすきのが繁盛します。
本日この悪天候の中予約の小○田様御一行ありがとうございました、それで終わりかと思って
いたのですがなんの!とても忙しい日になりました、阿○さん嶋○さん御一行さん、う〜せんせ
北○さん、なおちゃん、たけちゃん、上○さん、久○さん、みぃ〜さん、代表さん終始忙しく
一日を終わることが出来ました、明日は仕込みが早いので^^
本日はこのような悪天候の中、ご来店有り難うございました、またの来店をお待ちしてます^^
2005年5月19日(木) あぁ〜やっぱりだみだぁ〜
続きますねぇ悪天がせっかく良くなってきたなぁと思ったらまた雨だもねぇ,何か忙しい日と
ヒマな日が順繰り番繰りですね、桜の木も可愛そうにすっかり花が落ちてしまいました、あっと
言う間です「花の命は短くて・・・・」まさに短いですね、石○さん、志○田さん、
中○せんせ、○場せんせ、お連れさん、天気の悪い中、本日はありがとうございす、
明日金曜日からちゅんちゅん(馬面はぎ)入荷です、価格は未定(@850〜@950)
肝添えでポン酢で出します!期間が一ヶ月ほどなので機会があれば是非食べてください!
春シャコも美味しいですよ、こちらもあと1,2週間くらいで終わりになります、
明日は天気が良くなりそうです^__^ フルメンバーです、頑張りましょう!
2005年5月20日(金) 給料日前の金曜日です
世間一般で言うところの給料日は25日なので、今日は給料日前の週末です、一番ひまな
週末と言うことになるのですが、何故か「釣助」では一番忙しくなる週であります、てな訳で
今日は宴会もあり、相当忙しくなると予想していたのですが、宴会以外には集中することもなく
金曜日の雰囲気もなく宴会が終わった後は静かに時間が流れて行きました、本日、久○さん
みぃさん、HTSの皆さん、浦河産、大○さん、山○さん、そしてお初のアベックさん^^
本日は有り難うございます、あっ忘れてた・・・砂川さんも・・・今日から「ちゅんちゅん」
入荷しました旬の魚です食べてください、半端が残れば食べようと思ったのですが、今日は
口に入りませんでした、明日に期待!!
それにしても良い天気でした、部屋の中から見ると真夏の様な日差しでした、お外も
ポカポカ陽気で、一瞬「夏か?」と思ったほどです、明日も天気がいいといいですね。
2005年5月21日(土) 給料日前の土曜日です。
週間天気予報ではあまり良いことを言って無かったのですが、昨日に続き良い天気で暖かい
一日です我が家の前の桜はかろうじて半分程度でしょうか、花を残してます、我が家の庭に
植えた紅葉の葉が、春先新芽が出たときは緑の葉が出てたんですが、今真っ赤に紅葉して
います???何で?暖かくなりかけてまた寒くなったからでしょうか?不思議です、山椒の木も
「最初の一年目の冬を越せれば大丈夫」と言われましたが、どうやら一年目のを無事に越せた
様です、新芽(木の芽)が沢山出てきました、さて本日1組の予約だけなのですが、まずまず
の繁盛でした、高○先生スタッフの方々、益○さん、リピーターさん宴会のご予約ありがとう
ございます、お初のお客さん、大○さん’S、お初の団体さん、岩○さん、田○さん、
浦河産、パソコンのおにぃちゃん、みなさんご来店ありがとうございます、そしてまた
ちゅんちゅんは私の口には入りませんでした^^;残念!
明日からも晴天が続くといいですね。
2005年5月22日(日) 良いお天気の休日です
10時起床寝ぼけまなこのまま、とりあえずめなげ(眼鏡)をかけ大海にてを引かれ庭へ
一昨日近所のお宅から三輪車のお下がりを頂きました、見た目お世辞にも良い物に見えない
のですが子供のめには”ピッカピカ”に見えるのでしょう、「これ自転車!ヒロの!」自慢げ
な顔で・・・まだ自分でこげないので地面を足で蹴りながら進むんです、しばらく庭で
遊んでいました、お昼にパスタを食べ、休息して今日は大海の「ぶぃ〜ん」の日ですバリカンに
6_の刃をセットして(いつもは9_暖かいから)新聞を敷いて椅子を置いてポンチョを着せて
今ではすっかりなれて、嫌がらずじっとしていてくれます、そしてお風呂、入る時は嫌がった
くせに、入ると出たがらない、そしてあ〜たんはお昼寝ちうである、湯船に入れても、からだ
をゴシゴシしても、シャンプーをしても寝たまま、そしてそのままベットに直行、ママの
ジョギングは日曜日は10`コース約1時間なので大海に電車のビデオを見せて父はゴロゴロ
する、夕方買い物に出かける「マーホー」(石黒)に行き園芸コーナーで紅葉の苗を買う
我が家にすでにある2年目の紅葉よりも3倍ほどもある苗@1280は安い!枝も葉も多い
心強い!夕食は牛豚羊の混ぜ混ぜ「しゃぶ」である、「庭で焼き肉を」といつも思うのだが
隣近所だぁ〜れもする家がないのでひんしゅくを買いそうで、未だ出来ずにいる・・・
食事の後去年の残りの花火をする^^大海は大満足、そしてあ〜たんと共に8:30に
御就寝である、平和が訪れた・・11:00ママ撃沈、そして父は自分の部屋に引きこもり
パソコンに向かい、ちびりちびりとやってます、「無濾過黒伊佐錦」美味いです、芋焼酎
のNB酒はどれも甘く感じますが、毎日やるにはそれが良いんでしょうね。
2005年5月23日(月) 予感が的中!
先週の事もあり、忙しいと予測はしてました、ばたばたとお客さんがきて8時にはほぼ満席
です、朝からあいにくの雨で「なんだかなぁ」と思っていましたが先週もこんな天気で
忙しかったんです、条件はほぼ一緒ですそして予約の入り方も、先週と今週は似てるんです
それで身構えていました^^大○さん一座、お初の一団、キ○グさん、そして川崎の
美保ちゃんの飲み友さん家族、M○X御一行さん、浦河産、お初のお二人さん、こんな天気の
中有り難うごいます、川崎の美保ちゃんの飲み友さんいかがですか?ここが北海道ですよ!
地の季節の物を中心にコースを考えました、あぁ〜あさってはみんなの給料日だぁ〜、いいなぁ〜、北海道の経済を発展させるためにみんなどんどんおかねを使いましょう^^(釣助で)
明日も頑張ろう!
2005年5月24日(火) またまた予想が的中!
先週と一緒!一人のお客さんとしゃべる時間が長い分付き合いかたも難しくなっえtる
「お勧めの酒は」なのに「ただの酒だ」そりゃぁないしょ、ならきくなっちゅうの!
酒=ただの酒=違いはないんです、好みかどうかだけなのに、俺に話し掛けないでくれぇ〜
そんな人はきらいだよぉ〜・・・特に感情を殺すのが苦手な俺は、対応に困る、今日も
店からにげた〜、目の前にいるし、だけど口聴きたくないし表ぶらぶらしてました、来なくて
いい、家に来る理由なんて無いのに・・・グルメな振りはダメダメ!お客さん相手の商売なので
多少は感情をかみ殺すことも必要なのかと思いますが、白い物を黒と言ったりとか、「むっ」
としたときににこにこ笑顔を作れません、・・・・・どう対処したらいいか???
慣れた相手だと「うるさい!」とか「じゃぁ飲まなきゃいいしょ!」なんて言うんですけど
滅多にこない人だと返す言葉がないんです、
2005年5月25日(水) 先週と同じパターンです
先週も月曜日と水曜日が忙しくて火曜と木曜がすんごくひまでした、世の中の流れがそうなって
るんですか?本日は予約も有り、先週の様に忙しい予感がしてたので、身構えていたので
忙しい割にはスムーズな流れでした^^今日は珍しく若い娘も数名いました^^
佐○さん御一行いつもどうも、細○さん御一行宴会のキャンセルの埋め合わせに来てください
ました気を遣って頂いてスミマセン、んでお初の方々、中○さん’S、梅友アベックさん、
そしてお若いお三方、来店ありがとうございます、いつもは男性ばかりですが今日は何と!
どのテーブルにも女性がいました、これは「釣助」にとっては大変珍しいことです、やはり女性
がいた方が、雰囲気が明るくていいです。
今日は皆さん、お刺身のオンパレードでした、後半品切ればかりでちと胸が痛みますw
何で一日おきに忙しいんでしょうか?月曜日は8名様が残念なことに席が無く来られません
でした、でも翌日は「閑古鳥」が鳴いてました、うまく行かんものです、
暖かくなったり寒くなったり何かはっきりしないです、降ったり、また晴れたり、昼間は
暖かいので、半袖を着てお店に行ったのですが、帰りは身震いするほど寒かったえす。
明日は予定通りなら暇な一日と言う事になります。どーかなぁー
2005年5月26日(木) やっぱり一緒だ!
先週と全く一緒!忙しいひは別としても火、木は4人、5人で全く同じうぅ〜なんで?かな
理解に苦しむw、一日おきに忙しいのであれば、明日は忙しいはずなんですが・・・
いつもだと給料日あとの週末が一番ヒマなんですよぉ、期待はしないほうがいいかも、少しずつ
暖かくなってきましたね、夜はまだ寒いですけど、今暇な時間を利用して、ヒナ皮を使った
料理を研究中!そして本日より「ヒナ皮餃子」登場しました、さらに研究中です
また新しい物が出来しだい登場します^^本日・・・おしまい・・・・おやすみなさいzzz
2005年5月27日(金) 全く一緒です!
なんとここまで、先週とまったく同じ入り方です?どしてかな?給料日前の週と後の週が
一緒と言うのはみんなそうなのかな?うちはへんなのかな?うぅ〜ん分からない、
特筆すべきがあまりありません、のでのでおやすみんさい。
2005年5月28日(土) う〜ん、一緒です
何か同じですねぇ、このところ段々と天気の方も良くなってきて、気温も上昇中で、目の前
まで夏が近づいた感じです^^お初のお客さん続けて二組からのスタートでした、そして浦河産
「電気ブラン」持参での来店?みんな呑まないんだって!うちの従業員は保守的なのばかりで
分からないものは飲まないんです、誰か先頭切って飲めば、飲むんでしょうけど・・・
そしてまたいちせんせつっちーせんせ、そして更にお初のお客さん達^^そしてリピーターの
お二人!んでパソコンのおにぃちゃん、ここんとこ「カニクリームコロッケ」が売れてます!
んでもって「ヒナ皮餃子」また何か考えねばならぬう〜ん、
2005年5月29日(日) 一家で動物園・・
今日は、大海が待ちに待った動物園に行く日です早めに起床、軽い朝食を済ませて、急ぎ出発
何と!混んでる!・・・あたりまえか?・・・・日曜日だし、駐車場前で30分ほど待つ・・
反対車線側の駐車場は1時間待ち、と看板が出てた、あせる子供に「もすぐだよー」となだめ
すかしつつ、違う話題を持ち出しきをそらそうと試みるがすでに心ここに有らず・・・
動物園の入り口を指さして「ここに入るの?」「キリンさん、ゾウさんだぁ〜い好き!」
などとおっしゃり不安そうな目でこちらを見るので「今からあそこに行くんだよぉ」と言う
ものの車が前に進まず、しかも駐車場は動物園を少し過ぎた処にあるので、序々に通り過ぎて
行くことに不安を感じてるようでした、そんな息子をなだめながらやっと駐車場へ、ベビーカー
にステッパーを付けて、子供二人を乗せていざ!入り口でテレビの中継(@ヌーン?)
カメラさんが知人だったので、ちょうど合間に挨拶をして中へ・・・
ぐずることもなく順調に、動物さんを鑑賞していたのですが、熱帯館の入り口にある小型の
SL(子供が乗れる大きさ)を見つけた途端に狂ってしまいました、降りようとしないし、
他の子どもが来ても場所を譲らない、いつも公園では人におもちゃを取られても我慢してる
子なのに?「キリンさんもゾウさんも待ってるよ」「キリンさんもゾウさんも大嫌い!」
何とかなだめてその場を離れた物の「子供の国」の乗り物が気になるようで、しきりに
「あれ乗る!」とうるさいので@100で乗れる乗り物でごまかしたんですが、回転する
飛行機の乗り物に惹かれるらしく、しつこいので父同伴で乗りました、回り始めたとたんに
「楽しくない」「気持ちいくないの」を連発!「トット居るから大丈夫だよ」手を握り
元気付け、止まるのを待ち、降りた時には今にも泣き出しそうで、それを慰めて
また@100の乗り物に乗せて、それで帰る事にして道を引き返したのですが、またもや
機関車の近くでぐずぐずになりどうにか説得して家路につくことが出来ました、二人とも
車に乗ったとたんにイビキをかいて寝てました^^。
動物園の中は、緩やかな斜面で、運動不足の足には結構効いたかも?
2005年5月30日(月) 嵐の月曜日?
かと思ったら、あららどーして?11名様団体の予約もあり、「またまたこの月曜日も
忙しいぞ」と思ったら・・・団体さんの他は浦河産ただ一人、皆さんが居る間は、料理を沢山
追加して頂きしばらくは、こいそがしくいられたのですが、あらら?淋しいです・・・
本日の団体さんは、見たことのある女史が二人いて「リピーターさんだねぇ」なぁんて思って
たら、どうもお初の方々ばかりの様で皆さん揃って「芋、芋、芋、」温かいの、冷たいの、
色々ですごく楽しげに食べ、飲んでいました、うん(^o^)うん_(_^_)_
んで、見たことのある女史は某テレビ局のアナウンサーさんでした。☆ヾ☆ヾ/ゞ☆
「何か馴染みのある顔だなぁ」と思ったら、我が家で昼時に見てる方々でした!
これからもごひいきに!ヨロシクお願いします、m(_ _)m ぺこり。
本日、休肝日のはずでしたが、やっちゃいました?すっかり忘れて帰宅後即“プシュッ=”
缶ビールを空けちゃいました。仕方無いから今日は今日は飲んじゃう日です、「久米島の
久米仙ブラウン30°」古酒と言うほどでもないんですが若干ブレンドしてあり、少ーし甘い
感じがしますが、独特の匂いを持つ泡盛にしては、味も匂いもマイルドに出来ていて
泡盛初心者の我が輩には丁度いい加減です^^ まだメインは芋焼酎なのですが最近は
日本酒を飲む機会も多くなった気もするし、泡盛をやることも多くなってます、そして
次からしばらく黒糖もやろうと思います。でわでわ、おやすみなさい。
2005年5月31日(火) 火曜日だす^^
あ〜あだめですね、昨日は、帰宅ご三人の女性が来たそうです^^「マスターは?」「今日は
早く帰りました」「なぁ〜んだ」そしてビールを一杯づつのんで帰ったそうです、ごめんちゃい
今日は一人のお客さんばかりでした、岩見沢さん、お初さん、山ちゃん、淋しいばかりです
段々温かくなってきてるし、お祭り時期だし、うぅ〜んと賑わう6月に期待して本日これで
おやすみさせて、いただきます。